цукини

Поделитесь своими рецептами,плиз.
Делаю оладьи,омлет,пирог.Фарширую творогом или мясом.В котлеты добавляю.Чего с ними еще можно сделать?Замариновать — засолить как-нить можно?

алиса
алиса
Статей: 52

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Гром-и-Молния":1dvy3u52].
    но, трёшка(за вышеуказанный девайс) не такие уж большие деньги, чтобы слёзы лить. имхо, конечно.[/quote:1dvy3u52]
    Именно!
    все-таки режет…
    муж сказал, попытается этот уголок прикрепить…
    но на крайняк и так сойдет для зажарок\в салатик, потому что терку ненавижу лютой ненавистью (с сырыми овощами), мандолина была — меня не удовлетворила, да и мыть ее дольше при нужде десятка соломинок морковки в зажарку…

  2. [quote="Гром-и-Молния":2wxfegw2][quote="tsvok":2wxfegw2]Обидно когда покупаешь а оно плохо работает :roll:[/quote:2wxfegw2]
    я поэтому и завела темку про кухонную утварь. замахалась покупать, пробовать, возвращать. а подсказал бы раньше кто про медленноварку, я бы даже не позарилась на неё. [/quote:2wxfegw2]
    Идея очень-очень правильная тебя посетила!….
    ввиду моего нахождения дома и определенных интересов я смотрю только 1 канал — CASA
    Сегодня смотрела передачу El Dante — семейный бизнес в итальянском квартале, ну и соответственно рецепты итальянские, нямки…
    так вот как раз сегодня они делали инвентаризацию в своем магазинчике кухонных прибамбасов, и ведущий потом тестировал приспособление для резки лука полукольцами и для резки бегелей (аж 2 разные штуки) — так вот он сам сказал (и показал в сравнении!), что обычным ножом (но правильной формы!) это делается лучше и быстрее!
    Так что будем продолжать тобой начатое!!!!! :wink:

  3. Лирическое: о ноже для чистки картошки….
    купила я его еще в Украине, начала пытаться использовать…
    ну неудобно!!!!
    потом думаю — пол-мира (ну треть так точно!) уже давно пользует эти ножи…
    и что — все мучаются, но продолжают пользоваться? нет, наверняка это удобно — просто я еще не приспособилась…
    после этого дело пошло на лад!
    ПС … я теперь тоже обычным ножом наверное долго буду ковырять….))))

  4. докладываюсь:
    в Шине замечен набор из двух (как минимум) ножей и насадок для карвинга и шинковки. ну, такой, как мы обсуждали выше.
    двадцатку жаба задавила платить. написано было 14.99, а на кассе пробилось двадцать плюс таксы. выкинула из корзины. лень было идти разбираться. да и некогда.

    нашинковала на тонкую насадку мандолины. вот, что получилось. и кстатЕ, вкусно. рекомендую. я делала без сыра. но со сливочным маслицем со специями и чесноком.
    ухомякали, за обе щёки! супер.
    [img:2alvtl29]http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/668×501/5189c82f-42f9-15a6-76e9-1f683436c404/DSC01567.jpg[/img:2alvtl29]
    есть ещё более крупная шинковка на жульены. в следующий раз попробую покрупнее порезать. интересен эффект. их надо с сыром, однозначно!

  6. [quote="Цифра":348ycyhv]ну, к твоей мандолине я уже привыкла…
    но карвинг :shock:
    ты чо, в лыжах на кухню ездишь? :lol: :lol:[/quote:348ycyhv]
    ну, эта… выпиливание лобзиком, только на кухне. :)
    в наборе было два ножа, как картофелечистки, и что-то ещё было внутри, некогда было разглядывать.

  7. [quote="tanko":1c1o9hrn]В поисках картинки ножа нашла даже вот такое, но где его купить?….
    [img:1c1o9hrn]http://www.foodiekitchen.com/Media_All/Peeler_Select_a_Peel.jpg[/img:1c1o9hrn][/quote:1c1o9hrn]
    Ой девочки, если найдете такой, свистните пожалуйста в каком магазине.
    В Молдове был такой, мне из Италии присылали. Я его обожаю, но первое время и порезы были и ногти сломанные.

  8. [url=http://www.amazon.ca/s/?ie=UTF8&keywords=peeler+set&tag=googcana-20&index=kitchen&hvadid=17225212523&hvpos=1t1&hvexid=&hvnetw=g&hvrand=1965405287934011030&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=b&hvdev=c&ref=pd_sl_69u7u8n1rm_b:23d3545q]тыц на ножи для карвинга[/url:23d3545q]

    насчёт ножа с поворотными ножами… у меня сомнения. так как я имела мандолину с таким же механизмом. очень быстро вышла из строя. особенно, с твёрдыми продуктами. типа морковки и свеклы сырой.

  9. нож от старфрит-а работает пока. :) но, тот, что ищет Танки, по-моему, мощнее наших с Танко от старфрит-а.
    у меня такой
    [img:psljfv4q]http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/668×501/51a012e4-4532-6a7c-76e9-88de33fdbbde/DSC01750.jpg[/img:psljfv4q]

    приложу сюда, так как цуккини тут есть. понравилась идея:
    [img:psljfv4q]http://www.cbc.ca/inthekitchen/assets_c/2012/10/VegMedley24-thumb-596×350-234686.jpg[/img:psljfv4q]
    http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/ … ables.html

  10. у меня сегодня первый нормальный цуккини снят с грядки.

    [youtube:3a54bjln]oDGgpKT1XfE[/youtube:3a54bjln]
    по-моему, неплохо. единственное — задумалась над сладкими лодочками. ( :roll:

  12. вроде такого рецепта не было — нарезать кружочками (не тонко, средне), чуть поджарить с обеих сторон, выложить на протвень, затем подсолить и выдавить на каждый кружок чеснок из чеснокодавилки. посыпать тертым сыром и в духовку. Морочненько, но вкусно.

  13. [quote="Sum4anka":bhgpeiaq]вроде такого рецепта не было — нарезать кружочками (не тонко, средне), чуть поджарить с обеих сторон, выложить на протвень, затем подсолить и выдавить на каждый кружок чеснок из чеснокодавилки. посыпать тертым сыром и в духовку. Морочненько, но вкусно.[/quote:bhgpeiaq]

    Залилась слюнями :) Сделаю. Только наверное вдоль резать буду, а то с "пуговицами" этими, если поперек резать — замудохаешься.

  14. [quote="Нет-нет":9ond7dxn][quote="Sum4anka":9ond7dxn]вроде такого рецепта не было — нарезать кружочками (не тонко, средне), чуть поджарить с обеих сторон, выложить на протвень, затем подсолить и выдавить на каждый кружок чеснок из чеснокодавилки. посыпать тертым сыром и в духовку. Морочненько, но вкусно.[/quote:9ond7dxn]

    Залилась слюнями :) Сделаю. Только наверное вдоль резать буду, а то с "пуговицами" этими, если поперек резать — замудохаешься.[/quote:9ond7dxn]
    а я ещё и не жарить на сковорде буду, а погрилю. нямка однозначно получится. спасибо за напоминалку

    тот же фокус будет и с баклажанами, с долькой погриленого томата. ах. почему на улице доЩЩЩ?

  15. [quote:2mqcse1l]Пицца из кабачков

    webspoon.ru/
    Ингредиенты к рецепту «Пицца из кабачков»:
    Кабачок 250 г
    Куриное филе 150 г
    Лук зелёный 2 перо
    Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
    Мука пшеничная 100 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Помидоры 1 шт.
    Разрыхлитель 0.5 ч. л.
    Смесь итальянских трав 0.25 г
    Соль 1 г
    Соус соевый 2 ст. л.
    Сыр твёрдый 100 г
    Укроп свежий 0.5 пучокЯ
    яйца куриные 1 шт.

    Для приготовления пиццы из кабачков нам понадобится кабачок, свежий укроп, зелёный лук, мука и разрыхлитель, куриное филе, помидор, соевый соус, яйцо, подсолнечное масло, твёрдый сыр, смесь трав, соль и перец.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/242dde56.jpg[/img:2mqcse1l]
    Кабачок натереть на тёрке, отжать и слить лишнюю жидкость.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/b521f9ea.jpg[/img:2mqcse1l]
    Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в подходящую ёмкость и залить соевым соусом. Пусть постоит, пока будем подготавливать тесто.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/66493280.jpg[/img:2mqcse1l]
    В кабачковую массу добавить яйцо, измельчить лук и укроп, добавить соль и перец.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/d79704db.jpg[/img:2mqcse1l]
    Затем добавить муку и разрыхлитель, перемешать тесто.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/cfbe31ab.jpg[/img:2mqcse1l]
    На противень постелить пергамент, смазать подсолнечным маслом и выложить круг из кабачкового теста толщиной около 1 см.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/84f871bc.jpg[/img:2mqcse1l]
    Тонко нарезать помидор и разложить его по верху лепёшки.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/3c76a365.jpg[/img:2mqcse1l]
    Затем выложить кусочки курицы, поперчить и посыпать травами. Разогреть духовку до 180°С и печь пиццу 30 минут.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/e8b6f708.jpg[/img:2mqcse1l]
    Сыр натереть на тёрке, достать пиццу из духовки и посыпать сверху сыром. Поставить снова в духовку и печь 5-7 минут до расплавления сыра.
    [img:2mqcse1l]http://www.passionforum.ru/upload/052/u5214/163/c5ebc238.jpg[/img:2mqcse1l]
    Пиццу достать из духовки, дать немного остыть, затем нарезать на кусочки. Подавать пиццу немедленно! Приятного аппетита![/quote:2mqcse1l]

    я не знаю, какую цель преследовал автор, (присутствует мука и животного происхождения ингридиенты) но рецепт имеет место быть. попробую разок

  17. [quote="Сандаля":nvpwcg4g]А че про старую добрую кабачковую икру все уже забыли?[/quote:nvpwcg4g]

    Я делала сама. Покупать дешевле и менее геморройно.

  18. [quote="Сандаля":ndcicmuw]А че про старую добрую кабачковую икру все уже забыли?[/quote:ndcicmuw]
    или оладьи…

    [quote="Нет-нет":ndcicmuw][quote="Сандаля":ndcicmuw]А че про старую добрую кабачковую икру все уже забыли?[/quote:ndcicmuw]

    Я делала сама. Покупать дешевле и менее геморройно.[/quote:ndcicmuw]
    Она "не такая" покупная..

  21. [quote="Золька":3gsodvqa][quote="Сандаля":3gsodvqa]А че про старую добрую кабачковую икру все уже забыли?[/quote:3gsodvqa]
    или оладьи…

    [quote="Нет-нет":3gsodvqa][quote="Сандаля":3gsodvqa]А че про старую добрую кабачковую икру все уже забыли?[/quote:3gsodvqa]

    Я делала сама. Покупать дешевле и менее геморройно.[/quote:3gsodvqa]
    Она "не такая" покупная..[/quote:3gsodvqa]

    А мне как раз "не такая" покупная больше нравится :D

  23. я обожаю кабачки. в любом виде, и всегда ищу рецепты, хотя и знаю немало.

    http://cookinglife.ru/rulet-iz-kabachko … i-gribami/ Рулет из кабачков с курицей и грибами
    конечно, не на каждый день. но, для какого-то специального семейного завтрака — вполне, хотя и покорячится придётся. )

  28. [quote:cfhig95l][img:cfhig95l]http://takprosto.cc/wp-content/uploads/maffiny-iz-kabachkov/2.jpg[/img:cfhig95l]

    Ингредиенты:
    1 небольшой кабачок;
    2 яйца;
    150 г муки;
    50 мл молока;
    50–70 г твердого сыра;
    50 мл оливкового масла;
    2 ст. л. манной крупы;
    10 г разрыхлителя;
    укроп (по желанию);
    соль, черный молотый перец (по вкусу).
    Способ приготовления:
    1. Вымой кабачок и натри на крупной терке.
    2. Сыр натри на крупной терке и смешай с кабачком.
    3. Добавь яйца, перемешай.
    4. Муку соедини с манной крупой и разрыхлителем, всыпь в кабачковую массу и перемешай.
    5. Влей молоко, посоли, поперчи, влей оливковое масло, перемешай.
    6. Тесто для маффинов с кабачком должно получиться по консистенции как густая сметана. Если тесто слишком жидкое, добавь немного муки, а если слишком густое — немного молока.
    7. Тесто выложи в формы для маффинов и поставь в духовку, предварительно разогретую до 180 °С на 20 минут.
    Маффины должны стать приятного золотистого цвета. Проткни один деревянной палочкой. Если она сухая – блюдо готово.
    [/quote:cfhig95l]

    [quote:cfhig95l]Кабачки по-корейски вызовут восторг даже с обыкновенной картошкой.
    [img:cfhig95l]http://interesbook.ru/wp-content/uploads/2015/07/1886196.1056.jpg[/img:cfhig95l]
    Ингредиенты:
    молодые крепкие кабачки – 2,5 кг;
    лук репчатый – 0,5 кг;
    морковь – 0,5 кг;
    сладкий перец – 5 штук среднего размера;
    чеснок – 200 гр;
    зелень разная (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) – сколько хотите;
    Ингредиенты для маринада:
    растительное масло – 1 стакан;
    сахар – 1 стакан;
    уксус 9% — 150 мл;
    соль – 2 столовые ложки;
    приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.

    Как готовить:
    Для приготовления маринада достаточно просто перемешать его ингредиенты. Кабачки и морковку натираем на тёрке для моркови по-корейски или режем тоненькой соломкой. Измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень перемешиваем со всеми овощами. Заливаем наше блюдо предварительно приготовленным маринадом, ещё раз перемешиваем и даём настояться 3-4 часа.
    Затем раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Всё. Закатать, дать остыть, не переворачивая банок. Хранить кабачки по-корейски можно и в кладовке, и в погребе.[/quote:cfhig95l] совсем недавно попадался рецепт баклажанов по-корейски. удивлялась также, что не нужно готовить баклажаны заранее.

  29. нашла очередное. по фото выглядит аппетитно.
    по ходу рецепта несколько вопросов
    http://real-mind.com/34467-ovoshchnoi-p … -full.html
    побеседуйте со мной, зачем уже почти готовые овощи в духовку на полчаса-35 минут?
    и что будет с картофельным коржом через час?? :roll:

  30. [quote="Гром-и-Молния":1vxzmipq]нашла очередное. по фото выглядит аппетитно.
    по ходу рецепта несколько вопросов
    http://real-mind.com/34467-ovoshchnoi-p … -full.html
    побеседуйте со мной, зачем уже почти готовые овощи в духовку на полчаса-35 минут?
    и что будет с картофельным коржом через час?? :roll:[/quote:1vxzmipq]
    Фото совсем другое. Да и вообще как-то мутно, странный ртецепт.

  31. [quote="Нет-нет":1hv727hm][quote="Гром-и-Молния":1hv727hm]нашла очередное. по фото выглядит аппетитно.
    по ходу рецепта несколько вопросов
    http://real-mind.com/34467-ovoshchnoi-p … -full.html
    побеседуйте со мной, зачем уже почти готовые овощи в духовку на полчаса-35 минут?
    и что будет с картофельным коржом через час?? :roll:[/quote:1hv727hm]
    Фото совсем другое. Да и вообще как-то мутно, странный ртецепт.[/quote:1hv727hm]
    про фото я тоже заметила, забыла написать. там капуста-брокколи, в рецепте ею и не пахнет.
    но, вот, перец и кабачок полчаса дополнительно после предварительной термообработки и час для картофеля при том же раскладе — заставили сомневаться. но, идея хорошая, согласись. значит, если и опробовать, то методом тыка дойти до совершенства под себя.

  32. [quote="Гром-и-Молния":394blah9][quote="Нет-нет":394blah9][quote="Гром-и-Молния":394blah9]нашла очередное. по фото выглядит аппетитно.
    по ходу рецепта несколько вопросов
    http://real-mind.com/34467-ovoshchnoi-p … -full.html
    побеседуйте со мной, зачем уже почти готовые овощи в духовку на полчаса-35 минут?
    и что будет с картофельным коржом через час?? :roll:[/quote:394blah9]
    Фото совсем другое. Да и вообще как-то мутно, странный ртецепт.[/quote:394blah9]
    про фото я тоже заметила, забыла написать. там капуста-брокколи, в рецепте ею и не пахнет.
    но, вот, перец и кабачок полчаса дополнительно после предварительной термообработки и час для картофеля при том же раскладе — заставили сомневаться. но, идея хорошая, согласись. значит, если и опробовать, то методом тыка дойти до совершенства под себя.[/quote:394blah9]
    Я делала маффины из картофельного пюре с начинкой в формочках. А сырая картошка, с сыром и маслом, потом переготовленные кабачки тоже с сыром… Тяжелый рецептик выходит IMHO

  33. [quote="Нет-нет":30m4oh3q][quote="Гром-и-Молния":30m4oh3q][quote="Нет-нет":30m4oh3q][quote="Гром-и-Молния":30m4oh3q]нашла очередное. по фото выглядит аппетитно.
    по ходу рецепта несколько вопросов
    http://real-mind.com/34467-ovoshchnoi-p … -full.html
    побеседуйте со мной, зачем уже почти готовые овощи в духовку на полчаса-35 минут?
    и что будет с картофельным коржом через час?? :roll:[/quote:30m4oh3q]
    Фото совсем другое. Да и вообще как-то мутно, странный ртецепт.[/quote:30m4oh3q]
    про фото я тоже заметила, забыла написать. там капуста-брокколи, в рецепте ею и не пахнет.
    но, вот, перец и кабачок полчаса дополнительно после предварительной термообработки и час для картофеля при том же раскладе — заставили сомневаться. но, идея хорошая, согласись. значит, если и опробовать, то методом тыка дойти до совершенства под себя.[/quote:30m4oh3q]
    Я делала маффины из картофельного пюре с начинкой в формочках. А сырая картошка, с сыром и маслом, потом переготовленные кабачки тоже с сыром… Тяжелый рецептик выходит IMHO[/quote:30m4oh3q]

    я готовила ммм, как это назвать — формочки из сырого картофеля с сыром отдельно. начинку отдельно. очень вкусно. картофель хрустит, как чипс. начинка сочная. только подогревалось вместе, если что, если и в ней был сыр и подавать надо горячим.

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду