Торт "Черепаха"

Ребенок заказал на ДР. Я его никогда не делала. В Интернете туча рецептов, но хотелось бы проверенный.
Поделитесь, пожалуйста!

Спасибо.

Captain Canada
Captain Canada
Статей: 2997

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Дарин":vt886nju]Ребенок заказал на ДР. Я его никогда не делала. В Интернете туча рецептов, но хотелось бы проверенный.
    Поделитесь, пожалуйста!

    Спасибо.[/quote:vt886nju]
    я правда, не понимаю вопроса. если хочется только форму черепахи — внутрь можно пристроить самый любимый удачный рецепт. это же ваш праздник и подарок.

    зы могу скинуть девочку, которая делает торты на заказ. цены не знаю, пробовала, но не покупала. )
    торты очень вкусные, красивые, под каждую тему и клиента свой рецепт и украшения.
    514-546-0922 Катя

  2. [b:1hho0y59]Гром-и-Молния[/b:1hho0y59], спасибо большое за телефон, может кому пригодится, я, думаю, не воспользуюсь т.к. пеку торты сама и, говорят, что получаются они у меня вкусные. А вот "Черепаху" никогда не готовила, а рецепт этот был очень популярен, в Украине, по крайней мере. Ну, т.е. это не только форма, а именно рецепт, как "Прага", к примеру (он, правда, не ГОСТовский, а народный). Отсюда мой вопрос :s5:

  3. [quote="Дарин":4pr1ty6c][b:4pr1ty6c]Гром-и-Молния[/b:4pr1ty6c], спасибо большое за телефон, может кому пригодится, я, думаю, не воспользуюсь т.к. пеку торты сама и, говорят, что получаются они у меня вкусные. А вот "Черепаху" никогда не готовила, а рецепт этот был очень популярен, в Украине, по крайней мере. Ну, т.е. это не только форма, а именно рецепт, как "Прага", к примеру (он, правда, не ГОСТовский, а народный). Отсюда мой вопрос :s5:[/quote:4pr1ty6c]
    Я не знаю такого торта.
    Дарин, дайте фото ожидаемого.

  4. Торт "Черепаха"
    Тесто:
    6 яиц
    2 стакана сахара
    4 столовых ложки какао
    0,5 ч. ложки воды
    2,5 стакана муки

    Крем: порезанные орехи + масляный крем или сгущенном молоко или сливки с сахаром (наш любимый вариант)
    Глазурь: 3-4 столовых ложки какао 1/2 ст сахара 5-6 ст ложек молока варить 20 минут+ 1 ст ложка сливочного масла (либо купленная в банке глазурь)
    Сделать тесто . На смазанный противень выложить 5 столовых ложек теста ( для лап и головы) все остальное тесто выложить чайной ложкой (для панциря). Выпивать до готовности ( у нас это 20 мин при t 200)
    затем каждое печенье намазать щедро кремом и собрать черепаху. На ночь поставить в холодильник для пропитки. Залить глазурью и снова в холодильник. Я глазурью заливал буквально за 1 час до подачи на стол.
    P.s. в Украине делала часто, в Канада только 1 раз.

  5. [quote="caxappa":3e4ivjco][quote="Дарин":3e4ivjco][b:3e4ivjco]Гром-и-Молния[/b:3e4ivjco], спасибо большое за телефон, может кому пригодится, я, думаю, не воспользуюсь т.к. пеку торты сама и, говорят, что получаются они у меня вкусные. А вот "Черепаху" никогда не готовила, а рецепт этот был очень популярен, в Украине, по крайней мере. Ну, т.е. это не только форма, а именно рецепт, как "Прага", к примеру (он, правда, не ГОСТовский, а народный). Отсюда мой вопрос :s5:[/quote:3e4ivjco]
    Я не знаю такого торта.
    Дарин, дайте фото ожидаемого.[/quote:3e4ivjco]
    аналогично. не то, чтобы не готовила, а даже не слышала. ( с Украины. :lol: :oops:
    перед тем, как написала первый комментарий гуглила. даже после найденных рецептов и картинок, память ничего мне не "маякнула". поэтому предложила свою идею с др. рецептом и телефоном кондитера. его по прежнему рекомендую. )

    зы Дарин, отчитайся потом. желательно с фото.

  6. [quote="Гром-и-Молния":3n6zhj7y][quote="caxappa":3n6zhj7y][quote="Дарин":3n6zhj7y][b:3n6zhj7y]Гром-и-Молния[/b:3n6zhj7y], спасибо большое за телефон, может кому пригодится, я, думаю, не воспользуюсь т.к. пеку торты сама и, говорят, что получаются они у меня вкусные. А вот "Черепаху" никогда не готовила, а рецепт этот был очень популярен, в Украине, по крайней мере. Ну, т.е. это не только форма, а именно рецепт, как "Прага", к примеру (он, правда, не ГОСТовский, а народный). Отсюда мой вопрос :s5:[/quote:3n6zhj7y]
    Я не знаю такого торта.
    Дарин, дайте фото ожидаемого.[/quote:3n6zhj7y]
    аналогично. не то, чтобы не готовила, а даже не слышала. ( с Украины. :lol: :oops:
    [/quote:3n6zhj7y]
    )))) и я даже не слышала — хотя с Украины, и пекла, и пеку….
    Надо попробовать!!!

  8. [quote="izard":3dgbvuja]Торт "Черепаха"
    Тесто:
    6 яиц
    2 стакана сахара
    4 столовых ложки какао
    0,5 ч. ложки воды
    2,5 стакана муки

    Крем: порезанные орехи + масляный крем или сгущенном молоко или сливки с сахаром (наш любимый вариант)
    Глазурь: 3-4 столовых ложки какао 1/2 ст сахара 5-6 ст ложек молока варить 20 минут+ 1 ст ложка сливочного масла (либо купленная в банке глазурь)
    Сделать тесто . На смазанный противень выложить 5 столовых ложек теста ( для лап и головы) все остальное тесто выложить чайной ложкой (для панциря). Выпивать до готовности ( у нас это 20 мин при t 200)
    затем каждое печенье намазать щедро кремом и собрать черепаху. На ночь поставить в холодильник для пропитки. Залить глазурью и снова в холодильник. Я глазурью заливал буквально за 1 час до подачи на стол.
    P.s. в Украине делала часто, в Канада только 1 раз.[/quote:3dgbvuja]
    Так, ща буду вопросами терзать….))))

    1) Что делать с яйцами? разболтать вилкой, взбивать? что?

    2) выкладывать тесто как — примерно понятно… что такое "затем каждое печенье"? это ж не печенье, а торт? имелось ввиду — каждый корж (с лапками))) ? сколько их? их надо делать размером меньше-меньше-меньше?

  9. Так, ща буду вопросами терзать….))))

    1) Что делать с яйцами? разболтать вилкой, взбивать? что?
    я взбиваю яйца с сахаром миксером. как правильно это делать не знаю, я взбиваю миксером из-за лени. :oops:

    2) выкладывать тесто как — примерно понятно… что такое "затем каждое печенье"? это ж не печенье, а торт? имелось ввиду — каждый корж (с лапками))) ? сколько их? их надо делать размером меньше-меньше-меньше?
    данный торт это для тех у кого есть желание и свободное время :twisted: :D в данном случаи мы не выпекаем корж. а мы делаем маленькие лепешечки. тоесть 1 ст. ложку теста выливаем на протвинь, через настояние еще одну. тоесть, когда это счастье выпечется получается маленькие кругленькие коржики. вот каждый коржик нужно вмокнуть в крем и уже выложить потом как черепаху. чем меньше размер кожиков тем лучше вкус. я честно не знаю понятно ли я обьяснила :oops: я нагуглила фото вот тут http://www.tvcook.ru/recipes/torty/tort-cherepaha.html

  10. [quote="izard":3riocn7p]
    данный торт это для тех у кого есть желание и свободное время :twisted: :D в данном случаи мы не выпекаем корж. а мы делаем маленькие лепешечки. тоесть 1 ст. ложку теста выливаем на протвинь, через настояние еще одну. тоесть, когда это счастье выпечется получается маленькие кругленькие коржики. вот каждый коржик нужно вмокнуть в крем и уже выложить потом как черепаху. чем меньше размер кожиков тем лучше вкус. я честно не знаю понятно ли я обьяснила :oops: [/quote:3riocn7p]
    Абсолютно понятно, спасибо!
    Но это получается обычный бисквит…)))

    я думала — это какой-то особенный рецепт, а его надо просто красиво собрать!

  12. [quote="izard":3rikst4g]енно так оно и есть :D :D :D "понтов" больше чем торта :D[/quote:3rikst4g]
    ну, вот… :? :oops:

    у итальянцев продают гигантские "lady fingers", не для тирамису, привычные нам, а бисквитные. [img:3rikst4g]http://ptpa.com/wp-content/uploads/2014/03/2570_Milano-Giant-Lady-Fingers_thumbOriginal.jpg[/img:3rikst4g]

    зы ТС, я очень сорри, что офтоплю. то пекарем, то печеньками. :mrgreen:

  14. [quote="Нет-нет":2u8xkxlf]мне кажется это более твердая вариация Тирамису.[/quote:2u8xkxlf]
    ты про итальянские печеньки? они бисквитные. для тех, которым лень печь лепёшки на Черепаху. можно порезать формой. печеньки мягкие.
    или про саму Черепаху?

    зы печенье иногда используют для тирамису, да. но лично мне не нравится этот вариант

  15. [b:1ic620ev]izard[/b:1ic620ev], спасибо! Попробую следующий раз во Вашему рецепту!

    Девочки, сорри, когда прочла комментарии, торт уже съели, так что фото не будет.

    Сделала по этому рецепту:
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/26273/

    Получился мягкий и влажный, но, на мой вкус, слишком сладкий. Детям нормально :D

    Торт и правда простой: бисквитные лепешки, пропитанные кремом… Но я помню, ела вкуснее, чем тот, что сделала сама по вышеуказанному рецепту.

  16. [quote="Дарин":1zta7rmi]Ребенок заказал на ДР. Я его никогда не делала. В Интернете туча рецептов, но хотелось бы проверенный.
    Поделитесь, пожалуйста!

    Спасибо.[/quote:1zta7rmi]
    это наш любимый тортик, рецепт вот такой http://otvet.mail.ru/question/31126810 (нашла такой как у меня, просто самой набирать текст не охота, только крем делаю без масла, просто сметана и сахар по вкусу)

  21. [quote="Нет-нет":3pwrbcpz]Форумский хам и агрессор :) Это черепаха, но она уже упакована и сформирована :)[/quote:3pwrbcpz]
    чет у меня сёдня с фантазией не то. пятна на солнце были что ли?

  22. формальная черепаха хорошо получается из профитролей из Костко. Они даже сами там такой торт втридорога делают. Профитроли горкой, немножко шоколадной поливки — и вот уже вместо (условно) 10 долларов за коробку профитролей, вы платите 15 долларов за полкоробки в виде черепахи.

  23. Скоро Рождество и Новый год. Любителям тортиков — здесь очень вкусные торты, может кто-нибудь что-нибудь выберет испечь на праздники. Объясняется — для тех, кто на бронепоезде, все нюансы учитываются… :)

  24. [quote="Sum4anka":3ltoozth]Скоро Рождество и Новый год. Любителям тортиков — здесь очень вкусные торты, может кто-нибудь что-нибудь выберет испечь на праздники. Объясняется — для тех, кто на бронепоезде, все нюансы учитываются… :)[/quote:3ltoozth]

    пардон, забыла дать ссылку :)

    http://pechemdoma.com/category/torty

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду