Попробовала и жить просто без них не могу! 
)
Вкус как из детства, только еще лучше. Жженая карамель, ням!
Умираю хочу! На кабанасюкр едем, но до него дожить надо, и потом тоже.. Как между кабарами-то выжить? )
Придумала лед намолоть и вертеть их. Есть и друзья, которые оценят, как в гости придут. )
Вижу, что у них там карамель погуще, чем обычный сироп. И обычный сироп не имеет этого привкуса коричневого сахара и жженой карамели. Ням-ням! )
Хочу вертеть сама эти конфетки на снегу. И чтобы как у них, не леденец на палочке (хотя так тоже очень вкусно), а таящая от тепла карамель.
Спасите-помогите сладкоежке!
Мне кажется, это обычный разогретый кленовый сироп, вылитый на снег. Густоту и тягучесть ему придаёт резкая смена температур — от горячего до снега.
я думаю, что если покупной сироп уварить раза в 2-3, дав ему при этом слегка подгореть (чтобы вкус жжёной карамели появился), то будет самое оно.
[quote="moNTREAlets":1vcwehm0]я думаю, что если покупной сироп уварить раза в 2-3, дав ему при этом слегка подгореть (чтобы вкус жжёной карамели появился), то будет самое оно.[/quote:1vcwehm0]
Я тоже так думаю. Спрошу наверное у изготовителей
А то с этими эксперементами вечно уходит куча времени и ингридиентов. 
Сам сироп жидковат и светловат по сравнению с тем, что они лили. А вот купила сахар кленовый. Он жидкий и густой одновременно. И пахнет карамелью уже. С ним и начну эксперементы наверное
это выпаренный сироп.
поедете в cabane à sucre, купите там tire d’érable и будет вам щястье
Судя по тому что здесь пишут
http://en.wikipedia.org/wiki/Maple_taffy
сироп должен быть что-то среднее между maple syrup
и maple sugar
так что я бы не эксперементировала с кленовым сахаром, а пыталась уварить сироп
[quote="Цифра":286eib3x]это выпаренный сироп.
[/quote:286eib3x]
поедете в cabane à sucre, купите там tire d’érable и будет вам щястье
Ура! Спасибо!
)
сироп-то ладно, а снег где ты возьмешь?
[quote="byaka":30yab32j][quote="Цифра":30yab32j]это выпаренный сироп.
[/quote:30yab32j]
поедете в cabane à sucre, купите там tire d’érable и будет вам щястье
Ура! Спасибо!
)[/quote:30yab32j]
на здоровье
покупайте побольше, в магазинах его, по-моему, не продают.
не видела, во всяком случае.
хотя, на marché Atwater есть прилавок на улице с продуктцией из кленового сиропа.
там, м.б., и найдёте.
[quote="Илона":32lfjjkn]сироп-то ладно, а снег где ты возьмешь?
[/quote:32lfjjkn]
1. Наморозить лед и блендером намолотить.
2. Залить воду в судок, заморозить и прям на льду.
Цифра, спа! Нашла в Лобло. Купила 4 стаканчика, один уже слопали. Точно такой вкус, короче, спаслась!
как мало надо людям для счастья
[quote="byaka":yq5l2lwd] Нашла в Лобло. Купила 4 стаканчика, один уже слопали. Точно такой вкус, короче, спаслась!
[/quote:yq5l2lwd]
[b:yq5l2lwd]byaka[/b:yq5l2lwd] Это tire d’érable в Лобло? так и называется? А где такое там стоит, подскажите, плиз, я тоже очень хочу попробовать дома сделать детям кленовые карамельки. Были в кабан-а-сюкр -понравилось!
дубль
В нашем — прямо возле входа, там же и обычный сироп. Тир — в белых стаканах. Спросите продавцов. А я сделала конфеты на льду. Но на снегу удобнее. А так они соскальзывают и некуда стечь воде.
Барышни, к кого блендер в виде палки, скажите, им реально измельчить лед? Потому что потратить 30-ку на свои забаганки я готова, а 300 на комбайн — нет.
))