ванильный сахар

Раньше,без проблем,покупала почти во всех суперах.Уже некоторое время не нахожу.
В русский,польский и немецкий за одним ванилином ездить не хочется.Да и там он теперь не регулярно.
Зато везде есть жидкий- искусственный и натуральный.Кто пользуется?Какой из них лучше,велика ли разница между ними?Если сравнивать с сахаром-сколько капель заменяют пакет?
спасибо

алиса

Статей: 52

Комментариев нет

tanko

2012-01-04 / 21:00 Войдите, чтобы ответить

Напугали…
Перебоев пока не заметила — завтра еще собиралась докупить как раз.
Может, это временно — на праздники разобрали в Ваших краях?
По существу сказать мне нечего — жидкими не пользовалась….
tsvok

2012-01-04 / 21:24 Войдите, чтобы ответить

Я пользовалась всеми. И у меня есть все сразу Само собой, натуральные черные палки лучше всего. Но…
не во все его добавишь, лучше и удобней всего в молоко. Но далеко не всегда оно нужно в рецепте. Жидкий синтетический выдыхается при выпечке, натуральный лучше, но оба они влияют на цвет и консистенцию. Сахар быстро кончается, остается ванилин. Его много, он сильный, НО, важно знать сколько его надо ложить чтоб ничего не испортить
Вот
долька

2012-01-04 / 22:05 Войдите, чтобы ответить

я пользуюсь pure vanilla extract. 1ч.л. достаточно.
алиса

2012-01-04 / 22:24 Войдите, чтобы ответить

tsvok,пасиб большое.Делаю вывод,что привычный мне сахар удобнее
алиса

2012-01-04 / 22:27 Войдите, чтобы ответить

[quote="долька":9i3ath2o]я пользуюсь pure vanilla extract. 1ч.л. достаточно.[/quote:9i3ath2o]
какой маркой? Я их сегодня разные видела
долька

2012-01-04 / 22:35 Войдите, чтобы ответить

club house 46ml
shark-ok

2012-01-05 / 11:43 Войдите, чтобы ответить

Я пользуюсь жидким натуральным. Соглашусь, что сахар удобнее, но я только когда купила натуральный, задумалась, что в нашем сахаре натуральная ваниль отсутствует. И из соображений предпочтения натурального синтетическому (хотя бы там где это возможно) мне больше нравится натуральная. Эквивалент бы поставила — 1 ч.л. эссенции = пакетику сахара и не сказала бы, что она как-то смертельно меняет вид выпечки..
tsvok

2012-01-05 / 12:04 Войдите, чтобы ответить

http://gourmetfood.about.com/od/whereto … abrand.htm
A.V.

2012-01-05 / 14:05 Войдите, чтобы ответить

Попробовал искуственный жидкий — нормально, без нареканий.
алиса

2012-01-05 / 15:34 Войдите, чтобы ответить

[quote="shark-ok":3pxnizhg] но я только когда купила натуральный, задумалась, что в нашем сахаре натуральная ваниль отсутствует. ..[/quote:3pxnizhg]
есть 2 вида пакетиков «ваниль» и «ванильный сахар» В первом присутствует натуральная ваниль
алиса

2012-01-05 / 15:35 Войдите, чтобы ответить

[quote="tsvok":1h4q1xi8]http://gourmetfood.about.com/od/wheretobuygourmetfoods/tp/topvanillabrand.htm[/quote:1h4q1xi8]
какой из них Вы предпочитаете?
алиса

2012-01-05 / 15:39 Войдите, чтобы ответить

[quote="shark-ok":1cbw0i4v]Я пользуюсь жидким натуральным…[/quote:1cbw0i4v]
Девочки,огромная просьба -называйте марки.Я видела много наименований и в разную цену.Мне любопытно,какой пользуется наибольшей популярностью
Всем большое спасибо.Всегда знала,что коллективный разум — это сила
tsvok

2012-01-05 / 16:24 Войдите, чтобы ответить

[quote="алиса":2ktm8q8y][quote="tsvok":2ktm8q8y]http://gourmetfood.about.com/od/wheretobuygourmetfoods/tp/topvanillabrand.htm[/quote:2ktm8q8y]
какой из них Вы предпочитаете?[/quote:2ktm8q8y]
у меня был первый из списка,
сеичас какои то другои, я покупала в Винерсе последнии. Там часто органик специи по неплохим ценам
apelsinka

2012-01-05 / 18:00 Войдите, чтобы ответить

может кто подскажет где купить эластичную сетку для запекания мясных рулетов.