Двадцать восемь лет прожили душа в душу под одной крышей с одним душем и тут она мне, как нож в спину: “Хочу опят!“ А я, каюсь, никогда не собирал опят. Уж не знаю как мне, отчаянному резаке подосиновиков и неутомимому косцу лисичек такое удалось, но факт.
Есть какие-нибудь засады в местных опятах? В старом свете были ложные опята: без юбки и с тёмными пластинками. А здесь? Кто специалист, отзовитесь, спасите многодетную семью от размолвки и скандала.
Опятолюбам и сборопятникам
Они в русском магазине продаются и свежие и в банках- ну очень вкусные ! ))))
Не расставайтесь !
[quote="bernadet":wg1uj6ts]Они в русском магазине продаются и свежие и в банках- ну очень вкусные ! ))))
[/quote:wg1uj6ts]
Не расставайтесь !
Соль на раны … жили мы не тужили и тут открылся у нас в глуши русский магазин. Купила она там их проклятых в банках и началось: “Хочу, да хочу. Пойдем опята искать.“ А “я ли ягод не носил … а коры по сколько кил приносил“© а она, вишь-понимашь опят свежих желает.
Прийдется собрать на страх и риск и на себе испытывать.
[quote="Житель Квебенской Глуши":fd4trfk0][quote="bernadet":fd4trfk0]Они в русском магазине продаются и свежие и в банках- ну очень вкусные ! ))))
[/quote:fd4trfk0]
Не расставайтесь !
Соль на раны … жили мы не тужили и тут открылся у нас в глуши русский магазин. Купила она там их проклятых в банках и началось: “Хочу, да хочу. Пойдем опята искать.“ А “я ли ягод не носил … а коры по сколько кил приносил“© а она, вишь-понимашь опят свежих желает.
Прийдется собрать на страх и риск и на себе испытывать.[/quote:fd4trfk0]
Есть тут опята…я в прошлом году с изыестной тут алисой ездил, так она на пенек вывела…на оном полтора ведра было собрано.
[quote="Djanko":3jh4ggww]
Есть тут опята…я в прошлом году с изыестной тут алисой ездил, так она на пенек вывела…на оном полтора ведра было собрано.[/quote:3jh4ggww]
что есть — знаю
как есть — не знаю.
опыта личного нет, суть вопроса в особенностях местных опят. Есть ли чего-нибудь такого, кроме классического: без юбки с темными (не белыми) пластинками — ложный опёнок, который без дураков токсичен, сиречь ядовит.
[quote="Житель Квебенской Глуши":2c6678kd][quote="Djanko":2c6678kd]
Есть тут опята…я в прошлом году с изыестной тут алисой ездил, так она на пенек вывела…на оном полтора ведра было собрано.[/quote:2c6678kd]
что есть — знаю
как есть — не знаю.
опыта личного нет, суть вопроса в особенностях местных опят. Есть ли чего-нибудь такого, кроме классического: без юбки с темными (не белыми) пластинками — ложный опёнок, который без дураков токсичен, сиречь ядовит.[/quote:2c6678kd]
Я начала свой трудовой путь грибника с поиска опят.Мне его представили так- у него шляпка волохастая….[url:2c6678kd]http://www.naturshow.dk/Svampe/honningsvamp,%20m%F8rk.html[/url:2c6678kd]
Ножка упругая…его трудно спутать..Мы встречали их на Монтрамбляне , на водопаде…много их там…и народу тоже много.
George Barron хорошую книгу по грибам издал. Я вот только опасаюсь слегка "замеченых очепяток" в этой книге, но вроде автор жив еще. Но опята собирал, по местному они называются "Honey" тобишь мед, но это на онтарийском языке. Как они по квебекски называются, не знаю. Очень вкусно прямо сразу пожарить не отваривая предварительно или в банку закатать.
Я не знаю насколько это покрывает все случаи с опятами, но я пользуюсь способом "на вкус" — т.е. просто пробую на вкус ножку свежего гриба (да, я живой еще
). Говорят что если опенок ложный, то вкус будет горький и неприятный. Но толи я внимательный очень, толи ложных опят здесь не водится, но я ни разу в Онтариях не встречал ложных опят.
Вот нашёл фотку с нашего прошлогоднего "урожая"
Вот такие они тут в Квебеке (в принципе ничем не отличаются от восточноевропейских:
[img:3c5lfx8w]https://scontent-yyz1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/16681819_960232584077696_9145647991378506408_n.jpg?oh=3d12f879a1349e2f0509211443512afd&oe=5A4DA216[/img:3c5lfx8w]
.
[quote="alxlabs":1iwpwajd] я пользуюсь способом "на вкус" -[/quote:1iwpwajd]
ой … нет
сегодня нашел три пня с откровенно ложными и один пень с настоящими, но очень маленькими. Посмотрим как пойдет дальше.
[quote="Чугрей":1em4n95u]
Вот такие они тут в Квебеке
.[/quote:1em4n95u]
ух!
постараюсь, но боюсь мне Вас не догнать
Да ладно. Всего делов-то на пенёк хороший нарваться.
Удачи!
[quote="Чугрей":2zzd93c3]Да ладно. Всего делов-то на пенёк хороший нарваться.
Удачи![/quote:2zzd93c3]
Поделитесь, где такие пни выращивают??????????
[quote="Марго":13tqww95][quote="Чугрей":13tqww95]Да ладно. Всего делов-то на пенёк хороший нарваться.
по секрету: "В лесу"
Удачи![/quote:13tqww95]
Поделитесь, где такие пни выращивают??????????[/quote:13tqww95]
(Rawdon, Mont-Tremblant)