Похожие записи

Комментариев нет

  3. А можно ещё вопрос: Где в Монреале продают рыбу с головой, ну, что-то вроде сайды или минтая? А ещё головы-хвосты-плавники лососевые? Ухи хочется.
    Зато, я здесь "образовалась" за несколько месяцев:
    Turbon — как палтус, соленым не вялится, а на жарку — жирноват.
    Flounder — пахнет не камбалой, и шкура плохо снимается, на нож не наматывается.

  4. [quote="camisa":2c10ob9n]А можно ещё вопрос: Где в Монреале продают рыбу с головой, ну, что-то вроде сайды или минтая? А ещё головы-хвосты-плавники лососевые? Ухи хочется.
    Зато, я здесь "образовалась" за несколько месяцев:
    Turbon — как палтус, соленым не вялится, а на жарку — жирноват.
    Flounder — пахнет не камбалой, и шкура плохо снимается, на нож не наматывается.[/quote:2c10ob9n]

    Adonis Place Vertu
    3100 Boulevard de la Côte-Vertu
    Saint-Laurent, QC H4R 1Y8

  5. [quote="Stesha":lb73uve6]Обращайтесь — о рыбе много чего могу рассказать.[/quote:lb73uve6]

    Заехал сегодня в ЛяМер, был Turbot и Cardeau
    Взял кардо потому как турбо была таких размеров что ни в одну сковородку бы не влезла.
    Магазин неплохо заточен под мор-гадов, есть очень много чего
    Спасибо за наводку

  6. [quote="Stesha":251kb47p][quote="camisa":251kb47p]А можно ещё вопрос: Где в Монреале продают рыбу с головой, ну, что-то вроде сайды или минтая? А ещё головы-хвосты-плавники лососевые? Ухи хочется.
    Зато, я здесь "образовалась" за несколько месяцев:
    Turbon — как палтус, соленым не вялится, а на жарку — жирноват.
    Flounder — пахнет не камбалой, и шкура плохо снимается, на нож не наматывается.[/quote:251kb47p]
    Рыбу с головой сайду и минтай Вы здесь практически не найдете. Обрезки головы-хвосты-плавники тож не в тренде. На уху целую горбушу и то не весь год, а в сезон бывают (но вот в этом году не было) дикий лосось, а то что весь год продают, это "пластиковая" выращенная рыба — уха уже не та.
    Шкуру с камбалы снимают только со звездчатой, остальные можно жарить так.
    Turbon — очень жирная рыба и для вялки не годится. А желтоперая и белобрюхие камбалы вялятся хорошо (ну очень вкусно), но здесь их нет.[/quote:251kb47p]

    Лососевый хребет, прямо с головой и хвостом на уху не так уж и редко бывает в [s:251kb47p]приличных с виду[/s:251kb47p] магазинах :) В Лоблосе например.

    В моей любимой Фрутта Си вообще разная рыба с головой бывает. Только я тут обуржуилась, уже не покупаю все это. Там и тилапия свежая и замороженых куча.

    Целая лососина (дикая, дикая, она самая) вообще постоянно где-то есть. На этой неделе в одном из магазинов, проверьте он-лайн, или Макси или Лоблос, я только их флаенры смотрела. Дешево причем. Цельная замороженная лососятина типа горбуши. Скорее всего Макси.

    Так что тут можно много о рыбе рассказать, но опыт он весомее рассказов. :roll:

  7. Ну, товарищи! Как с камбалы при жарки не снимать кожу! Да будь она хоть какая, а кожа и кости — это что-то.
    Хотя, если в разговор включились дальневосточники, то да, они, конечно, знают толк даже в жарке хребтов и превращении их в настоящие чипсы.
    Но! Я про другое, согласна с предыдущим оратором, что дикого здесь нужно ещё поискать и, думаю, никогда не найти. Вы надписи на упаковках смотрите? Вот интересно — везде написано, что дикий. В таком случае, где не дикий?
    А, вообще-то, минтая настоящего нет: чтобы запечь, или поджарить, или потушить, или, что тоже важно, кошке любимой отварить. Я представляю, как мучаются с кормом любители к., да я — сама такая.
    Телапию нормальная кошка не ест, разве что самим запечь.
    Если посмотреть "чисто конкретно" — рыбы вообще нормальной нет. Химии — до фига , а та, так называемая охлажденная, такой посев имеет, что…
    Простите, эмоций много, просто, сегодня целый день моталась по рыбным и приехала домой пустая. Завтра рвану в Адонис. Слава форуму!

  8. [quote="camisa":35ioweph]А можно ещё вопрос: Где в Монреале продают рыбу с головой, ну, что-то вроде сайды или минтая? А ещё головы-хвосты-плавники лососевые? Ухи хочется.
    Зато, я здесь "образовалась" за несколько месяцев:
    Turbon — как палтус, соленым не вялится, а на жарку — жирноват.
    Flounder — пахнет не камбалой, и шкура плохо снимается, на нож не наматывается.[/quote:35ioweph]
    Лососевые головы с плавниками продают в китайском. Езжу ближе в полудню -всегда бывает.
    [url=https://maps.google.com/maps?q=45.503448,-73.636386&hl=ru&num=1&t=h&z=18:35ioweph]тут[/url:35ioweph]

  9. [quote="Ololo":5d4m1g59][quote="Stesha":5d4m1g59]Обращайтесь — о рыбе много чего могу рассказать.[/quote:5d4m1g59]

    Заехал сегодня в ЛяМер, был Turbot и Cardeau
    Взял кардо потому как турбо была таких размеров что ни в одну сковородку бы не влезла.
    Магазин неплохо заточен под мор-гадов, есть очень много чего
    Спасибо за наводку[/quote:5d4m1g59]
    а сельдь была?

  10. эти все места известны.
    но хочется селедки собственного соления, ну вкуснее она получается.
    соответственно ищется свежемороженная

  11. [quote="apelsinka":2omdg6jf][quote="Ololo":2omdg6jf][quote="Stesha":2omdg6jf]Обращайтесь — о рыбе много чего могу рассказать.[/quote:2omdg6jf]

    Заехал сегодня в ЛяМер, был Turbot и Cardeau
    Взял кардо потому как турбо была таких размеров что ни в одну сковородку бы не влезла.
    Магазин неплохо заточен под мор-гадов, есть очень много чего
    Спасибо за наводку[/quote:2omdg6jf]
    а сельдь была?[/quote:2omdg6jf]

    Не обратил внимания, там много чего есть

  12. [quote="Ololo":39zvvjyl]Подскажите где купить цельной камбалы?
    Захотелось вспомнить детство.
    Спасибо зарание[/quote:39zvvjyl]
    Здесь продается рыба тюрбо (turbot) , это не камбала , но из отряда камбалообразных, очень вкусная. Последний раз покупала ее в marche Hawai — 9204 Boulevard Pie IX в отделе мороженнои рыбы.

  13. не камбала, но рыба.

    лук, сладкий перец, помидоры, судак, соль, перец, паприка.
    время приготовления 10 минут.

    [url=http://www.radikal.ru:2u746s8l][img:2u746s8l]http://s011.radikal.ru/i317/1405/a1/bb95f78b1d10.jpg[/img:2u746s8l][/url:2u746s8l]

  14. [quote="Цифра":21n1ue49]не камбала, но рыба.

    лук, сладкий перец, помидоры, судак, соль, перец, паприка.
    время приготовления 10 минут.

    [url=http://www.radikal.ru:21n1ue49][img:21n1ue49]http://s011.radikal.ru/i317/1405/a1/bb95f78b1d10.jpg[/img:21n1ue49][/url:21n1ue49][/quote:21n1ue49]

    fish not detected :?

  15. [quote="spic":2lutc1py][quote="Цифра":2lutc1py]не камбала, но рыба.

    лук, сладкий перец, помидоры, судак, соль, перец, паприка.
    время приготовления 10 минут.

    [url=http://www.radikal.ru:2lutc1py][img:2lutc1py]http://s011.radikal.ru/i317/1405/a1/bb95f78b1d10.jpg[/img:2lutc1py][/url:2lutc1py][/quote:2lutc1py]

    fish not detected :?[/quote:2lutc1py]

    а белое, по-твоему, что?

  16. [quote="Цифра":u3904ddf][quote="spic":u3904ddf][quote="Цифра":u3904ddf]не камбала, но рыба.

    лук, сладкий перец, помидоры, судак, соль, перец, паприка.
    время приготовления 10 минут.

    [url=http://www.radikal.ru:u3904ddf][img:u3904ddf]http://s011.radikal.ru/i317/1405/a1/bb95f78b1d10.jpg[/img:u3904ddf][/url:u3904ddf][/quote:u3904ddf]

    fish not detected :?[/quote:u3904ddf]

    а белое, по-твоему, что?[/quote:u3904ddf]
    on this green and red field some small white pieces are almost unnoticeable :roll:

  17. [quote="spic":1jkxky80][quote="Цифра":1jkxky80][quote="spic":1jkxky80][quote="Цифра":1jkxky80]не камбала, но рыба.

    лук, сладкий перец, помидоры, судак, соль, перец, паприка.
    время приготовления 10 минут.

    [url=http://www.radikal.ru:1jkxky80][img:1jkxky80]http://s011.radikal.ru/i317/1405/a1/bb95f78b1d10.jpg[/img:1jkxky80][/url:1jkxky80][/quote:1jkxky80]

    fish not detected :?[/quote:1jkxky80]

    а белое, по-твоему, что?[/quote:1jkxky80]
    on this green and red field some small white pieces are almost unnoticeable :roll:[/quote:1jkxky80]

    завидуй молча, критикан. :P :s16:

  18. [quote="Цифра":1ca4su09][quote="spic":1ca4su09][quote="Цифра":1ca4su09][quote="spic":1ca4su09][quote="Цифра":1ca4su09]не камбала, но рыба.

    лук, сладкий перец, помидоры, судак, соль, перец, паприка.
    время приготовления 10 минут.

    [url=http://www.radikal.ru:1ca4su09][img:1ca4su09]http://s011.radikal.ru/i317/1405/a1/bb95f78b1d10.jpg[/img:1ca4su09][/url:1ca4su09][/quote:1ca4su09]

    fish not detected :?[/quote:1ca4su09]

    а белое, по-твоему, что?[/quote:1ca4su09]
    on this green and red field some small white pieces are almost unnoticeable :roll:[/quote:1ca4su09]

    завидуй молча, критикан. :P :s16:[/quote:1ca4su09]
    :sarcastic_blum:

  20. Sole -это глосса (глось), тоже самое семеиство, что и камбала, но у sole нет шипов, характерных для камбалы. Flounder — внешне больше похож на камбалу, но тоже без шипов. Я никогда не встерчала здесь камбалу, как дома. Но по вкусу, этот turbot напомнил мне камбалу( последний раз я ее ела лет 20 назад, так что мое мнение весьма субъективно) :?

  21. Кто готовил крылья ската? Я купила, пока не пробовала, интересуюсь подводными камнями. Как то — едятся ли хрящевидные кости в них или их вынимают? Как готовить? Просто жарить?

  22. Извините, что-то я уже запуталась.
    Я не спец, хотелось бы уточнить что покупать, что как что?

    Переводчик выдал:
    Cardeau и Flounder — камбала
    Turbot — палтус
    Что правильно?

  23. [quote="Нет-нет":3a363iw9]Кто готовил крылья ската? Я купила, пока не пробовала, интересуюсь подводными камнями. Как то — едятся ли хрящевидные кости в них или их вынимают? Как готовить? Просто жарить?[/quote:3a363iw9]

    я готовила несколько раз, просто жарила в масле(подсолнечное+сливочное), предварительно обваляв в муке(обычной или кукурузной), хрящи не вынимаю, мы их съедаем.

  24. [quote="Carlton":2j0pnkzx][quote="Нет-нет":2j0pnkzx]Кто готовил крылья ската? Я купила, пока не пробовала, интересуюсь подводными камнями. Как то — едятся ли хрящевидные кости в них или их вынимают? Как готовить? Просто жарить?[/quote:2j0pnkzx]

    я готовила несколько раз, просто жарила в масле(подсолнечное+сливочное), предварительно обваляв в муке(обычной или кукурузной), хрящи не вынимаю, мы их съедаем.[/quote:2j0pnkzx]

    Спасибо. Но их реально вынуть? А то я то как раз трясусь от "погрызть хрящики", а мальчики у меня с этого воротятся сильно. ВОт и думаю к чему их готовить. :roll:

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду