Как делать засахернные фрукты дома?

Очень понравились на Кубе, в частности — засахаренные четвертинки апельсина, главное — они были твердыми!!!и, кста, не очень сладкими…спасиб за идеи…(сорри, опечатка такая..жалко править…пусть будет)