Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Цифра":84lxmhc2]договорились с Нет-Нет, что будем варить втугезе. :lol:[/quote:84lxmhc2]

    Я ту фасоль, что тебе сегодня показывала — забыла убрать, а потом думаю, чего она лежит, дай ка сварю без замачивания. За два часа ровно она стала прекрасная вкусняшка, не переваренная, но замечательная чтобы ее есть. С жареным лучком. Сын обожрался на радостях. Приезжай, я тебе покажу что получилось. Мягкая, но не каша, самое оно.

  2. [quote="Цифра":3m9dd5v9]о облечается процесс.

    замачивала даже на двое суток с постоянной сменой воды.
    никак :s133:
    после десятка попыток махнула на это дело рукой.

    у когоьто с тастом отношения не складываются, а у меня с фасолью :lol: :lol:[/quote:3m9dd5v9]
    А что с фасолью стало, когда ты ее замочила. Фасолины должны увеличиться по крайней мере в два раза. Если нет, то не сварится.

  3. [quote="Цифра":3ow6jg57][quote="Нет-нет":3ow6jg57]
    у меня не получается варить фасоль.
    я ее замачиваю на сутки, потом полдня варю, а она все равно жесткая.
    что я делаю не так?[/quote:3ow6jg57][/quote:3ow6jg57]
    Мягкость отварных бобов во многом зависит от качества воды ,в которой вы их отвариваете и замачиваете. Возможно ваша вода имеет высокую концентрацию кальция, в таком случае фасоль или бобы всегда будут твердыми. Попробуйте варить в бутылочной воде. Чтобы ускорить процес варки , я всегда пользуюсь скороваркои. 30-35 минут, бобы развариваутся до состояния очень мягкого, но не каши.

  4. к недавнему разговору про фалафель. я готовлю его редко, и ессно сама такое наваять — духу не хватает. посему пукапаю такую готовую смесь:
    http://www.phoeniciaproducts.com/en/Pro … ductID=310

    если бы ещё кто подсказал более-менее полезные способы приготовления собственноручно и духовой вариант (а не жарки в масле) — была бы очень благодарна.
    всего лишь раз готовила вегитарианские гамбургеры из бобовых. вкусно. геморно (длительно очень), но вкусно. и тоже надо было немного масла. как ведут себя бобовые в духовке понятия не имею. подскажите, если кто в курсе.

  5. Цифра, как у тебя фасоль поживает? особенно, после Нет-неткиного мк?

    кто-то лобио вспоминалЬ? :D
    моя невестка готовит чудный фасолевый салат с гренками. правда, калорийно. очень сытно.
    вот, ещё подборочка салатов с фасолькой http://www.gotovim.ru/recepts/salad/veg … asol.shtml

    скоро начинается отопительный сезон. )
    готовим супчики с бобами, фасолью, горохом и копчёностями. нотку придадут ваши любимые специи
    чабрец (тимьян, тим) для блюд с мясом распробовала.

    зы кстати, у кого проблемы с перевариванием бобовых и тофу, рекомендуют в пищу использовать
    [url=http://ukrspice.kiev.ua/special/asafoetida.html:2yjxpf4j]асафетиду[/url:2yjxpf4j]
    https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1 … 0%B4%D0%B0
    http://vegetarianrecept.ru/specii/asafetida.html
    [url=http://aayurveda.ca/spice/asafoetida/:2yjxpf4j]Специи-помощники. Асафетида. Аюрведа[/url:2yjxpf4j]

  6. [quote="Гром-и-Молния":2gyd6vmx]Цифра, как у тебя фасоль поживает? [/quote:2gyd6vmx]

    освоила "мексиканское рагу из трех видов фасоли"
    оч вкусно.
    фасоль покупаю консервированную)))

  7. :s5: [quote="Цифра":18u8pfwb][quote="Гром-и-Молния":18u8pfwb]Цифра, как у тебя фасоль поживает? [/quote:18u8pfwb]

    освоила "мексиканское рагу из трех видов фасоли"
    оч вкусно.
    фасоль покупаю консервированную)))[/quote:18u8pfwb]
    я же говорила, не фиг корячиться. в банках отличные бобы и горохи. читать надо этикетку и выбирать хорошего производителя. они даже без соли.

    скидывай рецепт рагу

  8. сегодня наткнулась на потрясающий кулинарный телепроэкт Mind of chefs
    прониклась исполнением салата с нутом, фенхелем (Цифра! феншуй) и артишоком в кляре.
    http://video.pbs.org/video/2365320608/

    также очень понравилась идея запекания сыра(если не путаю, то это была рикота) с медово-фисташковой подливкой. жаль нет полной трансляции передачи. но, рекомендую к просмотру, если есть интерес к свежим идеям и новым рецептам
    http://video.pbs.org/program/mind-chef/

  9. [quote="Цифра":3hi1i3xd][quote="Гром-и-Молния":3hi1i3xd]Цифра, как у тебя фасоль поживает? [/quote:3hi1i3xd]

    освоила "мексиканское рагу из трех видов фасоли"
    оч вкусно.
    фасоль покупаю консервированную)))[/quote:3hi1i3xd]
    а я обожаю фасоль в кленовом сиропе…

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду