Кухонная утварь…

http://www.groupon.ca/offres/national-d … 105&a=2483

есть у кого такая машина?? есть ли смысл покупать? равиоли, конечно, не вареники, но лапша-таки домашняя вкуснее. но…
готовые макаронные изделия из твёрдых сортов муки. а самому это реально сделать?
или всё таки — ну, его(спагетти\равиоли мэйкер) нафиг??? :roll:

зы как вообще выбираете кухонные гаджеты и необходимую утварь? как определить, она удобная или нет (не всё, я так понимаю, принимают к возврату)? навеяно фритюрницей, медленноваркой и прочими обсуждениями.

мнения по теме???

Гром-и-Молния
Гром-и-Молния
Статей: 130

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="elefant":ihx2zhel]кстати, нить для мяса я так и не нашел: ни в лоблау и подобных, ни в долларамах всяческих… хорошо, что в мясном отделе в лоблау сотрудник сговорчивый оказался — выдал пару метров от щедрот своих… он же и сказал, что последнее время как-то нету, действительно, в продаже нити[/quote:ihx2zhel]
    нитку хлопковую для мяса покупаю в IGA, есть всегда в продаже, обычно находится между мясным и рыбным отделом…. если надо, могу сфоткать, когда буду в следующий раз.

  2. [quote="Djanko":3vngrpqy][quote="elefant":3vngrpqy]кстати, нить для мяса я так и не нашел: ни в лоблау и подобных, ни в долларамах всяческих… хорошо, что в мясном отделе в лоблау сотрудник сговорчивый оказался — выдал пару метров от щедрот своих… он же и сказал, что последнее время как-то нету, действительно, в продаже нити[/quote:3vngrpqy]
    нитку хлопковую для мяса покупаю в IGA, есть всегда в продаже, обычно находится между мясным и рыбным отделом…. если надо, могу сфоткать, когда буду в следующий раз.[/quote:3vngrpqy]
    ок, гляну

  4. [quote="Солоха, гарна молодичка":1o2puks9]Подскажите, где можно купить нож для удаления сердцевины яблока. Спасибо.[/quote:1o2puks9]
    в доллараме, в макси, в лоблау видел… звездочка такая с дыркой посередине, да?

  5. [quote="elefant":q95bth27][quote="Солоха, гарна молодичка":q95bth27]Подскажите, где можно купить нож для удаления сердцевины яблока. Спасибо.[/quote:q95bth27]
    в доллараме, в макси, в лоблау видел… звездочка такая с дыркой посередине, да?[/quote:q95bth27]

    Нет, похож на трубочку. http://www.picshare.ru/view/1666596/
    Яблоко остается целое, только без серцевины. Его потом можно нарезать колечками, быстро нанизать на ниточку и высушить в кабане на компот :lol:

  7. Уважаемые, кому нужно вот такое:
    [img:k1bexf1n]http://i.ebayimg.com/00/$(KGrHqF,!lsE4mnL(H61BOVFgGH4,g~~48_3.JPG[/img:k1bexf1n]
    #12 sz Stainless Steel Meat Grinder Grinding knife blade for Hobart, Cabelas, LEM etc

    Хороший, итальянский нож для мясорубки. Заказал — размерчик не тот. Отдам за пиво. Особым жмотам да просто так отдам, мне он ни к чему.

  9. [quote="A.V.":1unueyq1]Уважаемые, кому нужно вот такое:
    [img:1unueyq1]http://i.ebayimg.com/00/$(KGrHqF,!lsE4mnL(H61BOVFgGH4,g~~48_3.JPG[/img:1unueyq1]
    #12 sz Stainless Steel Meat Grinder Grinding knife blade for Hobart, Cabelas, LEM etc

    Хороший, итальянский нож для мясорубки. Заказал — размерчик не тот. Отдам за пиво. Особым жмотам да просто так отдам, мне он ни к чему.[/quote:1unueyq1]

    А как мне свой размер узнать? А то тупизм у меня в крайней степени. Уже готовую новую мясорубку готова покупать. А проблема в остроте ножа…

  10. [quote="Нет-нет":7mino2w7]
    А как мне свой размер узнать? А то тупизм у меня в крайней степени. Уже готовую новую мясорубку готова покупать. А проблема в остроте ножа…[/quote:7mino2w7]

    точить нож не пробовали??? в любой мясорубке время от времени надо точить нож и сетку. делать это весьма несложно, но в то же время аккуратно, так как запороть тоже можно….. ежели с фанатизмом и неправильно.

  11. [quote="Djanko":2qvz2zcc][quote="Нет-нет":2qvz2zcc]
    А как мне свой размер узнать? А то тупизм у меня в крайней степени. Уже готовую новую мясорубку готова покупать. А проблема в остроте ножа…[/quote:2qvz2zcc]

    точить нож не пробовали??? в любой мясорубке время от времени надо точить нож и сетку. делать это весьма несложно, но в то же время аккуратно, так как запороть тоже можно….. ежели с фанатизмом и неправильно.[/quote:2qvz2zcc]

    Дык научите!

  12. Djanko, Не учи её, кому я потом доброе дело делать буду и нож отдавать? =)))
    Нет-Нет, как узнать? Забрать этот, а если не подойдет — уже пристраивать кому-то другому =))))
    Кстати, я точил спец. индустриальной пастой для металлических поверхностей,Clover Grinding Compound — точит отлично и минимальные шансы убить изделие.

  13. [quote="Нет-нет":1r5n8sqc][quote="Djanko":1r5n8sqc][quote="Нет-нет":1r5n8sqc]
    А как мне свой размер узнать? А то тупизм у меня в крайней степени. Уже готовую новую мясорубку готова покупать. А проблема в остроте ножа…[/quote:1r5n8sqc]

    точить нож не пробовали??? в любой мясорубке время от времени надо точить нож и сетку. делать это весьма несложно, но в то же время аккуратно, так как запороть тоже можно….. ежели с фанатизмом и неправильно.[/quote:1r5n8sqc]

    Дык научите![/quote:1r5n8sqc]
    https://www.youtube.com/watch?v=1OFvZBQCjcA

  14. [quote="A.V.":1cep71qb]я точил спец. индустриальной пастой для металлических поверхностей,Clover Grinding Compound — точит отлично и минимальные шансы убить изделие.[/quote:1cep71qb]

    обычный плоский камень или наzhда4ка на твердой поверхности главное, что вы зерно не крупное было, затем полировка на нулевке и все дела….

  15. Меня больше рецепт хлеба интересует, а не формочки. У меня тоже нет хлебопечки и не надо мне. И ещё вопрос — пробовали ли вы с другими типами муки? Ржаная, рисовая, гречневая…

  16. [quote="Lyalusha":dgx40uix]Хозяюшки, подскажите, а есть какой-нибудь девайс для шинковки капусты?
    И где его купить можно?
    Спасибо.[/quote:dgx40uix]

    Мы шинкуем капусту в обычном роботе типа такого
    http://www.canadiantire.ca/fr/pdp/cuisi … wZspPl5NXE

    Терку выбираем ту, что режет пластинками. 5 минут и ведро капусты нарезано, перевернул нож на обычную терку и морковка нарезана тоже.

  17. [quote="Svetulia1":1n0zqo33][quote="Lyalusha":1n0zqo33]Хозяюшки, подскажите, а есть какой-нибудь девайс для шинковки капусты?
    И где его купить можно?
    Спасибо.[/quote:1n0zqo33]

    Мы шинкуем капусту в обычном роботе типа такого
    http://www.canadiantire.ca/fr/pdp/cuisi … wZspPl5NXE

    Терку выбираем ту, что режет пластинками. 5 минут и ведро капусты нарезано, перевернул нож на обычную терку и морковка нарезана тоже.[/quote:1n0zqo33]
    при шинковке капусты важно очень поворот кочана. а это затруднительно в роботе. к тому же, капусту до шинковки надо будет нарезать до размера отверстия комбайна.

    посмотрите выше мои впечатления: когда приобрела мандолину, мой Браун простаивает (я уже и не пеку, как раньше. а то бы пользовала бы для теста)
    т.е. всё-таки, опять каждый выбирает технику под себя. мне удобнее и быстрее на мандолине. и мыть её проще, короб и крышка с ножом, ну, протектор ещё. а комбан — агрегат многодетальный и иногда не удобный(мне) в обслуживании.

  19. Коврик силиконовый, но не прозрачный, а красненький такой — сегодня купила за десятку в магазине кухонно-домашних штук, который находится на метро Намюр, Карре Декари. Прямо напротив Виннерса. Очень хороший магазин.

    А в самом Винеерсе (что напротив этого магазина) кукуева туча всяких формочек, форм и формищ для выпечки и для вырезки печенюх. В основном тематика сейчас пасхальная, но есть и абстрактные вещи.

    Еще есть куча айсингов для украшения — цветных, но я их не уважаю.

    А я себе нашла силиконовые формочки для маффинов, давно мечтала. В них можно хоть что готовить, хоть котлеты :) Удобная вещь.

  20. [quote="Нет-нет":gi01oggz]

    А я себе нашла силиконовые формочки для маффинов, давно мечтала. В них можно хоть что готовить, хоть котлеты :) Удобная вещь.[/quote:gi01oggz]
    по отдельности или подносиком??? где? там же в Винерсе???

  21. [quote="Гром-и-Молния":fmhlt3it][quote="Нет-нет":fmhlt3it]

    А я себе нашла силиконовые формочки для маффинов, давно мечтала. В них можно хоть что готовить, хоть котлеты :) Удобная вещь.[/quote:fmhlt3it]
    по отдельности или подносиком??? где? там же в Винерсе???[/quote:fmhlt3it]

    по отдельности. Подносик у меня и так есть, мне не надо. Я как раз искала в чистом виде. В Виннерсе, почти возле входа, все висит — всякие прибамбасы для Пасхи.

  22. Утварь:

    [img:1sqjzjrd]https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/t31.0-8/p720x720/1617761_10152287442183754_930302283_o.jpg[/img:1sqjzjrd]

    [url=http://www.razgovory.com/ru/forum/viewtopic.php?f=45&t=39938&p=1521286#p1521286:1sqjzjrd]Подробности тут[/url:1sqjzjrd]

  23. [quote="Нет-нет":32pl96wf]Утварь:

    [img:32pl96wf]https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/t31.0-8/p720x720/1617761_10152287442183754_930302283_o.jpg[/img:32pl96wf]

    [url=http://www.razgovory.com/ru/forum/viewtopic.php?f=45&t=39938&p=1521286#p1521286:32pl96wf]Подробности тут[/url:32pl96wf][/quote:32pl96wf]

    супер!! кстати, великолепная идея обеда в дорогу.
    я даже не додумалась до тортил. в смысле, тогда давно я про них даже не знала. был у меня такой гаджет из 3 размеров.

    зы прикрепи, хоть одну фоту сюда. хоть привьюшку-заманушку. а тож, пройдут мимо интересной идеи.
    пица-пошет тоже можно сообразить.

  24. [quote="Гром-и-Молния":2ri2e96g]
    зы прикрепи, хоть одну фоту сюда. хоть привьюшку-заманушку. а тож, пройдут мимо интересной идеи.
    пица-пошет тоже можно сообразить.[/quote:2ri2e96g]

    Превьюшка-заманушка! :)

    [img:2ri2e96g]https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t31.0-8/p720x720/1655808_10152287445183754_742263909_o.jpg[/img:2ri2e96g]

  25. Утварь-не утварь, а способ шикарный. Я, в принципе, проблем с отделением желтка никогда не имел, за редким случаем, когда при разбитии яйца повреждалась оболочка желтка, но это супер )))
    [youtube:fh2be2fl]_AirVOuTN_M[/youtube:fh2be2fl]

  26. [quote="elefant":2vlt2lsy]Утварь-не утварь, а способ шикарный. Я, в принципе, проблем с отделением желтка никогда не имел, за редким случаем, когда при разбитии яйца повреждалась оболочка желтка, но это супер )))
    [youtube][/youtube][/quote:2vlt2lsy]
    Сколько времени тренироваться?
    И заранее бы знать, сколько яиц нужно на тренировку? :mrgreen:
    Поднавательно. Бутылка бы еще была под рукой.
    От безделия можно попробовать. Или поручить детям постарше. :wink:

  27. [quote="Золька":3i5tq5ov][quote="elefant":3i5tq5ov]Утварь-не утварь, а способ шикарный. Я, в принципе, проблем с отделением желтка никогда не имел, за редким случаем, когда при разбитии яйца повреждалась оболочка желтка, но это супер )))
    [youtube][/youtube][/quote:3i5tq5ov]
    Сколько времени тренироваться?
    И заранее бы знать, сколько яиц нужно на тренировку? :mrgreen:
    Поднавательно. Бутылка бы еще была под рукой.
    От безделия можно попробовать. Или поручить детям постарше. :wink:[/quote:3i5tq5ov]
    да, ладно. вы ж на переферии, с кура-яйцами разве проблема? омлет будет, максимум, вместо глазуньи или выпечки-разделяйки! )

  28. А с такой штучкой здесь никто не встречался?
    Очень хочется.

    [url=http://www.radikal.ru:263ibnjx][img:263ibnjx]http://s018.radikal.ru/i513/1408/e5/ad33e3df985c.jpg[/img:263ibnjx][/url:263ibnjx]

  29. [quote="tanki":3943xubt]А с такой штучкой здесь никто не встречался?
    Очень хочется.

    [url=http://www.radikal.ru:3943xubt][img:3943xubt]http://s018.radikal.ru/i513/1408/e5/ad33e3df985c.jpg[/img:3943xubt][/url:3943xubt][/quote:3943xubt]написала б, ШО воно такЭ.

  30. Очередная фигня наверное :lol:
    Но хочу попробовать.
    На днях крутила голубцы, так за……..

    Описание:
    DOLMER
    Это устройство — универсальный прибор для заворачивания полуфабрикатов (долмы или голубцов) различного размера DOLMER позволит Вам превратить рутинную работу в удовольствие. Вам только нужно выполнить 3 шага:

    1 — положить капустный или виноградный лист на прибор

    2 — положить сверху на лист фарш и поместить все вместе в специальное углубление в Долмере

    3 — плавно перевести каретку устройства в крайнее положение — и полуфабрикат готов для приготовления!

    Для получения продукта большого диаметра, необходимо подобрать самые большие листья, количество фарша — чайная ложка с верхом, а регулировочную планку — на отметку "L". Для среднего диаметра — чайная ложка фарша без верха, листья средние, планку на отметку "М". Для маленького размера — планку на отметку "S", чуть больше половины чайной ложки фарша и самые маленькие листья.

    Рекомендации по виноградному листу. Если виноградные листья свежие, молодые — их просто нужно обдать кипятком ли слегка прокипятить. А если Вы купили соленые виноградные листья, то перед использованием их необходимо промыть в холодной, проточной воде минут десять, затем прокипятить несколько минут для придания им эластичности. Отсортировать по размерам, расправить складки и удалить стебельки.
    Особое внимание требует подбор капусты для голубцов. Больше подходят летние сорта с тонкими, большими листьями. Листья капусты должны быть мягкими, тонкими, без прожилок и складок. Перед использованием их необходимо легко отбить молотком для отбивных, прокипятить для придания эластичности.

  31. ну, вот теперь понятно. а то я вместо долмы увидела рулончик с монетками. вот и удивилась, к чему он тут в утвари. :s1: :lol:

    капустку надо тоже ошпарить. и покупать плоскую, азиатскую. она тоньше и нежнее. а ещё, я как-то делала голобцы из салатных листьев. был видео-рецепт. так смешное дело — лично мне понравились больше всего грубые прожилки. детям и мужу сам лист.

  34. [quote="tanko":1f6m5g58]А меня в голубцах не заворачивание задалбывает, а именно возня с капустой… :twisted:
    ошпарь, сними листья, срежь прожилку…. :?[/quote:1f6m5g58]
    поэтому я предпочитаю фаршированые… перцы! )))
    или, как писала выше в салатных листьях.
    есть ещё один способ приготовления голубцов. [url=http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_128.shtml:1f6m5g58]ленивые…[/url:1f6m5g58]

  38. [quote="Гром-и-Молния":1pucjimg][quote="tanko":1pucjimg]А меня в голубцах не заворачивание задалбывает, а именно возня с капустой… :twisted:
    ошпарь, сними листья, срежь прожилку…. :?[/quote:1pucjimg]
    поэтому я предпочитаю фаршированые… перцы! )))
    [/quote:1pucjimg]
    :good:
    и ароматнее….я сорт кубанель беру — толстые цветные мне не нра… :s83:

  39. Правильные — на ошпаренных или засоленных виноградных листьях. Листья собираются молодые, где прожилки нежные. На свежей капусте это чисто украинский вариант… — балканские/молдавские не такие, включая размер.

  40. [quote="elefant":37fa7sp4]Правильные — на ошпаренных или засоленных виноградных листьях. Листья собираются молодые, где прожилки нежные. На свежей капусте это чисто украинский вариант… — балканские/молдавские не такие, включая размер.[/quote:37fa7sp4]
    что значит, украинский вариант? это два разных блюда. долма и голубцы.

  42. [quote="tanko":29wl6gfw][quote="Гром-и-Молния":29wl6gfw][quote="tanko":29wl6gfw]А меня в голубцах не заворачивание задалбывает, а именно возня с капустой… :twisted:
    ошпарь, сними листья, срежь прожилку…. :?[/quote:29wl6gfw]
    поэтому я предпочитаю фаршированые… перцы! )))
    [/quote:29wl6gfw]
    :good:
    и ароматнее….я сорт кубанель беру — толстые цветные мне не нра… :s83:[/quote:29wl6gfw]
    я фарширую только яркие (жёлтые, красные, оранжевые) сорта — зелёные и многоцветные горчат после. а ещё очень нравятся мелкие мексиканские сорта цветного перца. правда, их заморишься начинять. но, вкус у них нежнейший.
    [img:29wl6gfw]http://2.bp.blogspot.com/_sn1TR94Vs/TTxjcyzOLzI/AAAAAAAAQ-E/kgWZaTBznHU/s1600/sweet-mini-peppers-400×400-kalynskitchen.jpg[/img:29wl6gfw]

  43. [quote="Гром-и-Молния":1temncta][quote="elefant":1temncta]Правильные — на ошпаренных или засоленных виноградных листьях. Листья собираются молодые, где прожилки нежные. На свежей капусте это чисто украинский вариант… — балканские/молдавские не такие, включая размер.[/quote:1temncta]
    что значит, украинский вариант? это два разных блюда. долма и голубцы.[/quote:1temncta]
    Долма это и есть голубцы в виноградных листьях. На Украине и в России вместо виноградных используют капустные. И начинка часто — греча. И размеры у них — с пол-лаптя. Балканская/молдавские/турецкие кухни в случае с капустой используют маринованные листья тоже, а не свежие. Потом все перемешалось. Те, что в капусте — это сарма (турецкое). Но все они — голубцы.
    Но главное — это различие в размерах (длиной с мизинец, шириной максимум два пальца) и начинке, в зависимости от листа. Но, конечно, хозяйки также варьируют все.
    Это мое личное мнение, я пробовал их из разных кухонь — Балканы, Молдова, Украина, Россия, Кавказ, татарские, турецкие.

  44. а моё отличается от мнения Элефанта. приготовление похожее, ингридиенты разные. поэтому мухи отдельно, котлеты отдельно.
    кэбидж ролс (голубцы, голабки-по польски) это не одно и тоже, что долма, сорма и прочее.
    :roll: :oops:

  45. [quote="Гром-и-Молния":2gwftdhd]а моё отличается от мнения Элефанта. приготовление похожее, ингридиенты разные. поэтому мухи отдельно, котлеты отдельно.
    кэбидж ролс (голубцы, голабки-по польски) это не одно и тоже, что долма, сорма и прочее.
    :roll: :oops:[/quote:2gwftdhd]
    Также как и в кулинарии, одно неверное движение и…. ты уже не в той теме , и то чем ты пытаешься удивить- не по вкусу.

  46. ПРостите пожалуйста, а почему этот топик "Кухонная утварь" стал теперь "голубцы, перцы и долма? :)

    И что мне теперь с этим делать?

  47. [quote="Terra":2jdpm1zz][quote="Нет-нет":2jdpm1zz]И что мне теперь с этим делать?[/quote:2jdpm1zz]Напроситься к ним в гости для дегустации… )))[/quote:2jdpm1zz]

    Терра как всегда, коммент по теме кухонной утвари.

    Я? На дегустацию? К ним? Долму, голубцы и перцы? :roll:

    [img:2jdpm1zz]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/t1.0-9/428514_10151575731273754_405375240_n.jpg[/img:2jdpm1zz]

    А теперь попытаемся вернуться к утварям :) Мне кажется что долмазакатательная машинка — это оправанно только если много мелких и именно долминок, с капустой мне кажется не прокатит. И еще мне кажется, что туда начинки мало влезет. Но это имхо конечно же.

  48. [quote="tanko":27yhq1pi]А меня в голубцах не заворачивание задалбывает, а именно возня с капустой… :twisted:
    ошпарь, сними листья, срежь прожилку…. :?[/quote:27yhq1pi]

    Я недавно покупала в банке готовые капустные листья в русском магазине. Они типа квашеные. Ничо так, немного другой вкус получается у конечного продукта, квашеный, но вполне и никакой возни.

  49. ничего с этим не делать. :P оно всё равно по теме этого долмера, простигосподи. у нас родственница румынка, она руками эти виноградные штучки крутит быстро и абсолютно все ровнёхонько. ладные такие получаются, машинке надо у неё уроки брать ). хотя, машинка имеет место быть. наверное, хороший гаджет, как и равиольница (потому, что к слову о "мало начинки" пришлась). надо только руку набить.

  50. [quote="mariac":mzdq07yu][quote="apelsinka":mzdq07yu]А я хочу скатерть -самобранку :s80:
    Пришел домой:Жрать хочу!, — и всё готово
    :s83:[/quote:mzdq07yu]
    http://www.linenchest.com/9-in-1-multi- … liter.html[/quote:mzdq07yu]
    так как пельмени не делает :cry: отпадает
    я могу и люблю готовить, но моя семья очень капризна в еде. меня уже порядком тошнит от стандартного набора блюд. все из предложеного нового в топку : я это есть не буду ( по принципу : пшено -курам, зелень- кроликам, перловка — лошадям ,а это цвета не того и вкус не тот.) :cry: , а самые вкусные котлеты это те что в школьной столовке давали. :shock: ну а ребенок смотрит на папу и подражает

    так что подобная техника задачу не решает

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады