Что готовить на Новый Год, Рождество и СНГ?

Что? :roll:
У меня напряженка с вдохновением.
Прямо, потерялася я :s80:

Точно будет оливье, шуба, сыр-колбаса, шампусик Кримсект игристое красное полусладкое и белое,
кусок свинтуса, как этот, [img:1pdo79ii]http://www.finecooking.com/assets/uploads/posts/5630/crownroast_sql.jpg[/img:1pdo79ii]
но сырои пока, ждет в холодиьнике, но я не знаю, как бы его сделать быстро и интересно.
Что бы сделать еще, а?
может, холодец?
Помогите, поделитесь что вы планируете
Спасибо

tsvok
tsvok
Статей: 158

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Нет-нет":3ip2zb9e]Печень обжариваешь. с морковкой. Перекручиваешь через мясорубку, туда вмешиваешь размягченное сливочное масло. В общих чертах так как-то.[/quote:3ip2zb9e]

    Я ещё добавляю в процессе обжарки лук.

  5. [quote="Цифра":2hn4qscy]было бы ради чего корячится.
    сплошной майонез.
    как это люди такое жрут :roll:[/quote:2hn4qscy]

    Да я об оформлении, а не о содержании. Внутрь можно что угодно положить.

  7. [quote="Нет-нет":1z9sotuy]http://cooking.forblabla.com/blog/45121284121/Salat-Novogodnyaya-hlopushka

    как вам оформление салатика?

    Цифра, вот это называется корячиться.
    Я не решусь наверное…

    [img:1z9sotuy]http://g1.s3.forblabla.com/u36/photo50D5/20864773244-0/original.jpg[/img:1z9sotuy][/quote:1z9sotuy]

    жОсть. те же продукты, смешанные в миске-тазике, потребуют майонеза раза в 2-3 меньше. было бы ради чего так извращаться

  8. [quote="Алдар Косэ":342ig41w]Оливье. За остальным заедем в [b:342ig41w]польскую каптильну [/b:342ig41w]и наберём там всяких вкусностей. :D[/quote:342ig41w]
    адресок :girl_sigh:

  9. [quote="kotikdi":30lulfyw]жОсть. те же продукты, смешанные в миске-тазике, потребуют майонеза раза в 2-3 меньше. было бы ради чего так извращаться[/quote:30lulfyw]

    Ради красивого праздничного стола разумеется.

    Может у барышни свекровь приехала, любительница салатов с маёнезом. И ее надо поразить в самое сердце, чтобы показать что свекровин сын ни на ком попало женился :)

    Других причин не нахожу :lol:

  10. [quote:su1xp1x8][b:su1xp1x8]Салат Мимоза[/b:su1xp1x8] — дитя тотального дефицита и феномена по имени «Продовольственный заказ». Тем не менее, вкус Мимозы явно обладает самостоятельной эстетической ценностью — иначе этот салат не готовили бы до сих пор почти в каждой российской семье.[/quote:su1xp1x8]

    [img:su1xp1x8]http://images.gastronom.ru/site_images/00000010/00025445.jpg[/img:su1xp1x8]

    Простой вариант эффектной подачи салата — выкладывать его в форму.

    Вот думаю — чем бы подручным воспользоваться? :roll:

  12. [quote="долька":3jrgbj02]стакан для виски[/quote:3jrgbj02]

    Вариант, но не факт, что оттуда оно легко вытащится, как на фотке. Нужно что-то типа трубы, без дна.

    Отрезок пластиковой бутылки (0.6 л) от колы?

    (бутылки — наше все! :lol: )

  13. [quote="Нет-нет":2q3ieal9]…но не факт, что оттуда оно легко вытащится, …[/quote:2q3ieal9]
    Все емкости рекомендуется смазывать раст.маслом.
    Но конечно лучше труба! так что бутылки — действительно… лучше наверняка!

  14. Вот что я вспомнила:

    Фаршированные грибами куриные ножки!

    Весьма эффектное, вкусное, невредное и не сильно сложное блюдо.

    Или можно орехами и черносливом фаршировать.

    Смысл в том, что из шкуры ножки (драмстик/пилон) вынимается все мясо и косточка обрезается ножницами хозяйственными почти до конца. Потом вынутое мясо смешивается с грибами или чем хотите и запихивается обратно в ножку. Закалывается зубочисткой, запекается.

    Что думаете?

    Я делала много раз, мне нравится.

  15. [url=http://gotovim-doma.ru/view.php?r=218-recept-Kurinye-okorochka-farshirovannye-chernoslivom-i-gretskimi-orekhami:jfndeobo]Типа вот этого[/url:jfndeobo]

    [url=http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1050-recept-Kurinye-okorochka-farshirovannye-shampinonami-i-syrom:jfndeobo]или этого[/url:jfndeobo]

  16. [quote="Нет-нет":4rgmwm1w]
    Простой вариант эффектной подачи салата — выкладывать его в форму.

    Вот думаю — чем бы подручным воспользоваться? :roll:[/quote:4rgmwm1w]
    консервная банка из под горошка, кукурузы или томатов, пузатенькая такая, низкая. либо обычная. 300мл… я тартары ими делаю.
    банки из-под сухарей панировачных — банка сама картонная, но внутри фольга. скользить должно. :)
    дописываю третий раз — самая идеальная банка из-под сгущёнки местной. они ровнёхонькие.

    зы имеются формы для яичницы в виде кленового листа. она не очень высокая, но идея то, что надо. максимум, на два листика салата можно поизголятся в два-три этапа, этажами.
    плюс любая красивая пиалушка тоже сгодится, нет? будет полушаром.

  17. [quote="Гром-и-Молния":h36s7gd5]самая идеальная банка из-под сгущёнки местной[/quote:h36s7gd5]
    :shock: Как она выглядит????!!!!! Я как … в рус.магазин за ней заезжаю :oops:

  18. [img:206nsoyh]http://www.healthguru.sg/wp-content/uploads/2009/12/Condensed-Milk.jpg[/img:206nsoyh]
    [img:206nsoyh]http://www.howtobrewcoffee.com/images/vietnamese/add_milk.jpg[/img:206nsoyh]
    [img:206nsoyh]http://3.bp.blogspot.com/-vOxiiRDXx74/UGtFpzygDVI/AAAAAAAABqc/RH8WIyoQPUE/s600/tarte+sucre5.JPG[/img:206nsoyh]
    [img:206nsoyh]http://farm4.static.flickr.com/3628/3516705874_27f0d5a092.jpg[/img:206nsoyh]

  20. [quote="Evelicha":34tuf9wx][quote="Гром-и-Молния":34tuf9wx]самая идеальная банка из-под сгущёнки местной[/quote:34tuf9wx]
    :shock: Как она выглядит????!!!!! Я как … в рус.магазин за ней заезжаю :oops:[/quote:34tuf9wx]
    Вот теперь не будете ездить, тем более молока там давно нет — гадости сплошные…

  21. [quote="Нет-нет":22ta0g69]Вот что я вспомнила:

    Фаршированные грибами куриные ножки!

    Весьма эффектное, вкусное, невредное и не сильно сложное блюдо.

    Или можно орехами и черносливом фаршировать.

    Смысл в том, что из шкуры ножки (драмстик/пилон) вынимается все мясо и косточка обрезается ножницами хозяйственными почти до конца. Потом вынутое мясо смешивается с грибами или чем хотите и запихивается обратно в ножку. Закалывается зубочисткой, запекается.

    Что думаете?

    Я делала много раз, мне нравится.[/quote:22ta0g69]
    По этому же принципу делаете курицу -снимаем кожицу заполняем фаршем.Заколоть или зашить и в духовку
    Вкусно и эффектно

  23. [quote="Нет-нет":1ipcvo3a][quote:1ipcvo3a][b:1ipcvo3a]Салат Мимоза[/b:1ipcvo3a] — дитя тотального дефицита и феномена по имени «Продовольственный заказ». Тем не менее, вкус Мимозы явно обладает самостоятельной эстетической ценностью — иначе этот салат не готовили бы до сих пор почти в каждой российской семье.[/quote:1ipcvo3a]

    [img:1ipcvo3a]http://images.gastronom.ru/site_images/00000010/00025445.jpg[/img:1ipcvo3a]

    Простой вариант эффектной подачи салата — выкладывать его в форму.

    Вот думаю — чем бы подручным воспользоваться? :roll:[/quote:1ipcvo3a] это называется сервировочное кольцо.
    По размеру подходит банка консервная от горошка или кукурузы, открываешь ее с двух сторон и сервировочное кольцо готово. :wink:

  24. [quote="elefant":259x9p21]От меня вам простой новогодний рецепт

    [img:259x9p21]http://www.tema.ru/jjj/eda/1.jpg[/img:259x9p21]

    С наступающим![/quote:259x9p21]
    причём здесЯ слоны??? год Змеи же? не???!?? :roll: :oops: :evil:

  26. Спасибо за фото!!!! Я думала, что это просто конц.молоко :oops:
    А к нам в рус.магазин я точно больше не поеду. Вчера поехала за селедкой так они закрыты были весь день, хотя график работы до 8.00 и так не первый раз :twisted:

  27. [quote="Evelicha":kz3irgg0]Я думала, что это просто конц.молоко :oops: [/quote:kz3irgg0]
    Я редко покупаю сгущенку, и все время забываю, что должно быть написано на банке — конденсе или евапоре…
    Я беру банку в руку, и бултыхаю — если четко слышите звук буль-буль — НЕ ОНО!
    Сгущенка правильная — не булькает)))))

  28. [quote="Evelicha":w07wbkub]Спасибо за фото!!!! Я думала, что это просто конц.молоко :oops:
    А к нам в рус.магазин я точно больше не поеду. Вчера поехала за селедкой так они закрыты были весь день, хотя график работы до 8.00 и так не первый раз :twisted:[/quote:w07wbkub]
    молоко евапоре — концентрированое
    молоко кондансе — сгущёнка
    чудо переводчик: :roll: :? :shock:
    [quote:w07wbkub]сгущенное молоко lait évaporé
    сгущенка lait condensé
    [/quote:w07wbkub]

    вчера была в русском, на КвинМери — работают и 31-го полдня.[quote="tanko":w07wbkub][quote="Evelicha":w07wbkub]Я думала, что это просто конц.молоко :oops: [/quote:w07wbkub]
    Я редко покупаю сгущенку, и все время забываю, что должно быть написано на банке — конденсе или евапоре…
    Я беру банку в руку, и бултыхаю — если четко слышите звук буль-буль — НЕ ОНО!
    [b:w07wbkub]Сгущенка[/b:w07wbkub] правильная — [b:w07wbkub]не булькает[/b:w07wbkub])))))[/quote:w07wbkub]
    точняк. булькает такое:
    [img:w07wbkub]http://www.nestle.ca/NR/rdonlyres/B9FEF175-8284-470F-82D5-0811D2CDBF69/0/216091_CarnFr_Evp_3D.jpg[/img:w07wbkub]
    [img:w07wbkub]http://c9.img.v4.skyrock.net/5625/58535625/pics/2518316783_1.jpg[/img:w07wbkub]

  30. [quote="Гром-и-Молния":231c6c4l]

    вчера была в русском, на КвинМери — работают и 31-го полдня.[/quote:231c6c4l]
    в Монреале да, работают. У нас в Лавале сменился хозяин и туда ехать вообще не хочется :roll:

  31. [quote="Evelicha":ihplpdog][quote="Гром-и-Молния":ihplpdog]

    вчера была в русском, на КвинМери — работают и 31-го полдня.[/quote:ihplpdog]
    в Монреале да, работают. У нас в Лавале сменился хозяин и туда ехать вообще не хочется :roll:[/quote:ihplpdog]
    вы о каком? о Трансильвании???

  32. [quote="Лампупыр":gao5mnv3][quote="Carlton":gao5mnv3]а где шею купить на шашлык? мне быстро надо, через час поеду на поиски[/quote:gao5mnv3]
    [b:gao5mnv3]Futai [/b:gao5mnv3]на Кот-де-Неж.[/quote:gao5mnv3]
    Не матерись. :punish2:

  33. [quote="Лампупыр":10hxy7ri][quote="Carlton":10hxy7ri]а где шею купить на шашлык? мне быстро надо, через час поеду на поиски[/quote:10hxy7ri]
    Futai на Кот-де-Неж.[/quote:10hxy7ri]

    поздно :) купила в Эпикуре. будет шашлык-башлык
    а в КДН жуть, такое впечатление, что дороги не чистили, на Квин-Мэри с паркингом проблемы, поехала в примыкающие улочки, а там ужас-ужас :twisted:

  34. [quote="spic":2jh486ha][quote="Нет-нет":2jh486ha]Печень обжариваешь. с морковкой. Перекручиваешь через мясорубку, туда вмешиваешь размягченное сливочное масло. В общих чертах так как-то.[/quote:2jh486ha]
    А специи какие? Или все по вкусу?
    Масло только сливочное или можно и жир какой использовать? Или все от печени (происхождение) зависит?
    Хранить как, сколько, или все моментально уничтожается?
    Другой термической обработки не требуется[/quote:2jh486ha]
    Я еще с луком обжариваю. Съесть лучше за 2-3 дня.
    Если добавить ложку водки, бренди или коньяка стоит примерно 5-6 дней.
    Пробовала замораживать, не понравился вкус после разморозки.

  35. [quote="Нет-нет":qexhuwwt]Прямо целую штоле? А крылышки-спинки-попки-ножки?

    Чо-то как-то мне мудрено кажется. Для начала ножками ограничусь… :D[/quote:qexhuwwt]
    стоит один раз попробовать — не так сложно как кажется
    :D

  36. [quote="алиса":2rjd60x8][quote="Нет-нет":2rjd60x8]Прямо целую штоле? А крылышки-спинки-попки-ножки?

    Чо-то как-то мне мудрено кажется. Для начала ножками ограничусь… :D[/quote:2rjd60x8]
    стоит один раз попробовать — не так сложно как кажется
    :D[/quote:2rjd60x8]

    Я ножки сделала уже. И вдруг поняла — так это ж те же сосиски! Тока в куриной ножке!

    Это блюдо у нас будет предновогоднее, а на НГ мне голубцы заказали :)

  37. [quote="tanki":1myse3p8][quote="spic":1myse3p8][quote="Нет-нет":1myse3p8]Печень обжариваешь. с морковкой. Перекручиваешь через мясорубку, туда вмешиваешь размягченное сливочное масло. В общих чертах так как-то.[/quote:1myse3p8]
    А специи какие? Или все по вкусу?
    Масло только сливочное или можно и жир какой использовать? Или все от печени (происхождение) зависит?
    Хранить как, сколько, или все моментально уничтожается?
    Другой термической обработки не требуется[/quote:1myse3p8]
    Я еще с луком обжариваю. Съесть лучше за 2-3 дня.
    Если добавить ложку водки, бренди или коньяка стоит примерно 5-6 дней.
    Пробовала замораживать, не понравился вкус после разморозки.[/quote:1myse3p8]

    Уже только ленивый про лук не сказал :) Все поправки вносят :) Ну, что я могу сказать — значит читают, вникают, понимают и даже критически относятся! Ура товарищи, так держать! :)

    Да, конечно, я тоже добавляю, и я потом написала, что добавляю, да забыла. :)

    Сегодня купила телячью ни разу не мороженую печень, она такая нежненькая на вид, почти розовенькая. Буду делать паштетик, на печенюшки (галетки) мазать ночью под русское телевидение :)

    Я русское телевидение в качестве прививки раз в год смотрю :) И даже готова за это платить :)

    А завтра под приготовление винегрета мне пообещали фоном включить Иронию Судьбы.

    Да, уже достало. Но так надо. :lol: :lol: :lol:

  38. В выходной день на завтрак хорошо приготовить быструю шарлоттку (быструю в намешивании, но запекается она по-любому минут 40, удобно если поставить все это и идти умываться-приводить себя в порядок) :roll:

    [img:3o5dlgjh]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/541859_10151326120953754_1962594009_n.jpg[/img:3o5dlgjh]

  39. [quote="Нет-нет":116pt3qe] а на НГ мне голубцы заказали :)[/quote:116pt3qe]
    Я делала голубцы здесь первый раз :oops: И только потому, что нашла в инете быстрый способ отваривания капусты в микро.
    Нужно внизу сделать надрезы, чтобы листья легко снимались, поставить в чашку и в микро на 6-8мин, потом под холод воду, что бы не обжигаться и все легко снимается. если какие то листья не готовы, то снова в микро.
    Надеюсь кому-то пригодится :D

  40. [quote="Evelicha":21ac4mbh]…[/quote:21ac4mbh]
    Мне!
    Спасибо!
    Я люблю из виноградных листьев, в магазине покупаешь листья в баночке и нет проблем. А муж из капустных. Как-нибудь обрадую его.
    Пойду изучать сгущеночки поближе.

  41. Я голубцы готовлю из савойской капусты. Отлично снимаются листья без отваривания, а вкус не страдает.

    [img:w49hj7pb]http://naklymbe.com/images/recepti/ovoschi/savoiskaya-kapusta-polza-recepti/savoiskaya-kapusta-polza-recepti.jpg[/img:w49hj7pb]

  42. [quote="Нет-нет":3s2qb8pp]Я голубцы готовлю из савойской капусты. Отлично снимаются листья без отваривания, [b:3s2qb8pp]а вкус не страдает.[/b:3s2qb8pp]

    [/quote:3s2qb8pp]
    причём, я бы даже сказала, значительно выигрывает. капуста савойская гораздо нежнее обычной (здешней)!
    она, ксати, тоже бывает плоская. как ту, о которой говорили в рецепте на засолку.

  43. Вот спасибочки за наводку на савойскую!!!!
    А то от одной мысли борьбы с местными зелеными футбольными мячами пропадает желание…))))

  46. [quote="Terra":2elnx3gj][quote="Нет-нет":2elnx3gj]
    А ты уверена, что фотки соответствуют именно этому рецепту?[/quote:2elnx3gj]
    Очевидец рассказывал : [i:2elnx3gj]в яешно-сырно-чесночной оболочке и валяные в палкокрабовой стружке. [/i:2elnx3gj]
    Там тот же рецепт. или выясни у дегустатора. )) :wink:
    Когда-то примерно такой же состав был в охотничьем сыре, вкусно. а тут добавляются краб. палочки и оливы и скатывается в снежок. (Сделаю, скажу.)[/quote:2elnx3gj]

    Сделаешь — скажи. Пока говорить бессмысленно.

    А чем ты своего любимого мужа на НГ потчеешь? Что за изыски? Что вкусного? Что оригинального? Чему муж больше всего обрадуется? За что он тебя обласкает-поцелует? :D

  47. [quote="Terra":368npm87][quote="Нет-нет":368npm87] А чем [/quote:368npm87]В этот раз в гостях буду радоваться… Сделаю эти шарики и буду покорять изысканные вкусы хозяев и гостей. ))))[/quote:368npm87]

    А муж дома голодный? :roll:

  48. [quote="Terra":3p81d3wy]
    Сырное «Рафаэлло»
    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=248-r … e-rafaello[/quote:3p81d3wy]
    очень вкусная штука, та, что в первом варианте. только я всегда делаю с черными маслинами — получаются не такие соленые и вкус в целом интереснее. возни только с ними — ой-ёй :lol: в России еще и сыр приходилось тереть, хотя местный в пакетах очень крупно натерт, не думаю, что будет хорошо с ним. и мне без грецкого ореха не нравится

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду