[quote="RIMs":1dzc0rkh]Ну и вертел мож кому на глаза попадался
…. уж больно идея в душу запала![/quote:1dzc0rkh]
На ферме?
Ок, тада можно сделать довесок к вопросу:
кто знает на какой ферме можно купить молочного поросенка?
На свинячей . Как-то ехали за городом и видели на дороге на указателе поросячью физиономию. Но сейчас не вспомню где. А знакомые югославы покупали тоже на ферме, но не совсем молочного, а так ничего себе подростка и КОПТИЛИ! на Новый год. Так куда его столько? Да и не желательно это фсе для организма
[quote="RIMs":vmjzxz9v]Ну и вертел мож кому на глаза попадался
…. уж больно идея в душу запала![/quote:vmjzxz9v]
вроде видел на рынке им. ивана пяткина
Знакомых югославов в студию! можно с рецептами, ценными указаниями и опытом прошлых поколений
Потеряла контакт, они переехали и пока еще не объявлялись. Но помню что у одного из них была коптильня и, наверное, немаленькая, если они туда целого поросенка засунули, рецептов не спрашивала, но говорит было вкусно, к утру только косточки остались . Какое-то все-таки это…необычное блюдо.. и это средневековое что ли. Может рыбку…на решеточке? Здоровее будете.
[quote="RIMs":hzylajff]Ну и вертел мож кому на глаза попадался
[/quote:hzylajff]
рено депо
Лучше всего lamb ..To die for. У нас друзья греки запекают на вертиле с лимоном, вкуснятина..Свинина жирная очень.
ХАХАХА …. неее, мечта не умрет не родившись буду искать перламутровые пуговицы
[quote:5rra3cqm]рено депо[/quote:5rra3cqm]
первая мысль была: рено — машина …. вторая: ручной стартер …не плохая идея.
Видела раз как в Mourelatos женщина подошла к товарищу который мясо раскладывает, прошептала заветные слова типа заказывала и ей тут-же вынесли красавца
[quote="Tanechka":hd4hvz2e]Видела раз как в Mourelatos женщина подошла к товарищу который мясо раскладывает, прошептала заветные слова типа заказывала и ей тут-же вынесли красавца[/quote:hd4hvz2e]
Спасибо!
Подниму вопрос в этой теме, я уже спрашивала однажды, но ответа не было.. Где можно купить говядину фермеровскую? Ну так аж целую корову, что нам разделали?
[quote="Gypsy":3igxt7de]Подниму вопрос в этой теме, я уже спрашивала однажды, но ответа не было.. [b:3igxt7de]Где можно купить говядину фермеровскую? Ну так аж целую корову, что нам разделали[/b:3igxt7de]?[/quote:3igxt7de]Gypsy, с одной коровы килограмм 250 мяса будет без всяких жиров и костей. У вас морозилок хватит на такой объём?
Попробуйте фермеров прозвонить по окрестностям. Я бы с этого и начал.
А мы на две семьи поделим:-) У нас есть морозилки и хотим без костей и жиров. Вот я и хочу узнать, мож кто знает какие фермы это делают и может у кого есть опыт с этим.
[quote="Gypsy":3nmra4c6]А мы на две семьи поделим:-) У нас есть морозилки и хотим без костей и жиров. Вот я и хочу узнать, мож кто знает какие фермы это делают и может у кого есть опыт с этим.[/quote:3nmra4c6]Опыта нет, описание заманчиво ([i:3nmra4c6]Borealis Farm is a family farm located in the Eastern Township of Quebec. Our Highland beef and bison are [b:3nmra4c6]exclusively fed with grass and are raised outside all year around[/b:3nmra4c6]. They are grazing and pasturing from spring to autumn. During winter months, the animals are fed with home-grown hay. No grain is supplied (or any kind of grain silage) to the animals. Our farm is organic certified by Bio-Ecocert. [/i:3nmra4c6]): http://www.fermeborealis.com/html/e/highland/index.html
[quote="RIMs":1dzc0rkh]Ну и вертел мож кому на глаза попадался
…. уж больно идея в душу запала![/quote:1dzc0rkh]
На ферме?
Ок, тада можно сделать довесок к вопросу:
кто знает на какой ферме можно купить молочного поросенка?
На свинячей
. Как-то ехали за городом и видели на дороге на указателе поросячью физиономию. Но сейчас не вспомню где. А знакомые югославы покупали тоже на ферме, но не совсем молочного, а так ничего себе подростка и КОПТИЛИ!
на Новый год. Так куда его столько? Да и не желательно это фсе для организма 
[quote="RIMs":vmjzxz9v]Ну и вертел мож кому на глаза попадался
…. уж больно идея в душу запала![/quote:vmjzxz9v]
вроде видел на рынке им. ивана пяткина
Знакомых югославов в студию! можно с рецептами, ценными указаниями и опытом прошлых поколений
Потеряла контакт, они переехали и пока еще не объявлялись. Но помню что у одного из них была коптильня и, наверное, немаленькая, если они туда целого поросенка засунули, рецептов не спрашивала, но говорит было вкусно, к утру только косточки остались
. Какое-то все-таки это…необычное блюдо.. и это средневековое что ли. Может рыбку…на решеточке? Здоровее будете.
[quote="RIMs":hzylajff]Ну и вертел мож кому на глаза попадался
[/quote:hzylajff]
рено депо
Лучше всего lamb
..To die for. У нас друзья греки запекают на вертиле с лимоном, вкуснятина..Свинина жирная очень.
ХАХАХА …. неее, мечта не умрет не родившись
буду искать перламутровые пуговицы
[quote:5rra3cqm]рено депо[/quote:5rra3cqm]
первая мысль была: рено — машина …. вторая: ручной стартер …не плохая идея.
Видела раз как в Mourelatos женщина подошла к товарищу который мясо раскладывает, прошептала заветные слова типа заказывала и ей тут-же вынесли красавца
[quote="Tanechka":hd4hvz2e]Видела раз как в Mourelatos женщина подошла к товарищу который мясо раскладывает, прошептала заветные слова типа заказывала и ей тут-же вынесли красавца[/quote:hd4hvz2e]
Спасибо!
Подниму вопрос в этой теме, я уже спрашивала однажды, но ответа не было.. Где можно купить говядину фермеровскую? Ну так аж целую корову, что нам разделали?
[quote="Gypsy":3igxt7de]Подниму вопрос в этой теме, я уже спрашивала однажды, но ответа не было.. [b:3igxt7de]Где можно купить говядину фермеровскую? Ну так аж целую корову, что нам разделали[/b:3igxt7de]?[/quote:3igxt7de]Gypsy, с одной коровы килограмм 250 мяса будет без всяких жиров и костей. У вас морозилок хватит на такой объём?
Попробуйте фермеров прозвонить по окрестностям. Я бы с этого и начал.
А мы на две семьи поделим:-) У нас есть морозилки и хотим без костей и жиров. Вот я и хочу узнать, мож кто знает какие фермы это делают и может у кого есть опыт с этим.
[quote="Gypsy":3nmra4c6]А мы на две семьи поделим:-) У нас есть морозилки и хотим без костей и жиров. Вот я и хочу узнать, мож кто знает какие фермы это делают и может у кого есть опыт с этим.[/quote:3nmra4c6]Опыта нет, описание заманчиво ([i:3nmra4c6]Borealis Farm is a family farm located in the Eastern Township of Quebec. Our Highland beef and bison are [b:3nmra4c6]exclusively fed with grass and are raised outside all year around[/b:3nmra4c6]. They are grazing and pasturing from spring to autumn. During winter months, the animals are fed with home-grown hay. No grain is supplied (or any kind of grain silage) to the animals. Our farm is organic certified by Bio-Ecocert. [/i:3nmra4c6]):
http://www.fermeborealis.com/html/e/highland/index.html
Спасибо!
а не обкушаетесь?
