http://www.groupon.ca/offres/national-d … 105&a=2483
есть у кого такая машина?? есть ли смысл покупать? равиоли, конечно, не вареники, но лапша-таки домашняя вкуснее. но…
готовые макаронные изделия из твёрдых сортов муки. а самому это реально сделать?
или всё таки — ну, его(спагетти\равиоли мэйкер) нафиг???
зы как вообще выбираете кухонные гаджеты и необходимую утварь? как определить, она удобная или нет (не всё, я так понимаю, принимают к возврату)? навеяно фритюрницей, медленноваркой и прочими обсуждениями.
мнения по теме???
режу ножом… никаких затруднений
http://www.oakhousefoods.co.uk/homeware … ercer.html
[img:1zyegazq]http://www.oakhousefoods.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/452×404/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/S/1/S138.jpg[/img:1zyegazq]
типа такои из виннерса. Режу все:отварную картошку, морковь, свеклу,
свежую клубнику, арбузы, персики без кожуры, фету, грибы и тыды
А терку для морковки по-корейски где посмотреть?
Желательно в пределах 10 дол, а то 27+таксы за такое отдавать не комильфо.
[quote="mummonth":i0kijizn]А терку для морковки по-корейски где посмотреть?
Желательно в пределах 10 дол, а то 27+таксы за такое отдавать не комильфо.[/quote:i0kijizn]
на предыдущей странице есть чистки для жульенов.
уже сторазсоветовала: если дорого Борнер, СтарФрит — дёшево и сердито. шинкует, жульенит и трёт.
[quote="elefant":pq0f7k3e]режу ножом… никаких затруднений[/quote:pq0f7k3e]
мне тоже отварные овощи ножом одно удовольствие. но… возможно, гаджет, как у Цвок в деревне облегчил бы мне жиСТЬ.
[quote="mummonth":3kcm83vj]А терку для морковки по-корейски где посмотреть?
Желательно в пределах 10 дол, а то 27+таксы за такое отдавать не комильфо.[/quote:3kcm83vj]
на плазе ангриньон есть Бёрнер, хорошая. по цене не скажу
блин, надо купить, маркоффки хачу!
Всем спасибо, будем смотреть.
[img:3ejzs2t1]https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/q71/560038_430520220385902_1546158964_n.jpg[/img:3ejzs2t1]
Идейка простая и гениальная
[quote="Нет-нет":2i457j8q][img:2i457j8q]https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/q71/560038_430520220385902_1546158964_n.jpg[/img:2i457j8q]
Идейка простая и гениальная[/quote:2i457j8q]Супер гарнюсенькие
замахалась искать соответствующую тему с недавним обсуждением сковород-гриль.

сегодня была в Шине. в нашей выбор 3 сковороды-гриль, две плоские лёгкие тефаль с грильным рельефом (20-30 каксов), третья повыше — слюнки потекли, захотелось (солить чтоли? куда мои две девать?). и ещё одна чугунная плата (фэр де фонт), на две конфорки, прямоугольная. тяжеленная. на газовую такая пошла бы. теперь проблема со сковород сместилась на замену плиты на газовую. хочу!
пасиба, схожу завтра в шину, пошшупаю сковородки…
Девочки, в Волмарте сковородки про которые Елефант говорил сейчас по 10$, случайно на них натолкнулась.
Купила, но когда испобую еще не знаю.
[quote="Terra":19x6gtet]Может быть, кто-то подскажет, где бы купить "[i:19x6gtet]Перчатки мясника защитные, плетеные из нержавейки[/i:19x6gtet]" (научное название) )), впервые резанулась мандолиной…
[/quote:19x6gtet]
перчатки замечены сегодня в Арсе. около 30 долларов, не металлические, но "антикупюр"
[quote="Гром-и-Молния":utkqonap]замахалась искать соответствующую тему с недавним обсуждением сковород-гриль.
[/quote:utkqonap]
сегодня была в Шине. в нашей выбор 3 сковороды-гриль, две плоские лёгкие тефаль с грильным рельефом (20-30 каксов), третья повыше — слюнки потекли, захотелось (солить чтоли? куда мои две девать?). и ещё одна чугунная плата (фэр де фонт), на две конфорки, прямоугольная. тяжеленная. на газовую такая пошла бы. теперь проблема со сковород сместилась на замену плиты на газовую. хочу!
я брала сковородку-гриль в ИКЕА.Я не часто пользуюсь,но ,на мой неприхотливый вкус нормально
девочки, озадачилась покупкой протвиня для маффинов — какая глубина оптимальна? то, что видела — показалось мелковато, как для минитартов. такие плоские штучки, иногда в виде духового омлета с овощами готовят. пара см всего глубина. правильно, что не купила???
для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.
[quote="Цифра":3qyh1b4f]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:3qyh1b4f]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.

[quote="Гром-и-Молния":3h8yub3k][quote="Цифра":3h8yub3k]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:3h8yub3k]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.
[/quote:3h8yub3k]

[quote="Гром-и-Молния":bry6nqo8][quote="Цифра":bry6nqo8]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:bry6nqo8]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.
[/quote:bry6nqo8]
пеку раз в год.
покупала в доллараме
[quote="spic":13zrz7z3][quote="Гром-и-Молния":13zrz7z3][quote="Цифра":13zrz7z3]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:13zrz7z3]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.
[/quote:13zrz7z3]
[/quote:13zrz7z3]
а что такое???
борщ ты же не из блюдца ешь! а мне, тем более, и не только для маффинов эта штуковина нужна. мини-тарты я не пеку. у меня семья, а не фабрика!
[quote="Цифра":fnst1e8h][quote="Гром-и-Молния":fnst1e8h][quote="Цифра":fnst1e8h]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:fnst1e8h]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.
[/quote:fnst1e8h]
пеку раз в год.
[/quote:fnst1e8h]
покупала в доллараме
пойду завтра гляну в наших. ты прокладываешь бумагой?
[quote="Гром-и-Молния":81cuzetv][quote="Цифра":81cuzetv][quote="Гром-и-Молния":81cuzetv][quote="Цифра":81cuzetv]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:81cuzetv]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.
[/quote:81cuzetv]
пеку раз в год.
[/quote:81cuzetv]
покупала в доллараме
пойду завтра гляну в наших. ты прокладываешь бумагой?[/quote:81cuzetv]
есть специальные бумажные формочки для маффинов.
кидаешь одну бумажку в ячейку железной формы и наливаешь до края тесто.
оно поднимется в духовке и будет тебе маффин
[quote="Цифра":3g4o4jib][quote="Гром-и-Молния":3g4o4jib][quote="Цифра":3g4o4jib][quote="Гром-и-Молния":3g4o4jib][quote="Цифра":3g4o4jib]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:3g4o4jib]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.
[/quote:3g4o4jib]
пеку раз в год.
[/quote:3g4o4jib]
покупала в доллараме
пойду завтра гляну в наших. ты прокладываешь бумагой?[/quote:3g4o4jib]
есть специальные бумажные формочки для маффинов.
[/quote:3g4o4jib]
спасибо.
кидаешь одну бумажку в ячейку железной формы и наливаешь до края тесто.
оно поднимется в духовке и будет тебе маффин
да, саму технологию я знаю, спрашивала — да или не нужны бумажные стаканчики.
[quote="Гром-и-Молния":1lrpjcto][quote="spic":1lrpjcto][quote="Гром-и-Молния":1lrpjcto][quote="Цифра":1lrpjcto]для нормальных маффинов форма 3 см глубиной и 7 см в диаметре.[/quote:1lrpjcto]
печёшь, или так на глаз???
спасибо. значит, хорошо, что не купила. там точно меньше были. ну, совсем миниатюрные. не наш размер.
[/quote:1lrpjcto]
[/quote:1lrpjcto]
[/quote:1lrpjcto]

а что такое???
борщ ты же не из блюдца ешь! а мне, тем более, и не только для маффинов эта штуковина нужна. мини-тарты я не пеку. у меня семья, а не фабрика!
[quote="spic":cx78ngvp][quote="spic":cx78ngvp]
вам смешинка в глаз попала и ус отклеился.
Подскажите, где купить нитку (шпагат) для связывания запекаемого мяса, рулетов и т.д., и как сие приспособление тут называется?
[quote="elefant":3kquq00a]Подскажите, где купить нитку (шпагат) для связывания запекаемого мяса, рулетов и т.д., и как сие приспособление тут называется?[/quote:3kquq00a]
la ficelle pour la viande
есть в доллараме и, думаю, во всех супермаркетах.
[quote="Цифра":3kkrchtq][quote="elefant":3kkrchtq]Подскажите, где купить нитку (шпагат) для связывания запекаемого мяса, рулетов и т.д., и как сие приспособление тут называется?[/quote:3kkrchtq]
la ficelle pour la viande
есть в доллараме и, думаю, во всех супермаркетах.[/quote:3kkrchtq]
ок, мерси
Я просто подходящую веревочку в доллараме купила. Такая здоровенная катушка. Веревочка не волосатая, нейтрально-натурального цвета, то есть не крашеная. Самое оно.
[quote="Гром-и-Молния":r5f34fq1][quote="spic":r5f34fq1][quote="spic":r5f34fq1]
вам смешинка в глаз попала и ус отклеился.
Обознались Вы, мамаша
че та не нашел я никаких фиселей в доллараме… зубочистки есть, фиселей нету
[quote="elefant":xm8fbqc9]че та не нашел я никаких фиселей в доллараме… зубочистки есть, фиселей нету[/quote:xm8fbqc9]
в нашей надо хорошенько просматривать в мелочах — я нашла не на стенде, а в ящике, но рядом с отделом для личной гигиены и кухни.
иногда это моток с иголкой, иногда кусок нитки сложеный, как шнурки.
спроси хозяина или работников.
в суперах это по идее у мяса, или где пакеты для запекания, специи
[quote="elefant":2zlsfyvn]че та не нашел я никаких фиселей в доллараме… зубочистки есть, фиселей нету[/quote:2zlsfyvn]
http://www.walmart.com/ip/Mainstays-75- … e/20574658
[quote="Гром-и-Молния":1hmxem89][quote="elefant":1hmxem89]че та не нашел я никаких фиселей в доллараме… зубочистки есть, фиселей нету[/quote:1hmxem89]
в нашей надо хорошенько просматривать в мелочах — я нашла не на стенде, а в ящике, но рядом с отделом для личной гигиены и кухни.
иногда это моток с иголкой, иногда кусок нитки сложеный, как шнурки.
спроси хозяина или работников.
в суперах это по идее у мяса, или где пакеты для запекания, специи[/quote:1hmxem89]
пойду в loblaws, там точно найдут
[quote="caxappa":1ufjpug3][quote="elefant":1ufjpug3]че та не нашел я никаких фиселей в доллараме… зубочистки есть, фиселей нету[/quote:1ufjpug3]
http://www.walmart.com/ip/Mainstays-75- … e/20574658[/quote:1ufjpug3]
сенкс
[quote="Stesha":2kiyoc9j]А это моя любимая приспособа[/quote:2kiyoc9j]
Не подскажете где приобрели?
[quote="Stesha":31dz6zsq]Ares магазин всё для кухни[/quote:31dz6zsq]
Cпасибо!
Stesha,а как мыть?Иногда проще ножом порезать,чем потом кусочки вымывать.
Мое имхо-слишком мелко.
Вкус теряется, когда так мельчат.
[quote="caxappa":1v80gn5v]Мое имхо-слишком мелко.
Вкус теряется, когда так мельчат.[/quote:1v80gn5v]
Есть старфитовская, более крупная. Правда они проблемные в первое время использования — срезается пластик с зубцов, пока не притрется нормально… так что лучше руками, да
[quote="elefant":1l39dgge][quote="caxappa":1l39dgge]Мое имхо-слишком мелко.
Вкус теряется, когда так мельчат.[/quote:1l39dgge]
Есть старфитовская, более крупная. Правда они проблемные в первое время использования — срезается пластик с зубцов, пока не притрется нормально… так что лучше руками, да[/quote:1l39dgge]
Вам кроме как здесь, больше негде нечего не делать?
[quote="Stesha":mn155bgo][quote="caxappa":mn155bgo]Мое имхо-слишком мелко.
Вкус теряется, когда так мельчат.[/quote:mn155bgo]
В комплекте две сетки — размер чуть больше и тот, что на фото. Но, я люблю именно "помельче" и очень нравится, когда все кусочки одинакового размера. Ручками так не получится.Плюс скорость — вжик, вжик и салат готов.[/quote:mn155bgo]
вот, что-то мне сомнительно, что ручками всё-таки не касаешься. это, пожалуй, одна претензия (ок. ладно, две!) = овощи надо нарезать на такой же размер(как сетка ножей) пластины, я правильно понимаю? тёрка сама не режет кубики.
ну, и вторая претензия. такие нажималки-тёрки не режут (пробуксовывают) твёрдые сырые продукты, а так же вялые продукты накромсает некрасиво (похоже, отварное яйцо может попасть под эту категорию). так ШО — лично я, лучше ручками. опять же, все нажимательные процессы не люблю. мои руки этого не выносят.


если ШО: не шумите, у меня такого макара чипсорезка. картоха сырая строгается на ура. батат-тыква-свекла и даже иногда морковка уже застряёт. слегка мягкий перец и кожурой сморщившийся огурец просто рвёт (экспериментировала). вареный картофель измялся в пюре.
а в целом, работой давилки-тёрки-резки довольна. хотя, без моего присутствия и некоторого участия, она таки не фурычит.
послушаю ещё "начальника транспортного цеха". в смысле, другие мнения.
Хозяюшки, подскажите, а есть какой-нибудь девайс для шинковки капусты?
И где его купить можно?
Спасибо.
[quote="Lyalusha":nztpcmop]Хозяюшки, подскажите, а есть какой-нибудь девайс для шинковки капусты?

И где его купить можно?
Спасибо.[/quote:nztpcmop]
мандолина наше всё.
Нет-нет спроси.
у меня Бернер и Старфри. обе, как золушки. вкалывают нон-стоп.
[img:nztpcmop]http://ecx.images-amazon.com/images/I/612SJeV-JiL._SX522_.jpg[/img:nztpcmop]
и в аптеках, и в супермаркетах, и Шине, и в Арсе. цены соответсвенно, по нарастающей последовательности названий магазинов.
от десятки и выше. и аккуратно, пользуйся, не игнорируй протектор!
Спасибо.
Еще вопрос: за десятку она будет также хорошо шинковать как и те, что подороже?
Или качество получаемого продукта все же будет отличаться.
Если честно: побаиваюсь я ее.
Я девушка в работе быстрая: раз-два и готово.
Правда, боюсь порезаться.
[quote="Lyalusha":262hxw5j]Спасибо.
Еще вопрос: за десятку она будет также хорошо шинковать как и те, что подороже?
Или качество получаемого продукта все же будет отличаться.
Если честно: побаиваюсь я ее.
Я девушка в работе быстрая: раз-два и готово.
Правда, боюсь порезаться.[/quote:262hxw5j]
для семейного ресторана или масштабных заготовок я всё-таки настояла бы на Борнере.
но, для ежедневного использования (без карвинга и т.д.) я бы взала недорогую, чтобы приспособиться и попробовать "ваш союз". год будет резать, как минимум отлично. это же капуста, а не кирпичи, что будешь шинковать.
в профессиональных могут быть навороты. типа — толщина соломки, ножи для жульенов, запасные ножи.
у меня в старфритовской нож для капусты, жульенница, нож поперечной нарезки и тёрки. первая была с регулятором толщины нарезки. но, устройство быстро вышло из строя. пружина проворачивалась. поэтому, вторая мне нравится больше.
техника безопасности нужна, да. купи тогда защитные рукавицы — и мясо-рыбу разделывать пригодится, и руки от ножа мандолины защитит.
я капусту режу без протектора. уже наловчилась. внимание всегда обращаю на движение руки и положение капустины. я половинки натираю. пальцы на кочерыжке. в общем, дерзай.
я без мандолины теперь не представляю жизни на кухне.
так и я не конкретно к вам, или против модели с вашего фото. а так, мысли вслух — мне гаджет нужно полюбить сначала, чтобы я его приобрела. я ж сказала, послушаю другие мнения. возможно, у меня не сложилось, а вещь нужная.
Капусту уже купила.
Прийдется и терку купить.
Cпасибо, Гром и Молния.
[quote:1ud45ax1]Да овощи надо нарезать пластинками примерно нужной толщины.[/quote:1ud45ax1]
Аааааа, "я так не играю".
У меня вопрос к тем, кто пользуется мультиваркой: уменьшает ли она запахи? стоит ли ее покупать, если важно именно отсутствие запахов?
кстати, нить для мяса я так и не нашел: ни в лоблау и подобных, ни в долларамах всяческих… хорошо, что в мясном отделе в лоблау сотрудник сговорчивый оказался — выдал пару метров от щедрот своих… он же и сказал, что последнее время как-то нету, действительно, в продаже нити