Бри и камамбер

Комментариев нет

1. Помогите найти сыр
   в котором встречаются маленькие хрустящие и сразу же тающие во рту кусочки как бы другого сыра. На одной вечеринке попробовал, кто-то принёс этот сыр. Но толпа была такая, что так и не узнал ни кто принёс, ни как назывался. Сам сыр был твёрдых сортов, а эти хрустяшки выглядели как маленький белый бисер в сыре.

2. в нашей семье в ходу твердые сыры ( типа пармезан, сбринз..) и обычные чеддар, моццарелла, эдам…

   а Бри и камамбер мы не любим … фи ….

3. Обожаю бри и камамбер.
   Никогда не думала что кому-то может прийти в голову срезать корочку.
   Без корочки нет сыра.

   Да, если я не ошибаюсь, ни бри, ни камембер к белым сырам не относятся…

4. [quote="_lizard_":3ovu2ibh] а Бри и камамбер мы не любим … фи …. [/quote:3ovu2ibh]

   счастливая….. не нужно тратиться на бри……

   зы мой любимый сыр — горгонзола…… только вот жирный гад….. но вкусный…….

5. Вкуснятина и тот и другой,именно из-за корочки.

6. [quote="Pauline":3ewi16s5]
   Да, если я не ошибаюсь, ни бри, ни камембер к белым сырам не относятся… [/quote:3ewi16s5]

   А кто тогда относится? а куда их тогда?

   У меня классификация простая (не обязательно правильная, но удобная):
   — бри, камамбер и Ко — белые
   — рокфор, даниш, горгонзолла — голубые
   — моццарела, рикотта и Ко — молодые непрессованные
   — швейцарский, эмменталь — прессованные вареные
   — эдам, гауда и Ко — прессованые невареные
   — пармезан и Ко — терочные, твердые
   — плавленные и копченые
   — чеддар

   Граждане, спасибо всем ответившим «ем с коркой» — я тоже всегда <i>знала</i>, что надо есть с коркой. Но у меня сложное отношение к этому. Как правило в первый день я накидываюсь на сыр и съедаю его с коркой, блаженствуя и урча. Но на второй-третий день наступает какое-то переосмысление — если от куска что-то осталось и я от него снова откусываю, у меня создается ощущение, что во рту отрыли неглубокую могилу, извините… И я уже с коркой его есть не могу. Кто-нибудь еще такое испытывал?

   Это не только белых мягких сыров касается, но и голубых. Недавно откопала совершено отличный мягкий, сливочный голубой сыр — вкуснятина необыкновенная, аромат потрясающий, муж даже не хотел находиться с ним в одном помещении. Кусочек я себе по жадности отхватила не маленький. Через неделю (я считаю, не такой уж страшный срок хранения для голубого сыра) — не могу его есть, организм отторгает

   Еще я хочу попросить высказаться товарища, отметившего «не то и не другое». Пусть встанет и всем расскажет!

7. С коркой на бри действительно какой-то прикол. Если полежит в холодильнике, то становится ужасно горькой и непригодной к употреблению.

8. Есть около парка Ока действующий мужской монастырь, где они сами делают сыры, шоколад и что-то еще, не помню что…
   В чем прикол бриза, сделанного руками монахов, не понятно. Ничем не отличается от того, что в Макси лежит. (но шоколад с миндалем на 5 с плюсом)
   А кто-нибудь посещал другие сырные фермы? Интересно, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.

9. [quote="Aloha":3h6w87dl] Кусочек я себе по жадности отхватила не маленький. Через неделю (я считаю, не такой уж страшный срок хранения для голубого сыра) — не могу его есть, организм отторгает 😈
   [/quote:3h6w87dl]

   запивайте красным вином нехолодным

10. [quote="Катя":2hl4r31k]А кто-нибудь посещал другие сырные фермы? Интересно, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.[/quote:2hl4r31k]Сырные нет. А шоколадную одну нашли в Otterburn Park за Beloil.
    http://www.lacabossedor.com/