Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Решила что сюда надо запостить. Хобби и увлечения. Готовка и фотография.

Лавры некоей фото-кулинарки из ЖЖ мне видимо не дают покоя, как той Элолочке-людоедке — Вандербильдиха. Но у меня нет ни французских поваров-учителей, ни той фототехники что есть у нее. Да и руки пока только начали свой переезд из попы в нужном направлении в плане фотографии. (Мексиканских тушканов у меня тоже нет)

Поэтому прошу не судить строго — пока фотки не очень удались. Учиться и учиться еще. Зато блюдо удалось, но речь не об этом.

[b:3c7zuas2]Итак — этот пост о том как я пыталась фотать еду. Я собираюсь это продолжать делать. Это не фоторецепт, и я не несу идею поедания сырого мяса в массы, хотя сама просто обожаю. [/b:3c7zuas2]

[b:3c7zuas2][size=150:3c7zuas2]Tartar de boeuf.[/size:3c7zuas2][/b:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/154197_473251148753_5313308_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/151089_473251208753_633708_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76709_473251278753_1858517_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/75175_473251338753_7011562_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76118_473251648753_5869376_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/75632_459523118753_1617160_n.jpg[/img:3c7zuas2]

Спасибо за внимание.

Нет-нет
Нет-нет
Статей: 151

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Evelicha":2qix67xj][quote="tanki":2qix67xj]Как болгарский.
    Мне жалко его просто так пожарить. Он такой красивенький, как на картинке. Фаршировать там толком нечего, вот и спросила.[/quote:2qix67xj]
    я фаршировала как обычный, фарш с рисом, было вкусно и красиво.[/quote:2qix67xj]

    Я тоже такие фарширую. Интереснее, чем обычные получаются.

  3. [quote="tanki":pbdkabwo]Ой девочки, вот и я решила не играться, а просто зафаршировать. :D[/quote:pbdkabwo]

    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?

  6. [quote="Нет-нет":zfafngtl][quote="tsvok":zfafngtl]Грибы[/quote:zfafngtl]

    В кастрюле? Вывалится. Или два гриба зашить? :)[/quote:zfafngtl]
    ты же плотно уложишь, не вывалится
    :wink:

  7. [quote="Нет-нет":40tjnyj5][quote="tanki":40tjnyj5]Ой девочки, вот и я решила не играться, а просто зафаршировать. :D[/quote:40tjnyj5]

    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?[/quote:40tjnyj5]

    Кабачки, синенькие :lol:

  8. [quote="Нет-нет":f4hxfbyo]
    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?[/quote:f4hxfbyo]
    Если в помидоры сырой фарш и в духовку запечь, то не вытечет.
    Обычно выкладываю на противень баклажаны, помидоры, перец, когда чуть запечется, то в кастрюлю с соусом и до готовности на плите.

  9. [quote="Нет-нет":5pv446ex][quote="tanki":5pv446ex]Ой девочки, вот и я решила не играться, а просто зафаршировать. :D[/quote:5pv446ex]

    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?[/quote:5pv446ex]

    [img:5pv446ex]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/428514_10151575731273754_405375240_n.jpg[/img:5pv446ex]

    отчет ;)

  12. [quote="Цифра":1e3hzc7o][quote="tsvok":1e3hzc7o]Тык сырое ишо :lol:[/quote:1e3hzc7o]

    больная-то, видела что творит? :lol:[/quote:1e3hzc7o] ага, и главное заметь, красным, зеленым и желтым порошком все подкрасила :lol:

  14. Нет-нет, когда бы ещё можно было поинтересоваться,пользуясь случаем?
    Ты рис отварила или так засыпала в перцы? А там (в перцах) пустота значит для сыпучих продуктов? –это чтоб в теме быть

    Хотел не просто так спросить. Здоровье как твоё?

  15. [quote="Реформа":2oyiatqt]Нет-нет, когда бы ещё можно было поинтересоваться,пользуясь случаем?
    Ты рис отварила или так засыпала в перцы? А там (в перцах) пустота значит для сыпучих продуктов? –это чтоб в теме быть

    Хотел не просто так спросить. Здоровье как твоё?[/quote:2oyiatqt]

    рис отваренный до полуготовности, смешанный с сырым мясом.
    здоровье плохо.
    спасибо.

  16. [quote="Нет-нет":2tmfhwnz][quote="Реформа":2tmfhwnz]Нет-нет, когда бы ещё можно было поинтересоваться,пользуясь случаем?
    Ты рис отварила или так засыпала в перцы? А там (в перцах) пустота значит для сыпучих продуктов? –это чтоб в теме быть

    Хотел не просто так спросить. Здоровье как твоё?[/quote:2tmfhwnz]

    рис отваренный до полуготовности, смешанный с сырым мясом.
    здоровье плохо.
    спасибо.[/quote:2tmfhwnz]

    похоже мне от тебя не отвертеться :D

    это же форшерованные перцы? а я было подумал интрига дня

  17. [quote="Нет-нет":20cx5ov8][quote="Реформа":20cx5ov8]Нет-нет, когда бы ещё можно было поинтересоваться,пользуясь случаем?
    Ты рис отварила или так засыпала в перцы? А там (в перцах) пустота значит для сыпучих продуктов? –это чтоб в теме быть

    Хотел не просто так спросить. Здоровье как твоё?[/quote:20cx5ov8]

    рис отваренный до полуготовности, смешанный с сырым мясом.
    здоровье плохо.
    спасибо.[/quote:20cx5ov8]

    охоспаде!
    все болеешь? :shock:

  18. У меня вопрос по теме:
    кто-то пробовал делать постный майонез, без яиц?

    Встречала рецепты на заваренной муке, на крахмале и даже на яблочном повидле. Есть опыт?

    п.с. Цирфра пошли в другую тему.
    п.п.с. Реформа — провокатор.

  21. [quote="Гром-и-Молния":2quk2942]я не готовила. но, по ссылке, я думаю ты себе что-то подберёшь.
    http://vk.com/topic-7602563_18535530

    зы я покупала японский вафу.
    [img:2quk2942]http://www.jfc.com/images-featured/wafumi_vinaigrette.jpg[/img:2quk2942]
    зызы и поправляйся там ![/quote:2quk2942]

    Спасибо.

    Та я не купить, я сделать хочу.

    Очень интересная ссылка. Я уже делаю, кстати. Остывает заваренная мука, скоро буду масло добавлять. Между прочим за счет муки неслабо уменьшается калорийность, на смену чистому маслицу-то…

    Масла буду мешать — оливковое, миндальное и винограднокосточковое собираюсь.

    Ну и горчичка+лимончик.

  22. [quote="Нет-нет":2475j1os]У меня вопрос по теме:
    кто-то пробовал делать постный майонез, без яиц?

    Встречала рецепты на заваренной муке, на крахмале и даже на яблочном повидле. Есть опыт?

    п.с. Цирфра пошли в другую тему.
    п.п.с. Реформа — провокатор.[/quote:2475j1os]

    Я делала на молоке. Молоко+масло+лимонный сок+ горчица

  23. [quote="Нет-нет":2gtm4hhl]У меня вопрос по теме:
    кто-то пробовал делать постный майонез, без яиц?

    Встречала рецепты на заваренной муке, на крахмале и даже на яблочном повидле. Есть опыт?

    п.с. Цирфра пошли в другую тему.
    п.п.с. Реформа — провокатор.[/quote:2gtm4hhl]

    Я делала на молоке. Молоко+масло+лимонный сок+ горчица

  24. [quote="Нет-нет":2mkghf0t][quote="tanki":2mkghf0t]Ой девочки, вот и я решила не играться, а просто зафаршировать. :D[/quote:2mkghf0t]

    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?[/quote:2mkghf0t]

    Как вариант http://booknik.ru/video/channels/zavark … -golubtsy/ Не?

  25. [quote="sasaru":r6ggb01k][quote="Нет-нет":r6ggb01k][quote="tanki":r6ggb01k]Ой девочки, вот и я решила не играться, а просто зафаршировать. :D[/quote:r6ggb01k]

    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?[/quote:r6ggb01k]

    Как вариант http://booknik.ru/video/channels/zavark … -golubtsy/ Не?[/quote:r6ggb01k]

    Савойская капуста рулит, фотки вывешаны. Чо-то мне сомнительно что он салат тушил 20 минут и от него остались хотя бы воспоминания… :roll:

  26. [quote="sasaru":22ago32s][quote="Нет-нет":22ago32s][quote="tanki":22ago32s]Ой девочки, вот и я решила не играться, а просто зафаршировать. :D[/quote:22ago32s]

    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?[/quote:22ago32s]

    Как вариант http://booknik.ru/video/channels/zavark … -golubtsy/ Не?[/quote:22ago32s]
    русский мистер Бин… на кухне. :) :wink: :lol:

    зы я уже варила этот романо. в щах и зелёном борще. нормаль.

  27. [quote="Нет-нет":o62hn54d][quote="Гром-и-Молния":o62hn54d]я не готовила. но, по ссылке, я думаю ты себе что-то подберёшь.
    http://vk.com/topic-7602563_18535530

    зы я покупала японский вафу.
    [img:o62hn54d]http://www.jfc.com/images-featured/wafumi_vinaigrette.jpg[/img:o62hn54d]
    зызы и поправляйся там ![/quote:o62hn54d]

    Спасибо.

    [b:o62hn54d]Та я не купить, я сделать хочу.[/b:o62hn54d]

    Очень интересная ссылка. Я уже делаю, кстати. Остывает заваренная мука, скоро буду масло добавлять. Между прочим за счет муки неслабо уменьшается калорийность, на смену чистому маслицу-то…

    Масла буду мешать — оливковое, миндальное и винограднокосточковое собираюсь.

    Ну и горчичка+лимончик.[/quote:o62hn54d]
    та, я поняла, что дома приготовить хочется. просто в названиях купленного есть неплохие идеи для вкусов этого чудо-соуса, майонеза без яиц.
    сказала бы я раньше — картофельный (из ссылки) соус, закидали бы помидорами и насмех выставили бы…

    зы я просто сначала пробовать люблю. не все мои эксперименты дома принимаются. :(

  30. [quote="tsvok":13rspn81]:good:
    эх, как здорово!
    только я бы белого вина к этому блюду IMHO[/quote:13rspn81]

    И петрушки слегка рассыпать на стол по ходу движения руки.
    Чтоб какбы побыстрому насыпали, так съесть хочется аж невтерпёж

  31. [quote="Реформа":2rns2a1n][quote="tsvok":2rns2a1n]:good:
    эх, как здорово!
    только я бы белого вина к этому блюду IMHO[/quote:2rns2a1n]

    И петрушки слегка рассыпать на стол по ходу движения руки.
    Чтоб какбы побыстрому насыпали, так съесть хочется аж невтерпёж[/quote:2rns2a1n]
    это не по ходу руки, это с досточки разделочнои ножичком так раз,,,,,, и на пюрешку

  33. [quote="tsvok":1ycev31g]#2[/quote:1ycev31g]

    Идея была, нарубать петрушки и взять щепотку и мсыпать на пюре, а походу уже расссыпать на стол. Со стороны кажется, что так хочется съесть аппетитное блюдо, аж даже некогда следить за точным попаданием петружки в тарелку.
    .А с белым вином в точку….. иж ты какая гурманка! :D

  35. [quote="sasaru":bn38zlcq][quote="Нет-нет":bn38zlcq][quote="tanki":bn38zlcq]Ой девочки, вот и я решила не играться, а просто зафаршировать. :D[/quote:bn38zlcq]

    Хочу забацать мелкую долму, мелкие перчики и мелкие голубцы. Много-много и все в одну кастрюлю. Что еще можно зафаршировать? Помидоры фаршируют, но только готовым мясом, а то они разваливаются. Что еще?[/quote:bn38zlcq]

    Как вариант http://booknik.ru/video/channels/zavark … -golubtsy/ Не?[/quote:bn38zlcq]
    красиво, по-украински щедро, про голубечики http://sergej-pozhar.livejournal.com/86585.html

    слюнки потекли от фоток. поехала у магАзин за капусткой и фаршем.

  38. не… от ты подумай!!! а меня высмеяла!! :roll: :oops:

    я в овощной суп тру на тёрку. азиаты добавляют кубиками. я мне чёт стрёмно было. :roll: и типа, ШОБ домашние не высмеяли. а они слопали и даже не заметили. :)

  39. [quote="tsvok":3226y8wf][quote="Нет-нет":3226y8wf]Ша, дети.

    Расскажите как тофу готовить. Я только знаю пожарить в сухарях.[/quote:3226y8wf] целая тема у тебя в кулиарии :lol:[/quote:3226y8wf]

    действительно. От склероз, я ж там даже писала! Спасибо.
    Надо супы поизучать. :)

  40. [quote="Нет-нет":3vgl0zh0][quote="tsvok":3vgl0zh0][quote="Нет-нет":3vgl0zh0]Ша, дети.

    Расскажите как тофу готовить. Я только знаю пожарить в сухарях.[/quote:3vgl0zh0] целая тема у тебя в кулиарии :lol:[/quote:3vgl0zh0]

    действительно. От склероз, я ж там даже писала! Спасибо.
    Надо супы поизучать. :)[/quote:3vgl0zh0]

    а в теме про супы ты меня заткнула :lol: :lol:

  41. [quote="Цифра":27i7djju][quote="Нет-нет":27i7djju][quote="tsvok":27i7djju][quote="Нет-нет":27i7djju]Ша, дети.

    Расскажите как тофу готовить. Я только знаю пожарить в сухарях.[/quote:27i7djju] целая тема у тебя в кулиарии :lol:[/quote:27i7djju]

    действительно. От склероз, я ж там даже писала! Спасибо.
    Надо супы поизучать. :)[/quote:27i7djju]

    а в теме про супы ты меня заткнула :lol: :lol:[/quote:27i7djju]

    у мине сейчас не лучшее время для разносолов :) Уже и супы и тофу и черти-что ем. Эх… :lol:

  42. [quote="Нет-нет":3h1k4qzw]
    у мине сейчас не лучшее время для разносолов :) Уже и супы и тофу и черти-что ем. Эх… :lol:[/quote:3h1k4qzw]

    грибочков принести?
    у меня еще есть пара банок.

  43. Нет-нет, я уже точно беспокоюсь за тебя не на шутку. что у тебя???

    суп с рыбой, креветками и тофу. типа, сборной соляночки. можно и оливков с каперсами, кстати, туда. будет тебе разносол.
    нас азиатка угощала — вкусно.

  44. Все будет хорошо! :) Прорвемся и прожремся! :lol:

    Майонез постный получился приемлемый, но в результате тактической ошибки на последнем этапе — расслоился. И тем не менее, вполне-таки. :)

  45. [quote="Нет-нет":1kzvd7cq]… и прожремся! :lol:

    [/quote:1kzvd7cq]
    ну… ШОБ не пришлось буквы менять, главное. :)))
    овощная диета, безмясная то есть, достаточно… ну, ты сама в курсе.

    зы зато мне, ХОТЬ рот зашивай. :(
    ты про голубцы ссылку мою смотрела. именины сердца, какой прЭлестный фото-отчёт.

  46. [quote="Гром-и-Молния":19aixbly][quote="Нет-нет":19aixbly]… и прожремся! :lol:

    [/quote:19aixbly]
    ну… ШОБ не пришлось буквы менять, главное. :)))
    овощная диета, безмясная достаточно… ну, ты сама в курсе.

    зы зато мне, ХОТЬ рот зашивай. :(
    ты про голубцы ссылку мою смотрела. именины сердца, какой прелестный
    фото-отчёт.[/quote:19aixbly]

    о, да, голубцы заценила. Понравилась шкурка копченая между слоями (хде ж ее взять?) и понравилась грудинка внутри. И дранник.

    Вообще очень креативно и необычно. Вот уж точно — не как у всех!

  48. вчерашние

    туна с печеным цикорием

    [url=http://www.radikal.ru:3ova3o1d][img:3ova3o1d]http://s020.radikal.ru/i723/1305/f2/9dc81839e8da.jpg[/img:3ova3o1d][/url:3ova3o1d]

    артишоки на пару с соусом «винигер»

    [url=http://www.radikal.ru:3ova3o1d][img:3ova3o1d]http://s16.radikal.ru/i190/1305/46/a16cc7788992.jpg[/img:3ova3o1d][/url:3ova3o1d]

    сегодняшние — ужин

    баранья нога в белом вине с белой фасолью и печеным луком

    [url=http://www.radikal.ru:3ova3o1d][img:3ova3o1d]http://i019.radikal.ru/1305/d0/8745de1a86cc.jpg[/img:3ova3o1d][/url:3ova3o1d]

  49. Вид как будто вино-таки красное :)

    А моя лепта — просто ради красок! Эти цвета — абсолютно натуральнее, мне кажется в реальности было даже немного ярче

    [img:cv70exwu]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/943739_10151586064468754_1210157326_n.jpg[/img:cv70exwu]

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады