Поздравляю человечество с эпохальной темой, где с разной степенью успеха будет обсуждаться здоровая кухня.
Многие узнают что они достаточно здорОво питаются, многие узнают новое, многие удостоверятся в своей правоте в соседних темах.
Лично у меня наболело.
Количество просмотров темы о похудении сотрудницы зашкаливает, событие живо обсуждается, но …
А порабы, бабы, иметь хотя бы смутное понятие.
[quote="tsvok":3ldw76df][quote="mariac":3ldw76df]копипейсчу еще один рецепт
внезапный
купила по случаю Grenadine Molasses / Mélasse de Grenadine
сироп граната
лью его на мясо под фольгу, специй туда, чеснок можно, травки, без соли
запекается очень душевно
готовила так телятину и вырезку постную свиную
рецепт можно развить[/quote:3ldw76df] 275 kcal в 100 гр.
Мы о нем прошлым летом во вредных шашлыках беседовали, только под названием pomegranate paste. На вид он как нефть.
в восточных рецептах его можно часто встретить.[/quote:3ldw76df]
[quote="tsvok":3ndm911l]275 kcal в 100 гр. И сплошные карбс.
Мы о нем прошлым летом во вредных шашлыках беседовали, только под названием pomegranate paste. На вид он как нефть.
в восточных рецептах его можно часто встретить.[/quote:3ndm911l] две столовых ложки уходит на кусок а-ля бужинина
по-любому нормально выходит
учитывая минус все остальное
я понимаю желание утереть мне нос, но давайте честно
в столовой ложке будет калорий 30-40.
не смертельно, но и не нужно совершенно. имхо.
[quote="Цифра":bijk69zm]в столовой ложке будет калорий 30-40.
не смертельно, но и не нужно совершенно. имхо.[/quote:bijk69zm] гони рецепт как готовить мясо чтобы вкусно и без «не нужно»
чур без маянезика
бужинину знаю
[quote="mariac":31tjl3vz] гони рецепт как готовить мясо чтобы вкусно и без «не нужно»
чур без маянезика
бужинину знаю[/quote:31tjl3vz]
скороварка есть?
[quote="Цифра":60nr1o90]скороварка есть?[/quote:60nr1o90] нет
видела в рекламке грильчик настольный, нада попробовать будет
[quote="Цифра":3tefn036]в столовой ложке будет калорий 30-40.
не смертельно, но и не нужно совершенно. имхо.[/quote:3tefn036]
78 в двух чайных, согласно уважаемому мною сайту.
Видать ты его не видела в живую, он тягучий, не зря что моласес.
[quote="mariac":2egovzdc][quote="Цифра":2egovzdc]скороварка есть?[/quote:2egovzdc] нет
видела в рекламке грильчик настольный, нада попробовать будет[/quote:2egovzdc]
покажь.
скороварка нужна в хозяйстве.
для быстроты и вкусности.
[quote="mariac":bzye7u9a][quote="tsvok":bzye7u9a]275 kcal в 100 гр. И сплошные карбс.
Мы о нем прошлым летом во вредных шашлыках беседовали, только под названием pomegranate paste. На вид он как нефть.
в восточных рецептах его можно часто встретить.[/quote:bzye7u9a] две столовых ложки уходит на кусок а-ля бужинина
по-любому нормально выходит
учитывая минус все остальное
я понимаю желание утереть мне нос, но давайте честно[/quote:bzye7u9a] Маша, у меня нет желания утереть тебе нос, я подумала, может ты не знаешь, что это чистые карбс и много. Да и непоследовательно как то. Молоко, значит, обезжиренное, ибо каждая калория на счету, а чистый сахар льем ложками.
Но я его пользую вовсю, и никому запрещать не собираюсь. Но оно вреднее маянезика, уж ты мне поверь.
В столовой ложке легкого майонеза 35 ккал. Может, я чего то не знаю?
[quote="tsvok":28gkfg2a][quote="Цифра":28gkfg2a]в столовой ложке будет калорий 30-40.
не смертельно, но и не нужно совершенно. имхо.[/quote:28gkfg2a]
78 в двух чайных, согласно уважаемому мною сайту.
Видать ты его не видела в живую, он тягучий, не зря что моласес.[/quote:28gkfg2a] на пять сервингов
драматично? 78:5=15,6, большая часть остается в противне
маянезик = фэтс, не карбс, если не ошибаюсь
вопрос что хуже в отдельном случае здорового питания
это вопрос, а не заебка
вообще мне нравится что бабы так охотно оголились по весне
тему я завела не рассказать какая я классная, а затеять обсуждение интересующих многих проблемы — чем питаться вкусно и без ущерба для тренировок в зале
ропот и топот затейниц кулинарок превзошел все ожидания
девы, к сорока которые, вы серьезно, можете себе позволить топтать блюда из нямочной, презренно тут фыркать и поплевывать на попытки ограничить нездоровость пищи? про праздники и мужиков только не стоит, это отдельные вещи
я про для себя на каждый день
вас послушать — все спортсменки-разрядницы, что кушаем до и после
Маш, вот, ты шороху-то нагнала своим стёбом. выставила всех, ну, почти всех, из диалога. я так и писала — идея хорошая, но методы…
я высказалась и всё, что я хотела донести: в моей семье мы уже несколько лет так питаемся. максимально здорОво. почему нет результатов? да потому, что: нам за сорок, мы неподвижны, у нас куча болячек, и главная — лень. но… с едой у нас лады.
полностью на сто процентов отказаться от вредных привычек в один день = НЕРЕАЛЬНО. кому нужны такие жертвы? я в эти игры уже играла. когда была молодой-глупой.
[b:1uz7mf1a]Девы, если вы скулиться сюда притопали — я пошла отселя навсегда, ибо читать 3 страницы ваших под…бок ради 1 дельного рецепта меня достало ![/b:1uz7mf1a]
Федора, ты удивишься, но эти котлеты даже без яйца НЕ разваливаются. Я формирую руками, прихлопывая + наверно, из-за того, что ты их не вертишь, они же на протвене лежат влёжку, сбегаются в тепле и всё. Не знаю.
[b:1uz7mf1a][color=darkred:1uz7mf1a]Цифра, выглядит классно, давай рецептину, плиз !!! [/b:1uz7mf1a][/color:1uz7mf1a]
где было про полностью за один день?
речь пошла о девочке-молодец, о надвигающемся лете, о разумном подходе и неизбежной необходимости менять привычки
родилась отдельная тема о смене привычек
все грамотные, карбы считают, спортом занимаются, но замучались откланиваться и демонстративно уходить в тему с блинами
мой посыл тот же
вдохновленный девочкой, победившей в конкурсе, наш народ на работе честно меняет привычки
результаты налицо, отсюда и опробованные рецепты
откуда обиды у плюнувших на затею менять привычки? методы не те? так ведь откланялись уже
[quote="Цифра":2qtkbg1g][quote="mariac":2qtkbg1g][quote="Цифра":2qtkbg1g]скороварка есть?[/quote:2qtkbg1g] нет
видела в рекламке грильчик настольный, нада попробовать будет[/quote:2qtkbg1g]
покажь.
скороварка нужна в хозяйстве.
для быстроты и вкусности.[/quote:2qtkbg1g] а скороварка есть маленькая? они меня размерами отпугивают, я столько не готовлю
гриль видела на реклами
идея понра, но он в волмарте заявлен аж за 12 долл
меня цена смущает
я такое поищу вменяемого качества, пожалуй
[img:2qtkbg1g]http://img204.imageshack.us/img204/1599/9fe531710da0958f1febf9b.jpg[/img:2qtkbg1g]
сорри, картинка не вставляется..
меня такая, но на 3 литра.
https://www.google.ca/search?q=cocotte+ … 200%3B1200
в продаже есть размеры поменьше.
эта моде меня больше всего устраивает — с нее можно снять клапан, выпустить пар, открыть, закинуть овощи и снова закрыть.
бывают модели с несъемными клапанами.
по имху неудобно.
внутри к этой скороварке прилагается дуршлаг.
закрепляешь его внутри на весу (там специальные выпуклости для этого есть) и варишь при желании на парУ.
я тоже грильник хочу.
но 12 баксов смущают
не, 12 баков отказать, это деньги на ветер
я на досуге погляжу что промышленно предлагает, отпишусь
скороварка — идея
ну, если кому интересно, есть еще на свете фритюрница actifry
без масла
я готовлю в ней редко, картоху не ем — овощи и мясцо, ничо так получается
недавно засекла мобильное к ней приложение с кучей красивых рецептов, до освоения дело не дошло
[quote="mariac":p5iamg63][quote="tsvok":p5iamg63][quote="Цифра":p5iamg63]в столовой ложке будет калорий 30-40.
не смертельно, но и не нужно совершенно. имхо.[/quote:p5iamg63]
78 в двух чайных, согласно уважаемому мною сайту.
Видать ты его не видела в живую, он тягучий, не зря что моласес.[/quote:p5iamg63] на пять сервингов
драматично? 78:5=15,6, большая часть остается в противне
маянезик = фэтс, не карбс, если не ошибаюсь
вопрос что хуже в отдельном случае здорового питания
это вопрос, а не заебка
[/quote:p5iamg63]
Маша, кажется я теперь могу точно сформулировать что мне кажется неправильным в твоем подходе. Ты спросила «что хуже в отдельной случае здорового питания» и это в корне неверно. Cдается мне, что эту cтадию изучения вопроса, на которои находишься ты, многие из нас прошли давно (я так точно). Поэтому такой апломб в подаче несколько удивляет, даже принимая во внимание характерную тебе категоричность.
Hашему телу нужны для полноценнои жизни и жиры и углеводы и протеины И ему, пардон май френч, похер что протер тебе нутришинист в первой беседе или что ты сама пришла к такому выводу.
Ну да ладно, допустим ты утверждаешь, что жиры вреднее карбс…
ты тогда или крест сними или трусы надень
вот твои здоровыи рецепт со страницы два (банальныи к слову сказать до жути, но на френче звучит солидно, да и выражения, типа, «это божественно!» заставляют задуматься о его гениальности и уникальности)
[quote:p5iamg63]Poisson des Îles
[b:p5iamg63]par portion
Calories 324, 24 g glucides, 27 g protéines, 14 g lipides [/b:p5iamg63]
Portions : 2
Préparation : moins de 30 minutes
Cuisson : environ 20 minutes
Ingrédients
2 filets de pangasius de 120 g (4 oz) chacun
10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
1 oignon vert, haché fin
1 pincée d’estragon séché
80 ml (1/3 tasse) d’amandes rôties, hachées
poivre noir au goût
30 ml (2 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) de jus tropical sans sucre[/quote:p5iamg63]Как же так?
Жиры, да углеводы, да все вместе!
Едем дальше, Майонез
в твоеи рыбе имеется: [u:p5iamg63]оливковое масло, горчица[/u:p5iamg63], мед, миндаль, и тропичскии сок без сахара.
Не хватает только немного желка для полнои рецептуры майянезика, (ну да рыба сама является протеином)
вот твои рецепт по сути, и я могу себе представить с каким презрением ты бы о нем отозвалась, будь он в нямках, а не антинямках:
На 120 гр рыбы,
2 столовые ложки маЯнезика
сверху 1 столовая ложка меда,
все это щедрою рукою посыпаем 1/6 стакана измельченного миндаля
и столовая ложка сока (чистые карбс)
Зашибись, как здорово!
или метаболизм в теле женщины меняется, если готовить под девизом «я занимаюсь собои и эта здоровая пища только для меня любимои персонально»
вот и вопрос назрел: а был ли мальчик?
вот такои мои тебе ответ по существу. Так я это вижу.
я сегодня немного бизи, если есть вопросы, или спорные моменты — с удовольствием отвечу на все, когда освобожусь
всегда рада помочь
ваша тсвок
про фритюрницу отпишись, когда освоишь.
эллагру надо еще потерзать.
мне кажется, у него такая есть.
[quote="khoushi":2marsxph][b:2marsxph]Девы, если вы скулиться сюда притопали — я пошла отселя навсегда, ибо читать 3 страницы ваших под…бок ради 1 дельного рецепта меня достало ![/b:2marsxph]
Федора, ты удивишься, но эти котлеты даже без яйца НЕ разваливаются. Я формирую руками, прихлопывая + наверно, из-за того, что ты их не вертишь, они же на протвене лежат влёжку, сбегаются в тепле и всё. Не знаю.
[b:2marsxph][color=darkred:2marsxph]Цифра, выглядит классно, давай рецептину, плиз !!! [/b:2marsxph][/color:2marsxph][/quote:2marsxph]
Тоже зашла рецепты посмотреть
Вообще не поняла о чем спор зашел, что жрать надо меньше и лучше и двигаться больше? И что, одним питанием- вес не сгонишь.
По теме: у меня слоукукер- шикарная весчь в приготовлении говядины. Я просто режу кусками, добавляю специи + кетчупа немного или томатного соуса или пасты разведенной с водой. и на 3 часа включаю.
Получается очень вкусно. И самое главное, можно сочетать — с чем угодно. т.е. для детей картошку, макароны, и тд варишь. А себе с овощами.
Еще оказалось, что все замечательно жарится на тефлоновой сковороде без масла.
Я еще овощи нарезаю кусочками и нанизываю на деревянные палочки (для барбекю) и в духовку. Получаются очень вкусно и смотрится красиво.
[b:2marsxph]Хуша[/b:2marsxph], спасибо за рецепт котлет.
девочки, рецепты привожу на языке оригинала по двум причинам
если кто-то считает это моветоном, может переводить сам или пропускать
претензии я не принимаю
Тсвок, спасибо за лекцию
каждый в ней найдет что-то для себя
[quote="khoushi":1bj2c2b0]
[b:1bj2c2b0][color=darkred:1bj2c2b0]Цифра, выглядит классно, давай рецептину, плиз !!! [/b:1bj2c2b0][/color:1bj2c2b0][/quote:1bj2c2b0]
нежирное мясо нарезать крупными кубиками (я покупаю уже порезанное на рагу)
быстро подрумянить в 2 ст. ложках олив. масла в скороварке на сильном огне (если некогда или неохота, то этот этап пропускаем)
+ мелко или крупно (как вам больше нравится в тарелке) порезанная луковица
+нарезаный чесник
+ петрушка (свежая или сухая)
+ молотый имбирь
+ паприка
+ соль-перец
+ ваши любимые специи
все перемешать, залить водой.
завернуть крышку.
мясо должно быть почти покрыто.
если воды недолить, ти может пригореть, если перелить, то будет водянистый вкус.
для проверки, пока не привыкнете к своей скороварке, можно время от времени ее чуть-чуть встряхивать. если бултыхается, значит, вода еще есть.
через 20 минут снимаем клапан, выпускаем пар, открываем крышку и закидываем фасоль.
закрываем, варим 6-8 минут.
да, забыла, до закипания, держать на сильном огне, после того как клапан закрутился, огонь убавить на меньше среднего, но не совсем маленький.
[quote="khoushi":26gaxr8l] Федора, ты удивишься, но эти котлеты даже без яйца НЕ разваливаются. Я формирую руками, прихлопывая + наверно, из-за того, что ты их не вертишь, они же на протвене лежат влёжку, сбегаются в тепле и всё. Не знаю.
[/quote:26gaxr8l]
Хуша, спасибо. котлеты попробую.
STRAWBERRY AVOCADO SALAD
INGREDIENTS
4 cups baby spinach
1 avocado, diced
2 cups strawberries, halved
2 — 3 shallots, sliced
1/2 cup olive oil
1/4 cup lime juice
2 tbsp Dijon mustard
1/2 tsp salt
cracked pepper
1/4 cup sliced almonds
In a large serving bowl, add the spinach and top with avocado, strawberries, and shallots.In a small jar with a lid, combine the olive oil, lime juice, mustard, salt, and pepper.
Cover and shake.Drizzle the dressing over the salad, and sprinkle on the almonds.
[img:batwhrff]https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/576190_10151347950891297_1086831766_n.jpg[/img:batwhrff]
[quote="mariac":h9jq2ytf]Тсвок, спасибо за лекцию
каждый в ней найдет что-то для себя[/quote:h9jq2ytf]
это не лекция, это, как ты выразилась, a
[quote:h9jq2ytf]ропот и топот затейниц кулинарок превзошел все ожидания
девы, к сорока которые, вы серьезно, можете себе позволить топтать блюда из нямочной, презренно тут фыркать и поплевывать на попытки ограничить нездоровость пищи?[/quote:h9jq2ytf]
вот я и спрашиваю почему тебе можно топтать, фыркать и поплевывать без ущерба рыбу с медом орехами и маслом, а MHE нет?
Чем твои рецепт лучше?
что специалисты говорят?
Девы, слоукукер есть, я (иногда) в нём готовлю. А вот скороварка — она чем лучше просто кастрюли ? Скоро, да ? В смысле быстро ? Объясните туповатой, плиз.
Цифирь, ПАСИБ ! Записала.
специалисты советуют прекращать разборки, дошедшие до «я тебе сейчас докажу что мои рецепты лучше»
[quote="mariac":326683ec]специалисты советуют прекращать разборки, дошедшие до «я тебе сейчас докажу что мои рецепты лучше»[/quote:326683ec]
ты сама начала, и была неправа
[quote="tsvok":3mr3cc55][quote="mariac":3mr3cc55]специалисты советуют прекращать разборки, дошедшие до «я тебе сейчас докажу что мои рецепты лучше»[/quote:3mr3cc55]
[/quote:3mr3cc55] кто сказал? цвок?
ты сама начала, и была неправа
цвокины нямки лучшие, никто и не пытался спорить
дай нам спокойно заплыть жиром на наших заблуждениях
спасай труппу — в нямках уже все сползли на капусту, на пересчет на пальцах витаминов в скороварке и канцерогенов в гриле
[quote="khoushi":yyi5tb73]Федора, котлеты :
— фунт нежирного фарша
— 1 мелко порубленная луковица
— 2 мелких кабачка на крупной тёрке или адекватный кусок белокочанной капусты в блендере смолотой или небольшую репку или пастернаков пару
— 1 мелкая морковь на мелкой тёрке (если на крупной, её видно в котлетах и дети кобенятся)
— 1 яйцо
— соль-перец-специи (например, кумин, куркума, кориандр, кажун, карви, мускат и пр. твои любимые)
— 1-3 зубчика чеснока выдавить
Всё размешать и … добавить полстакана тёплой воды, снова размешать. Оставить минут на 15, чтобы вода впиталась — котлетки будут сочнее. Если добавлять полстакана киноа или сириалс Файбер1, то стакан тёплой воды — можно в нём замочить крупу или сириалз. Тогда котлетки более сытные, т.к. углеводы тоже надо потреблять. Можно коричн. рис — будут тефтели. Можно гречку — своеобразно получается. Можно вместо крупы 1-2 картофелины потереть на крупной тёрке. Тоже ничего, но мне не нра.
Из последних находок — полстакана нежирного и несладкого йогурта — чудесно идёт. Прекрасно получается, если туда подмешать мороженные овощи (например, маседуан смесь или лобио кусочками)
После 15 мин, на большой и глубокий протвень настилаем один слой непригорающей фольги. Включаем духовку на 400-420Ф и формируем котлетки. У меня из фунта 16 штук выходит — один протвень. Семья большая, делаю всегда 2-3, т.е. 1-1,5 кг фарша.
Ставим в духовку на 40мин-1час. Под конец можно грил пару минут, будут румяные и красивые.[/quote:yyi5tb73]
2 вопроса: «непригорающая фольга»? есть пригорающая? может я что-то не то покупаю и есть другая? а то бывает, что пригорает немного. 2-й — котлеты в духовке накрывать или открытыми оставлять на все время?
[quote="mariac":izwwohuv][quote="tsvok":izwwohuv][quote="mariac":izwwohuv]специалисты советуют прекращать разборки, дошедшие до «я тебе сейчас докажу что мои рецепты лучше»[/quote:izwwohuv]
[/quote:izwwohuv] кто сказал? цвок?
ты сама начала, и была неправа
цвокины нямки лучшие, никто и не пытался спорить
дай нам спокойно заплыть жиром на наших заблуждениях
спасай труппу — в нямках уже все сползли на капусту, на пересчет на пальцах витаминов в скороварке и канцерогенов в гриле[/quote:izwwohuv]
по сути большей полезности твоих антинямок против нямок у тебя есть что сказать?
Может я ошиблась где с твоей рыбои?
Ну даваи, же, по делу, как ты сама хотела
заливное из телячего языка с морковью намного полезнее, чем буженина с гранатовым сиропом и тем более рыба по островитянски
тсвок, я опять должна что-то?
твои рецепты против моих это к чему?
заливной язык — гони рецепт
все просто
[quote="mariac":2a9959mg]тсвок, я опять должна что-то?
твои рецепты против моих это к чему?
заливной язык — гони рецепт
все просто[/quote:2a9959mg]
[u:2a9959mg]ты[/u:2a9959mg] противопоставила рецепты из этои темы нямкам, я всего лишь прошу тебя доказать состоятельность твоих заявлении
я спрашиваю в чем фишка рыбы?
где польза?
заливной язык у Люляши проси, она готовила
я противопоставила рыбу выпечке и маянезику
продолжаю противопоставлять
если ты не видишь разницы, спроси … у лялюши
хочешь по теме — расскажи о приколе желатина и жира в заливном языке
про морковку мы сами догадаемся
[quote="mariac":dwwgzq06]я противопоставила рыбу выпечке и маянезику
продолжаю противопоставлять
[/quote:dwwgzq06]
твоя рыба вреднее чем рыба с маянезиком
[quote:dwwgzq06]хочешь по теме — расскажи о приколе желатина и жира в заливном языке
про морковку мы сами догадаемся[/quote:dwwgzq06]
не хочу, у меня есть своя тема
BTW
в твоеи буженине, с гранатовым сиропом, жира процентов на 10 больше, чем в заливном + еще и карбс
тсвок, многим кажется что ты ко мне предвзята
никто не может взять в толк почему
в рецепте была постная телятина, запеченая а-ля буженина
уточнение
ничего личного
[quote="mariac":1lo7netj]
хочешь по теме — расскажи о приколе желатина и жира в заливном языке
про морковку мы сами догадаемся[/quote:1lo7netj]
давайте желатин не выбрасывать из жизни, тем более те, кто приближается к 40 или уже перешагнул…это здоровье суставов, когда нам уже не шешнадцать!
[quote="khoushi":kenn4qny]Девы, слоукукер есть, я (иногда) в нём готовлю. А вот скороварка — она чем лучше просто кастрюли ? Скоро, да ? В смысле быстро ? Объясните туповатой, плиз.
Цифирь, ПАСИБ ! Записала.[/quote:kenn4qny]
быстро.
даже жесткое мясо получается вкусно.
в рецепт забыла добавить помидоры (мягкие почистить и порезать или 1/3 банки консервированных en des вместе с соком).
закидываются вместе со специями.
[quote="mariac":3os9u2lf]тсвок, многим кажется что ты ко мне предвзята
никто не может взять в толк почему
в рецепте была постная телятина, запеченая а-ля буженина
уточнение
ничего личного[/quote:3os9u2lf]
кому что казалось- высказались в этои теме, поповоду твоего предвзятого отношения. почему то не моего
на личности, я вроде, не переходила, никого скопом не обвиняла, и не откликалась о физических данных учасников беседы
готова выслушать любые претензии от многих. В том числе и от тебя
ничего личного, я хорошо к тебе отношусь, вне зависимости от того что ты готовишь. Надеюсь на взаимность
я знаю, что можно обжарить и сейчас именно так и делаю
но меня интересует вариант без обжарки/масла
рецепт этот придумался после отравления жаренным, я тогда примерно год не могла смотреть на жаренное и не выносила его запах. да и сейчас не переношу обилие масла и зажаристую румяную корочку
Моранди, СПАСИБО, я это у мужа на 8 марта попрошу
Самое интересное, что уверена, что получу 
To CARLTON :
— котлеты оставлять открытыми на всё время, иначе они получаются варёными, а не печёными
— фольга (ещё и не во всех суперах есть, у нас в Канаде выглядит немного по-другому, но фирма, кажется, та же) вот такая :
[img:2clcif4y]http://www.meijer.com/assets/product_images/styles/xlarge/1001029_010900001144_A_400.jpg[/img:2clcif4y]
На ней нет никакого покрытия, просто поверхность сделана негладко, вот и не пригорает.
[quote="Цифра":19bb4ne3][quote="khoushi":19bb4ne3]
[b:19bb4ne3][color=darkred:19bb4ne3]Цифра, выглядит классно, давай рецептину, плиз !!! [/b:19bb4ne3][/color:19bb4ne3][/quote:19bb4ne3]
нежирное мясо нарезать крупными кубиками (я покупаю уже порезанное на рагу)
быстро подрумянить в 2 ст. ложках олив. масла в скороварке на сильном огне (если некогда или неохота, то этот этап пропускаем)
+ мелко или крупно (как вам больше нравится в тарелке) порезанная луковица
+нарезаный чесник
+ петрушка (свежая или сухая)
+ молотый имбирь
+ паприка
+ соль-перец
+ ваши любимые специи
все перемешать, залить водой.
завернуть крышку.
мясо должно быть почти покрыто.
если воды недолить, ти может пригореть, если перелить, то будет водянистый вкус.
для проверки, пока не привыкнете к своей скороварке, можно время от времени ее чуть-чуть встряхивать. если бултыхается, значит, вода еще есть.
через 20 минут снимаем клапан, выпускаем пар, открываем крышку и закидываем фасоль.
закрываем, варим 6-8 минут.
да, забыла, до закипания, держать на сильном огне, после того как клапан закрутился, огонь убавить на меньше среднего, но не совсем маленький.[/quote:19bb4ne3]
именно для подобного я и спрашивала про фасоль =)
я делала немного проще.
фасоль (у меня была заморозка) засыпаем специями по вкусу, чуть воды и в микроволновку на 8 минут
в это время на сухую сковородку мясо, порезанное как на гуляш, помешивая быстро обжарить, пока не начнет немного выделяться жирок (если свинина). как только мясо закроется, наливаем соевый соус, мяско дает сок, огонь убавляем и готовим в этом добре, периодически помешивая. к этому времени уже готова фасоль, закидываем ее в сковороду к мясу, добавляем чеснок, минут через 5 уже готово
единственный минус этого рецепта — сковорода должна быть действительно хорошая
[quote="khoushi":tgd5v38h]Моранди, СПАСИБО, я это у мужа на 8 марта попрошу
Самое интересное, что уверена, что получу 
To CARLTON :
— котлеты оставлять открытыми на всё время, иначе они получаются варёными, а не печёными
— фольга (ещё и не во всех суперах есть, у нас в Канаде выглядит немного по-другому, но фирма, кажется, та же) вот такая :
.[/quote:tgd5v38h] — спасибо
еще два удобства скороварки:
— можно готовить мясо прямо из морозилки
— куски мяса могут быть достаточно большими и все равно потушится все быстро и будет мягкое.
[quote="kotikdi":3ismxzjt]
именно для подобного я и спрашивала про фасоль =)
я делала немного проще.
фасоль (у меня была заморозка) засыпаем специями по вкусу, чуть воды и в микроволновку на 8 минут
в это время на сухую сковородку мясо, порезанное как на гуляш, помешивая быстро обжарить, пока не начнет немного выделяться жирок (если свинина). как только мясо закроется, наливаем соевый соус, мяско дает сок, огонь убавляем и готовим в этом добре, периодически помешивая. к этому времени уже готова фасоль, закидываем ее в сковороду к мясу, добавляем чеснок, минут через 5 уже готово
единственный минус этого рецепта — сковорода должна быть действительно хорошая[/quote:3ismxzjt]
для меня еще один минус — нужно бегать к плите и периодически помешивать.
[quote="Цифра":1b3qv1xd]еще два удобства скороварки:
— можно готовить мясо прямо из морозилки
— куски мяса могут быть достаточно большими и все равно потушится все быстро и будет мягкое.[/quote:1b3qv1xd] а ведь дело говорит
[quote="Цифра":d97qlv8x]
так что мне проще 10 минут помешать, чем полчаса ждать
для меня еще один минус — нужно бегать к плите и периодически помешивать.[/quote:d97qlv8x]
ну да =)
только я все равно с кухни не могу психологически уйти, пока что-то готовится
[quote="khoushi":2bu56fjk]Моранди, СПАСИБО, я это у мужа на 8 марта попрошу
Самое интересное, что уверена, что получу 
[/quote:2bu56fjk]На здоровье.
Есть еще рецепт торта,сложного, но относительно здорового.До 8 марта наверное не получитсяего сделать — не все ингридиенты народ дома хранит.Так что я в раздумии, двать его или нет…сразу говорю- спорить о нем не буду, но точно знаю все ингридиенты из healthy food , если коне4но нет аллергии на ингридиенты.
давать, конечно !
Не к 8, так к 1 (Мая) будет
[b:2795p6ig]Raw Cashew Dreamcake[/b:2795p6ig]
Ingredients:
[b:2795p6ig]Crust:[/b:2795p6ig]
1/2 cup raw almonds (pecan or walnuts will also work)
1/2 cup soft Medjool dates
¼ tsp. sea salt
[b:2795p6ig]Filling:[/b:2795p6ig]
1 ½ cups raw cashews, soaked for at least 5 hours, overnight is best
juice of 2 lemons
the seeds of 1 whole vanilla bean (or 1 tsp. alcohol-free vanilla extract)
1/3 cup raw coconut oil, melted
1/3 cup raw honey or Agave nectar
1 cup raspberries (thaw completely if using frozen)
Directions:
1. Place almonds (pecan or walnuts) and dates in a food processor with sea salt and pulse to chop until they are to your desired fineness (process a finer crust longer than a chunky one). Test the crust by spooning out a small amount of mixture and rolling it in your hands. If the ingredients hold together, your crust is perfect. Scoop out crust mixture in a 7” spring-form pan (if you don’t have a spring-form pan, use a pie plate lined with saran wrap), and press firmly, making sure that the edges are well packed and that the base is relatively even throughout. Rinse food processor well.
2. Warm coconut oil and honey in a small saucepan on low heat until liquid. Whisk to combine.
3. In the most powerful food processor / blender you own (you decide which one has the most torque) place all [b:2795p6ig]filling ingredients [/b:2795p6ig](except raspberries) and blend on high until very smooth (this make take a couple minutes so be patient).
4. Pour about 2/3 of the mixture out onto the crust and smooth with a spatula. Add the raspberries to the remaining filling and blend on high until smooth. Pour onto the first layer of filling. Place in freezer until solid.
5. To serve, remove from freezer 30 minutes prior to eating. Run a smooth, sharp knife under hot water and cut into slices. Serve on its own, or with fresh fruit. Store leftovers in the freezer.
[img:2795p6ig]http://www.5dollardinners.com/wp-content/uploads/2012/04/cashew-cake-300×220.jpg[/img:2795p6ig]
==============================
P.S.Ну конечно совсем без нездоровых продуктов обойтись не пришлось.
Сpазу скажу для критиков — coconut oil
1/3 Cup Coconut Oil
http://www.fatsecret.com/calories-nutri … ount=0.330
Total Fat 71.94g , Saturated Fat 62.228g
[quote:2795p6ig]coconut oil may be a better alternative to partially hydrogenated vegetable oil when solid fats are required[/quote:2795p6ig]
Но опять же , если есть небольшими порциями в 1 день, то проблем не будет.Торт это не ежедневная еда.
владельцам Actifry
тефаль выпустила отличнейшее мобильное приложение с рецептами
(ищите в соотвествующих разделах ваших моб. устройств)
есть все — блюда с мясом, птицей, рыбой, вегетарианское, десерты (!)
программа хорошо сделана и обновляется регулярно