Заготовки на зиму!

Кто нибудь их делает? Например, салаты там разные, варенье, соки? Позволяют ли канадские продукты готовить вкусно? Есть ли такая практика?

bonheur
bonheur
Статей: 41

Похожие записи

Комментариев нет

  2. [quote="Tramvia":kjabpbl8]так нужны хреновые листья кому-нидь?, а то сурок его пожирает[/quote:kjabpbl8]
    Спасибо большое, я уже порцию огурцов засолила без хрена, а следующие еще не выросли. Наверно через недельку. :)

  4. [quote="Грум-ГржЫмайло":227f9n75][quote="Tramvia":227f9n75]так нужны хреновые листья кому-нидь?[/quote:227f9n75]

    а они помогают, ежели их приложить ?? :roll:[/quote:227f9n75]

    Руки болят? :wink:

  5. [quote="Yazin":2dsfx3yc][quote="Tramvia":2dsfx3yc]так нужны хреновые листья кому-нидь?, а то сурок его пожирает[/quote:2dsfx3yc]
    Спасибо большое, я уже порцию огурцов засолила без хрена, а следующие еще не выросли. Наверно через недельку. :)[/quote:2dsfx3yc]

    ну обращайтесь, если что

  7. [quote="bonheur":342o4hht]Всем привет!
    Подскажите, плиз. А где можно купить эмалированную посуду?[/quote:342o4hht]в русском магазине в Броссарде видела может и в других есть.

  9. [quote="Tramvia":18yztfgg]я варила за неимением другой посудины, в обычной кастрюле, но хочу в этом году купить медный тазик — [b:18yztfgg]в виннерсе они часто бывают.[/b:18yztfgg][/quote:18yztfgg]

    :shock: Не только в Виннерсе- в жизни такого нигде не видела.

  10. [quote="bonheur":2aq7y9wd][quote="Солоха, гарна молодичка":2aq7y9wd]Перетираю малину с сахаром 1:1,5-2, храню в холодильнике.[/quote:2aq7y9wd]
    О, да! И мы так делаем! Это так вкусно и так полезно!!!
    А фермы далеко от города? Обязательно машину свою иметь? Яблоки червивые бывают? Так сказать, экологически чистые продают?[/quote:2aq7y9wd]

    Машину не только для фермы нужно иметь. Элементарно ни в магазин, ни на базар без нее не попадете.

    Червивых яблок не видела.

  11. [quote="Pauline":6avpnk6b][quote="bonheur":6avpnk6b][quote="Солоха, гарна молодичка":6avpnk6b]Перетираю малину с сахаром 1:1,5-2, храню в холодильнике.[/quote:6avpnk6b]
    О, да! И мы так делаем! Это так вкусно и так полезно!!!
    А фермы далеко от города? Обязательно машину свою иметь? Яблоки червивые бывают? Так сказать, экологически чистые продают?[/quote:6avpnk6b]
    …

    Червивых яблок не видела.[/quote:6avpnk6b]

    Я видела уже сама в РА. И такие вкусные!!! :)

    А местного производства эмалированной посуды не бывает? Только в русском магазине?

  12. [quote="bonheur":2f2gbt2p]
    А местного производства эмалированной посуды не бывает? Только в русском магазине?[/quote:2f2gbt2p]

    А зачем Вам эмалированная?

    Не знаю насчет местной, но у меня есть кастрюля эмалированная, французская, фирмы Aubecq- вот такая. Покупала не потому что эмалированная, исключительно из-за формы и цвета.

    [img:2f2gbt2p]http://www.table-et-tablier.com/content/product_1056648b.jpg[/img:2f2gbt2p]

  14. [quote="Terra":16rp0jrv][quote="bonheur":16rp0jrv]а в ней можно капусту квасить? Мне просто не в чем, а так хочется…
    и банки стеклянной с широким горлышком нет.[/quote:16rp0jrv]Банку-купите огурцы в подходящей большой банке с широким горлышком, огурцы в мусор, банку под капусту. :wink: В таких кастрюльках обьем небольшой, а так можно.[/quote:16rp0jrv]

    Можно купить большую банку кошерных огурцов (в мутном рассоле) в Costco . Огурцы в рассольник и винегрет, в опустевшую банку — купусту. :lol:

  18. [quote="bonheur":3rycyjad]а в ней можно капусту квасить? Мне просто не в чем, а так хочется…
    и банки стеклянной с широким горлышком нет.[/quote:3rycyjad]

    А что Вам мешает квасить в обычной кастрюле из нержавейки?

    С широким горлышком это какая банка? Обычная трехлитровая не подходит?

  19. [quote="Pauline":m0puqubm][quote="bonheur":m0puqubm]а в ней можно капусту квасить? Мне просто не в чем, а так хочется…
    и банки стеклянной с широким горлышком нет.[/quote:m0puqubm]

    А что Вам мешает квасить в обычной кастрюле из нержавейки?[/quote:m0puqubm]

    У меня вообще нет пока кастрюли. Вот хочу купить. :) Думала сразу эмалированную взять.

    Как советская? Думаю подойдет. Но желательно, чтоб горлышко еще шире было. Такие бывают?

  20. [quote="bonheur":2ms2epey][quote="Pauline":2ms2epey][quote="bonheur":2ms2epey]а в ней можно капусту квасить? Мне просто не в чем, а так хочется…
    и банки стеклянной с широким горлышком нет.[/quote:2ms2epey]

    А что Вам мешает квасить в обычной кастрюле из нержавейки?[/quote:2ms2epey]

    У меня вообще нет пока кастрюли. Вот хочу купить. :) Думала сразу эмалированную взять.[/quote:2ms2epey]

    Не берите эмалированную- они плохие. Рано или поздно эмаль где-то отлупливается и кастрюля становится вредной для готовки.

    Есть прекрасные кастрюли из нержавейки и это идеальный материал. Покупайте кастрюли поштучно в Home sense и не заглядыйвайтесь на наборы мой Вам совет. :wink:

    Есть банки как советская трехлитровая, бывают и с горлышком пошире. Я лично в трехлитровых очень часто покупаю маринованный жаренный перец или квашенные листья капусты на голубцы.

  21. [quote="Pauline":1fy9q4wt][quote="bonheur":1fy9q4wt][quote="Pauline":1fy9q4wt][quote="bonheur":1fy9q4wt]а в ней можно капусту квасить? Мне просто не в чем, а так хочется…
    и банки стеклянной с широким горлышком нет.[/quote:1fy9q4wt]

    А что Вам мешает квасить в обычной кастрюле из нержавейки?[/quote:1fy9q4wt]

    У меня вообще нет пока кастрюли. Вот хочу купить. :) Думала сразу эмалированную взять.[/quote:1fy9q4wt]

    Не берите эмалированную- они плохие. Рано или поздно эмаль где-то отлупливается и кастрюля становится вредной для готовки.

    Есть прекрасные кастрюли из нержавейки и это идеальный материал. Покупайте кастрюли поштучно в Home sense и не заглядыйвайтесь на наборы мой Вам совет. :wink:

    Есть банки как советская трехлитровая, бывают и с горлышком пошире. Я лично в трехлитровых очень часто покупаю маринованный жаренный перец или квашенные листья капусты на голубцы.[/quote:1fy9q4wt]

    Ок, спасибо за совет. :) А где такое можно купить и почем?

  22. А я в прошлом году так разошлась, что сделала маринованную красную капусту со сливами, и ещё чего то, уж не помню, а в этом только обычную наквасила, да и та уже почти закончилась. Ну и маслята и опята намариновала.

  23. [quote:ovgf252x]Ок, спасибо за совет. Smile А где такое можно купить и почем?
    [/quote:ovgf252x]

    Что «такое»? Перец и капусту? Я часто покупаю в Бухаресте на Декари, но бывают и в других местах. Правда чаще попадаются турецкие что на несколько порядков хуже болгарских, хоть и немного дешевле. Но в Бухаресте точно есть болгарские.

    Рождество без того и другого для меня невозможны. Я на Рождество готовлю постные голубцы и фаршированный фасолью перец, так что объязательно покупаю и то и другое. В Бухаресте продается и цельный вилок капусты, но во первых гораздо хуже на вкус, и во вторых дороже, а голубцов выходит так же как и с банки. Мне одной банки хватает на кастрюлю голубцов. Всегда делаю в этой эмалированной что показала выше из-за ее формы -она где-то 4-х л. вместимостью.

  24. [quote="Ондатра":843ynd23]А я в прошлом году так разошлась, что сделала маринованную красную капусту со сливами, и ещё чего то, уж не помню, а в этом только обычную наквасила, да и та уже почти закончилась. Ну и маслята и опята намариновала.[/quote:843ynd23]

    Маслята и опята? :o Откуда?

    Я мариную только обычные шампиньоны.

  25. [quote="Pauline":1eqvoav5][quote:1eqvoav5]Ок, спасибо за совет. Smile А где такое можно купить и почем?
    [/quote:1eqvoav5]Что «такое»? Перец и капусту? Я часто покупаю в Бухаресте на Декари, но бывают и в других местах. Правда чаще попадаются турецкие что на несколько порядков хуже болгарских, хоть и немного дешевле. Но в Бухаресте точно есть болгарские.
    ….[/quote:1eqvoav5]
    Ага, это и имела ввиду. :) А где этот Бухарест не подскажите, плиз?

  26. [quote="Pauline":14s3tl4k][quote="Ондатра":14s3tl4k]А я в прошлом году так разошлась, что сделала маринованную красную капусту со сливами, и ещё чего то, уж не помню, а в этом только обычную наквасила, да и та уже почти закончилась. Ну и маслята и опята намариновала.[/quote:14s3tl4k]

    Маслята и опята? :o Откуда?

    Я мариную только обычные шампиньоны.[/quote:14s3tl4k]

    из леса вестимо тем более, что в этом году опят было видимо невидимо!!!!
    Ой, да , я ещё грузди белые засолила и рыжики.

  28. вот такие вот опёнки получились в такой вот «айкиевской баночке»:

    [url=http://www.radikal.ru:qbi6ec0u]http://i074.radikal.ru/1012/f0/d9613d2630d1.jpg[/url:qbi6ec0u]

    [url=http://www.radikal.ru:qbi6ec0u]http://s05.radikal.ru/i178/1012/5a/ba6d88784ad9.jpg[/url:qbi6ec0u]

    [url=http://www.radikal.ru:qbi6ec0u]http://s010.radikal.ru/i312/1012/b9/73d0ca0ccc54.jpg[/url:qbi6ec0u]

  29. [quote="Ондатра":ph53788f][quote="Pauline":ph53788f][quote="Ондатра":ph53788f]А я в прошлом году так разошлась, что сделала маринованную красную капусту со сливами, и ещё чего то, уж не помню, а в этом только обычную наквасила, да и та уже почти закончилась. Ну и маслята и опята намариновала.[/quote:ph53788f]

    Маслята и опята? :o Откуда?

    Я мариную только обычные шампиньоны.[/quote:ph53788f]

    из леса вестимо тем более, что в этом году опят было видимо невидимо!!!!
    Ой, да , я ещё грузди белые засолила и рыжики.[/quote:ph53788f]

    а я плохо разбираюсь в грибах.. :oops:
    где можно столько видов посмотреть, может и прикупить?

  30. [quote="bonheur":2tpviale][quote="Pauline":2tpviale][quote:2tpviale]Ок, спасибо за совет. Smile А где такое можно купить и почем?
    [/quote:2tpviale]Что «такое»? Перец и капусту? Я часто покупаю в Бухаресте на Декари, но бывают и в других местах. Правда чаще попадаются турецкие что на несколько порядков хуже болгарских, хоть и немного дешевле. Но в Бухаресте точно есть болгарские.
    ….[/quote:2tpviale]
    Ага, это и имела ввиду. :) А где этот Бухарест не подскажите, плиз?[/quote:2tpviale]

    4670, boulevard Decarie

    [url=http://www.google.ca/maps?q=magasin%20bucharest%20montreal&layer=c&z=17&iwloc=A&sll=45.481618,-73.625220&cid=11881302416674330874&cbp=13,163.5,0,0,0&cbll=45.481643,-73.625230&gl=ca&ved=0CEoQ2wU&sa=X&ei=WH75TO_eOYHsyQX-iPGvDA:2tpviale]ЗДЕСЬ![/url:2tpviale]

    Метро Вилла-Мария по оранжевой ветке и до магазина можно дойти пешком.

  31. [quote="Ондатра":2c9q0pf0]вот такие вот опёнки получились в такой вот «айкиевской баночке»:

    [url=http://www.radikal.ru:2c9q0pf0]http://i074.radikal.ru/1012/f0/d9613d2630d1.jpg[/url:2c9q0pf0]

    [url=http://www.radikal.ru:2c9q0pf0]http://s05.radikal.ru/i178/1012/5a/ba6d88784ad9.jpg[/url:2c9q0pf0]

    [url=http://www.radikal.ru:2c9q0pf0]http://s010.radikal.ru/i312/1012/b9/73d0ca0ccc54.jpg[/url:2c9q0pf0][/quote:2c9q0pf0]

    что-то не могу картинки посмотреть.

  32. [quote="Pauline":y8np5esb][quote="bonheur":y8np5esb][quote="Pauline":y8np5esb][quote:y8np5esb]Ок, спасибо за совет. Smile А где такое можно купить и почем?
    [/quote:y8np5esb]Что «такое»? Перец и капусту? Я часто покупаю в Бухаресте на Декари, но бывают и в других местах. Правда чаще попадаются турецкие что на несколько порядков хуже болгарских, хоть и немного дешевле. Но в Бухаресте точно есть болгарские.
    ….[/quote:y8np5esb]
    Ага, это и имела ввиду. :) А где этот Бухарест не подскажите, плиз?[/quote:y8np5esb]

    4670, boulevard Decarie

    [url=http://www.google.ca/maps?q=magasin%20bucharest%20montreal&layer=c&z=17&iwloc=A&sll=45.481618,-73.625220&cid=11881302416674330874&cbp=13,163.5,0,0,0&cbll=45.481643,-73.625230&gl=ca&ved=0CEoQ2wU&sa=X&ei=WH75TO_eOYHsyQX-iPGvDA:y8np5esb]ЗДЕСЬ![/url:y8np5esb]

    Метро Вилла-Мария по оранжевой ветке и до магазина можно дойти пешком.[/quote:y8np5esb]
    :) merci!

  33. [quote="bonheur":qr2hkg19][quote="Bjorkmann":qr2hkg19]Джем яблочный сделал на коричневом сахаре :) Вот такие заготовки :)[/quote:qr2hkg19]
    И как? вкуснее? слаще?[/quote:qr2hkg19]Карамельный жжёный привкус появляется, IMHO. Кроме этого, кожуру яблок оставил, чтобы она давала специфический вкус варенью. Важно не переварить.

  34. Подскажите, пожалуйста, какую капусту здесь можно купить на закваску? Купила в Сами-Фруи на пробу для маринованной, но было жестковато.

  35. [quote="Evelicha":2zgltl5i]Подскажите, пожалуйста, какую капусту здесь можно купить на закваску? Купила в Сами-Фруи на пробу для маринованной, но было жестковато.[/quote:2zgltl5i]
    Я здесь не квасила, но из опыта на родине — капуста должна быть осеннего сорта — большая, плоская белая головка.
    У нее на разрезе листья тонкие, прожилки не такие огромные.
    Такую можно в Адонисе найти — точно.

  39. [quote="долька":1uuuivi9]можно ли ягоду с сахаром в бленере перекрутить или обязательно нужна мясорубка?[/quote:1uuuivi9]
    мы в блендере все делали

  40. [quote="долька":2o9t5h1l]можно ли ягоду с сахаром в бленере перекрутить или обязательно нужна мясорубка?[/quote:2o9t5h1l]
    можно конечно , мы постоянно так делаем :)

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады