Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Комментариев нет

1. Mexican Egg Cups

   Тортилья, сальса, сыр, зеленый лук, кориандр, яйцо, паприка-соль-перец
   [img:16vqfszs]https://scontent-a-lga.xx.fbcdn.net/hphotos-ash2/t1/417926_559867570720810_712137614_n.jpg[/img:16vqfszs]

2. Elephant,вы доказательство тому,что лучшие повара -это мужчины))
   драники и должны быть на терке самой мелкой,от этого и вкус зависит,
   Мы еще их мясом фаршируем(т.е. на такой вот драник на необж.сторону фарш выкладывается,заливается сверху натерт.картошкой,обжаривается с обеих сторон,потом немного масла слив/и воды чуть-чуть и в духовку на 10 мин + кушать со сметаной..)

3. Супер красивые завтраки проснись и пой просто

4. дауш, elefant, это воскресныи завтрак или будничныи?
   Одно но — бекон недожарил, а так все очень красиво

   А у нас все по простому
   [img:3jqkdvku]https://lh3.googleusercontent.com/-Dic3YgX-9is/UvzK0nBcDGI/AAAAAAAAEKw/SEp0-Wc6TNs/s512/2014-02-13%252008.38.03.jpg[/img:3jqkdvku]

5. слон, респект. яичница зачётная. просто и элегантно.

6. [quote="Stesha":jq0b77tg]Выглядит апетитно
   А второе фото — там как амлетик с сыром в чипсах?
   И "sunny яичница" — глазунья по русски[/quote:jq0b77tg]
   не, это не омлет

   да, глазунья — в тот момеент вылетело из головы как оно по-русски

7. [quote="caxappa":32tcca7e]дауш, elefant, это воскресныи завтрак или будничныи?
   Одно но — бекон недожарил, а так все очень красиво
   [/quote:32tcca7e]
   я "работаю" по выходным ))) в обычные дни времени меньше, так что все проще
   я не люблю сильно прожаренный бекон, сочность мне больше по душе
   [quote="caxappa":32tcca7e]
   А у нас все по простому
   …[/quote:32tcca7e]
   так уже неинтересно

8. [quote="Inna999":3isxskwy]Elephant,вы доказательство тому,что лучшие повара -это мужчины))
   драники и должны быть на терке самой мелкой,от этого и вкус зависит,
   Мы еще их мясом фаршируем(т.е. на такой вот драник на необж.сторону фарш выкладывается,заливается сверху натерт.картошкой,обжаривается с обеих сторон,потом немного масла слив/и воды чуть-чуть и в духовку на 10 мин + кушать со сметаной..)[/quote:3isxskwy]
   с мясом — это "колдуны", да? я еще не делал

   все остальное — просто, смотрю фуд-канал, захожу на сайты ведущих, смотрю их рецепты и делаю. я не изобретаю, но подражаю)))

9. [quote="Гром-и-Молния":3nwuj65x]слон, респект. яичница зачётная. просто и элегантно. [/quote:3nwuj65x]
   мерсибо )))

10. блин, началося. колдуны, картофельники, зразы.

    всё время улыбаюсь с фразы мамы моей сокурсницы Я не люблю, чтоб мелко. Люблю, чтоб вкусно. беларусска, кстати.
    я к чему — какая разница, как называется, и как готовят у других, главное = вкусно. а то получится, как с борщами. война в тарелках и кастрюлях.

    зы расскажите ещё про картофельные клёцки. кто умеет готовить? пробовала один-два раза. готовить не умею. вкусно.
    и самое интересное, мои сваты беларусы. жареный картофель у них всегда на застольях. вкуснющий — за уши не оттащить. бульбаши, дорогие и любимые.

11. [quote="elefant":3ua23xay][quote="caxappa":3ua23xay]дауш, elefant, это воскресныи завтрак или будничныи?
    Одно но — бекон недожарил, а так все очень красиво
    [/quote:3ua23xay]
    я "работаю" по выходным ))) в обычные дни времени меньше, так что все проще
    я не люблю сильно прожаренный бекон, сочность мне больше по душе
    [quote="caxappa":3ua23xay]
    А у нас все по простому
    …[/quote:3ua23xay]
    так уже неинтересно [/quote:3ua23xay]

    довольно быстро приедается, что правда, то правда

12. с мясом-это на обед,я их никак не называю))))наверное колдуны,драники на завтрак..
    подражать надо тоже уметь!у вас получается…

13. Meatballs по рецепту Jamie Oliver’а

    [img:slu2mpwb]https://scontent-b-lga.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t1/426472_539054906135410_1410383101_n.jpg[/img:slu2mpwb]

14. Это, кажется, уже постил:

    голден райс пилаф по рецепту Майкла Смита, креветки в паприке, аспарагус с винно-горчичным соусом
    [img:2k5to53c]https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/644199_538803066160594_642557810_n.jpg[/img:2k5to53c]

15. [quote="elefant":3dkpop06]Это, кажется, уже постил:

    голден райс пилаф по рецепту Майкла Смита, креветки в паприке, [i:3dkpop06]аспарагус[/i:3dkpop06] с винно-горчичным соусом
    [img:3dkpop06]https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/644199_538803066160594_642557810_n.jpg[/img:3dkpop06][/quote:3dkpop06]
    ЦЫфры на тебя нету!

16. [quote="Гром-и-Молния":9c6roy42]
    ЦЫфры на тебя нету![/quote:9c6roy42]
    чой-та?
    то ли аспарагус, то ли асперж…. не помню как перевести )))

17. [quote="elefant":28lxuhul][quote="Гром-и-Молния":28lxuhul]
    ЦЫфры на тебя нету![/quote:28lxuhul]
    чой-та?
    то ли аспарагус, то ли асперж…. не помню как перевести )))[/quote:28lxuhul]
    пАтАмуША гладиолус (с).

    спаржа. мне досталось за этот аспарагус!

18. [quote="Гром-и-Молния":slof90up]
    пАтАмуША гладиолус (с).

    спаржа. мне досталось за этот аспарагус! [/quote:slof90up]
    госпидя, никакой жизни нету из-за этой Цифры ))))

19. [quote="Terra":2tqtxc3l][quote="elefant":2tqtxc3l]Это, кажется, уже постил:

    голден райс пилаф по рецепту Майкла Смита, креветки в паприке, аспарагус с винно-горчичным соусом[/quote:2tqtxc3l]Не перестаю удивляться! Художественно![/quote:2tqtxc3l]
    А чего с пустыми руками?

20. [quote="elefant":cn74gm6p][quote="Гром-и-Молния":cn74gm6p]
    пАтАмуША гладиолус (с).

    спаржа. мне досталось за этот аспарагус! [/quote:cn74gm6p]
    госпидя, никакой жизни нету из-за этой Цифры ))))[/quote:cn74gm6p]
    ШО и тут предлагаешь карточку дать?

    зы ты хоть забыл. а я его, этот чёртов аспарагус, по-русски никогда и не ела.
    кстати, завитушки папаратниковые как по русски-то? то ли дело одуванчики, и перепелиные яйца — наша еда. а эта спаржа — буржуйская. заморская.

21. [quote="elefant":1sozvj6c]Это, кажется, уже постил:

    голден райс пилаф по рецепту Майкла Смита, креветки в паприке, аспарагус с винно-горчичным соусом
    [img:1sozvj6c]https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/644199_538803066160594_642557810_n.jpg[/img:1sozvj6c][/quote:1sozvj6c]
    Значит так:
    Открыл бутылку вина.
    Взял креветки протащил их жерез шпажки- выпил стакан вина.
    Взял аспарагус-стакан вина дернул, чудом непереварил рис- дернул стакан вина, аккуратно ладошки смачил оливковым маслом и выложил рис на тарелку в незамысловатой форме- дернул еще стакан вина.
    Остатки вина вылил в горчицу, хорошо взболтал и содержимое добавил декоративно, даже художественно на блюдо, куда не жаль.

    Приятного аппетина!

22. Elephant:
    можно рецептик креветок?Please? рис такой симпатичный,один к одному,какой сорт испльзовали?

23. [quote="Inna999":2u2xlscp]Elephant:
    можно рецептик креветок?Please? рис такой симпатичный,один к одному,какой сорт испльзовали?[/quote:2u2xlscp]
    Голден райс.

24. [quote="Inna999":2j06l0ih]Elephant:
    можно рецептик креветок?Please? рис такой симпатичный,один к одному,какой сорт испльзовали?[/quote:2j06l0ih]
    Рис — либо обычный басмати, либо aged басмати

    Креветки на пару-тройку часиков мариновать в:
    — два-три зубчика чеснока измельченного
    — пару щепоток соли
    — пару щепоток перца
    — паприка (на глаз сыплю, наверное столовая ложка где-то)
    — столовая ложка оливкового масла
    — миллилитров 30-50 газировки (содовой) или воды фильтрованной, если газировки нет
    Сами креветки беру размера 21-25 штук на фунт

    Нанизывать на шпажки по 5-6 штук, на сковородку оливкового масла для готовки ложку-две столовые, обжарить с двух сторон до готовности (полторы-две минуты каждая сторона). креветки очень быстро готовятся, так что жарить их перед самой подачей надо

25. [quote="tarantino":4u6vzmdw][quote="Inna999":4u6vzmdw]Elephant:
    можно рецептик креветок?Please? рис такой симпатичный,один к одному,какой сорт испльзовали?[/quote:4u6vzmdw]
    Голден райс.[/quote:4u6vzmdw]
    цвет дают специи и сладкий картофель (ямс), а не сорт риса)))

26. [quote="tarantino":3jq3n9ha]
    Значит так:
    Открыл бутылку вина.
    Взял креветки протащил их жерез шпажки- выпил стакан вина.
    Взял аспарагус-стакан вина дернул, чудом непереварил рис- дернул стакан вина, аккуратно ладошки смачил оливковым маслом и выложил рис на тарелку в незамысловатой форме- дернул еще стакан вина.
    Остатки вина вылил в горчицу, хорошо взболтал и содержимое добавил декоративно, даже художественно на блюдо, куда не жаль.

    Приятного аппетина! [/quote:3jq3n9ha]
    завидуй тихонько, а то захлебнешься слюной)))

27. Так шо вот тебе, тарантина, дельфиняка-зомби

    [img:35qqsgvz]https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash2/t1/427736_513352605372307_1092309025_n.jpg[/img:35qqsgvz]

28. Яичная кокотка с лососем в рамекине — один из любимых и простейших завтраков

    [img:197328j8]https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t1/527209_554083931299174_1760785250_n.jpg[/img:197328j8]

29. Ну и напоследок, индийские бхажи (бажи) по рецепту Jamie Oliver’a

    [img:35kgb77p]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t1/733810_551236221583945_598961734_n.jpg[/img:35kgb77p]

    Поскольку фритюрницы у меня нет, то пришлось выкручиваться чугунком, в котором масло все никак не прогревалось. Так что это вторая, удачная порция

30. Вот в том и вопрос:как рису придать такой красивый цвет? с помощью каких приправ?
    Слон,с такими кулинарными произведениями,ваша втор.прекрасная половина отдыхает от кухни)

31. [quote="elefant":i59xwvho]Так шо вот тебе, тарантина, дельфиняка-зомби

    [img:i59xwvho]https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash2/t1/427736_513352605372307_1092309025_n.jpg[/img:i59xwvho][/quote:i59xwvho]
    это похлеще коней в шубе

    [img:i59xwvho]http://i1.ytimg.com/vi/WCkXJ5nsu6Y/hqdefault.jpg[/img:i59xwvho]

32. [quote="mariac":3runm0gs][quote="elefant":3runm0gs]Так шо вот тебе, тарантина, дельфиняка-зомби

    [img:3runm0gs]https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash2/t1/427736_513352605372307_1092309025_n.jpg[/img:3runm0gs][/quote:3runm0gs]
    это похлеще коней в шубе [/quote:3runm0gs]
    Засилие вульгарного вкуса.
    Я поговорю со Слоном.

33. [quote="tarantino":3t1303np]
    Засилие вульгарного вкуса.
    Я поговорю со Слоном.[/quote:3t1303np]
    пожалуйста
    и вафельку пережарили

34. [quote="mariac":38cpinix][quote="elefant":38cpinix]Так шо вот тебе, тарантина, дельфиняка-зомби

    [img:38cpinix]https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash2/t1/427736_513352605372307_1092309025_n.jpg[/img:38cpinix][/quote:38cpinix]
    это похлеще коней в шубе

    [img:38cpinix]http://i1.ytimg.com/vi/WCkXJ5nsu6Y/hqdefault.jpg[/img:38cpinix][/quote:38cpinix]

    Это хохма: в ЖЖ, кажется, кто-то выложил "нямку" в http://mayonesa-nax.livejournal.com/ . Зная, что супруга почитывает хохмы там, решил подшутить. Теперь вы спокойны?

35. [quote="mariac":3289pudi]
    и вафельку пережарили[/quote:3289pudi]
    фильтр это в инстаграме, а не вафелька пережаренная )))

36. [quote="tarantino":qur0syht]
    Я поговорю со Слоном.[/quote:qur0syht]
    только не молчи как в прошлый раз

37. [quote="elefant":3gkptl8n][quote="mariac":3gkptl8n]
    и вафельку пережарили[/quote:3gkptl8n]
    фильтр это в инстаграме, а не вафелька пережаренная )))[/quote:3gkptl8n]
    рыбка фаллическая тоже оттуда? не портите вафельку, уберите вместе с фильтром

38. [quote="Inna999":t6s5ehli]Вот в том и вопрос:как рису придать такой красивый цвет? с помощью каких приправ?
    Слон,с такими кулинарными произведениями,ваша втор.прекрасная половина отдыхает от кухни)[/quote:t6s5ehli]
    карри, ямс, лук и шафран

    Посуда: средний ковш или небольшая кастрюля с непригорающим или нержавеющим покрытием

    2 столовые ложки сливочного или оливкого масла (я использовал и то, и другое пополам)
    1 головка репчатого лука среднего размера
    2 зубчика чеснока
    1 стакан длинного риса
    2.5 стакана куриного бульона (наименее соленого)
    1 небольшой сладкий картофель (ямс)
    1 столовая ложка желтого карри (порошок)
    1 щепоть шафрана сушенного
    1 лавровый лист
    1 чайная ложка соли (без горки)

    Подготовка ингредиентов:

    Лук мелко нарезать, два зубчика чеснока измельчить, ямс натереть на мелкой или средней терке

    Приготовление:

    На среднем огне разогреть масло, добавить нарезанный лук и дождаться пока он начнет золотиться. Добавить нарезанный чеснок, перемешать. Через минутку добавить рис и перемешать. Добавить натертый ямс, карри, шафран и соль. Перемешать. Добавить бульон, перемешать и положить сверху лавровый лист. Накрыть крышкой. Увеличить огонь, довести до кипения. Как только закипит — снизить огонь до среднего и оставить вариться 15-20 минут не перемешивая. За это время бульон выкипит. Пилав готов. Я формирую широкой чашкой

39. [quote="mariac":2z0ihrxu][quote="elefant":2z0ihrxu][quote="mariac":2z0ihrxu]
    и вафельку пережарили[/quote:2z0ihrxu]
    фильтр это в инстаграме, а не вафелька пережаренная )))[/quote:2z0ihrxu]
    рыбка фаллическая тоже оттуда? не портите вафельку, уберите вместе с фильтром[/quote:2z0ihrxu]
    это было сделано СПЕЦИАЛЬНО… шутка, понимаете?

40. дайте мне кокотку, не побоюсь этого слова, яичную
    только без инстаграмма

41. рецепт?

42. [quote="elefant":1zjp30g3]рецепт?[/quote:1zjp30g3]
    да
    фото не очень
    но это потому что ин ста грамм

43. вы привередливая, вам может не понравится даже без инстаграма ))))

    вот базовый рецепт, от него танцуйте — http://www.foodnetwork.ca/recipe/cocotte-eggs/8354/

    зы: я грею до 400F и без воды, ибо дуже жидкое иначе

44. [quote="elefant":3bh2ifye]вы привередливая, вам может не понравится даже без инстаграма ))))[/quote:3bh2ifye]
    без инстаграмма нормально, главное — без тазика карбсов

45. [quote="mariac":1zgwojun]карбсов[/quote:1zgwojun]
    чаво-чаво?

46. [quote="elefant":2onp3tym][quote="mariac":2onp3tym]карбсов[/quote:2onp3tym]
    чаво-чаво? [/quote:2onp3tym]
    [img:2onp3tym]https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQflyThD2ON8lwVm2R5kvCAotflCjHgb5BhMq4BqhUCjMwsrhGIyw[/img:2onp3tym]

47. [quote="elefant":2tri2vxw][quote="mariac":2tri2vxw]карбсов[/quote:2tri2vxw]
    чаво-чаво? [/quote:2tri2vxw]

    углеводов

    модная фишка ([s:2tri2vxw]баб[/s:2tri2vxw] женская)

48. [quote="mariac":1a6mxayt][quote="elefant":1a6mxayt][quote="mariac":1a6mxayt]карбсов[/quote:1a6mxayt]
    чаво-чаво? [/quote:1a6mxayt]
    [img:1a6mxayt]https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQflyThD2ON8lwVm2R5kvCAotflCjHgb5BhMq4BqhUCjMwsrhGIyw[/img:1a6mxayt][/quote:1a6mxayt]

    блюютэн фри?

49. [quote="spic":2mioa7kl][quote="elefant":2mioa7kl][quote="mariac":2mioa7kl]карбсов[/quote:2mioa7kl]
    чаво-чаво? [/quote:2mioa7kl]

    углеводов

    модная фишка ([s:2mioa7kl]баб[/s:2mioa7kl] женская) [/quote:2mioa7kl]
    я понял. переспросил чтобы уточнить))) карбсы, любимки, ждули )))) и эта женщина вертит носом от инстаграма ))))

50. [quote="Terra":1o1oin7p][quote="Inna999":1o1oin7p]Вот в том и вопрос:как рису придать такой красивый цвет? с помощью каких приправ?[/quote:1o1oin7p]"Поджелтить" рис и придать вкус можно куркумой.[/quote:1o1oin7p]
    куркума изменит вкус очень сильно