Блины не получаются

Девочки, какая-то мистика с блинами. Не получаются уже третий раз. Ну первый я подумала, что странно. Не стала анализировать — вылила в унитаз, второй раз, обалдела, что за фигня, я их всю жизнь жарю????
сегодня опять та же история.
Что я делаю не так. Рецепт один и тот же, сковорода не пригорающая, …..я раньше жарила блины из чего под рукой, на воде из крана, на чем угодно.
Что за дела? :(

Mini
Mini
Статей: 10

Похожие записи

Комментариев нет

  6. [quote="Mini":kdqzo1sm][quote="spic":kdqzo1sm]где наш экстрасенс? :evil:

    в чем проблема-то?[/quote:kdqzo1sm]

    блины прилипают, мамочка :roll:[/quote:kdqzo1sm]
    масло в тесто/е есть? смажь сководку
    p.s. я вообще-то папа :oops:

  7. [quote="spic":vf4ojtli][quote="Mini":vf4ojtli][quote="spic":vf4ojtli]где наш экстрасенс? :evil:

    в чем проблема-то?[/quote:vf4ojtli]

    блины прилипают, мамочка :roll:[/quote:vf4ojtli]

    p.s. я вообще-то папа :oops:[/quote:vf4ojtli]

    поздравляю!

    конечно смазала, я ж не такая дура…

  8. [quote="Mini":3er7q1l5]
    конечно смазала, я ж не такая дура…[/quote:3er7q1l5]
    мы откуда знаем?
    я же писал, среди нас экстрасенсов нет.
    огласите весь рецепт

  9. [quote="Mini":26ac52pq][quote="spic":26ac52pq][quote="Mini":26ac52pq][quote="spic":26ac52pq]где наш экстрасенс? :evil:

    в чем проблема-то?[/quote:26ac52pq]

    блины прилипают, мамочка :roll:[/quote:26ac52pq]

    p.s. я вообще-то папа :oops:[/quote:26ac52pq]

    поздравляю!

    конечно смазала, я ж не такая дура…[/quote:26ac52pq]

    чем?

  10. Кстати, у меня тоже на днях не получились — прилипали и рвались, не хотели переворачиватьс. Несколько штук попробовала пожарить и вылила тесто. Абыдна. Мистика какая-то

  11. [quote="Нет-нет":j7g1dm47][quote="Mini":j7g1dm47][quote="spic":j7g1dm47][quote="Mini":j7g1dm47][quote="spic":j7g1dm47]где наш экстрасенс? :evil:

    в чем проблема-то?[/quote:j7g1dm47]

    блины прилипают, мамочка :roll:[/quote:j7g1dm47]

    p.s. я вообще-то папа :oops:[/quote:j7g1dm47]

    поздравляю!

    конечно смазала, я ж не такая дура…[/quote:j7g1dm47]

    чем?[/quote:j7g1dm47]

    подсолнечным маслом немного, и масло есть в тесте. Может это мука? мульти усаж
    я ж говорю, я по этому рецепту их очень часто жарю,
    именно, не хотят переворачиваться, но это с ними уже давно….не только сегодня :(

  15. Так мне сейчас крупно повезло? — нажарила, получились, лопаю с творогом и чаем… :morning1:
    Тесто забадяжила еще утром, в 10 ч, и ушла по делам и развлекаться к компу.
    Автор, дайте рецепт! (молоко может пригорать…)

  16. Я обычной самой простой мульти юзаж мукой пользуюсь. Все ок. Огласите рецепт что ли. Может найдем что там не так. А молоко какое?

  17. Рвутся — надо яйцо добавить, прилипают — смазывать почти после каждого блина сковороду… Ну что ж выливать-то ???
    А! Сахару если много — могут липнуть…

  18. [quote="Terra":1pgozx1x][quote="Mini":1pgozx1x]Девочки, какая-то мистика с блинами.
    Что за дела? :([/quote:1pgozx1x] Лучше сделать вечером тесто, поставить в холод, а на другой день жарить.[/quote:1pgozx1x]

    Совет так себе. У каждой хозяйки свой рецепт. Я делаю вообще сразу же, какое вечером… :roll:

  21. [quote="spic":28kxsljp][quote="tanko":28kxsljp]Так мне сейчас крупно повезло? — нажарила, получились, [b:28kxsljp]лопаю с творогом и чаем[/b:28kxsljp]… :morning1:
    [/quote:28kxsljp]
    одна? :shock:[/quote:28kxsljp]
    Одна….
    мужчины еще на работе\учебе… :lol:

  22. Вообще любое тесто (за исключением бисквитного, где взбит белок) должно постоять какое-то время — клейковина должна набухнуть.
    Для блинов-оладьев — ну хотя бы минут 20-30 — результат будет гораздо лучше! (заметили, что последние блины удачнее и проще пекутся, чем первые?)

  23. литр 1% молока, 2 ст.муки, 3 яица, соль, сахар 1/2 ч. ложки, 2 ст. ложки масла растительного.
    Сковорода таки новая, но на ней они уже когда-то пеклись и такая непригараемая.
    Когда я увидела, что не пекутся, добавила чуть-чуть гашеной соды, потом подумала может густое, пару стаканов кипяченной воды.
    Жарю я всегда сразу. Вот стоит тесто, а в нем ни одного пузырька, от беда….

  25. [quote="Mini":2jskeqju] Вот стоит тесто, а в нем ни одного пузырька, от беда….[/quote:2jskeqju]
    :shock:
    У меня всегда без пузырьков… (и даже сегодня, когда я смешала молоко и йогурт, погашенный каплей соды, — прочитала новый рецепт — ерунда, никакого отличия от обычных блинов на молоке…. но там кефир был правда….)

  27. [quote="Mini":18ii7prh]
    Жарю я всегда сразу. Вот стоит тесто, а в нем ни одного пузырька, от беда….[/quote:18ii7prh]
    Поставьте в холодильник до завтра — хуже не будет, а вдруг??? На завтрак в субботу — свежие блины… :wink:
    Но муки, на мой взгляд, добавьте… 1 стакан или чуть меньше.

  28. [quote="tanko":gvm1f19h][quote="spic":gvm1f19h]много жидкости, один лишний стакан ~250ml, imho[/quote:gvm1f19h]
    Таки да — [b:gvm1f19h]1,5 литра[/b:gvm1f19h] на 2 стакана муки — даже 3 яйца не удержат…[/quote:gvm1f19h]
    литр

  29. [quote="tanko":2o19xf6c][quote="Mini":2o19xf6c]
    Жарю я всегда сразу. Вот стоит тесто, а в нем ни одного пузырька, от беда….[/quote:2o19xf6c]
    Поставьте в холодильник до завтра — хуже не будет, а вдруг??? На завтрак в субботу — свежие блины… :wink:
    Но муки, на мой взгляд, добавьте… 1 стакан или чуть меньше.[/quote:2o19xf6c]
    и одно яйцо и чуточку масла 1-2л :wink:

  30. [quote="spic":p1iz18mx][quote="tanko":p1iz18mx][quote="spic":p1iz18mx]много жидкости, один лишний стакан ~250ml, imho[/quote:p1iz18mx]
    Таки да — [b:p1iz18mx]1,5 литра[/b:p1iz18mx] на 2 стакана муки — даже 3 яйца не удержат…[/quote:p1iz18mx]
    литр[/quote:p1iz18mx]

    литр молока + 2 стакана воды.
    читать разучился?
    поменьше с Мерлион общайся :lol: :lol:

  31. так оно поначалу густое было, и блины сразу хватались намертво к сковороде. Я и подразбавила, до нормальной консистенции.
    На завтрак? Мне завтрак муж по субботам делает…

  32. [quote="Цифра":2sah4wuq][quote="spic":2sah4wuq][quote="tanko":2sah4wuq][quote="spic":2sah4wuq]много жидкости, один лишний стакан ~250ml, imho[/quote:2sah4wuq]
    Таки да — [b:2sah4wuq]1,5 литра[/b:2sah4wuq] на 2 стакана муки — даже 3 яйца не удержат…[/quote:2sah4wuq]
    литр[/quote:2sah4wuq]

    литр молока + 2 стакана воды.
    читать разучился?
    поменьше с Мерлион общайся :lol: :lol:[/quote:2sah4wuq]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. учи матчасть.

    p.s. там вообще-то написано [quote:2sah4wuq]Таки да — [b:2sah4wuq]1,5 литра на 2 стакана муки[/b:2sah4wuq] [/quote:2sah4wuq]
    кто читать разучился?

  33. [quote="spic":i8uktmdh]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. [/quote:i8uktmdh]
    А сколько будет 0,7 л +0,7 л водки?

  35. [quote="Mini":2dxr0tca]
    На завтрак? Мне завтрак муж по субботам делает…[/quote:2dxr0tca]
    А что ему может помешать нажарить блинов из готового теста? :wink:

  36. [quote="spic":1c30387l][quote="tanko":1c30387l][quote="spic":1c30387l]много жидкости, один лишний стакан ~250ml, imho[/quote:1c30387l]
    Таки да — [b:1c30387l]1,5 литра[/b:1c30387l] на 2 стакана муки — даже 3 яйца не удержат…[/quote:1c30387l]
    литр[/quote:1c30387l]
    1 л молока + 250х2 мл воды нельзя сложить? :shock:

  37. [quote="tanko":1jq5cwnc][quote="spic":1jq5cwnc]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. [/quote:1jq5cwnc]
    А сколько будет [b:1jq5cwnc]0,7 л[/b:1jq5cwnc] +0,7 л водки?[/quote:1jq5cwnc]
    0,7 л чего?

    p.s. [size=150:1jq5cwnc]to all [/size:1jq5cwnc] вы про плотность слышали?

  38. [quote="spic":2tbjhmzc]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. учи матчасть.
    [/quote:2tbjhmzc]

    спик, ну если из литра молока и 2х стаканов воды получается всего литр, то я пойду учить матчасть.
    давай учебник.

    [quote="spic":2tbjhmzc]
    p.s. там вообще-то написано [quote:2tbjhmzc]Таки да — [b:2tbjhmzc]1,5 литра на 2 стакана муки[/b:2tbjhmzc] [/quote:2tbjhmzc]
    кто читать разучился?[/quote:2tbjhmzc]

    читай выше пост Mini.
    пы. сы. скорей бы уж весна. :roll: :lol: :lol:

  39. [quote="spic":2kntu0qp][quote="tanko":2kntu0qp][quote="spic":2kntu0qp]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. [/quote:2kntu0qp]
    А сколько будет [b:2kntu0qp]0,7 л[/b:2kntu0qp] +0,7 л водки?[/quote:2kntu0qp]
    0,7 л чего?
    [/quote:2kntu0qp]
    0,7 водки + 0,7 водки… :lol:
    (плотность 1% молока ничтожно мало отличается от плотности воды :lol: )

  40. [quote="tanko":2zizl2qn][quote="spic":2zizl2qn][quote="tanko":2zizl2qn][quote="spic":2zizl2qn]много жидкости, один лишний стакан ~250ml, imho[/quote:2zizl2qn]
    Таки да — [b:2zizl2qn]1,5 литра[/b:2zizl2qn] на 2 стакана муки — даже 3 яйца не удержат…[/quote:2zizl2qn]
    литр[/quote:2zizl2qn]
    1 л молока + 250х2 мл воды нельзя сложить? :shock:[/quote:2zizl2qn]
    а мука и вода одно и то же (вещество)? :shock:

  41. [quote="spic":vk8iu2nz][quote="tanko":vk8iu2nz][quote="spic":vk8iu2nz]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. [/quote:vk8iu2nz]
    А сколько будет [b:vk8iu2nz]0,7 л[/b:vk8iu2nz] +0,7 л водки?[/quote:vk8iu2nz]
    0,7 л чего?

    p.s. [size=150:vk8iu2nz]to all [/size:vk8iu2nz] вы про плотность слышали?[/quote:vk8iu2nz]

    пилять…

    тут блины пекут.
    давай еще про поверхностное натяжение заверни.

  42. [quote="tanko":2jfh75mk][quote="spic":2jfh75mk][quote="tanko":2jfh75mk][quote="spic":2jfh75mk]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. [/quote:2jfh75mk]
    А сколько будет [b:2jfh75mk]0,7 л[/b:2jfh75mk] +0,7 л водки?[/quote:2jfh75mk]
    0,7 л чего?
    [/quote:2jfh75mk]
    0,7 водки + 0,7 водки… :lol:
    (плотность 1% молока ничтожно мало отличается от плотности воды :lol: )[/quote:2jfh75mk]
    см. ниже :evil:

  43. [quote="Цифра":3u8mmyh9][quote="spic":3u8mmyh9][quote="tanko":3u8mmyh9][quote="spic":3u8mmyh9]
    ну, по объему получиться меньше, так как объемы не складываются, только масса. [/quote:3u8mmyh9]
    А сколько будет [b:3u8mmyh9]0,7 л[/b:3u8mmyh9] +0,7 л водки?[/quote:3u8mmyh9]
    0,7 л чего?

    p.s. [size=150:3u8mmyh9]to all [/size:3u8mmyh9] вы про плотность слышали?[/quote:3u8mmyh9]

    пилять…

    тут блины пекут.
    давай еще про поверхностное натяжение заверни.[/quote:3u8mmyh9]
    не матерись, карму испортишь 8)

  45. [quote="spic":flc84b0d][quote="tanko":flc84b0d]
    1 л молока + 250х2 мл воды нельзя сложить? :shock:[/quote:flc84b0d]
    а мука и вода одно и то же (вещество)? :shock:[/quote:flc84b0d]

    [quote="Mini":flc84b0d][b:flc84b0d]литр 1% молока[/b:flc84b0d], 2 ст.муки, 3 яица, соль, сахар 1/2 ч. ложки, 2 ст. ложки масла растительного.
    Сковорода таки новая, но на ней они уже когда-то пеклись и такая непригараемая.
    Когда я увидела, что не пекутся, [b:flc84b0d]добавила[/b:flc84b0d] чуть-чуть гашеной соды, потом подумала может густое, [b:flc84b0d]пару стаканов кипяченной воды[/b:flc84b0d].
    Жарю я всегда сразу. Вот стоит тесто, а в нем ни одного пузырька, от беда….[/quote:flc84b0d]

    иди отсюда, а? :lol: :lol:

  46. Добавляй муки, яйцо и масло. Счас намешаем, чтобы потом больше было в унитаз выливать :)
    Шучу.

    В смысле выливать. В смысле добавлять — не шучу.

  47. [quote="Нет-нет":lrvqwzlj]Не, ну много явно жидкости. Когда чуть густовато там бы и четвертинки стакана хватило разбавить[/quote:lrvqwzlj]

    ну я воду потом уже добавила, когда поняла, что ни при каких кондишенсах эти блины не пожарятся.

  48. [quote="spic":ezipc9bx][quote="tanko":ezipc9bx][quote="spic":ezipc9bx][quote="tanko":ezipc9bx][quote="spic":ezipc9bx]много жидкости, один лишний стакан ~250ml, imho[/quote:ezipc9bx]
    Таки да — [b:ezipc9bx]1,5 литра[/b:ezipc9bx] на 2 стакана муки — даже 3 яйца не удержат…[/quote:ezipc9bx]
    литр[/quote:ezipc9bx]
    1 л молока + 250х2 мл воды нельзя сложить? :shock:[/quote:ezipc9bx]
    а мука и вода одно и то же (вещество)? :shock:[/quote:ezipc9bx]
    Ну шо какое…. :evil:
    Я ж сложила заявленный автором [b:ezipc9bx]ЛИТР[/b:ezipc9bx] молока и [b:ezipc9bx]2 СТАКАНА ВОДЫ[/b:ezipc9bx]….
    Где я муку плюсовала???

    ПС… И вообще, давайте коллективным разумом помогать автору — масленица не за горами! :lol:

    «Придет Масленица — и фьюить! » (с)

  49. [quote="Нет-нет":2b7wljik]Добавляй муки, яйцо и масло. Счас намешаем, чтобы потом больше было в унитаз выливать :)
    Шучу.

    В смысле выливать. В смысле добавлять — не шучу.[/quote:2b7wljik]

    [b:2b7wljik]Автор[/b:2b7wljik], колотите, не бойтесь — завтра приедем, это ведро теста разберем и устроим конкурс — чей блин прилипнет к потолку при переворачивании! :lol: (да все должно получиться — добавляйте и оставляйте в покое…)

  50. [quote="Нет-нет":12tzela9]Добавляй муки, яйцо и масло. Счас намешаем, чтобы потом больше было в унитаз выливать :)
    Шучу.

    В смысле выливать. В смысле добавлять — не шучу.[/quote:12tzela9]

    Да вот из-за таких как ты, сковородку потом только выбросить остаётся после блинов
    Напиши нормально, чего делать, яж запоминаю
    Надо же когдато начинать

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду