В эти выходные попробовала запекание рыбы в сухарях — альтернатива кляру, типо (по словам журнала о вкусной и здоровой пище) :
1. Прочла в журнале — не врубилась
2. Перечла — решила, что у них опчепятка, сделала замес — не прилипает
3. ПОшла на ИНтернет, шерстила-шерстила, нашла — сделала, с трудом облепила филе и спекла в духовку. Получилось неубедительно.
Кухарики, помогите, плиз, рецептом, который вы ОПРОБОВАЛИ и ПОЛУЧИЛОСь :
— филе рыбное или куриная грудь замороженные
— сухари
Как сделать замес, чтобы запечь в духовке ?
Кляра есть рецепт — мамин, получается вкусно, но его надо жарить, он жидкий, для духовки не подойдёт.
Спасибо всем за идеи !
