чтобы, как говорится, не забылось — решила открыть полезно-оздоровительную тему завтраков и, вообще, гарниров — про каши. навеяно розысками французской чудо-перловки (название такое, ШО язык не поворачивается повторить!) http://www.razgovory.com/ru/forum/viewt … highlight=
ну, и собственно, дискуссия, беседы, советы — вэлкам. очень интересует этот продукт. кто чего варит, запаривает и прочее? как? с чем подаёте? подтягиваемся, поближе к столу, к тарелке. а вернее, сразу к плите. 
[quote="Гром-и-Молния":mgof6hp1]я уже начинаю сомневаться, надо ли мне было ввязываться в дискуссию.[/quote:mgof6hp1]
я тоже уже пожалела:-)
Давайте от теории снова к рецептам?
Я,в поисках разнообразия, полюбила варить смесь круп -гречка,рис,ячневая и пшеничная.Беру четверть стакана каждой крупы и варю вместе.
С каким нибудь овощным или грибным соусом,очень даже ничего
[quote="Цифра":3q4gcerh]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:3q4gcerh]
[quote="spic":1edqxtkc][quote="Цифра":1edqxtkc]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:1edqxtkc]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:1edqxtkc]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[quote="Нет-нет":2pxsnamo][quote="spic":2pxsnamo][quote="Цифра":2pxsnamo]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:2pxsnamo]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:2pxsnamo]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:2pxsnamo]
Ты в теме
[quote="Нет-нет":2h15fwpy][quote="spic":2h15fwpy][quote="Цифра":2h15fwpy]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:2h15fwpy]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:2h15fwpy]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:2h15fwpy]
то есть цельное зерно и мука конгруэнтны ?
кагбэ я слышала, что нет.
[quote="Цифра":1pjxh0uz][quote="Нет-нет":1pjxh0uz][quote="spic":1pjxh0uz][quote="Цифра":1pjxh0uz]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:1pjxh0uz]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:1pjxh0uz]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:1pjxh0uz]
то есть цельное зерно и мука конгруэнтны ?
кагбэ я слышала, что нет.[/quote:1pjxh0uz]
Если смолоть зерно, ничего не отбрасывая/удаляя, кагбэ да. Про [b:1pjxh0uz]farine grain entier[/b:1pjxh0uz] слышала?
[quote="spic":3bdvd3xm][quote="Цифра":3bdvd3xm][quote="Нет-нет":3bdvd3xm][quote="spic":3bdvd3xm][quote="Цифра":3bdvd3xm]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:3bdvd3xm]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:3bdvd3xm]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:3bdvd3xm]
то есть цельное зерно и мука конгруэнтны ?
кагбэ я слышала, что нет.[/quote:3bdvd3xm]
Если смолоть зерно, ничего не отбрасывая/удаляя, кагбэ да. Про [b:3bdvd3xm]farine grain entier[/b:3bdvd3xm] слышала?[/quote:3bdvd3xm]
даже эта мука не конгруэнтна зерну.
а измельченые и пропареные хлопья уж точно ниже по своей ценности, чем расплющенные зерна.
и нарезанные на мелкие кусочки или размятые овощи, стопудово теряют свои витамины, если их не сразу съесть.
так что, витаминку пополам резать надо с оглядкой
[quote="Нет-нет":1l06tm5m][quote="spic":1l06tm5m][quote="Цифра":1l06tm5m]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:1l06tm5m]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:1l06tm5m]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:1l06tm5m]
[img:1l06tm5m]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/228280_527414287302248_1416549104_n.jpg[/img:1l06tm5m]
цифирь я тебе расскажу например про картоху и предположу откуда заблужддния…
если положить картоху целиком в воду, она свой крахмал не отдаст. Ты ее сьешь и весь крахмал — твой.
а ехли ее натереть на терке, то в воде она расстандтся с крахмалом. (извините за очепятки, это тачскрин).
так вот. Может появиться ощущение что в тертой картохе большд крахмала. Ничоподобного. Просто таким образом ты его раствирилз в воде и как раз таки в том что осталось крахмала меньше. В картофельном жмыхе…
может я не совсем поняла откуда твои опасения, но витамины точняк от порезки не дохнут, а волокна бывают в виде порошка скажем.
[quote="Цифра":171wzano][quote="spic":171wzano][quote="Цифра":171wzano][quote="Нет-нет":171wzano][quote="spic":171wzano][quote="Цифра":171wzano]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:171wzano]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:171wzano]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:171wzano]
то есть цельное зерно и мука конгруэнтны ?
кагбэ я слышала, что нет.[/quote:171wzano]
Если смолоть зерно, ничего не отбрасывая/удаляя, кагбэ да. Про [b:171wzano]farine grain entier[/b:171wzano] слышала?[/quote:171wzano]
даже эта мука не конгруэнтна зерну.
[/quote:171wzano]
а измельченые и пропареные хлопья уж точно ниже по своей ценности, чем расплющенные зерна.
и нарезанные на мелкие кусочки или размятые овощи, стопудово теряют свои витамины, если их не сразу съесть.
так что, витаминку пополам резать надо с оглядкой
Не смеши меня.
Ты седня в ударе. Компотик пила?
[quote="Цифра":1xaist27]
[/quote:1xaist27]
и нарезанные на мелкие кусочки или размятые овощи, стопудово теряют свои витамины, если их не сразу съесть.
так что, витаминку пополам резать надо с оглядкой
не все так однозначно
порезанная и заквашенная капуста приобретает некоторые витзмины. Я не троллю, просто и в самом деле нд все тзк просто. А так же нерезанное, но долго лежащее теряет. Ну а пропаркой аргументировать нечестно. Это же тепловзя обработка. 
[quote="Цифра":1mkadz63][quote="Нет-нет":1mkadz63][quote="spic":1mkadz63][quote="Цифра":1mkadz63]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:1mkadz63]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:1mkadz63]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:1mkadz63]
то есть цельное зерно и мука конгруэнтны ?
кагбэ я слышала, что нет.[/quote:1mkadz63] я знаю о чем цифра говорит. для муки идут очищеные зерна,Но это не относится к муке, которую ты сама делаешь из цельного зерна.
[quote="Нет-нет":3crtj0qt]цифирь я тебе расскажу например про картоху и предположу откуда заблужддния…
если положить картоху целиком в воду, она свой крахмал не отдаст. Ты ее сьешь и весь крахмал — твой.
а ехли ее натереть на терке, то в воде она расстандтся с крахмалом. (извините за очепятки, это тачскрин).
так вот. Может появиться ощущение что в тертой картохе большд крахмала. Ничоподобного. Просто таким образом ты его раствирилз в воде и как раз таки в том что осталось крахмала меньше. В картофельном жмыхе…
может я не совсем поняла откуда твои опасения, но витамины точняк от порезки не дохнут, а волокна бывают в виде порошка скажем.
я не это имела в виду.
измельченные пропареные хлопья — это примерно как белая мука.
и расскажи мне тогда, почему у картошки в мундире и картофельном пюре быстрого приготовления такие разные гликемические индексы.
ну и про витаминки тоже расскажи, как они не разрушаются в нарезанных овощах и фруктах.
[quote="Гром-и-Молния":2bfexotd]
[/quote:2bfexotd]
[img:2bfexotd]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/228280_527414287302248_1416549104_n.jpg[/img:2bfexotd]
а чдго стерла, что я агитирую? Мне нравилось
[quote="Цифра":282rrq2k][quote="Нет-нет":282rrq2k]цифирь я тебе расскажу например про картоху и предположу откуда заблужддния…
если положить картоху целиком в воду, она свой крахмал не отдаст. Ты ее сьешь и весь крахмал — твой.
а ехли ее натереть на терке, то в воде она расстандтся с крахмалом. (извините за очепятки, это тачскрин).
так вот. Может появиться ощущение что в тертой картохе большд крахмала. Ничоподобного. Просто таким образом ты его раствирилз в воде и как раз таки в том что осталось крахмала меньше. В картофельном жмыхе…
может я не совсем поняла откуда твои опасения, но витамины точняк от порезки не дохнут, а волокна бывают в виде порошка скажем.
я не это имела в виду.
[/quote:282rrq2k]
измельченные пропареные хлопья — это примерно как белая мука.
и расскажи мне тогда, почему у картошки в мундире и картофельном пюре быстрого приготовления такие разные гликемические индексы.
ну и про витаминки тоже расскажи, как они не разрушаются в нарезанных овощах и фруктах.
я непонял… При чем хлопья? Картоха в мундире, проглоченная куском и размярая — это одно и то же. Разжевать яблоко или разрезать и сьесть — это тоже одно и то же. Ты говорила о том, что разрезанное хуже зелого — это не так. Другой разговор, что часто резке сопутствует тепловая обработка… Так и говори ткгда о ней
[quote="Нет-нет":280m9p2e]
[/quote:280m9p2e]
я непонял… При чем хлопья? Картоха в мундире, проглоченная куском и размярая — это одно и то же. Разжевать яблоко или разрезать и сьесть — это тоже одно и то же. Ты говорила о том, что разрезанное хуже зелого — это не так. Другой разговор, что часто резке сопутствует тепловая обработка… Так и говори ткгда о ней
хлопья тут при том, что речь шла именно о них, а не о чем-то другом.
картоха в мундире — глик. индекс 65, калорийность 74
пюре — 90 и 92 соответственно.
Разжевать яблоко или разрезать и сьесть — это тоже одно и то же, в случае, что ты его сразу съешь.
а если нет, то витамины теряются.
или это дураки советуют резать овощи и фрукты непосредственно перед употреблением?
[quote="Нет-нет":v6pkhl94][quote="Гром-и-Молния":v6pkhl94]
[/quote:v6pkhl94]
[img:v6pkhl94]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/228280_527414287302248_1416549104_n.jpg[/img:v6pkhl94]
а чдго стерла, что я агитирую? Мне нравилось
[/quote:v6pkhl94]
а не знаю. я уже вас всех боюсь.
зы и, кстати, ты мне про свою перловку не рассказала.
[quote="Цифра":ed39eekv]
а измельченые и пропареные хлопья уж точно ниже по своей ценности
[/quote:ed39eekv]
Ну про измельченные я уже писал- с этим понятно- там все с ними в порядке. От велiчины мельничных насадок — ценность не меняется.
А насчет пропаренных хлопьев- что это? Никогда не видел их.
[quote="spic":158wpnvf][quote="Нет-нет":158wpnvf][quote="spic":158wpnvf][quote="Цифра":158wpnvf]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:158wpnvf]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:158wpnvf]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:158wpnvf]
[/quote:158wpnvf]
Ты в теме
вы оба не в теме.
[quote:158wpnvf]Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям, т.к. овсяные каши быстрого приготовления лишены части микроэлементов и витаминов и к тому же имеют более высокий ГИ.[/quote:158wpnvf]
http://ironzen.org/system/food/787-reyt … nosti.html
[quote="Цифра":3f2cu8zb][quote="spic":3f2cu8zb][quote="Нет-нет":3f2cu8zb][quote="spic":3f2cu8zb][quote="Цифра":3f2cu8zb]мне кажется, что, чем мельче режешь, тем больше остается крахмала и тем меньше полезности в виде пищевых волокон, витаминов и прочих не знаю еще чего.
[/quote:3f2cu8zb]
но, м.б., я ошибаюсь.[/quote:3f2cu8zb]
витаминки, разрезанные пополам, дохнут в муках
[/quote:3f2cu8zb]
[/quote:3f2cu8zb]
Ты в теме
вы оба не в теме.
[quote:3f2cu8zb]Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям, т.к. овсяные каши быстрого приготовления лишены части микроэлементов и витаминов и к тому же имеют более высокий ГИ.[/quote:3f2cu8zb]
http://ironzen.org/system/food/787-reyt … nosti.html[/quote:3f2cu8zb]
[quote="Цифра":ujfjgjeb][quote="Нет-нет":ujfjgjeb]
[/quote:ujfjgjeb]
я непонял… При чем хлопья? Картоха в мундире, проглоченная куском и размярая — это одно и то же. Разжевать яблоко или разрезать и сьесть — это тоже одно и то же. Ты говорила о том, что разрезанное хуже зелого — это не так. Другой разговор, что часто резке сопутствует тепловая обработка… Так и говори ткгда о ней
хлопья тут при том, что речь шла именно о них, а не о чем-то другом.
картоха в мундире — глик. индекс 65, калорийность 74
пюре — 90 и 92 соответственно.
Разжевать яблоко или разрезать и сьесть — это тоже одно и то же, в случае, что ты его сразу съешь.
[/quote:ujfjgjeb] смешались в кучу кони люди и залпы тысячи орудий слились в протяжный вой
а если нет, то витамины теряются.
или это дураки советуют резать овощи и фрукты непосредственно перед употреблением?
причем тут яблоки к кашам и витамины к глик. индексу?
или овощи с фруктами советуют резать перед едой, чтобы глик индекс не повышать? 
[quote="Цифра":2jmq6b3s]
[/quote:2jmq6b3s]
ну и про витаминки тоже расскажи, как они не разрушаются в нарезанных овощах и фруктах.
Вроде, железо, сталь разрушают витамин С, но про долгом контакте, так что, резать нужно быстро
[quote="tsvok":147u8ldm] смешались в кучу кони люди и залпы тысячи орудий слились в протяжный вой
причем тут яблоки к кашам и витамины к глик. индексу?
или овощи с фруктами советуют резать перед едой, чтобы глик индекс не повышать? 
[/quote:147u8ldm]
витамины в яблоках были не при чем.
они под раздачу попались.
[quote="Mara":3cms8pv0][quote="Цифра":3cms8pv0]
[/quote:3cms8pv0]
[/quote:3cms8pv0]
ну и про витаминки тоже расскажи, как они не разрушаются в нарезанных овощах и фруктах.
Вроде, железо, сталь разрушают витамин С, но про долгом контакте, так что, резать нужно быстро
есть надо быстро, а не резать!
кстати, вот, указанный выше булгур — пропаренная перловка, высушенная на солнце. а пишут, что она полезная до… упаду?
[quote="Цифра":2pg50ipt]Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям,[/quote:2pg50ipt]
Как они выглядят?
[quote="Гром-и-Молния":2inz8hcb][quote="Mara":2inz8hcb][quote="Цифра":2inz8hcb]
[/quote:2inz8hcb]
[/quote:2inz8hcb]
ну и про витаминки тоже расскажи, как они не разрушаются в нарезанных овощах и фруктах.
Вроде, железо, сталь разрушают витамин С, но про долгом контакте, так что, резать нужно быстро
есть надо быстро, а не резать!
кстати, вот, указанный выше булгур — пропаренная перловка, высушенная на солнце. а пишут, что она полезная до… упаду?[/quote:2inz8hcb]
перловка из ячменя, а булгур из пшеницы.
про полезность не знаю.
Мне показалось, что кроме Терры никто в чудодейственность булгура не верит.
[quote="Mara":vb803ke7][quote="Цифра":vb803ke7]Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям,[/quote:vb803ke7]
Как они выглядят?[/quote:vb803ke7]Меня это тоже интересует.
и особенно как выглядят пропаренные хлопья в канадских магазинах.
[quote="Morandi":sofe5qcq][quote="Mara":sofe5qcq][quote="Цифра":sofe5qcq]Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям,[/quote:sofe5qcq]
Как они выглядят?[/quote:sofe5qcq]Меня это тоже интересует.
и особенно как выглядят пропаренные хлопья в канадских магазинах.[/quote:sofe5qcq]
я покупала хлопья, на которых написано, что надо варить 15 минут и те, на которых написано 1.5 минут — разница только в размере нарезки, как вы и писали.
[quote="Гром-и-Молния":1n9k73ga]
зы и, кстати, ты мне про свою перловку не рассказала.[/quote:1n9k73ga]
Дык а нечего рассказывать. Я ее просто варю, как рис например. Ну иногда с грибным кубиком, так вкуснее. В нее овощи не катят, она сама по себе хороша.
Второй день из-за вас овсянку с фруктами на завтрак наворачиваю
[quote="Нет-нет":1mlr4z28]Второй день из-за вас овсянку с фруктами на завтрак наворачиваю
[/quote:1mlr4z28]
какого размера хлопья, сколько варишь?
[quote="Mara":26d7ifl6][quote="Morandi":26d7ifl6][quote="Mara":26d7ifl6][quote="Цифра":26d7ifl6]Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям,[/quote:26d7ifl6]
Как они выглядят?[/quote:26d7ifl6]Меня это тоже интересует.
и особенно как выглядят пропаренные хлопья в канадских магазинах.[/quote:26d7ifl6]
я покупала хлопья, на которых написано, что надо варить 15 минут и те, на которых написано 1.5 минут — разница только в размере нарезки, как вы и писали.[/quote:26d7ifl6]
Ну и я о том же.900 г или 1 кг пакеты, в которых разница проварки идет от разницы степени нарезки.Потому как если ее еще пропаривать, а потом высушивать, то она по цене выйдет «золотой».
А так они почти все в одном ценовом диапозоне 1.50-2.60 в зависимости от бренда.Хочу хоть на фото видеть, какой канадский бренд выпускает килограмовые пакеты «пропареной » овсянки
Еще раз скажу, я не веду речь о маленких однароазовых пакетиках овсянки с ароматизаторами , что выпускает Quackers .
Я веду речь о болbшиx пакетах, где вреmя варkи от 1 до 15 минут.И хочу сказать- они все одинаковы по пищевой ценности-вчера специально смотрел пакеты в магазине. Во всех было 2-3 грамма клетчатки в порции..Разнайa лишь степень «помола». И «1минутная» овсянка никак не пропарена и просушена,а всего лишь мелко помелена.
[quote="Mara":27dg077s][quote="Нет-нет":27dg077s]Второй день из-за вас овсянку с фруктами на завтрак наворачиваю
[/quote:27dg077s]
[/quote:27dg077s]
какого размера хлопья, сколько варишь?
Давленые зернышки, 10 минут
Вместе с яблоком порезанным, уж извините не целым 
[quote="Morandi":3cph19ro]
Я веду речь о болbшиx пакетах, где вреmя варkи от 1 до 15 минут.И хочу сказать- они все одинаковы по пищевой ценности-вчера специально смотрел пакеты в магазине. Во всех было 2-3 грамма клетчатки в порции..Разнайa лишь степень «помола». И «1минутная» овсянка никак не пропарена и просушена,а всего лишь мелко помелена.[/quote:3cph19ro]
я полностью разделяю ваше мнение. Цифра првиела в пример российский сайт, может, в России другие технологии, кто знает. и уж если говорить о пользе, то надо покупать овсянку в зернах, вот это будет самая-присамая цельная.
[quote="Нет-нет":2hy8717g][quote="Гром-и-Молния":2hy8717g]
зы и, кстати, ты мне про свою перловку не рассказала.[/quote:2hy8717g]
Дык а нечего рассказывать. Я ее просто варю, как рис например. Ну иногда с грибным кубиком, так вкуснее. В нее овощи не катят, она сама по себе хороша.[/quote:2hy8717g]
ясно. я заливаю сначала кипятком. держу под крышкой. без огня. типа, как фасоль сухую. а только потом сливаю воду, и начинаю варить, как обычную кашу.
кстати, да. она очень сытная, даже насыщенная, вот. но… я её только в солёном виде употребляю. к мясу, со свежими овощами или в рассольнике.
т.е. ничего «сладкого» из перловки не получится??
ТАК. НА ПРАВАХ ТОПИКСТАРТЕРА. ДАВАЙТЕ РЕЦЕПТЫ. ХВАТИТ СПОРИТЬ И РУГАТЬСЯ-МЕРЯТЬСЯ.
зы аж сама вздрогнула от крика.
[quote="Гром-и-Молния":frccte3i]
кстати, да. она очень сытная, даже насыщенная, вот. но… я её только в солёном виде употребляю. к мясу, со свежими овощами или в рассольнике.
т.е. ничего «сладкого» из перловки не получится??[/quote:frccte3i]
Я не делаю. Да какое сладкое — она же такими отдельными резиновенькими зернышками
[quote="Нет-нет":4al6q6iz][quote="Гром-и-Молния":4al6q6iz]
кстати, да. она очень сытная, даже насыщенная, вот. но… я её только в солёном виде употребляю. к мясу, со свежими овощами или в рассольнике.
т.е. ничего «сладкого» из перловки не получится??[/quote:4al6q6iz]
Я не делаю. Да какое сладкое — она же такими отдельными резиновенькими зернышками
[/quote:4al6q6iz]
да, я рассуждаю. хочется разнообразить.
ну, логически. гречку и так, и так можно. овсянка тоже, хороша в двух эпостасях.
а чЁ с перловкой-то косяк… только солёный?
[quote="Гром-и-Молния":2va388tf]т.е. ничего «сладкого» из перловки не получится??[/quote:2va388tf]
Кутю варят на Рождество.
[quote="Terra":1e7p6ol8]Лентий[/quote:1e7p6ol8]
чечевица.
Если я правильно понял из всех прочитаных постов, что есть такая фирма «Kasha» которая производит все эти каши?
[quote="Mara":2gim99jd][quote="Гром-и-Молния":2gim99jd]т.е. ничего «сладкого» из перловки не получится??[/quote:2gim99jd]
Кутю варят на Рождество.[/quote:2gim99jd]
у нас пшеница всегда была.
или рис. это, уже лентяйки, типа меня, так изголяются.
[quote="Morandi":3nszua5l][quote="Mara":3nszua5l][quote="Morandi":3nszua5l][quote="Mara":3nszua5l][quote="Цифра":3nszua5l]Всегда лучше отдавать предпочтение цельным овсяным хлопьям,[/quote:3nszua5l]
Как они выглядят?[/quote:3nszua5l]Меня это тоже интересует.
и особенно как выглядят пропаренные хлопья в канадских магазинах.[/quote:3nszua5l]
я покупала хлопья, на которых написано, что надо варить 15 минут и те, на которых написано 1.5 минут — разница только в размере нарезки, как вы и писали.[/quote:3nszua5l]
Ну и я о том же.900 г или 1 кг пакеты, в которых разница проварки идет от разницы степени нарезки.Потому как если ее еще пропаривать, а потом высушивать, то она по цене выйдет «золотой».
А так они почти все в одном ценовом диапозоне 1.50-2.60 в зависимости от бренда.Хочу хоть на фото видеть, какой канадский бренд выпускает килограмовые пакеты «пропареной » овсянки
Еще раз скажу, я не веду речь о маленких однароазовых пакетиках овсянки с ароматизаторами , что выпускает Quackers .
Я веду речь о болbшиx пакетах, где вреmя варkи от 1 до 15 минут.И хочу сказать- они все одинаковы по пищевой ценности-вчера специально смотрел пакеты в магазине. Во всех было 2-3 грамма клетчатки в порции..Разнайa лишь степень «помола». И «1минутная» овсянка никак не пропарена и просушена,а всего лишь мелко помелена.[/quote:3nszua5l]
вот вам канадский сайт.
та же фигня.
[quote:3nszua5l]Les supermarchés nous offrent un large éventail de flocons d’avoine, selon trois types de cuisson différente. D’abord, les gruaux traditionnels, qui [b:3nszua5l]demandent un peu plus de cuisson[/b:3nszua5l] que les autres, mais qui sont très simples à préparer. En plus d’être les moins chers, [b:3nszua5l]ils sont aussi les plus riches en fibres.[/b:3nszua5l]
Le gruau rapide, lui, est fait de flocons fractionnés. Il coûte jusqu’à un tout petit peu plus cher que le précédent, il contient autant de fibres et 2 à 6 g de protéines par portion. « Ce n’est pas assez pour un petit déjeuner. Il faut compléter avec d’autres sources de protéines », explique M. Duhamel.
Enfin, [b:3nszua5l]le gruau minute ou instantané est un produit précuit[/b:3nszua5l] et il est le plus cher des trois. Puisque ce gruau est moulu plus finement, il devrait contenir moins de fibres. Si vous voyez 6 g de fibres par portion, c’est parce que [b:3nszua5l]le fabricant y a ajouté de la balle d’avoine. [/b:3nszua5l]Cette dernière est reconnue comme une fibre par Santé Canada, mais [b:3nszua5l]notre corps ne l’assimile pas. On n’en retire donc pas les mêmes bénéfices. [/b:3nszua5l]Outre cet ajout, on retrouve de nombreux autres additifs et une bonne quantité de sodium.[/quote:3nszua5l]
http://www.radio-canada.ca/emissions/l_ … Doc=181608
[quote="Гром-и-Молния":89be7rnr]или рис. это, уже лентяйки, типа меня, так изголяются.[/quote:89be7rnr]
Жду не дождусь, когда вы уже по теме что-то скажите и перестаните над собой смеяться
[quote="Реформа":i76hbtau]Если я правильно понял из всех прочитаных постов, что есть такая фирма «Kasha» которая производит все эти каши?[/quote:i76hbtau]
http://www.kashi.com/
ок. годится, потому как злаки там таки разные используют. и пытаются приучить к правильному питанию.
[quote="Реформа":3dauyxsy][quote="Гром-и-Молния":3dauyxsy]или рис. это, уже лентяйки, типа меня, так изголяются.[/quote:3dauyxsy]
Жду не дождусь, когда вы уже по теме что-то скажите и перестаните над собой смеяться
[/quote:3dauyxsy]
Реформа, я тебе уши надеру! чесслово. будешь на чебурашку похожим! не зли меня — по делу разговаривай.
вот, ты каши кушаешь?
что нравится? что не нравится?
[quote="Гром-и-Молния":2aw3dd4u][quote="Реформа":2aw3dd4u]Если я правильно понял из всех прочитаных постов, что есть такая фирма «Kasha» которая производит все эти каши?[/quote:2aw3dd4u]
http://www.kashi.com/
ок. годится, потому как злаки там таки разные используют. и пытаются приучить к правильному питанию.[/quote:2aw3dd4u]
А вы интересный собеседник!
Как быстренько всё ухватили и сразу же в нужное русло!
Можете не обращать внимание после этого на мой предыдущий пост
[quote="Гром-и-Молния":376izc9l]похожим! не зли меня — по делу разговаривай.
[/quote:376izc9l]
Тогда нам в соседнюю тему «Тёрки» перетерём может чего?
Извините, я просто рад был помочь вам