Стандартный обед на языковых курсах. Все несут блюдо из своей национальной кухни.
Кого «нерусского» не спрашивал в классе, какое, мол, блюдо первым приходит на ум если они слышат «русская кухня», 7 из десяти говорят «ВОДКА!», остальные понятия не имеют что такое «русская кухня» (в основном азиаты).
Думал, блины сделать с творогом. Вроде бы и просто и быстро и понятно. Но и во французской кухне есть блины. Алкоголь конечно запретили. 
)
Ну не кастрюлю борща же им нести!
Кто что готовил в такой ситуации?
делал обычный пирог с тыквой… с десертами вообще всегда проще…..
[quote="__Yura":fwsd0bm3]Стандартный обед на языковых курсах…Кто что готовил в такой ситуации?[/quote:fwsd0bm3] Сырники из творога с изюмом, правда это скорее украинская кухня
У меня всегда салат оливье вприкуску с чёрным хлебом «от Вовы» и квасом шёл на ура. Только надо подготовить подробное объяснение того, что такое квас, а то у меня его все за пиво принимали.
солянка с грибами.
В современном (подверженном глобализации) мире понятие «национальная кухня» весьма относительное:
можно до бесконечности спорить об истоках того или иного блюда,
а результат будет один и тот же:
каждый останется убеждён что это исконно принадлежит его нации
Поэтому я всегда приношу либо голубцы либо оливье
(правда по спецзаказу…)
уходят на «ура!»
бывало приносил и деруны, тоже понравились
и один раз даже борщ
Чего не советую так это селёдку под шубой (не каждый нормальный желудок выдерживает такую комбинацию…
)
Оладушки со сметаной или с вареньем.
Блины не так экстремально чужеродно для иностранцев, как борщ.
[quote="__Yura":jtu34scq]Стандартный обед на языковых курсах. Все несут блюдо из своей национальной кухни. …
Кто что готовил в такой ситуации?[/quote:jtu34scq]
я сам в такой ситуации ничего не готовил ,а брал готовое в русском магазине
заметил, что самое-самое блюдо на «ура» — салат Оливье… который (как я всегда объясняю людям) — есть «Советская» нац. кухня, т.е. супер-популярное праздничное блюдо времен СССР
+ интересна история этого блюда:
кто такой мье Оливье, почему неизвестен во Франции, каким был салат Оливье 120 лет назад (рябчики, телячий язык, паюсная икра, раки, пикули и т.д.) — есть что рассказать.
Неси «Оливье» — проверено
Как-то принес квас на работу, каждый, нет не так: КАЖДЫЙ из коллег спросил «он алкогольный?», потом осторожно пробовали по чуть-чуть… цирк, кино и немцы…
[quote="Traveller":w5wd7abx][quote="__Yura":w5wd7abx]Стандартный обед на языковых курсах. Все несут блюдо из своей национальной кухни. …
Кто что готовил в такой ситуации?[/quote:w5wd7abx]
я сам в такой ситуации ничего не готовил ,а брал готовое в русском магазине
заметил, что самое-самое блюдо на «ура» — салат Оливье… который (как я всегда объясняю людям) — есть «Советская» нац. кухня, т.е. супер-популярное праздничное блюдо времен СССР
+ интересна история этого блюда:
кто такой мье Оливье, почему неизвестен во Франции, каким был салат Оливье 120 лет назад (рябчики, телячий язык, паюсная икра, раки, пикули и т.д.) — есть что рассказать.[/quote:w5wd7abx]
кстати, в Европе, в ресторанах, подобие салата оливье, в английском варианте меню, как раз и называется » Russian salad».. а еще пельмени можно, во времена СССР даже ТМ была » Российские пельмени», вареники с картошкой, которые по-польски называются » пироги по- русски» -:)
Спасибо большое за идеи.
Пельмени, борщ и т.д. — нужно греть, так же тарелки, ложки…
Выбрал оладьи с медом и вареньем.
[quote="JC":ylnz475h]
[/quote:ylnz475h]
).
Кажется, больше 2-х глотков он так и не выпил — уважил, попробовал — видно, не понравилось! ))))))
Как-то принес квас на работу, каждый, нет не так: КАЖДЫЙ из коллег спросил «он алкогольный?», потом осторожно пробовали по чуть-чуть… цирк, кино и немцы…
Давным-давно, в пору своего студенчества, отработав лето в стройотряде, мы с другом отдыхали в сентябре в Ленинграде (уж простите все — тогда он назывался так!
И именно такое выражение лица, настороженное и опасливое, запомнилось у иностранца, которого гид потчевал квасом из бочки где-то возле Зимнего…
[quote="__Yura":2b1vgxmx]Пельмени, борщ и т.д. — нужно греть, так же тарелки, ложки…
«чего его пробовать» (с)
Выбрал оладьи с медом и вареньем.[/quote:2b1vgxmx]
Единственная проблема что чаще всего десерт приносят процентов 80
и получается что и покушать-то практически нечего — одни десерты (которые кстати потом хоть выкидывай, потому что остаются)
да и при всём их разнообразии вкус-то всё-равно сводится к одному — сахар…
а вот зато салаты-пельмени-пловы-голубцы и т.п. — как раз то что действительно хочется попробовать
А может пирожки с чем-нибудь оригинальным испечь,
ну там с мясом, грибами, капустой и т.п.?
Готовила гречневую кашу с жаренными грибами и луком. Приносила в горшочках и с деревянной ложкой. Грибы выкладывала сверху на кашу. Делала черную редьку с морковью и майнезом — все съедалось. Пироги с капустой или с рыбой.
[quote="tanko":3e40puz0][quote="JC":3e40puz0]
[/quote:3e40puz0]
).
Кажется, больше 2-х глотков он так и не выпил — уважил, попробовал — видно, не понравилось! ))))))[/quote:3e40puz0]
Как-то принес квас на работу, каждый, нет не так: КАЖДЫЙ из коллег спросил «он алкогольный?», потом осторожно пробовали по чуть-чуть… цирк, кино и немцы…
Давным-давно, в пору своего студенчества, отработав лето в стройотряде, мы с другом отдыхали в сентябре в Ленинграде (уж простите все — тогда он назывался так!
И именно такое выражение лица, настороженное и опасливое, запомнилось у иностранца, которого гид потчевал квасом из бочки где-то возле Зимнего…
Во-во
Так и у нас — народ попробовал с опаской по пол-стаканчика, и как-то больше ни-ни, я поставил его в холодильник, и в последующие пару дней мы с коллегой (из Молдавии) бодренько его допили сами. 
А у меня в офисе мнения о квасе разделились. Одной половине он резко не понравился. Другой понравился настолько, что несколько раз приходили за добавкой и огорчились, когда он закончился.
Особый интерес вызвала изюминка в бутылке. Я им объяснила, что это колорадский жук, типа как скорпион в текиле.
[quote="Merlion":28a1pdje]Я им объяснила, что это колорадский жук, типа как скорпион в текиле.[/quote:28a1pdje]
А потом правду рассказала?
http://vkus.narod.ru/knn/rus/rus00.htm
Рецепты от Похлебкина. Что может быть проще…
[quote="Merlion":la91kkr5]А у меня в офисе мнения о квасе разделились. Одной половине он резко не понравился. Другой понравился настолько, что несколько раз приходили за добавкой и огорчились, когда он закончился.
Особый интерес вызвала изюминка в бутылке. Я им объяснила, что это колорадский жук, типа как скорпион в текиле.[/quote:la91kkr5]
Смотрел как-то фильм один о Киеве, ВВС, а может не они, не помню, года так 2006 фильм, два журналиста импортных ходят по Киеву, отбаров до музеев, ну и походу описывают что видят, запомнилось как они там квас купили на улице из бочки, долго плевались и говорили как можно это пить? там же, типа, сплошные дрожжи… беее…
[quote="tanko":1f20qx0x][quote="Merlion":1f20qx0x]Я им объяснила, что это колорадский жук, типа как скорпион в текиле.[/quote:1f20qx0x]
[/quote:1f20qx0x]Я честно не знаю, как объяснить присутствие одной изюминки в 2-литровой бутылке кваса. Не для вкусу же её туда бросили.
А потом правду рассказала?
upd: …а объяснить наше выражение «с изюминкой» непросто.
Жук — оно как-то логичнее.
[quote="Merlion":1ya1zasr][quote="tanko":1ya1zasr][quote="Merlion":1ya1zasr]Я им объяснила, что это колорадский жук, типа как скорпион в текиле.[/quote:1ya1zasr]
[/quote:1ya1zasr]Я честно не знаю, как объяснить присутствие одной изюминки в 2-литровой бутылке кваса. Не для вкусу же её туда бросили.[/quote:1ya1zasr]
А потом правду рассказала?
Конечно, не для вкуса!
Их изначально в большом объеме кваса было много — для процесса брожения, — лучше бродит, и вкус приятнее, определенную нотку аромата сухой виноград наверное все-таки дает…
А при разливе оставляют 1-2, чтоб естественный процесс поддерживался, что ли…
Так и обьяснить!
[quote="Merlion":v2fa9dqd][quote="tanko":v2fa9dqd][quote="Merlion":v2fa9dqd]Я им объяснила, что это колорадский жук, типа как скорпион в текиле.[/quote:v2fa9dqd]
[/quote:v2fa9dqd]Я честно не знаю, как объяснить присутствие одной изюминки в 2-литровой бутылке кваса. Не для вкусу же её туда бросили.
А потом правду рассказала?
[/quote:v2fa9dqd]
Сколько попадет из общего чана при разливе по бутылкам, столько и останется.
[quote="Lal":dwtuu7rh]Готовила гречневую кашу с жаренными грибами и луком. Приносила в горшочках и с деревянной ложкой. Грибы выкладывала сверху на кашу. Делала черную редьку с морковью и майнезом — все съедалось. Пироги с капустой или с рыбой.[/quote:dwtuu7rh]
Подскажите, пожалуйста, где можно купить чёрную редьку.
У себя в районе не встречал, а может видел и не узнал
[quote="Balance":gsoyp9jk][quote="Lal":gsoyp9jk]Готовила гречневую кашу с жаренными грибами и луком. Приносила в горшочках и с деревянной ложкой. Грибы выкладывала сверху на кашу. Делала черную редьку с морковью и майнезом — все съедалось. Пироги с капустой или с рыбой.[/quote:gsoyp9jk]
Подскажите, пожалуйста, где можно купить чёрную редьку.
[/quote:gsoyp9jk]
У себя в районе не встречал, а может видел и не узнал
В Адонисах возможно…
Но белая дайкон разве хуже?
[quote="Balance":zeh85ahf][quote="Lal":zeh85ahf]Готовила гречневую кашу с жаренными грибами и луком. Приносила в горшочках и с деревянной ложкой. Грибы выкладывала сверху на кашу. Делала черную редьку с морковью и майнезом — все съедалось. Пироги с капустой или с рыбой.[/quote:zeh85ahf]
Подскажите, пожалуйста, где можно купить чёрную редьку.
[/quote:zeh85ahf]
У себя в районе не встречал, а может видел и не узнал
И в Адонисе и в Ахаване есть (на прошлой неделе там покупала)
В обычных супермакетах тоже есть. Если не увидете сами спросите их показать где у них radis noir.
В белой редьке практически нет горчинки.
а я несколько раз пирогами угощала. делала несколько видов. если честно, думала с капустой больше пойдут- ничего такого особенного- ни мяса, ни перчённое, в общем простенько- должны все есть, но всё время первыми сметали пирожки с печёнкой-яйцом-рисом. и потом ещё просили
Принесите водки и не парьтесь )))
[img:12m8a0cb]http://i39.tinypic.com/2a5nho6.jpg[/img:12m8a0cb]
[quote="Balance":1taefa8c][quote="Lal":1taefa8c]Готовила гречневую кашу с жаренными грибами и луком. Приносила в горшочках и с деревянной ложкой. Грибы выкладывала сверху на кашу. Делала черную редьку с морковью и майнезом — все съедалось. Пироги с капустой или с рыбой.[/quote:1taefa8c]
Подскажите, пожалуйста, где можно купить чёрную редьку.
[/quote:1taefa8c]
У себя в районе не встречал, а может видел и не узнал
Adonis, Mourelatos, SuperC
[quote="JC":2hvpayb8]
[/quote:2hvpayb8]
Как-то принес квас на работу, каждый, нет не так: КАЖДЫЙ из коллег спросил «он алкогольный?», потом осторожно пробовали по чуть-чуть… цирк, кино и немцы…
Возможно, это именно потому, что квас был подан как напиток. ОКРОШКА — очень «наше блюдо». У меня уминали, аж за ушами трещало. Правда, дело было жарким летом и квас в окрошке был приятно холодным.
[quote="tanko":3dby5f18][quote="Balance":3dby5f18][quote="Lal":3dby5f18]Готовила гречневую кашу с жаренными грибами и луком. Приносила в горшочках и с деревянной ложкой. Грибы выкладывала сверху на кашу. Делала черную редьку с морковью и майнезом — все съедалось. Пироги с капустой или с рыбой.[/quote:3dby5f18]
Подскажите, пожалуйста, где можно купить чёрную редьку.
[/quote:3dby5f18]
У себя в районе не встречал, а может видел и не узнал
В Адонисах возможно…
Но белая дайкон разве хуже?[/quote:3dby5f18]
Про белую не знал.
Всем спасибо!
[quote="Чугрей":2bzaqy13]В современном (подверженном глобализации) мире понятие «национальная кухня» весьма относительное:
можно до бесконечности спорить об истоках того или иного блюда,
а результат будет один и тот же:
каждый останется убеждён что это исконно принадлежит его нации
Поэтому я всегда приношу либо голубцы либо оливье
(правда по спецзаказу…)
уходят на «ура!»
бывало приносил и деруны, тоже понравились
и один раз даже борщ
Чего не советую так это селёдку под шубой (не каждый нормальный желудок выдерживает такую комбинацию…
)[/quote:2bzaqy13]
Уважаемый Чугрей, только вы в следующий раз голубцы с говядинной, пожалуйста, что бы всем можно было)))))
К топикастеру: пельмени, винегред, пирожки с капустой так вообще всем понравиться
[quote="ummdjamil":mz8x4ns7] в следующий раз голубцы с говядинной, пожалуйста, что бы всем можно было)))))
[/quote:mz8x4ns7]
зато есть одно преимущество: другим больше отстаётся…
Тем не менее обещаю исправиться
и в следующий раз — только халал!
(чтоб мне диплома не видать)
[quote="ummdjamil":313so9r4]Уважаемый Чугрей, только вы в следующий раз голубцы с говядинной, пожалуйста, что бы всем можно было)))))
[/quote:313so9r4]
а индусы говядину едят?
или вы их не любите
[quote="Чугрей":36csjum5]
[/quote:36csjum5]
Тем не менее обещаю исправиться
и в следующий раз — только халал!
(чтоб мне диплома не видать)
Ну Вы прям душка, Many thanks
Чугрей он такой
[quote="__Yura":p3pj4p4v]
Кого «нерусского» не спрашивал в классе, какое, мол, блюдо первым приходит на ум если они слышат «русская кухня», 7 из десяти говорят «ВОДКА!», остальные понятия не имеют что такое «русская кухня»
Кто что готовил в такой ситуации?[/quote:p3pj4p4v]
пирожки с картошкой и мясом, с квашеной капустой — размели с пугающей быстротой. Потом рецепт стребовали
[quote="Humanist":icn49679]
кстати, в Европе, в ресторанах, подобие салата оливье, в английском варианте меню, как раз и называется » Russian salad».. а еще пельмени можно, во времена СССР даже ТМ была » Российские пельмени», а по-польски это блюдо называется » пироги по- русски» -:)[/quote:icn49679]
а в Иране этот салат тоже называется Оливье
Борщ и кислые щи.
[quote="ummdjamil":100tngps]
[/quote:100tngps]
Уважаемый Чугрей, [b:100tngps]только вы в следующий раз голубцы с говядинной, пожалуйста, что бы всем можно было[/b:100tngps])))))
К топикастеру: пельмени, винегред, пирожки с капустой так вообще всем понравиться
Не факт что всем. Индусам говядину нельзя.
А есть течения в индуизме, которым вообще мяса нельзя
[quote="Siebel":2m7ezkml]
Не факт что всем. [b:2m7ezkml]Индусам говядину нельзя. [/b:2m7ezkml]
А есть течения в индуизме, которым вообще мяса нельзя[/quote:2m7ezkml]
Да?! А почему в индийском ресторане говядину подают? Говядину не ест языческое большинство населения — хинду, если индус — мусульманин, то будет есть.
[quote="elefant":5fsl24cl]если индус — мусульманин[/quote:5fsl24cl] — это как??? индус — это человек, исповедующий индуизм
хинду и индус кстати — это одно и то же 
[quote="Djanko":1q35prr9][quote="elefant":1q35prr9]если индус — мусульманин[/quote:1q35prr9] — это как??? индус — это человек, исповедующий индуизм
хинду и индус кстати — это одно и то же 
[/quote:1q35prr9]
сорри — индиец. Выходец из Индии.
[quote="elefant":1t08vt9a]
Да?! А почему в индийском ресторане говядину подают? Говядину не ест языческое большинство населения — хинду, если индус — мусульманин, то будет есть.[/quote:1t08vt9a]
Это уже не индийский ресторан. Ни один уважающий себя индусский повар не прикоснется к говядине, не говоря уже о том, чтобы есть
Мусульмане — это не индусы. Как правило, это пакистанцы.
[quote="Siebel":2ldztixu][quote="elefant":2ldztixu]
Да?! А почему в индийском ресторане говядину подают? Говядину не ест языческое большинство населения — хинду, если индус — мусульманин, то будет есть.[/quote:2ldztixu]
Это уже не индийский ресторан. Ни один уважающий себя индусский повар не прикоснется к говядине, не говоря уже о том, чтобы есть
Мусульмане — это не индусы. Как правило, это пакистанцы.[/quote:2ldztixu]
OK, оказывается Le Taj не индийский ресторан…
А еще я знаю евреев, которые свинину едят и при этом в синагогу ходят…
[quote="Merlion":n22zentl]У меня всегда салат оливье вприкуску с чёрным хлебом «от Вовы» [/quote:n22zentl] +100
[quote:n22zentl]пирожки[/quote:n22zentl] О! Это тоже да, метут с любой начинкой.
[quote:n22zentl]Ни один уважающий себя индусский повар н[/quote:n22zentl] В Индии не едят говядину только некоторые религии, а Сикхи, например, «очень себя уважающие»
, говядину едят.
[quote="Sarah Margaret Ferguson":1aea11l1] В Индии не едят говядину только некоторые религии, Сикхи, например, говядину едят.[/quote:1aea11l1]
Вот зачем вы мифы разрушаете?
[quote="elefant":2csth7tj]
[/quote:2csth7tj] Ну, так на то они и «мифы», чтоб их «развенчивать». 
Вот зачем вы мифы разрушаете?
[quote="elefant":1van4lae][quote="Sarah Margaret Ferguson":1van4lae] В Индии не едят говядину только некоторые религии, Сикхи, например, говядину едят.[/quote:1van4lae]
[/quote:1van4lae]
Вот зачем вы мифы разрушаете?
Это не миф, это статистика.
Из где-то полусотни индусов с которыми я работал (люди из абсолютно разных регионов Индии) только один ел говядину.
Но он еще и сало с черным хлебов и водку пил. Так что это не показатель..
А я работала с Сикхами. И тоже, как вы, сначала удивлялась, что они едять говядину. Пока не спросила. Тогда мне и сказали, что далеко невсякий «»себя уважающий индус» в Индии не ест говядину. Так тогда «расширились мои горизонты». А теперь мы и ваши расширили.
[quote="elefant":2400tf9q]
А еще я знаю евреев, которые свинину едят и при этом в синагогу ходят…[/quote:2400tf9q]
так кошерная свинина видать