Комментариев нет

  1. Здравствйте, ребята!
    хотелось бы несколько слов о меде сказать:

    укринский мед 2 года подряд был удостоен нивысших наград на всемирных конгрессах » Апимондия»: в 2008 году в Австралии — мед из белой акации получил наивысшую награду — золотую медаль, а в 2009 — кажется, во Франци ,гречневый был так же удостоен золотой медали….

    касательно пластиковой тары: в меде соержатся вещества, которые растворяют компоненты из которых бутылки сделаны, и позже попадают в организм, отравляя его…

  2. вставлю еще и я свои 5 копеек :) про мёд :)
    Я бы взяла с собой честно. Не любой, а мамин. Хобби у нее такое — пчелы. Так вот, лучшего мёда, чем у неё, я еще не пробовала! И конечно, мёд натуральный, без всякого там сахара и прочих прелестей, которые подмешивают некоторые сообразительные «пчеловоды». И те несколько ульев, что у нее есть, стоят очень далеко от цивилизации, транспорта и прочего, чему мы очень рады. Так почему ж не взять с собой такого мёда?

  3. [quote="TaniKa":251pvfqg]вставлю еще и я свои 5 копеек :) про мёд :)
    Я бы взяла с собой честно. Не любой, а мамин. Хобби у нее такое — пчелы. Так вот, лучшего мёда, чем у неё, я еще не пробовала! И конечно, мёд натуральный, без всякого там сахара и прочих прелестей, которые подмешивают некоторые сообразительные «пчеловоды». И те несколько ульев, что у нее есть, стоят очень далеко от цивилизации, транспорта и прочего, чему мы очень рады. Так почему ж не взять с собой такого мёда?[/quote:251pvfqg]

    так это ваша мама всё золото на конкурсах собрала?

    А на вопрос — почему бы не взять? Отвечу — конечно берите! Каков нынче лимит по багажу? 2 х 23 кг?
    Думаю килограммов 15-20 можно привезти. Только ни в коем случае не в пластиковой таре, говорят мёд растворяет пластик и попадая в организм отравляет его!

  4. [quote="Choibolsan":3mwmftp4]
    Купить можно на любой пчелоферме. Везите лучше пододеяльники и утюги Тефаль.[/quote:3mwmftp4]
    Ребята, серьезно, у меня отличный (100 у.е.) тефалевский утюг, я его не смогу продать по той же цене и купить равносильный в Монреле, что действительно можно привозить отсюда и использовать в Квебеке? Не знаю если смогу по приезду купить такой же…Я слышала ,что есть переходники для эл.приборов.
    Что же делать, посоветуйте! :s133:

  5. Это даже нелепо сравнивать домашний мед и покупной. Тот что в магазине растапливан, стерелизирован- там в нем ничего полезного не осталось если и было, наоборот становится вредным.
    Конечно везти если есть качественный и натуральный. Здесь такого не найдешь. И травы везти. Состав местных трав совершенно не такой, а для информации Бьоркмана скажу что мяты существует 150 видов. Я такой с какой готовлю здесь не нашла. Мне ее высылают.

    В своем багаже когда-то везла 2 кг специальной смеси приправ, какой мне здесь точно никогда не найти. Провезла в основном багаже- никому дела не было пробы брать.

  6. [quote="Pauline":1en9cqnh]Это даже нелепо сравнивать домашний мед и покупной. Тот что в магазине растапливан, стерелизирован- там в нем ничего полезного не осталось если и было, наоборот становится вредным.
    .[/quote:1en9cqnh]
    Полин, ну это уже черезчур. :wink:
    Кто тебе мешает купить raw non-pasteurized honey?
    например:
    http://www.dutchmansgold.com/honey_products.htm

  7. [quote="s0rina":1ebq6jla][quote="Choibolsan":1ebq6jla]
    Купить можно на любой пчелоферме. Везите лучше пододеяльники и утюги Тефаль.[/quote:1ebq6jla]
    Ребята, серьезно, у меня отличный (100 у.е.) тефалевский утюг, я его не смогу продать по той же цене и купить равносильный в Монреле, что действительно можно привозить отсюда и использовать в Квебеке? Не знаю если смогу по приезду купить такой же…Я слышала ,что есть переходники для эл.приборов.
    Что же делать, посоветуйте! :s133:[/quote:1ebq6jla]

    переходник для утюга будет стоить как 3 утюга. в Канаде и в Монреале в часности 110 вольт.

  8. По поводу меда. Это действительно правда, что здесь такого меда не найти, у нас на Украине — самый лучший. Мы тоже везли мед, свой домашний. Везли его упакованным в целлофановые пакеты, потом уложили пакеты в кастрюли, которые пристроили в сумки. Естественно, все кастрюли были еще дополнительно запакованы в пакеты и перемотанные скотчем, чтобы ничего не открылось и не пролилось. В результате все проехало чудесно в багаже, в целости и сохранности. Никто ничего не проверял. А вот еще две небольшие баночки с медом, которые просто не помещались уже в багаж, я взяла в ручную кладь, так еще в Борисполе заставили выложить. Всего было привезено около 12 кг, за что очень благодарю саму себя, так как он нас сейчас здорово выручает при болезни, и просто так, как напоминание о родине.
    Так что, мой вам совет: если влезает — везите, и побольше! Не в руках же будете таскать!

  9. [quote=»warlab»
    [size=75:1bckv6ig]переходник для утюга будет стоить как 3 утюга. в Канаде и в Монреале в часности 110 вольт.[/size:1bckv6ig]
    Спасибо за совет,warlab! Долой утюг,! Да здравствует мед! :pooh_birth_day:

  10. [quote="Bjorkmann":34n4qu2y]Мой дед был пчеловодом. Я вас уверяю, любой мёд в Канаде можно найти. Пчёлы везде одинаковые.[/quote:34n4qu2y]

    Мой отец — пчеловод, я выросла на меде, до сих пор чай пью или с медом, или вообще несладкий. Пчелы-то, может быть и одинаковые, а вот пчеловоды и техника производства разная. Поверьте, уж я-то разбираюсь немного в меде. Пробовала я местный мед, так его медом очень трудно назвать, если сравнивать с нашим, украинским. То, что производится у нас, где много солнца, и, что еще более важно, много полей с гречкой, подсолнухами и пр., ни в какоей сравнение не идет с так называемым «медом» здесь, будь он тысячу раз органик и биоложик.
    Мне это напоминает сладкий сироп, непонятно где и из чего сделан.

  11. Leksi, соглашусь. И сразу вспоминаю, как знакомому по дороге на Херсон продали мёд «по дешёвке», в котором были пузырьки воздуха. Как дед учил: «мёд всё выталкивает», то есть без всяких анализов было ясно что подсунули какую-то «карамельку».
    В Канаде есть и хороший мёд, и средний. Плохой не пропускает местная санитария.
    Если хотите здесь купить мёд, похожий на привычный нам, то избегайте смесь импортных, особенно китайского. Аргентинский намного лучше — клевер и люцерна.
    По поводу производства у нас, «где много солнца». Народ там сильно не парится чтением газет и лечит пчёл тем, что помогает. В результате в импортируемом в Канаду мёде при проверке находят антибиотики, здесь даже отзыв был «[b:1g9sszwy]натурального[/b:1g9sszwy] гречаного» с левомицетином:
    http://www.inspection.gc.ca/english/cor … e.shtml#a1
    А в России и Украине его использование против паразитов — норма жизни:
    http://www.bestbees.ru/?q=node/111
    Кроме этого, пчёл зимой чем-то надо подкармливать. Сахар с водичкой один к одному — тоже норма для Украины. О канадцах не знаю, ничего не скажу.
    Забудьте о мёде в канадских супермаркетах. В суперах в основном китайско-аргентинский импорт, который по доллару-полтора за килограмм закупается. А вот если сравнивать фермерский канадский и украинский мёд, то в украинском влажность повыше чем в местном. Сами посмотрите. Дедовский способ: берёте ложку мёда, поднимаете и делаете тонкую как нитка струю. Местный однородной тонкой ниткой струится вниз, а украинский (большинство что перед отъездом встречал) прерывается.
    Моя мечта уже несколько лет — мёд с острова Питкэрн попробовать. Одну ложечку, больше не надо:
    http://www.government.pn/shop/honey.html

  12. [quote="Bjorkmann":2d6cmdlq]
    По поводу производства у нас, «где много солнца». Народ там сильно не парится чтением газет и лечит пчёл тем, что помогает. В результате в импортируемом в Канаду мёде при проверке находят антибиотики, здесь даже отзыв был «[b:2d6cmdlq]натурального[/b:2d6cmdlq] гречаного» с левомицетином:
    http://www.inspection.gc.ca/english/cor … e.shtml#a1
    А в России и Украине его использование против паразитов — норма жизни:
    http://www.bestbees.ru/?q=node/111
    Кроме этого, пчёл зимой чем-то надо подкармливать. Сахар с водичкой один к одному — тоже норма для Украины. О канадцах не знаю, ничего не скажу.
    Забудьте о мёде в канадских супермаркетах. В суперах в основном китайско-аргентинский импорт, который по доллару-полтора за килограмм закупается. А вот если сравнивать фермерский канадский и украинский мёд, то в украинском влажность повыше чем в местном. Сами посмотрите. Дедовский способ: берёте ложку мёда, поднимаете и делаете тонкую как нитка струю. Местный однородной тонкой ниткой струится вниз, а украинский (большинство что перед отъездом встречал) прерывается.
    Моя мечта уже несколько лет — мёд с острова Питкэрн попробовать. Одну ложечку, больше не надо:
    http://www.government.pn/shop/honey.html[/quote:2d6cmdlq]

    Да, не все пчеловоды — добросовестные, и такой продукт, как мед, лучше покупать у постоянных, а не случайных продавцов, особенно тех, которые вдоль автотрасс стоят. То, что лечат пчел у нас пчеловоды как умеют, с этим тоже трудно не согласиться. Но здесь, в Канаде, продукты и в том числе и мед, содержат не меньше всякой гадости, которую пропускают, которая разрешена официально, и это все едят. Если бы у нас, в Украине порядка было побольше, то не подмешивали в мед всякой заразы, так как потом отвечать пришлось бы. А так просто у нас все дозволено, все справки можно купить.
    По поводу вопроса о подкормке пчел. Вы думаете, [b:2d6cmdlq]Bjorkmann[/b:2d6cmdlq], что только украинских пчел нужно весной подкармливать, а канадские пчелы терпеливо ждут, пока цветочки распустятся? И дабы получить побольше меда ранним летом, только украинские пчеловоды подкармливают своих пчелок сахарком? Не надо говорить, что только у нас изощряются в поисках наибольшей отдачи от пчел, думаю, здесь, в Канаде, тоже не лыком шиты. Но все, естественно, зависит от пчеловода. Мой отец всегда пчелам оставляет на зиму запас, чтобы хватило почти до весны. А при необходимости, подкармливает пчел сиропом на основе их же меда.
    И последнее. Если вы говорите, что разбираетесь в меде, то удивляет ваше утверждение, что только украинский мед течет прерывистой струей, а здесь течет беспрерывно. Вообще, если вы покупаете мед, то чтоб проверить, готовый, «созревший» ли это мед, действительно, надо зачерпнуть ложкой и перевернуть ее. Готовый, зре6лый мед будет не только течь хорошей, беспрерывной струей, а еще и ложиться «кубиками». И в таком случае, если вы купили хороший мед, он начнет постепенно становиться густым, кристаллизоваться. Это природное свойство настоящего меда.

  13. [quote="Terra":1luo7pbq]Мед! О, какого только здесь нет: даже с акации нашла, не говоря о клевере, гречишном, с золотых цветов, с ежевики,… в сотах, цветочная пыльца … и т.д. Многие баночки уже засахарились и мед стал еще вкуснее. Не ориентируйтесь по супермакетам, там гретый мед в основном, чтобы не сахарился, а то народ не поймет, поезжайте к фермеру:
    http://www.intermiel.com/

    [url=http://keep4u.ru/full/f0940befc84682af9600fc3ca140dd46.html:1luo7pbq][img:1luo7pbq]http://keep4u.ru/imgs/s/2010/02/06/f0/f0940befc84682af9600fc3ca140dd46.jpg[/img:1luo7pbq][/url:1luo7pbq][/quote:1luo7pbq]

    Да, уже представляю, сколько угодий, засеянных клевером, люцерной, гречкой, а также плантаций ежевики, золотых цветков и пр. прелестей должен иметь фермер, чтобы все это еще и было натурально, без добавок и примесей! Да и погоду тоже нужно заказывать всегда соответствующую, чтоб не дай бог неурожая не было. Потому что тогда, наверное, банкрот сразу, так как сахар подмешать нельзя, совесть не позволяет и санитарные требования не будут соблюдены. Бедные, бедные канадские пчеловоды! :cry:

  14. [quote="Leksi":2z11qmr7] И последнее. Если вы говорите, что разбираетесь в меде, то удивляет ваше утверждение, что только украинский мед течет прерывистой струей, а здесь течет беспрерывно. Вообще, если вы покупаете мед, то чтоб проверить, готовый, «созревший» ли это мед, действительно, надо зачерпнуть ложкой и перевернуть ее. Готовый, зре6лый мед будет не только течь хорошей, беспрерывной струей, а еще и ложиться «кубиками». И в таком случае, если вы купили хороший мед, он начнет постепенно становиться густым, кристаллизоваться. Это природное свойство настоящего меда.[/quote:2z11qmr7]Я не пишу что ВЕСЬ украинский мёд имеет высокую влажность (прерывистая струя, неравномерная кристаллизация). Речь о большинстве мёда, который я видел в СВОЁМ городе НЕСКОЛЬКО ЛЕТ назад. С этим СУБЪЕКТИВНЫМ впечатлением и уехал.
    В Канаде в большинстве случаев нет возможности проверить мёд, он упакован.
    P.S. Лично у меня мёд из Штатов от пчеловода, живущего на Finger Lakes. Он на рынке стоит очень давно:
    [i:2z11qmr7]Davis Honey of Cayuga raises their own bees and sells honey, honeycomb, creamed honey, and also bee pollen, beeswax, and candles. [b:2z11qmr7]All of their honey is raw (unheated and unfiltered).[/b:2z11qmr7] When honey is heated, it kills the amino acids and filters the pollen. Most honey vendors cook the honey to create a uniform, predictable taste, but since this honey is not heated, it bears a different flavor, depending upon the season in which it is harvested, the flavor coming from the pollen that is predominant at that time of the year. Raw honey is safer for people who have allergies. Davis Honey sells their produce at the Public Market every Thursday and Saturday, year-round. Their candles burn slowly over 11.5 hours.[/i:2z11qmr7]

  15. [quote="Bjorkmann":1klw7pvg][/quote:1klw7pvg]Я не пишу что ВЕСЬ украинский мёд имеет высокую влажность (прерывистая струя, неравномерная кристаллизация). Речь о большинстве мёда, который я видел в СВОЁМ городе НЕСКОЛЬКО ЛЕТ назад. С этим СУБЪЕКТИВНЫМ впечатлением и уехал.
    В Канаде в большинстве случаев нет возможности проверить мёд, он упакован.
    P.S. Лично у меня мёд из Штатов от пчеловода, живущего на Finger Lakes. Он на рынке стоит очень давно:
    [i:1klw7pvg]Davis Honey of Cayuga raises their own bees and sells honey, honeycomb, creamed honey, and also bee pollen, beeswax, and candles. [b:1klw7pvg]All of their honey is raw (unheated and unfiltered).[/b:1klw7pvg] When honey is heated, it kills the amino acids and filters the pollen. Most honey vendors cook the honey to create a uniform, predictable taste, but since this honey is not heated, it bears a different flavor, depending upon the season in which it is harvested, the flavor coming from the pollen that is predominant at that time of the year. Raw honey is safer for people who have allergies. Davis Honey sells their produce at the Public Market every Thursday and Saturday, year-round. Their candles burn slowly over 11.5 hours.[/i:1klw7pvg]

    Это он не от того течет прерывающейся струей и неравномерно кристаллизируется, что имеет высокую влажность, хота и не исключаю вероятности примеси воды в нем недобросовестными пчеловодами, а скорее от того, еще раз повторюсь, что СОБРАН СЛИШКОМ РАНО, НЕЗРЕЛЫМ. А собирают его незрелым от того, что такой мед имеет лучший товарный вид, то есть отвечает спросу неразбирающихся покупателей на жидкий, долго негустеющий мед. Только вот немногие разбираются в этом, и очень часто такой и покупают, думая, что такой лучше, натуральнее что-ли.
    У меня отец когда качает мед, он уже через неделю практически начинает густеть. Через 2-3 недели он уже густой. И настоящий, зрелый мед всегда кристаллизируется равномерно, а очень рано собранный — неравномерно, снизу вверх, очень высок риск того, что он еще и может испортиться, прокиснуть, если не держать его, например, в холодном месте. А вот натуральный, зрелый мед никогда не испортится, если его держать дома, при комнатной температуре.

  16. [quote="Bjorkmann":2leasdvq][b:2leasdvq]Leksi[/b:2leasdvq], в мёде влажность повышенная не от примеси воды, а от условий содержания ульев.[/quote:2leasdvq]

    И в каких же это условиях надо содержать улья, чтобы мед такой был? Че-то мне это совсем непонятно, первый раз слышу. Не буду спорить, завтра спрошу у отца, он все объяснит. Хотя то, что я написала выше, он мне не раз говорил, объяснял, почему на рынке мед вот такой, а у нас — другой. Все, пошла спать. Пусть всегда всем будет сладко, «медово»! :D

  17. [quote="Leksi":2cvkimys][quote="Bjorkmann":2cvkimys][b:2cvkimys]Leksi[/b:2cvkimys], в мёде влажность повышенная не от примеси воды, а от условий содержания ульев.[/quote:2cvkimys]
    И в каких же это условиях надо содержать улья, чтобы мед такой был? Че-то мне это совсем непонятно, первый раз слышу. Не буду спорить, завтра спрошу у отца, он все объяснит. :D[/quote:2cvkimys]Напишите потом, что вам расскажет отец. Я такие детали не знаю, самому интересно. Вот нашёл в интернете:
    http://www.abeeplast.narod.ru/konsult/konsul1.html

  18. Пишу, как и обещала, о влажности меда. Немного поздновато, но все никак не удавалось с отцом поговорить. То, что я выше писала — это все верно. Но немного хочу добавить. Когда пчелы собирают, перерабатывают мед, когда он уже готов, они его «запечатывают», как бы закрывают соты воском. Т[b:1dkoo7kr]Только тогда, и не раньше, [/b:1dkoo7kr]он готов к употреблению. Они никогда не запечатают незрелый мед, в котором много влаги, они тщательно ее выпаривают, и если вы купили очень жидкий мед, который течет прерывной струей, это значит, что он был еще не запечатан, не готов к употреблению, когда пчеловод его откачал. Именно такой мед и будет иметь высокую влажность, прерывную струю, неоднородную кристаллизацию и пр. Влажность меда [b:1dkoo7kr]не зависит от условий содержания[/b:1dkoo7kr], от места расположения улей, от природной зоны, а только от факторов, которые я привела выше. Вот то, о чем мне рассказал папа, опытный пчеловод с опытом уже больше 20 лет.

  19. [quote="Leksi":wv4qq589]
    Да, уже представляю, сколько угодий, засеянных клевером, люцерной, гречкой, [/quote:wv4qq589]

    если сьездить на указанную ферму и послушать лекцию то станет понятно — что местные пчеловоды возят своих пчел всё лето по разным другим фермам для опыления и сбора мёда — просто пользуются другими [quote="Leksi":wv4qq589]
    а также плантаций ежевики, золотых цветков и пр. прелестей должен иметь фермер, чтобы все это еще и было натурально, без добавок и примесей![/quote:wv4qq589]

Ответить