Что готовить на Новый Год, Рождество и СНГ?

Что? :roll:
У меня напряженка с вдохновением.
Прямо, потерялася я :s80:

Точно будет оливье, шуба, сыр-колбаса, шампусик Кримсект игристое красное полусладкое и белое,
кусок свинтуса, как этот, [img:1pdo79ii]http://www.finecooking.com/assets/uploads/posts/5630/crownroast_sql.jpg[/img:1pdo79ii]
но сырои пока, ждет в холодиьнике, но я не знаю, как бы его сделать быстро и интересно.
Что бы сделать еще, а?
может, холодец?
Помогите, поделитесь что вы планируете
Спасибо

tsvok
tsvok
Статей: 158

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Ttuuttaa":wh4uvedq][quote="Bourgeois":wh4uvedq]Я недавно готовила салаты по этим рецептам:

    [url=http://gotovim-doma.ru/view.php?r=855-recept-Salat-s-krevetkami-i-ananasami-Kompliment:wh4uvedq]Салат с креветками и ананасами «Комплимент»[/url:wh4uvedq]

    [url=http://gotovim-doma.ru/view.php?r=793-recept-Salat-Osennii-s-kuritsei-gribami-i-marinovannymi-ogurtsami:wh4uvedq]Салат «Осенний» (с курицей, грибами и маринованными огурцами)[/url:wh4uvedq]

    Одобрено на 100%.[/quote:wh4uvedq]

    Салат осенний делаю регулярно, проходит замечательно. Тяжеловат, много не съешь.[/quote:wh4uvedq]

    Могу дать рецепт легкого вкусного салата — зеленый салат, креветки, авокадо, кукуруза консервированная и заправка из лимонного сока, оливкового масла и сухого оригано.

  3. [quote="Ttuuttaa":n0146dlk]Забыла! Обычно для «шубы» покупаю майонез российского производства. В этом году — забыла. Как заставить местный желеобразный пропитать нормально ппродукт?![/quote:n0146dlk]

    Разбавить растительным маслом или лучше сметаной.

  5. Не, цвок не побегу. У Яны вместо майонеза нечто под названием веженез из местной органик-лавки. Без яиц и консервантов. Уже опробован с оливье и признан весьма удачной, на мой вкус, альтернативой.

  6. [quote="Merlion":3fwus9j2]Не, цвок не побегу. У Яны вместо майонеза нечто под названием веженез из местной органик-лавки. Без яиц и консервантов. Уже опробован с оливье и признан весьма удачной, на мой вкус, альтернативой.[/quote:3fwus9j2]
    альтернативой оливье?
    Чтож, охотно верю :lol:
    Привет морковному зайцу :s1:

  7. [quote="tsvok":1kysru8l]Тут отличный настоящий хелманс (Яна, фас)
    зачем вам русские майонзы сварганенные из подручных средств?[/quote:1kysru8l]

    Да я тоже Хелманс люблю, но вот он внутрь шубы не пролазит!

  8. [quote="larocka":1vyeijnv][quote="Lyalusha":1vyeijnv]
    Салат от mariac : креветки+авокадо+грейпфрут+майонез или cоус какой-нибудь полегче.[/quote:1vyeijnv]
    Это я вовремя зашла!

    :D А скажите пожалуйста, креветки для этого салата как готовить? :roll:[/quote:1vyeijnv]
    Я обычно замороженные отваренные покупаю. Просто размораживаю в микроволновке и если крупные, то режу.
    Если же замороженные неотваренные, то я их отвариваю.
    Очень приятный и легкий салат получается.

  10. [quote="Ttuuttaa":3foriow0][quote="tsvok":3foriow0]Тут отличный настоящий хелманс (Яна, фас)
    зачем вам русские майонзы сварганенные из подручных средств?[/quote:3foriow0]

    Да я тоже Хелманс люблю, но вот он внутрь шубы не пролазит![/quote:3foriow0]
    да, НУ!??!! только хельманс и пользуем. можно тот, который лайт.

    зы по секрету: можно его через кулинарный рукав пропускать, если ложкой мазать не НДРавится. :roll: :oops: :wink:

  12. [quote="Ttuuttaa":bnt9biu4][quote="tsvok":bnt9biu4]Тут отличный настоящий хелманс (Яна, фас)
    зачем вам русские майонзы сварганенные из подручных средств?[/quote:bnt9biu4]

    Да я тоже Хелманс люблю, но вот он внутрь шубы не пролазит![/quote:bnt9biu4]

    А я сначала все овощи по отдельности перемешиваю с майонезом, а потом сочленяю шубу. Время пропитки сводится к нулю.

  14. А зачем шубу пропитывать майонезом?
    У меня в семье всегда майонез только верхним слоем кладут. Для тех, кому помайонезнее хочется, на стол дополнительно майонез ставят.

  17. [quote="Ttuuttaa":1d1u2e8x]Забыла! Обычно для «шубы» покупаю майонез российского производства. В этом году — забыла. Как заставить местный желеобразный пропитать нормально ппродукт?![/quote:1d1u2e8x]
    оливковый хелманс пропитывает тоже неплохо

  19. [quote="alinaa77":3nqvxgf0][quote="Бусинка":3nqvxgf0]Лучше мант, могут быть только манты с тыквой![/quote:3nqvxgf0]
    или манты с джусаем )))))))[/quote:3nqvxgf0]

    [size=150:3nqvxgf0]ОООО-оооо! М-ААА-НТЫ! [/size:3nqvxgf0]Точно! Давно не готовила! Спасибо за идею!

    Вопрос к специалистам мантов. Как можно (и можно ли вообще?) их приготовить заранее? Как хранить? (в морозилке можно?)

    Или скажем такой вариант приготовить заранее, то как лучше разогревать на след. день для гостей? Микроволновка? Опять та же кастрюля? Сковорода с маслом?

  22. [quote="nitka":i9kx2lu8][quote="alinaa77":i9kx2lu8][quote="Бусинка":i9kx2lu8]Лучше мант, могут быть только манты с тыквой![/quote:i9kx2lu8]
    или манты с джусаем )))))))[/quote:i9kx2lu8]

    [size=150:i9kx2lu8]ОООО-оооо! М-ААА-НТЫ! [/size:i9kx2lu8]Точно! Давно не готовила! Спасибо за идею!

    Вопрос к специалистам мантов. Как можно (и можно ли вообще?) их приготовить заранее? Как хранить? (в морозилке можно?)

    Или скажем такой вариант приготовить заранее, то как лучше разогревать на след. день для гостей? Микроволновка? Опять та же кастрюля? Сковорода с маслом?[/quote:i9kx2lu8]
    Мы обычно много делаем, первую партию сразу варим, а вторую замораживаем, или просто в холодильник ставим, если на следующий день кушать. Заранее лучше не варить, разогретые нам меньше нравятся. А тем более если баранину добавляете, то лучше сразу кушать пока жир не застыл. Но разогреть их конечно можно и в мантоварке и микроволновке и пожарить даже, есть уйгурское блюдо «жареные манты».
    Манты с джусаем -это супер, но здесь джусай сложно найти, нашли только в корейском магазине на Шербруке.

  23. Так, у меня кролик, дохлый, но свежий. Зачем-то я его купила и вот теперь нахожусь в ступоре глядя на эту нагую тушку… Сметану с морковью не хочу.

    Что там у нас для кроликов? красное вино + ???? или, есть рецепт с пивом, как вы думаете?

  24. [quote="Ttuuttaa":17rcvilr] или, есть рецепт с пивом, как вы думаете?[/quote:17rcvilr]
    Я думаю, что пиво никакому мясу не повредит — даже нежному кролику…
    Добавьте веточку розмарина, еще чего-нибудь не сильно пахнущего — и можно в фольге запечь… :roll:

  25. [quote="Бусинка":3gap0zu7] но здесь джусай сложно найти, нашли только в корейском магазине на Шербруке.[/quote:3gap0zu7]
    он продается в любом китайском магазине )

  26. [quote="Ttuuttaa":1vp5vgi2]Так, у меня кролик, дохлый, но свежий. Зачем-то я его купила и вот теперь нахожусь в ступоре глядя на эту нагую тушку… Сметану с морковью не хочу.

    Что там у нас для кроликов? красное вино + ???? или, есть рецепт с пивом, как вы думаете?[/quote:1vp5vgi2]
    Кролик с белым вином и прованскими травами

  27. [quote="tsvok":3j80m0e8][quote="Ttuuttaa":3j80m0e8]Так, у меня кролик, дохлый, но свежий. Зачем-то я его купила и вот теперь нахожусь в ступоре глядя на эту нагую тушку… Сметану с морковью не хочу.

    Что там у нас для кроликов? красное вино + ???? или, есть рецепт с пивом, как вы думаете?[/quote:3j80m0e8]
    Кролик с белым вином и прованскими травами[/quote:3j80m0e8]

    Кролик уже расчленен и будет приготовлен более прозаически — http://recepti-krolika.ru/recipes/bljud … rolik.html

    Но всем — спасибо! Я ещё куплю и сделаю как-нибудь по-изысканнее!

  28. [quote="tsvok":ygir6oqy]А картошку варите или так :roll:[/quote:ygir6oqy]Ты не поверишь…
    Я даже лук не кладу, не то что яблоки с яйцами. Их тоже в моём рецепте нет.
    Наверное, так же и оливье в своё время эволюционировал.

  29. [quote="Merlion":1g86zp4e][quote="tsvok":1g86zp4e]А картошку варите или так :roll:[/quote:1g86zp4e]Ты не поверишь…
    …[/quote:1g86zp4e]
    Попал лев в глубокую яму. Рядом с ямой растет дерево. А на дереве прыгает обезьяна и кричит:
    — Эх, ты драная кошка! Так тебе и надо! Зубы твои на бусы пойдут!
    Шкуру сдерут, у камина положат!
    Ветка ломается, и обезьяна падает в яму.
    — Лева, [b:1g86zp4e]не поверишь[/b:1g86zp4e] — зашла извиниться.

    зы простите, вырвалось(с)

  30. Всем привет! Гм… я извиняюсь что прервала ваш стеб над бедной мелион … ;-)
    у меня вопрос: не подскажете где искать тут отварной язык? (говяжий). У меня есть любимый салат, очень простой но вкусный (вареные яйца, вареный язык, свежие огурцы, грецкие орехи и … майонез… эх… куда без него).
    Дайте наводку, если кто знает, куда за языком идти? :D

  31. [quote="TV":3hdexc9l]Всем привет! Гм… я извиняюсь что прервала ваш стеб над бедной мелион … ;-)
    у меня вопрос: не подскажете где искать тут отварной язык? (говяжий). У меня есть любимый салат, очень простой но вкусный (вареные яйца, вареный язык, свежие огурцы, грецкие орехи и … майонез… эх… куда без него).
    Дайте наводку, если кто знает, куда за языком идти? :D[/quote:3hdexc9l] стебу, этому год ужо :lol:
    на водку не дам, грех это :lol:
    Язык в виде заливной здоровенной колбасы продается в руссках магазинах. Думаю, для салата подойдет. желе там мало, а языка много.
    Теперь я тоже такого салата хочу :roll:

  32. [quote="TV":1puxkexh]Всем привет! Гм… я извиняюсь что прервала ваш стеб над бедной мелион … ;-)
    у меня вопрос: не подскажете где искать тут отварной язык? (говяжий). У меня есть любимый салат, очень простой но вкусный (вареные яйца, вареный язык, свежие огурцы, грецкие орехи и … майонез… эх… куда без него).
    Дайте наводку, если кто знает, куда за языком идти? :D[/quote:1puxkexh]
    а сырой купить и самой(му) сварить?

    зы вы, простите кто — мужчина или женщина? (с)
    http://www.youtube.com/watch?v=qVKMI1xsfZk

  33. [quote="Гром-и-Молния":oijlw8f7][quote="TV":oijlw8f7]Всем привет! Гм… я извиняюсь что прервала ваш стеб над бедной мелион … ;-)
    у меня вопрос: не подскажете где искать тут отварной язык? (говяжий). У меня есть любимый салат, очень простой но вкусный (вареные яйца, вареный язык, свежие огурцы, грецкие орехи и … майонез… эх… куда без него).
    Дайте наводку, если кто знает, куда за языком идти? :D[/quote:oijlw8f7]
    а сырой купить и самой(му) сварить?

    зы вы, простите кто — мужчина или женщина? (с)
    http://www.youtube.com/watch?v=qVKMI1xsfZk[/quote:oijlw8f7]

    Так а в Элас лежали такие языкастые…в полиэтилене в холодильнике со свежим мясом (это было в понедельник)

  34. [quote="Гром-и-Молния":2bhzg55e]
    зы вы, простите кто — мужчина или женщина? (с)
    http://www.youtube.com/watch?v=qVKMI1xsfZk[/quote:2bhzg55e]
    Какая разница, товарищ? (с) :-)

    To tsvok: хорошая идея использовать колбасу — это конечно не на водку, но к пиву сойдёт. Одного опасаюсь — термин «русские магазины»… уж больно много негатива про онные читала на этом форуме.

    To all: Спасибо за советы! Побежала брать языка (сырого), пока муж воду кипятит. :-)

  35. Только сырой и только говяжий — таковы лозунги поваренка :) Сварить — нефиг делать, все очень просто. А в виде колбасы — это как-то уже и не язык. Ни про что получается. :roll:

  36. Видела неоднократно НЕ в виде колбасы — в стеклянных банках, готовый и законсервированный.
    Замечен был в сети ИГА, но возможно и в др. суперах есть…
    Стоит почему-то всегда отдельно на маленьких стеллажиках, и рядом с этими языками — тушонка и маринованные яйца.
    В КСЛ я считала, что это кошерное, но здесь, в нашей деревне — даже не знаю… но присутствует! :roll:

  38. [quote="Нет-нет":cs31sp4s]Только сырой и только говяжий — таковы лозунги поваренка :) Сварить — нефиг делать, все очень просто. А в виде колбасы — это как-то уже и не язык. Ни про что получается. :roll:[/quote:cs31sp4s]
    да они там целые завернуты и залиты тем же желе, если надо быстро- учень удобно :P

  40. А я буду грибочки фаршированные делать… ММММ. Как горячая закуска — вкуснотища.

    И вообще я люблю на новый год лопать закуски и салатики, всё равно их получается жутко много всегда.. (а если и с горячим, то брюхо раздувается как у бегемота) А с утра (скорее уже днём) горячее и НАПОЛЕОН!!! :roll:

  41. [quote="Нет-нет":1hqtbwzc]В русских магазинах продается в вакуумной упаковке язык готовый. Я пробовала — мне очень НЕ понравилось.[/quote:1hqtbwzc] проб[b:1hqtbwzc][size=150:1hqtbwzc]ы[/size:1hqtbwzc][/b:1hqtbwzc]вала
    и не выбешиваи меня :lol:

  42. [quote="Evelicha":1qhgtk81][quote="tanko":1qhgtk81]….тушонка …[/quote:1qhgtk81]
    Она здесь есть? Как она выглядит и вкусная ли она?[/quote:1qhgtk81]
    Не знаю — не брали ))))
    Если найдете эту волшебную стойку с банками — купите, поделитесь! :wink:

  43. [quote="tsvok":i4nr6fi9]
    и не выбешиваи меня :lol:[/quote:i4nr6fi9]
    В свете грядущих бесконечных праздников уместнее писать — не вы[b:i4nr6fi9]М[/b:i4nr6fi9]ешивай меня )))) :lol:

  44. [quote="Хитрая лиса":15xurh38]А я буду грибочки фаршированные делать… ММММ. Как горячая закуска — вкуснотища.
    [/quote:15xurh38]
    а чем фаршируете?

  45. [quote="tsvok":14wz7vuo][quote="Нет-нет":14wz7vuo]В русских магазинах продается в вакуумной упаковке язык готовый. Я пробовала — мне очень НЕ понравилось.[/quote:14wz7vuo] проб[b:14wz7vuo][size=150:14wz7vuo]ы[/size:14wz7vuo][/b:14wz7vuo]вала
    и не выбешиваи меня :lol:[/quote:14wz7vuo]

    ты сама не знае[b:14wz7vuo]ш[/b:14wz7vuo] как правильно пишет[b:14wz7vuo]Ь[/b:14wz7vuo]ся
    а говори[b:14wz7vuo]ш[/b:14wz7vuo] что проб[b:14wz7vuo]Ы[/b:14wz7vuo]вала :roll:

    [img:14wz7vuo]http://ru.fishki.net/picsw/122012/21/post/dem/dem-0010.jpg[/img:14wz7vuo]

  46. [quote="kotikdi":vnxx1f19][quote="Хитрая лиса":vnxx1f19]А я буду грибочки фаршированные делать… ММММ. Как горячая закуска — вкуснотища.
    [/quote:vnxx1f19]
    а чем фаршируете?[/quote:vnxx1f19]

    Шампиньончики? А как их фаршировать? Чем? Запекать потом?

  48. [quote="tsvok":ivehxo55][quote="Нет-нет":ivehxo55]
    [img:ivehxo55]http://ru.fishki.net/picsw/122012/21/post/dem/dem-0010.jpg[/img:ivehxo55][/quote:ivehxo55] :lol:
    8)[/quote:ivehxo55]
    ААААААА! На меня наехали!!! ААААААА!!!! Я-то, я-то причём, ась??? Не росла никакая ёлочка во мне! :s80:

    В общем, пока я ещё жива, со вросшей-то ёлочкой, даю рецепт (всё просто как дважды-два :

    Шампиньоны (желательно крупные), моем, и безжалостно удаляем из них ноги. Шляпки выкладываем на противень и внутрь каждой шляпки кладём по малюпусенькому кусочку сл. масла (где-то с ногтик). Засовываем в духовку минут на 10. Пока они там плавятся, ножки мелко крошим и обжариваем с луком, солим, добавляем приправки. Добавляем панировочные сухари (если нет, то и не страшно, можно ложку муки добавить). Натираем сыр на самой мелкой тёрке — частично примешиваем к ножкам, а частично оставляем на посыпку.
    Теперь самое интересное — достаём из духовки шляпки — в них будет такая водица, эту водицу примешиваем к обжаренным ножкам и луку, и нашпиговываем (с верхом) шампиньоны. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Получается таааакая нямка!! КАк будто жульен, но только в грибочке. Идут на ура и в холодном виде, и в горячем.

  49. [quote="Нет-нет":9ylkadb3]В русских магазинах продается в вакуумной упаковке язык готовый. Я пробовала — мне очень НЕ понравилось.[/quote:9ylkadb3]

    зачем же покупать готовый — он готовится проще простого… отваривается со специями примерно 3 часа, затем натирается чесноком и удаляется в холодильник на сутки…. самое сложное — это очистить после варки…. чистить надо пока горячий…. но при некоторой сноровке, труда не составляет….

  50. [quote="Хитрая лиса":hel8d9u3]
    В общем, пока я ещё жива, со вросшей-то ёлочкой, даю рецепт (всё просто как дважды-два :
    Шампиньоны (желательно крупные), моем, и безжалостно удаляем из них ноги. Шляпки выкладываем на противень и внутрь каждой шляпки кладём по малюпусенькому кусочку сл. масла (где-то с ногтик). Засовываем в духовку минут на 10. Пока они там плавятся, ножки мелко крошим и обжариваем с луком, солим, добавляем приправки. Добавляем панировочные сухари (если нет, то и не страшно, можно ложку муки добавить). Натираем сыр на самой мелкой тёрке — частично примешиваем к ножкам, а частично оставляем на посыпку.
    Теперь самое интересное — достаём из духовки шляпки — в них будет такая водица, эту водицу примешиваем к обжаренным ножкам и луку, и нашпиговываем (с верхом) шампиньоны. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Получается таааакая нямка!! КАк будто жульен, но только в грибочке. Идут на ура и в холодном виде, и в горячем.[/quote:hel8d9u3]
    У меня немного проще: предварительно шляпки в духовку не отправляю, и не добавляю крошку\муку в смесь для начинки.
    Быстро, вкусно — это да-а-а!!!!!!!!!!!!! )))

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду