Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Решила что сюда надо запостить. Хобби и увлечения. Готовка и фотография.

Лавры некоей фото-кулинарки из ЖЖ мне видимо не дают покоя, как той Элолочке-людоедке — Вандербильдиха. Но у меня нет ни французских поваров-учителей, ни той фототехники что есть у нее. Да и руки пока только начали свой переезд из попы в нужном направлении в плане фотографии. (Мексиканских тушканов у меня тоже нет)

Поэтому прошу не судить строго — пока фотки не очень удались. Учиться и учиться еще. Зато блюдо удалось, но речь не об этом.

[b:3c7zuas2]Итак — этот пост о том как я пыталась фотать еду. Я собираюсь это продолжать делать. Это не фоторецепт, и я не несу идею поедания сырого мяса в массы, хотя сама просто обожаю. [/b:3c7zuas2]

[b:3c7zuas2][size=150:3c7zuas2]Tartar de boeuf.[/size:3c7zuas2][/b:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/154197_473251148753_5313308_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/151089_473251208753_633708_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76709_473251278753_1858517_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/75175_473251338753_7011562_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76118_473251648753_5869376_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/75632_459523118753_1617160_n.jpg[/img:3c7zuas2]

Спасибо за внимание.

Нет-нет
Нет-нет
Статей: 151

Похожие записи

Комментариев нет

  2. [quote="Terra":3i2oqobz] А что у вас к обеду? Салатики какие-нибудь… может быть…[/quote:3i2oqobz]
    мужчина на салатиках в обед далеко не на все будет способен. так что мясо, рыба и гарнир наше все. будничное гораздо проще

  3. [quote="Terra":26ydvjfj][quote="elefant":26ydvjfj]куркума изменит вкус очень сильно[/quote:26ydvjfj]я не к данному рецепту, а к слову, чем подкрасить.

    Тов. Еlefant, не ожидала, что вы такой способный кулинар. А что у вас к обеду? Салатики какие-нибудь… может быть…[/quote:26ydvjfj]
    вы уверены что его вклад не ограничен инстаграмом?

  4. [quote="mariac":2zm1lxzb][quote="Terra":2zm1lxzb][quote="elefant":2zm1lxzb]куркума изменит вкус очень сильно[/quote:2zm1lxzb]я не к данному рецепту, а к слову, чем подкрасить.

    Тов. Еlefant, не ожидала, что вы такой способный кулинар. А что у вас к обеду? Салатики какие-нибудь… может быть…[/quote:2zm1lxzb]
    вы уверены что его вклад не ограничен инстаграмом?[/quote:2zm1lxzb]
    вы там карбсом поперхнулись? :s6:

  5. [quote="elefant":1qj0v1p1][quote="mariac":1qj0v1p1][quote="Terra":1qj0v1p1][quote="elefant":1qj0v1p1]куркума изменит вкус очень сильно[/quote:1qj0v1p1]я не к данному рецепту, а к слову, чем подкрасить.

    Тов. Еlefant, не ожидала, что вы такой способный кулинар. А что у вас к обеду? Салатики какие-нибудь… может быть…[/quote:1qj0v1p1]
    вы уверены что его вклад не ограничен инстаграмом?[/quote:1qj0v1p1]
    вы там карбсом поперхнулись? :s6:[/quote:1qj0v1p1]
    не, я таки переборчивая
    просто знаю любителей женщиной приготовленное сфотать-засветиться молодцом
    если сами, гуд, хороший вариант приложить время и силы

  6. [quote="Terra":2nwfbhnl][quote="mariac":2nwfbhnl]вы уверены что его вклад не ограничен инстаграмом?[/quote:2nwfbhnl]каждый человек хранит в себе загадочную тайну… ;)[/quote:2nwfbhnl]
    да чего уж там — много кг тайн

  7. [quote="mariac":36cgtni7]
    не, я таки переборчивая
    просто знаю любителей женщиной приготовленное сфотать-засветиться молодцом
    если сами, гуд, хороший вариант приложить время и силы[/quote:36cgtni7]
    мда… щаз побегу добывать доказательства, чтобы заслужить вашу похвалу. беру разбег… зацените

  8. [quote="Terra":3ujapftj][quote="elefant":3ujapftj]мужчина на салатиках в обед далеко не на все будет способен. так что мясо, рыба и гарнир наше все. будничное гораздо проще[/quote:3ujapftj] А что это за обед-ужин без салата? ))[/quote:3ujapftj]
    а гарнир не может быть овощной?

  9. [quote="elefant":3cyqomja][quote="mariac":3cyqomja]
    не, я таки переборчивая
    просто знаю любителей женщиной приготовленное сфотать-засветиться молодцом
    если сами, гуд, хороший вариант приложить время и силы[/quote:3cyqomja]
    мда… щаз побегу добывать доказательства, чтобы заслужить вашу похвалу. беру разбег… зацените[/quote:3cyqomja]
    да ладно, я не настаиваю
    хоть тему оживили
    рецептами, кста, тоже

  10. [quote="Terra":1vln62jy][quote="elefant":1vln62jy]а гарнир не может быть овощной?[/quote:1vln62jy]может. Я о свежих овощах/листьях.[/quote:1vln62jy]
    в будние дни проще фруктами-ягодами

  11. [quote="elefant":14twkzai][quote="Terra":14twkzai][quote="elefant":14twkzai]а гарнир не может быть овощной?[/quote:14twkzai]может. Я о свежих овощах/листьях.[/quote:14twkzai]
    в будние дни проще фруктами-ягодами[/quote:14twkzai]
    Чета мне грустно на это смотреть, ты перестал пить. :D

  12. [quote="tarantino":2bs6w9uz][quote="elefant":2bs6w9uz][quote="Terra":2bs6w9uz][quote="elefant":2bs6w9uz]а гарнир не может быть овощной?[/quote:2bs6w9uz]может. Я о свежих овощах/листьях.[/quote:2bs6w9uz]
    в будние дни проще фруктами-ягодами[/quote:2bs6w9uz]
    Чета мне грустно на это смотреть, ты перестал пить. :D[/quote:2bs6w9uz]
    всего лишь второй раз, ну че ты… не надо кукситься — усе еще впереди)))

  16. [quote="Inna999":uz1479b9]
    рис в рисоварке варили?[/quote:uz1479b9]
    нет. читаем внимательно: :-)

    [quote:uz1479b9]Посуда: средний ковш или небольшая кастрюля с непригорающим или нержавеющим покрытием[/quote:uz1479b9]

  19. Стоит отлучиться, как уже ни одной фотографии и три вагона понтов и фонтан юмора :)
    Вы бы по вечерам лучше чем полезным занимались :)

    Вот я завтрак приготовила — Это конечно не лошадь из маянезика, но тоже креатив :)

    [img:34n9af8k]https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t31/q80/s720x720/1655700_10152214568643754_1773004743_o.jpg[/img:34n9af8k]

  27. [quote="spic":anxdz2vo][b:anxdz2vo]mariac [/b:anxdz2vo]на вас нету, там же карбсы с (транс) фатами :lol:[/quote:anxdz2vo]
    ну вот и хорошо — Марьяк отдельно, пирожные — отдельно…)))

  29. [img:30t9r66a]https://scontent-a-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t31/q77/s720x720/1796981_10152222068838754_1536996111_o.jpg[/img:30t9r66a]

    Записываем: 250 гр творога (у меня обезжиренный из Костко), 100 гр масла натереть на терке, смешать с 1 стаканом муки. Туда творог, 1 яйцо, чайную ложку пекарского порошка, ванилин если есть и с одного лимона стереть на терке цедру и выжать сок. Сахар не класть! Вымесить, раскатать, если липнет, припорошить мукой… На раскатанное насыпать немного (может пару-тройку столовых ложек) сахара слоем, покатать чтобы вдавилось. Все в общем-то. Теперь форма розочек. Делается очень просто. Ща картинку покажу. Стаканом делаем круги и по три штуки их внахлест кладем. Потом скатываем. Потом то, что получилось режем пополам. Выпекать на 170 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!

    [img:30t9r66a]https://scontent-a-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t1/1782107_10152222408263754_1162669093_n.jpg[/img:30t9r66a]

  32. [quote="Нет-нет":2v8vjfug][img:2v8vjfug]https://scontent-a-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t31/q77/s720x720/1796981_10152222068838754_1536996111_o.jpg[/img:2v8vjfug]

    Записываем: 250 гр творога (у меня обезжиренный из Костко), 100 гр масла натереть на терке, смешать с 1 стаканом муки. Туда творог, 1 яйцо, чайную ложку пекарского порошка, ванилин если есть и с одного лимона стереть на терке цедру и выжать сок. Сахар не класть! Вымесить, раскатать, если липнет, припорошить мукой… На раскатанное насыпать немного (может пару-тройку столовых ложек) сахара слоем, покатать чтобы вдавилось. Все в общем-то. Теперь форма розоч :s1: ек. Делается очень просто. Ща картинку покажу. Стаканом делаем круги и по три штуки их внахлест кладем. Потом скатываем. Потом то, что получилось режем пополам. Выпекать на 170 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!

    [img:2v8vjfug]https://scontent-a-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t1/1782107_10152222408263754_1162669093_n.jpg[/img:2v8vjfug][/quote:2v8vjfug]
    супер
    можно делать другую форму. этот вариант для сладкоежек.
    каждый кружок мокаем в сахар (его половиню с корицей), склыдываем пополам, по диаметру. опять в сахар, и ещё раз пополам . такие ушки получаются — четверть круга, сегментом. причём, круглые края лучше не ровнять.

  33. Да, я вариант с маканиями и складываниями тоже знаю. Называется "поцелуйчики" :)

    Но идея та же- творожное тесто надо не куском печь, а слоями, а то не пропечется :)

  35. [quote="Stesha":3pkxni0b]Сразу вспомнилось руководство по встречи мужа с работы 60-х годов…
    Вы должны помнить, что к приходу мужа со службы нужно готовится ежедневно
    ….
    -Подготовьте себя. Отдохните минут 15, чтобы освежиться к его приходу. оправьте одежду, [b:3pkxni0b]вплетите ленточку в волосы[/b:3pkxni0b]: будьте свежи и веселы к его приходу.[/quote:3pkxni0b]
    да да да….Книжка полезных советов!!
    Но то вышивка по фран схемам :mrgreen: и ссср ни при чем! :mrgreen:

  36. Творожные печенюхи с бизе. Делал первый раз, так что не обессудьте

    200 грамм творога
    200 грамм маргарина
    3 желтка
    0.5 чайной ложки соды
    2 стакана муки
    замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и минут на 30 в холодильник

    запустить духовку на 400F

    3 белка взбить со стаканом мелкого сахара (постепенно подсыпать, не бухать весь стакан)
    достать тесто из холодильника, разрезать на 4 куска
    раскатывать каждый кусок достаточно тонко
    смазать раскатанное тесто бизе (подвзбивать или перемешивать каждый раз, потому как все равно не весь сахар раствориться, будет оседать )
    свернуть рулончик, нарезать ломтями по 5-8мм
    на бумагу на противне разложить ломтики лежа, оставлять приличное расстояние, так как они "подрастут", чтобы не слиплись
    выпекать 15-20 минут

    [img:2v8y4abq]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t31/1907723_708319669208932_369387069_o.jpg[/img:2v8y4abq]

  39. [quote="Mazya":2ic3vntr][b:2ic3vntr]elefant[/b:2ic3vntr] а маргарин в тесто надо растопить ? или?

    спасибо
    напомнили , мама делала что-то подобное[/quote:2ic3vntr]
    Я взял обычный мягкий Becel. Руками все отлично перемешивается.

    Так и моя мама делала такое же))) Я обожал подчищать миску с бизе — все время вертелся на кухне пока она готовила.

  40. [quote="elefant":2ep165za][quote="Mazya":2ep165za][b:2ep165za]elefant[/b:2ep165za] а маргарин в тесто надо растопить ? или?

    спасибо
    напомнили , мама делала что-то подобное[/quote:2ep165za]
    Я взял обычный мягкий Becel. Руками все отлично перемешивается.

    Так и моя мама делала такое же))) Я обожал подчищать миску с бизе — все время вертелся на кухне пока она готовила.[/quote:2ep165za]
    ох, боюсь, что боком вам обойдуться такие признания :s6: :s6: :s6:

  41. [quote="Золька":2rd4lg3g][quote="elefant":2rd4lg3g][quote="Mazya":2rd4lg3g][b:2rd4lg3g]elefant[/b:2rd4lg3g] а маргарин в тесто надо растопить ? или?

    спасибо
    напомнили , мама делала что-то подобное[/quote:2rd4lg3g]
    Я взял обычный мягкий Becel. Руками все отлично перемешивается.

    Так и моя мама делала такое же))) Я обожал подчищать миску с бизе — все время вертелся на кухне пока она готовила.[/quote:2rd4lg3g]
    ох, боюсь, что боком вам обойдуться такие признания :s6: :s6: :s6:[/quote:2rd4lg3g]
    чой-та?

  44. [quote="elefant":16jrxe1h]ножи есть — рассказывайте как делать бо есть кому это скормить )))[/quote:16jrxe1h]

    все как на картинке и без фокусов
    слегка поджареные тыквенные семечки и кедровые орешки для присыпать сверху, немного оливкового масла и лайма сверху, и "филе" тыквы
    мягкий сыр на выбор — козий, лабанэ, овечий…

    bon appetit

  47. "Шашлык" с овощами, запеченный в рукаве.

    Мега-ленивое блюдо. Не вредное к тому же.

    Все нарубала — мясо, баклажаны, цуккини, грибы, сладкий перец, лук (лук правда обжарила), в пакет это все (пакет для запекания индейки, в Лоблосе по скидке как-то повстречала, за 7 центов пакет), так вот туда немного муки, приправы, соль-перец. Запаковала и в духовку на 160 цельсия на час. Шашлык! :)

    [img:16ra5oq2]https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t31/p720x720/1920950_10152266772528754_1131986789_o.jpg[/img:16ra5oq2]

    [img:16ra5oq2]https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/t31/p720x720/1973742_10152266772778754_1040953438_o.jpg[/img:16ra5oq2]

    [img:16ra5oq2]https://scontent-a-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t31/p720x720/1781601_10152266776188754_911539874_o.jpg[/img:16ra5oq2]

  50. [quote="khoushi":1o94qvba]А это идея, Нет-нет ! Выглядит "поджаристо" :) Пошла переводить цельсиев в фаренхайтов :) Спасибо за намётку ![/quote:1o94qvba]

    у меня на печке и те и те подписаны.

    А на мешке — нагревать до 325 фаренгейтов/163 цельсиев.

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады