хлебопечка Breadman

В Canadian Tire есть сейчас скидка на эту хлебопечку(вместо 150 стоит 90) Есть ли кто-нибудь,кто пользуется хлебопечкой этой фирмы? Стоит её покупать? Какие плюсы-минусы? Поделитесь информацией,пожалуйста.
Спасибо

Yulia@Sergey
Yulia@Sergey
Статей: 10

Похожие записи

Комментариев нет

  1. Единственное, что могу сказать — мах — 2 лб буханка — это маленькая….
    Если вас двое — возможно, и достаточно будет (и то при условии, что едите немного хлеба!), а если есть и дети — очень мало….
    Больше ничего не могу добавить — я пользуюсь Блек-ен-Деккер

  2. У нас такая. Да, возможно и маловата буханка, но это смотря сколько хлеба едят в семье. Мы с дочкой почти не едим, ест муж, нам ее хватает на 1,5-2 дня. Перед ней мы купили две разные блекеры-деккеры, обе поменяли в течении месяца. У первой основная программа перестала включаться, у второй крышка отошла, проходил воздух, хлеб падал. Обе были пластмассовые. Если бы я выбирала снова, брала бы однозначно металлическую. С пластмассовой видно как повезет, но нам умудрилось не повезти сразу с двумя подряд, значит можно оценить шансы.

  3. [quote="shark-ok":3bym441j].. буханка, ….нам ее хватает на 1,5-2 дня. [/quote:3bym441j]
    Вам удобно так часто печь?
    Если учесть, что выпечка занимает 3,5 часа, и горячий хлеб не порежешь, пока не остынет…
    Я пеку 2,5 лб 2 раза в неделю (и то, когда сын в школу ходит, сейчас — реже.) Мы с мужем только на работу по 1 бутерброду берем, дома не едим.

  4. Дело всё в том,что и хочу купить хлебопечку,так как хлеб едится очень хорошо( 3 взрослых мужика дома :D ),а вот школы начнутся…
    А в других можно побольше размером испечь и весом?

  5. [quote="Yulia@Sergey":2871b757]Дело всё в том,что и хочу купить хлебопечку,так как хлеб едится очень хорошо( 3 взрослых мужика дома :D ),а вот школы начнутся…
    А в других можно побольше размером испечь и весом?[/quote:2871b757]
    Не знаю, надо искать…
    Я больше 3 лб не видела, но правда и не задавалась такой целью.
    Да и лично нам не очень удобен такой вес — высокая буханка — большой ломоть…

  11. [quote="Цифра":2eibwfcv]по рецептам, если хлеб не из белой муки, надо добавлять глютен.
    печка есть — хлеба нет :roll: :lol:[/quote:2eibwfcv]
    Ну, не знаю…
    Я пекла серый из ржаной муки (пародия на бородинский) — все нормально получилось, только мне хотелось именно как бородинский!
    Поэтому больше не пеку.
    Максимум — иногда добавляю в белую муку немного муки с отрубями (подруга отдала)

  12. в Лобло смотрела на Ангриньоне, не нашла.
    а рецепты у меня из книжки, которая с печкой продавалась.

    кто-нить печет хлеб из муки whole без глютена?
    расскажите как, плиз.

  13. [quote="Цифра":9vpvf155]а глютен где покупать, ткните пальцем?
    так и не нашла :([/quote:9vpvf155]

    Цифра, так Вам же [b:9vpvf155]долька [/b:9vpvf155]предлагала. Вы ей так и не позвонили?

  15. [quote="spic":1ymdv0kq][quote="Цифра":1ymdv0kq]а глютен где покупать, ткните пальцем?
    так и не нашла :([/quote:1ymdv0kq]

    Цифра, так Вам же [b:1ymdv0kq]долька [/b:1ymdv0kq]предлагала. Вы ей так и не позвонили?[/quote:1ymdv0kq]

    где она мне предлагала? :shock:
    не видела.
    ща позвоню.

    Lal, спасибо за наводку.

  16. (оффтоп) а я каждый день пеку. правда только из белой муки на опаре.
    из ржаной так и не научился — опадает, да и вкус мне не нравится.

  19. [quote="GrandPrix":hopjr0d3](оффтоп) а я каждый день пеку. правда только из белой муки на опаре.
    из ржаной так и не научился — опадает, да и вкус мне не нравится.[/quote:hopjr0d3]
    из ржаной можно испечь хлеб только на закваске и не из одной ржаной, а попалам с белой.

  20. Когда у меня хлебопечка была, я тоже могла каждый день печь. Чё там делов-то… Закинул все ингредиенты и иди своими делами занимайся, пока она не прозвенит, что готово. Потом на часик на решётку буханку, чтобы остыла и можно есть. Или утром при уходе на работу закинуть, вечером можно вытащить свежий хлеб (на ночь лучше не закидывать, а то не заснёшь).

    Даже методом тыка научилась чёрный хлеб печь. Почти один в один, только чуть менее кислый. Помню, что там была хлебная мука, ржаная, соль, патока и чуть-чуть растворимого кофе.

  21. У меня была Cuisinart CBK-100C. Ничего машина, но гремит и вообще с точки зрения механики конструкция еще та…Зато гарантия три года и меняют без проблем в магазине на новую. Однако, после трех заменов в течении трех лет меня достало :) Последний раз в ней протекла патока через сальник и намертво заклинила механизм. Это был конец, ибо я даже не смог это разобрать :)

    После этого купил Zojirushi ([url:26lnf7wg]http://www.zojirushi.com/products/bbcec[/url:26lnf7wg]) — пока очень довольны. И тихая, и сделана очень грамотно. И буханки получаются не квадратные, а прямоугольные.

  22. [quote="tanko":24f828ga][quote="shark-ok":24f828ga].. буханка, ….нам ее хватает на 1,5-2 дня. [/quote:24f828ga]
    Вам удобно так часто печь?
    Если учесть, что выпечка занимает 3,5 часа, и горячий хлеб не порежешь, пока не остынет…
    Я пеку 2,5 лб 2 раза в неделю (и то, когда сын в школу ходит, сейчас — реже.) Мы с мужем только на работу по 1 бутерброду берем, дома не едим.[/quote:24f828ga]

    Не скажу что прямо так удобно, но один либр меня не сильно спасет, чтобы я ради него меняла печку. Буду влачить существование так как есть :lol: Но вот один есть парадокс. Когда мы покупаем готовый хлеб, он ведь весит столько же — 1 кг., так нам его хватает и на 3 дня. А наш и за день может уйти. И это не только здесь, с этим гадким местным хлебом, но и дома так было, а дома у нас продают хороший хлеб. Наверно дело таки в его форме. Как Вы написали высокая буханка — большой ломоть. Ну вот, пару ломтей отрезал — и по хлебу.

    А вот глютен есть в магазине биологических товаров TAU. Это в Сан-Леонарде, 7350 Boulevard Langelier, St. Leonard. Адрес скопировала приблизительный, но он здесь на этой плазе. Далековато от вас, но может есть в Монреале другие филиалы. А еще, я не на сто уверена, но мне кажется мы видели глютен в Адонисе..

  23. [quote="Merlion":b66yv3rm]Когда у меня хлебопечка была, я тоже могла каждый день печь. Чё там делов-то… Закинул все ингредиенты и иди своими делами занимайся, пока она не прозвенит, что готово[/quote:b66yv3rm]
    к сожалению, хлеб по основным программам хлебопечки получается клеклый, тяжелый и не воздушный. Делаю на опаре: с вечера замешиваю немного, на утро она поднялась и упала, тогда мешаю по основной программе. Когда научился делать и отточил эту технологию по количеству ингридиентов для баланса вкуса — больше хлеб по стандартному рецепту не делал (2 года уже как). Его есть никто не хочет ))
    Но возьни немного больше.

  25. [quote="GrandPrix":2cm20hq5][quote="Merlion":2cm20hq5]Когда у меня хлебопечка была, я тоже могла каждый день печь. Чё там делов-то… Закинул все ингредиенты и иди своими делами занимайся, пока она не прозвенит, что готово[/quote:2cm20hq5]
    к сожалению, хлеб по основным программам хлебопечки получается клеклый, тяжелый и не воздушный. … больше хлеб по стандартному рецепту не делал (2 года уже как). Его есть никто не хочет ))
    Но возьни немного больше.[/quote:2cm20hq5]Наверное, от печки зависит. У моей Cuisinart брака было, может, раз в пару месяцев одна буханка. В основном, когда новый рецепт делала, и не рассчитывала с количеством ингредиентов (делала большой loaf, и он слишком сильно подходил, переливаясь через форму), либо когда пыталась один редкий ингредиент другим заменить, и ничего не получалось.

  26. Я в своем опыте к браку могу отнести только крошащийся хлеб (поначалу)…
    Потом, когда нашла подходящий рецепт — тьфу-тьфу, никакого брака!
    На срезе хлеб достаточно плотный, с мелкими дырочками, не рассыпается, но никак не клёклый…. :roll: (такой, как белые батоны дома были)
    Чётко уяснила для себя — надо очень строго отмерять ингредиенты.
    Было пару раз — очень плотное тесто замешивалось (слышно — гремит шарик теста, гоняемый ножами…), так я еще в процессе замеса добавляю 1-2 ст.л. молока, и все дела…

    (если б при таком автомате еще и опару ставить — я б уже бросила это дело… в чем и прелесть — закинула продукты как есть, из холодильника, и забыла на 3,5 часа)

  27. так ведь хлеб совсем другой получается.
    http://s04.radikal.ru/i177/1005/05/7b27ee5d5fdd.jpg
    но этот пекся в духовке 1 час 20 минут (забыл я про него :D ).

    вот какой обычно получается по стандартной 4 часовой программе в ХП:
    http://i1222.photobucket.com/albums/dd4 … G_0002.jpg
    (во всяком случае, у 99% пользователей на сайте хлебопечка.ру хлеб имеет именно такие невзрачные пузырьки и спресованность в нижних 2 см буханки). Даже по фотке видно — очень плотный.

    Количество ингридиентов важно, но у меня нет ни весов, ни термощупа, ни градусника в духовке, ни чего… Все на глаз.
    Вот писАл как-то для людей:
    //////////////////
    Опара:
    500 мл пшеничной муки (стакан с мукой основательно встряхнуть 5-10 секунд, чтоб мука сильней улеглась);
    300 мл теплой воды с разведенными дрожжами 2 ч.л. (я всегда использую Саф-Левюр; у кого Саф-момент — всыпайте в муку 2,5 ч.л. и сразу на замес).
    Муку просеиваю через сито и замешиваю 5 минут в ХП до образования однородного месева.
    Оставляю не менее 6 часов, за это время опара поднимется и обратно опуститься. Теперь можно переходить ко второй стадии.

    Далее, когда опара опустилась, добавляю:
    500 мл пшеничной муки (сначала отмеряю 500, потом уже просеиваю);
    80 мл теплой воды;
    2 ч.л. соли;
    2 ст.л. сахара-песка;
    2 ст.л. подсолнечного масла.

    Я иногда пеку в духовке в формах, а когда лень — на основной программе для белого хлеба в хлебопечке с двумя обвалками.
    В ХП в период замеса контролирую колобок — если есть необходимость (а она обычно есть), то доливаю еще 20 мл воды. Вообщем, колобок стараюсь сделать немного более влажным и прилипающимся, чем говорит мне разум.
    В последние минуты испекания мажу корку подсолн.маслом.

    Ингридиенты даны из расчета на 2 формы, каждая по 1700 мл. (остались значения, которые я считал для форм в духовке).

    Хлеб отличается оооочень сбалансированным вкусом (разве что еще немного соли хотел бы добавить, но жена против) и пушистостью. Почти копия белого хлеба времен СССР — за основу рецепта взят гостовский рецепт белого хлеба.
    На основе этого хлеба я воплощаю и другие рецепты пшеничного хлеба, добавляю всякого рода жареные луки, томатные пасты, изюмы и т.д.
    //////////////////////////

    Попробуйте, может понравится…
    Там возьни больше на 10 минут с вечера. Либо утром замесить опару, а в 3-4 часа вечера уже можно запускать ХП на выпечку.

    вот это рецепт http://hlebopechka.ru/index.php?option= … pic=3486.0
    ни по одному рецепту нет столько страниц обсуждений.
    реально отличный хлебушек получается.

  28. [img:1hg2tuv2]https://lh4.googleusercontent.com/-DGfOoira5DQ/TYup4ur6XzI/AAAAAAAABNg/e0dhHni9jm4/s640/IMG_6565.JPG[/img:1hg2tuv2]

    В разрезе моего хлеба нет, но поверьте, плотного слоя снизу — тоже нет! (кста — я его и на Вашей фото, честно говоря, не увидела…)))

    Меряю: молоко — долорамовской мерной чашкой, соль, сахар, дрожжи — чайной ложкой без горки, раст. масло — на глаз 2 ч.л., муку — мерным стаканом, который был с хлебопечкой. Просеиваю, конечно, обязательно.
    В последнее время добавляю 1 яйцо, сын говорит — вкуснее! 8)

    Как я поняла из советов, которые я читала на форуме перед покупкой аппарата — хлеб лучше не оставлять больше чем на 1 час после выпечки — оседает конденсат на буханку. Поэтому никаких замесов-выпечек вне нашего присутствия!

  29. [quote="GrandPrix":2i3h3zu5]так ведь хлеб совсем другой получается.
    http://s04.radikal.ru/i177/1005/05/7b27ee5d5fdd.jpg
    но этот пекся в духовке 1 час 20 минут (забыл я про него :D ).
    .[/quote:2i3h3zu5]
    Как для нас — сильно рыхлый, бутер не намажешь…))))
    Мой — плотный, как белые батоны были на родине.
    Вот попыталась сфотать (не передает молочный аромат)
    [img:2i3h3zu5]https://lh6.googleusercontent.com/-fywQ-Do7iWs/Tkb1aG4_KcI/AAAAAAAADko/APi9v-Rp39c/s640/IMG_0833.JPG[/img:2i3h3zu5]
    ([size=75:2i3h3zu5]Враги! Пока крутилась с фотиком и шнуром — съела ломтик с вишневым вареньем[/size:2i3h3zu5])

  30. [quote="Serg76":wpukxjil]Zojirushi конечно лучше. Но их в Канаде вроде нету, надо из штатов заказывать.

    а мы взяли Panasonic тоже из штатов на newegg.[/quote:wpukxjil]

    Представьте себе — есть. [url:wpukxjil]http://www.zojirushi.com/user/scripts/user/store_search.php[/url:wpukxjil]

    Есть несколько онлайн-магазинов, но я просто брал в
    Miyamoto Food в Westmount. Просто магазин где они продаются — и другая продукция Zojirushi. Они и гарантийный сервис обеспечивают (пока не пригодилось).

  32. Ну, раз все хвастаются, я тоже своим ржаным похвастаюсь.

    [img:1rm1wk0p]https://lh3.googleusercontent.com/-jBA-GTwVouk/SkK26byfaDI/AAAAAAAAFaM/mnZROyML4P4/s720/P1050625.JPG[/img:1rm1wk0p]
    Фотка 2-летней давности.

    С тех пор пробовала печь в духовке — не пошло. Во-первых, возни с тестом в десятки раз больше. Во-вторых, не такой воздушный получается, более спрессованный и тяжёлый. В-третьих, корочка более толстая и противно крошится при резке.
    Если планеты удачно сложатся в следующем году, куплю себе хлебопечку.

  35. ну не знаю, девочки :)
    я стремлюсь к воздушной буханке, тяжелый, твердый хлеб и сам иногда получается. У жены вообще вместо хлеба кексы получаются — поэтому доверяет выпечку в ХП только мне.
    А бутеры мазать — отрезаем хлеб большей толщины зубастым ножом :D
    Единственный недостаток — трудно отрезать такой хлеб тонкими ломтиками для тостера.
    [quote="tanko":2vd4flym]Как я поняла из советов, которые я читала на форуме перед покупкой аппарата — хлеб лучше не оставлять больше чем на 1 час после выпечки — оседает конденсат на буханку. Поэтому никаких замесов-выпечек вне нашего присутствия![/quote:2vd4flym]
    да, после выпечки ХП поддерживает режим подогрева еще минут 30. Печки подороже даже имеют принудительную вентиляцию. Если же выключаешь ХП, то надо сразу вытаскивать хлеб из формы — уже через 10 минут влага на нижней корке. Поэтому к окончанию программы надо быть дома )

  36. [quote="GrandPrix":22zxqmu3]

    А бутеры мазать — отрезаем хлеб большей толщины зубастым ножом :D
    Единственный недостаток — трудно отрезать такой хлеб тонкими ломтиками для тостера.
    [/quote:22zxqmu3]
    господа!купите электрический нож.И проблема нарезать домашний хлеб исчезнет.Самые дешевые — 10 дол. в Волмарте

  37. [quote="алиса":122sic0i][quote="GrandPrix":122sic0i]

    А бутеры мазать — отрезаем хлеб большей толщины зубастым ножом :D
    Единственный недостаток — трудно отрезать такой хлеб тонкими ломтиками для тостера.
    [/quote:122sic0i]
    господа!купите электрический нож.И проблема нарезать домашний хлеб исчезнет.Самые дешевые — 10 дол. в Волмарте[/quote:122sic0i]

    не забудьте купить bathroom scale к хлебопечке

    [img:122sic0i]http://www.homebathroomscales.com/images/homebathroomscales%20bare%20feet.jpg[/img:122sic0i]

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады