Грибы и блюда из них

Решила сделать новую тему, возможно, кому-то пригодится тоже.

Цифра, спасибо! :s76:

[quote="Цифра":18znnj96]

[quote:18znnj96]500г грибов, чем мельче, тем вкуснее
1/3 стакана 5 % уксуса
1/4 стакана подсолнечного масла
1 ч ложка соли
2/3 ч ложки сахара
3 зубчика чеснока
черный перец горошком,
укроп
5 лавровых листов
пара-тройка гвоздичин

Грибы вымыть, крупные порезать на половинки или четвертинки, но сильно не имельчать.
Чеснок продавить через пресс
Сложить все в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на СРЕДНИЙ !!! огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 5 мин( не больше !!!).
[b:18znnj96]Остудить, переложить в банку, залить маринадом[/b:18znnj96] и в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на сутки.
[/quote:18znnj96][/quote:18znnj96]

— [i:18znnj96] Не пугайтесь, что маринада будет мало, грибы дадут сок![/i:18znnj96] (с)

Tierra Verde
Tierra Verde
Статей: 41

Похожие записи

Комментариев нет

  2. королевская вешенка
    A super easy way to cook king oyster mushrooms to make a vegan dish that tastes better than meat!
    INGREDIENTS
    2 (400 grams) large king oyster mushrooms
    2 tablespoons light soy sauce ((or soy sauce, or tamari for gluten-free))
    2 tablespoons Japanese sake
    2 teaspoons sugar
    2 tablespoons peanut oil
    [img:2ifqpraa]https://i0.wp.com/omnivorescookbook.com/wp-content/uploads/2015/04/1503_Teriyaki-King-Oyster-Mushroom_001-1.jpg[/img:2ifqpraa]

    Roasted King Oyster Mushrooms
    [img:2ifqpraa]https://imagesvc.meredithcorp.io/v3/mm/image?url=https%3A%2F%2Fcdn-image.foodandwine.com%2Fsites%2Fdefault%2Ffiles%2Fstyles%2Fmedium_2x%2Fpublic%2F201205-xl-roasted-king-oyster-mushrooms.jpg[/img:2ifqpraa]
    Thick, meaty slices of king oyster mushrooms are roasted in the oven for a rich, concentrated …
    INGREDIENTS
    1 1/2 pounds king oyster mushrooms, sliced 1/4 inch thick
    4 tablespoons cold unsalted butter, diced
    1/2 cup chicken stock or low-sodium broth
    1/4 cup extra-virgin olive oil
    Salt

    [img:2ifqpraa]https://cs7.pikabu.ru/post_img/big/2018/10/16/7/1539687271195572786.jpg[/img:2ifqpraa]
    Вкусные жареные грибочки в сливках. Классный рецепт на ужин или обед. Готовится очень просто и быстро, а само блюдо получается изумительно вкусным.
    Ингредиенты:
    Белые грибы (или шампиньоны) – 300 гр
    Сливки 10% – 200 мл
    Чеснок – 1 зубчик
    Лук – 1 шт.
    Соль – по вкусу
    Черный перец – 5 горошин
    Душистый перец – 2-3 горошины
    Лавровый лист – 1 шт.
    Сливочное масло – 1 ст.л.
    Растительное масло – 2 ст.л.

  5. [quote="A.K.":2u2x9ebj]А что можно с заморожеными лисичками делать, кроме как жарить? Все время смортю на них в русском магазине.[/quote:2u2x9ebj]
    http://klassnie.ru/gribnoj-sup-s-zamoro … isichkami/ ???
    https://webspoon.ru/ingridient/lisichki-zamorozhennye
    https://webspoon.ru/receipt/obzharennoe … z-lisichek
    https://webspoon.ru/receipt/pirog-s-lisichkami

  6. [quote="Tierra Verde":gzciilhb][quote="Гром-и-Молния":gzciilhb]королевская вешенка[/quote:gzciilhb]спасибо, смотрятся аппетитно![/quote:gzciilhb]
    мне и просто с луком нравится. и в сметанном соусе очень на белые грибы похожи
    по-моему, была тема про грибы. помню Родионовна очень много хороших рецептов маринованых шампиньонов давала.

  7. [quote="Гром-и-Молния":3twdhiw2][quote="Tierra Verde":3twdhiw2][quote="Гром-и-Молния":3twdhiw2]королевская вешенка[/quote:3twdhiw2]спасибо, смотрятся аппетитно![/quote:3twdhiw2]
    мне и просто с луком нравится. и в сметанном соусе очень на белые грибы похожи
    по-моему, была тема про грибы. помню Родионовна очень много хороших рецептов маринованых шампиньонов давала.[/quote:3twdhiw2]я искала, не нашла.

  10. [quote="Нет-нет":2fgelb5d]Аж грибов захотелось. Скидок нигде на шампиньоны нет?[/quote:2fgelb5d]по-моему, тебе недалеко в Мayrand , наведывайся туда, там не только шампиньоны есть.

  11. [quote="Нет-нет":2ss7uctb]Аж грибов захотелось. Скидок нигде на шампиньоны нет?[/quote:2ss7uctb]
    Про грибы хорошие анегдотег есть:

    — Я вчера в лесу три ведра грибов собрал для тещи.
    — А вдруг они ядовитые?
    — Что значит "вдруг"?! …

  12. [quote="Гром-и-Молния":2y32lh21][quote="A.K.":2y32lh21]А что можно с заморожеными лисичками делать, кроме как жарить? Все время смортю на них в русском магазине.[/quote:2y32lh21]
    http://klassnie.ru/gribnoj-sup-s-zamoro … isichkami/ ???
    https://webspoon.ru/ingridient/lisichki-zamorozhennye
    https://webspoon.ru/receipt/obzharennoe … z-lisichek
    https://webspoon.ru/receipt/pirog-s-lisichkami[/quote:2y32lh21]
    Спасибо!

  13. [quote="Tierra Verde":3gcff1rb][quote="Нет-нет":3gcff1rb]Аж грибов захотелось. Скидок нигде на шампиньоны нет?[/quote:3gcff1rb]по-моему, тебе недалеко в Мayrand , наведывайся туда, там не только шампиньоны есть.[/quote:3gcff1rb]
    Посмотрела. Гуманных цен не заметила.

  14. [quote="Нет-нет":3rg3p5fv]Аж грибов захотелось. Скидок нигде на шампиньоны нет?[/quote:3rg3p5fv]

    В макси на этой неделе по долл. :D

  15. [quote="Солоха, гарна молодичка":2ioxorz2][quote="Нет-нет":2ioxorz2]Аж грибов захотелось. Скидок нигде на шампиньоны нет?[/quote:2ioxorz2]

    В макси на этой неделе по долл. :D[/quote:2ioxorz2]
    Ох, спасибо тебе, добрый человек! Закуплюсь и намариную и натушу. :)

  16. [quote="Fight Сlub":brs1kwoc][quote="Нет-нет":brs1kwoc]Аж грибов захотелось. Скидок нигде на шампиньоны нет?[/quote:brs1kwoc]
    Про грибы хорошие анегдотег есть:

    — Я вчера в лесу три ведра грибов собрал для тещи.
    — А вдруг они ядовитые?
    — Что значит "вдруг"?! …[/quote:brs1kwoc]
    )
    а мне другой нравится
    в суде:
    — От чего умерла ваша тёща?
    — Отравилась грибами.
    — А почему у неё шея синяя?
    — Есть не хотела. (с)

  17. Quiche au poulet et champignons

    Тесто для формочек:
    — 2 стак. муки
    — 1/2 ч.л соли
    1/2 стак. растит. масла налить в муку и хорошо перемешать, получается полу-крошка тесто
    — 1/4 стакана воды добав в тесто, перемешать и на 15 мин в прохлад.
    Лук режем куб, мясо куб, все обжарить, соль, перец; ГРИБЫ и оливки мелко режем, добавляем.
    Тесто разложить по формочкам, слегка вилкой проколоть, разложить начинку…
    Сыр кусочками, добавить немного молока, размешать, добавить 2-3- яйца, соль, перец, взбить,
    добавить в формочки, посып. сыром.
    180 град. — 35 мин.

    [youtube:1zofz6yk]YsZU0HThEFQ[/youtube:1zofz6yk]

  22. Из простых магазинных шампиньонов мне больше всего нравится рецепт ж. Пепена. В сотейник скидывают я грибы, лук, чеснок, имбирь, Изюм, соль, сахар, перец, масло, вино, винный уксус, горчица в зёрнах и томатная паста. Все это булькает минут 25 и готово.

  25. [u:2bxsd4js]Мне нравится [url=http://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/kartoshka/zharenaya-kartoshka-s-gribami:2bxsd4js][color=#000000:2bxsd4js]жареная картошка с грибами[/color:2bxsd4js][/url:2bxsd4js][/u:2bxsd4js]
    [img:2bxsd4js]http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2011/09/zharenaya-kartoshka-s-lisichkami4-150×150.jpg[/img:2bxsd4js]
    [u:2bxsd4js]Мой рецепт[/u:2bxsd4js]
    [i:2bxsd4js]Ингредиенты[/i:2bxsd4js]
    Грибы — 300 г
    Картофель — 500 г
    Репчатый лук — 1 головка
    Растительное масло — для жарки

    Картофель почистить, нарезать на кусочки. Жарить на раскаленном растительном масле до румяности. Через 20 минут (полуготовности картошки) добавить порезанные лисички.
    Жарить картошку с грибами еще 10 минут. Затем добавить мелко рубленный репчатый лук.
    Довести под закрытой крышкой до готовности картофеля и мягкости лука. Посолить (солить только в конце, иначе картофель будет рыхлый и превратится в кашу).
    Подавать жареную картошку с грибами к столу горячей с овощами.

  26. [quote="Anny1980":1y7zjh9e][u:1y7zjh9e]Мне нравится [url=http://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/kartoshka/zharenaya-kartoshka-s-gribami:1y7zjh9e][color=#000000:1y7zjh9e]жареная картошка с грибами[/color:1y7zjh9e][/url:1y7zjh9e][/u:1y7zjh9e]
    …[/quote:1y7zjh9e]
    крутой нынче спамер пошёл. даже с рецептом и ингридиентом впервые попал в нужную тему.

  27. [quote="Гром-и-Молния":28or4tks][quote="Anny1980":28or4tks][u:28or4tks]Мне нравится [url=http://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/kartoshka/zharenaya-kartoshka-s-gribami:28or4tks][color=#000000:28or4tks]жареная картошка с грибами[/color:28or4tks][/url:28or4tks][/u:28or4tks]
    …[/quote:28or4tks]
    крутой нынче спамер пошёл. даже с рецептом и ингридиентом впервые попал в нужную тему.[/quote:28or4tks]
    Не впервые — у него 8 постов и все прямо в точку с выбором и форума и темы.

  28. [quote="alxlabs":36pp4b57][quote="Гром-и-Молния":36pp4b57][quote="Anny1980":36pp4b57][u:36pp4b57]Мне нравится [url=http://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/kartoshka/zharenaya-kartoshka-s-gribami:36pp4b57][color=#000000:36pp4b57]жареная картошка с грибами[/color:36pp4b57][/url:36pp4b57][/u:36pp4b57]
    …[/quote:36pp4b57]
    крутой нынче спамер пошёл. даже с рецептом и ингридиентом впервые попал в нужную тему.[/quote:36pp4b57]
    Не впервые — у него 8 постов и все прямо в точку с выбором и форума и темы.[/quote:36pp4b57]
    ага, особенно козий сыр в укропе к теме про хумус очень в тему. и, как рецепт — бомбический ) обвалять готовый покупной сыр в укропе. у нас же у всех козы, на балконе или бекярде. :roll: :lol:

    зы я не жалуюсь, пусть висят. уж лучше еда, чем …
    даже в перепечатках о блюдах есть рациональные мысли. :s5:

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду