Рецепт питы (с)
1 стакан молока (стакан — 250 мл)
1/2 стакана воды
1/2 стакана кефира
20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)
5-6 стаканов муки
5 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
— Воду смешать с молоком и нагреть до теплого состояния. Растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
— Постепенно добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое крутое тесто. Оставить в теплом месте на 1 час
— Затем разделить на 12 частей
— Каждую скатать в шар. Оставить под полотенцем на 10 минут
— Затем раскатать в круг толщиной 2 мм
— Выложить на сухой противень
— Поместить в духовку при 210 градусах
— Выпекать не более 10 минут до легкого зарумянивания (не пересушить!)
— Хранить в целлофановом пакете, либо пластиковом контейнере
[url=http://harch.ru/muchnye-blyuda/pita-na-kefire/:3lzs853f]КАРТИНКИ[/url:3lzs853f]
