Блюда из сухарей

Комментариев нет

1. Я, если честно, сдаю енотам. но можно же делать сухарики в гриле (у меня сын обожает), или в салат сухарики опять же. Ну а что ожидать от засохшего хлеба? Зефиром он не станет. Я ленюсь, но если не панировка, а поговорить дальше, то добавка в котлеты была бы неплохая, Я крошечки эти покупаю, деньги плачу.

2. [quote="Дарин":3q0bb7og]Уважаемые кулинары!

   Куда деть сухари? Семья любит свежий хлеб и едим его немного, поэтому сушу сухари из остатков, но куда их потом? Панировку использую редко, даже котлеты без нее жарю. Выбросить — рука не поднимается, хлеб всё-таки.

   Поделитесь, пожалуйста, рецептами! Не важно чего, лишь бы вкусно и сухарики не выбрасывать. Спасибо![/quote:3q0bb7og]
   ну, во-первых, не покупайте/не пеките большое количество. если купили много — можно его замораживать. это лучше, чем складировать сухари, которые не используются никуда
   2) почему бы вам сразу не сушить гренки, для салатов? типа греческого.
   гренки можно разнообразить приправами (чеснок, розмарин, оливковое масло, базилик, орегано, поострее с перцем)
   такие прекрасно украсят и бульон, и суп-пюре (я часто готовлю морковный или тыквенный, мужчинам без мяса "пустовато". если фигуры позволяют лопать углеводы — гренки самое то)
   впишется прекрасно в качестве сайддиш к салату, фасоли с беконом, или овощам. можно тонко порезать и на мясо. но, это уже перебор
   3) мужчинам к пиву или вместо перекусона типа чипсов — не приветствую, но иногда это вкусно с мазилками и творогами с зеленью. сюда же канапе, гренками тонкими вместо крекеров.
   4) если хлеб сладкий — наши ванильные сухари были в детстве нечто. )
   плюс тут любят хлебный пуддинг, но в нём свежий хлеб типа халы.
   5) если вы любите хрустящие ножки или грудки в духовке (панировочные сухари со специями смешивают с кукурузными хлопьями), их можно использовать на пропитанные соусом кусочки мяса, для панировки

3. pain perdu забыли

4. Квас?

5. [quote="spic":15pfn9a3]pain perdu забыли [/quote:15pfn9a3]
   + pain dore (или это одно и тоже?)
   собственно, это вариация хлебного пуддинга. там не сухари, а максимум — обветрившийся, слегка почерствевший хлеб.

   сегодня видела видео
   [youtube:15pfn9a3]af7vVB0dtXA[/youtube:15pfn9a3] забавно, надо будет попробовать
   [youtube:15pfn9a3]rluvvGdhRVo[/youtube:15pfn9a3] не хлеб, но, что второй раз не вставать!
   [youtube:15pfn9a3]fL8MhQjcSq4[/youtube:15pfn9a3] мужская еда! )

6. [quote="Taurus":11eg1a6w]Квас?[/quote:11eg1a6w]
   а разве для кваса идёт любой хлеб??? думала, что ржаной.

7. горячие бутерброды? панини на гриле?

8. [quote="Гром-и-Молния":1gpaqd7r][quote="Taurus":1gpaqd7r]Квас?[/quote:1gpaqd7r]
   а разве для кваса идёт любой хлеб??? думала, что ржаной.[/quote:1gpaqd7r]
   Я всё со своей колокольни Мы черный только и потребляем а вы как-бы не уточнили

9. Не из сухарей, а из черствого или не совсем свежего хлеба.

   Гренки:
   Взбить яйца с молоком и солью. Обмакнуть хлеб, так чтобы пропитался, но не размок. Обжарить на растительном масле.

   А эти гренки из моего детства:

   Нарезать хлеб на квадратики и обжарить. Потом посыпать сахаром.

   Не полезно, но было вкусно.

10. [quote="долька":2x6279t4]Не из сухарей, а из черствого или не совсем свежего хлеба.

    Гренки:
    Взбить яйца с молоком и солью. Обмакнуть хлеб, так чтобы пропитался, но не размок. Обжарить на растительном масле.

    А эти гренки из моего детства:

    Нарезать хлеб на квадратики и обжарить. Потом посыпать сахаром.

    Не полезно, но было вкусно.[/quote:2x6279t4]
    Мы без сахара так делаем с сыном. Обожаем оба. Поедается потом им — с кленовым сиропом (канадское дитя), а мною — просто так.