дорада (рыба)

Комментариев нет

1. Лично видел и щупал в Бонанзе

2. адресок можно. там свежая рыбка?

3. dorade = mahi-mahi, но что-то он мне не кажется похожим на него. Больше похоже на vivaneau

4. спорить не буду, потому что еще не пробовала ни махи махи ни дораду, но по картинкам они не похожи.

5. gilthead bream или просто bream (выдал словарь, и картинка похожа)

   http://www.seafoodacademy.org/SeaBreams.html

6. Marché Bonanza

   6852A, Rue Jean-Talon Est
   Saint-Léonard, QC H1S 1N1

   Надеюсь, не ошибся в определении рыбки.

7. http://www.lamer.ca/
   La Mer — Poissonnerie — Boutique

   1840, Réne- Lévesque Est & Papineau
   Montréal Québec H2k 4P1

   514. 522. 3003 — Email : info@lamer.ca

8. Мы Дораду всегда покупаем в Адонисе, тот что на Де сурс. Там всегда она есть, причем три вида: серая, золотая и королевская.

9. Supermarche PA: rue du Fort, metro Atwater

10. всем спасибо за адреса. и все же, как ее зовут? tak — Sea Breams?

11. В Адонисе ее зовут Dorade.

12. ok. spasibki!

13. а как ее лучше готовить ,чтобы съедобно было, а то никогда не готовили её. на какую рыбу на вкус похожа?

14. я хочу вот так ее приготовить:»Дорада в ореховом хлебе»

    [url=http://www.radikal.ru:3vm0lmbv][img:3vm0lmbv]http://i028.radikal.ru/1012/1b/3df1eef8bad2.jpg[/img:3vm0lmbv][/url:3vm0lmbv]

15. [quote="apelsinka":e7ijyr1y]а как ее лучше готовить ,чтобы съедобно было, а то никогда не готовили её. на какую рыбу на вкус похожа?[/quote:e7ijyr1y]
    У нее белое мясо. вкусное.

16. [quote="долька":18l7n7ss]я хочу вот так ее приготовить:»Дорада в ореховом хлебе»

    [url=http://www.radikal.ru:18l7n7ss][img:18l7n7ss]http://i028.radikal.ru/1012/1b/3df1eef8bad2.jpg[/img:18l7n7ss][/url:18l7n7ss][/quote:18l7n7ss]
    Шо за изврашение готовить рыбу в каком-то тесте!?? голодащее Поволжье? Не выдумывайте!!

17. Дораду вижу постоянно в IGA CSL, свежести нормальной, покупала несколько раз.

    А по поводу готовки — не заморачивайтесь сильно, рыба сама по себе очень вкусная, готовьте целую, в крупной морской соли не счищая чешую запекаете и наслаждаетесь))

18. С каких пор рыбный пирог- это извращение?

    Долька а рецепт можно?

19. пирог из рыбных голов?
    конечно, извращение

20. [quote="Цифра":2b6auy5n]пирог из рыбных голов?
    конечно, извращение[/quote:2b6auy5n]

    В рыбный пирог обычно кладется целая рыба и с головой. Намного вкуснее.

21. [quote="Pauline":9crzc6i1]
    В рыбный пирог обычно кладется целая рыба и с головой. Намного вкуснее.[/quote:9crzc6i1]

    

22. [quote="Pauline":11x3frlw]С каких пор рыбный пирог- это извращение?

    Долька а рецепт можно?[/quote:11x3frlw]
    1 ч л. сухих дрожжей растворить в 250 мл.теплой воды.Добавить 2 ч.л. морской соли,всыпать 400 г муки и замесить не очень крутое тесто.Добавить 100 г рубленных грецких орехов,баночку оливок и подсыпая еще 100 г муки замесить тесто.Дать подойти 1,5 часа.Рыбу почистить,выпотрошить и обжарить на гриле по 5 мин.с каждой стороны.Посолить,поперчить.Тесто разделить на 2 части,тонко раскатать и завернуть рыбу.Дать подойти 20 мин и выпекать при 220 примерно 20 мин.Хлеб разломать и есть с рыбой.Очень вкусно и ароматно!Хлебушек тает во рту!

23. А обжаривать-то зачем? Тесто тогда теряет весь смысл. Я заворачиваю только сырую на подложке из лука.

    Попробую ореховое тесто как-нибудь.

24. [quote="Pauline":3s3sm588]А обжаривать-то зачем? Тесто тогда теряет весь смысл. Я заворачиваю только сырую на подложке из лука.

    Попробую ореховое тесто как-нибудь.[/quote:3s3sm588]

    не знаю, говорят рецепт от какого то сербского повара.

25. [quote="долька":wk6y00hn][quote="Pauline":wk6y00hn]А обжаривать-то зачем? Тесто тогда теряет весь смысл. Я заворачиваю только сырую на подложке из лука.

    Попробую ореховое тесто как-нибудь.[/quote:wk6y00hn]

    не знаю, говорят рецепт от какого то сербского повара.[/quote:wk6y00hn]

    М…сербы не умеют рыбные пироги делать.
    Конечно гораздо более трудно печь с сырой рыбой, но несравнимо более вкусно.

26. почему труднее? какую температуру надо выдерживать, чтобы не спалить хлеб и чтобы рыба была готова?

27. Я пробовала рыбку дораду, просто запеченную в соли..
    Обалденно вкусно:)

28. [quote="долька":1nnaraz6]почему труднее? какую температуру надо выдерживать, чтобы не спалить хлеб и чтобы рыба была готова?[/quote:1nnaraz6]

    Вот поэтому и труднее. От температуры только не зависит это дело. Разные духовки бывают и по-разному жарят. Надо смотреть и укрывать фольгой.

29. [quote="Orly5":7lfwjale]Я пробовала рыбку дораду, просто запеченную в соли..
    Обалденно вкусно:)[/quote:7lfwjale]
    Присоединяюсь. Дорада в соли — классика, и не нужно плодить сущности
    Или вообще просто на гриле с веточкой розмарина и четвертинкой лимона. Гораздо более healthy

30. Сегодня видела в Adonis около 16 дол. за кило. На ценнике написано Dorade

31. [quote="Солоха, гарна молодичка":1r43xhzq]Сегодня видела в Adonis около 16 дол. за кило. На ценнике написано Dorade [/quote:1r43xhzq]
    Это королевская по 16, а если покупать гри, то есть серую, то выходит где-то по 6-7 за кг, плюс 50 центов за кило чтобы ее почистили сразу на месте.