Кухонная утварь…

http://www.groupon.ca/offres/national-d … 105&a=2483

есть у кого такая машина?? есть ли смысл покупать? равиоли, конечно, не вареники, но лапша-таки домашняя вкуснее. но…
готовые макаронные изделия из твёрдых сортов муки. а самому это реально сделать?
или всё таки — ну, его(спагетти\равиоли мэйкер) нафиг??? :roll:

зы как вообще выбираете кухонные гаджеты и необходимую утварь? как определить, она удобная или нет (не всё, я так понимаю, принимают к возврату)? навеяно фритюрницей, медленноваркой и прочими обсуждениями.

мнения по теме???

Гром-и-Молния
Гром-и-Молния
Статей: 130

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="SUETA":23089ts0][quote="Djanko":23089ts0]Потому, чем иметь парк машинок, одна из которых нарезает кубиками, а вторая соломкой, лучше иметь хороший кухонный нож и хорошую точилку….потому как в большинстве случаев желаниеи купить какую нить нарезалку вызвано отсутствием острых ножей в доме.[/quote:23089ts0]

    Я из местного парка машинок не нашла многофункциональную, которая бы и овощи, и мясо резала и с тестом управлялась. Чтоб была наипростейший, занимающей не много места и доступной по цене. Купила для разных видов работ отдельные комбайны, но не удобно это.[/quote:23089ts0]

    А какое отношение тесто к резке имеет???))) ну да ладно, купили, радуйтесь :))))

  2. [quote="SUETA":3otet7le][quote="Djanko":3otet7le]Потому, чем иметь парк машинок, одна из которых нарезает кубиками, а вторая соломкой, лучше иметь хороший кухонный нож и хорошую точилку….потому как в большинстве случаев желаниеи купить какую нить нарезалку вызвано отсутствием острых ножей в доме.[/quote:3otet7le]

    Я из местного парка машинок не нашла многофункциональную, которая бы и овощи, и мясо резала и с тестом управлялась. Чтоб была наипростейший, занимающей не много места и доступной по цене. Купила для разных видов работ отдельные комбайны, но не удобно это.[/quote:3otet7le]
    :s5: тоже подпишусь под комментами. я за минимализм на кухне. тем более, мандолину я уже имею. меня борщ соломкой устраивает. кубики могу нарубить или позволить себе купить мороженные (для пирога, например).
    а ножи точно ничто не заменит. ни одна хорошая машина. просто мы не готовим промышленными масштабами. [s:3otet7le]сказала та, у которой вся посуда ведёрная :mrgreen: :s1:[/s:3otet7le]

    в общем, я непротив. не отговариваю вас или убеждаю себя
    НО, ПОКАЖИТЕ МНЕ БОРЩ КУБИКАМИ. )))

  3. [quote="Djanko":26ck3594][quote="SUETA":26ck3594][quote="Djanko":26ck3594]Потому, чем иметь парк машинок, одна из которых нарезает кубиками, а вторая соломкой, лучше иметь хороший кухонный нож и хорошую точилку….потому как в большинстве случаев желаниеи купить какую нить нарезалку вызвано отсутствием острых ножей в доме.[/quote:26ck3594]

    Я из местного парка машинок не нашла многофункциональную, которая бы и овощи, и мясо резала и с тестом управлялась. Чтоб была наипростейший, занимающей не много места и доступной по цене. Купила для разных видов работ отдельные комбайны, но не удобно это.[/quote:26ck3594]

    А какое отношение тесто к реке имеет???))) ну да ладно, купили, радуйтесь :))))[/quote:26ck3594]
    речь об экономии места на кухне. и одном комбайне, чтобы ещё и в магазин бегал, резал овощи, рубил мясо и месил тесто.

  4. [quote="Djanko":13xauqlz]Потому, чем иметь парк машинок, одна из которых нарезает кубиками, а вторая соломкой, лучше иметь хороший кухонный нож и хорошую точилку….потому как в большинстве случаев желаниеи купить какую нить нарезалку вызвано отсутствием острых ножей в доме.[/quote:13xauqlz]Нет, еще, ко всему, есть удовольствие и творческий процесс! А ножи у меня острые, и какие-то каменные, и стальные, и керамические, но… ))) я уже сказала… радость и удовольствие в приготовлении и высвобождение от ручного труда, а отсюда и времени! ))

  5. [quote="Tierra Verde":153tysxm][quote="Нет-нет":153tysxm][quote="Цифра":153tysxm]просто не представляю, чего вы там 10 минут намывать собрались после резки овощей.[/quote:153tysxm]
    Застрявшие обрезки. Потом сушить все это на столе, потом где-то хранить. Одну свеколку порезать и весь этот огород городить ради нее.[/quote:153tysxm]Смотрите, что к чему: этот нож режет и проталкивает в квадратики, после окончания, если остались овощи, дается специальный проталкиватель. И что здесь мыть 10 мин? За это время все вытирается и упаковывается обратно.

    [url=https://radikal.ru:153tysxm][img:153tysxm]https://c.radikal.ru/c37/1903/c8/73cd4498648e.jpg[/img:153tysxm][/url:153tysxm]

    [url=https://radikal.ru:153tysxm][img:153tysxm]https://a.radikal.ru/a33/1903/ce/fa046b2184e3.jpg[/img:153tysxm][/url:153tysxm][/quote:153tysxm]
    ну, как бы… это надо вытянуть из машинки. сок, по любасу, будет. особенно от свеклы и моркови.
    и в ручной застряёт. хотя, там штырек на каждом квадратике на поршне. со временем и они тупятся.

    но, я в сотый раз говорю — инджойся. )

  6. [quote="Гром-и-Молния":1bjs0h03]а ножи точно ничто не заменит. ни одна хорошая машина. просто мы не готовим промышленными масштабами. [s:1bjs0h03]сказала та, у которой вся посуда ведёрная :mrgreen: :s1:[/s:1bjs0h03]

    в общем, я непротив. не отговариваю вас или убеждаю себя
    НО, ПОКАЖИТЕ МНЕ БОРЩ КУБИКАМИ. )))[/quote:1bjs0h03]Возможно, о борще это образно, может быть, для салата из свежей свеклы.

  7. [quote="Tierra Verde":33fayfs1][quote="Гром-и-Молния":33fayfs1]а ножи точно ничто не заменит. ни одна хорошая машина. просто мы не готовим промышленными масштабами. [s:33fayfs1]сказала та, у которой вся посуда ведёрная :mrgreen: :s1:[/s:33fayfs1]

    в общем, я непротив. не отговариваю вас или убеждаю себя
    НО, ПОКАЖИТЕ МНЕ БОРЩ КУБИКАМИ. )))[/quote:33fayfs1]Возможно, о борще это образно, может быть, для салата из свежей свеклы.[/quote:33fayfs1]
    пААААзвольте! ) :mrgreen: :s1:
    Цифра с Нет-нет уверяют, что банально всё кубиками, кроме капусты.

  8. [quote="Гром-и-Молния":3valx6d2]
    ну, как бы… это надо вытянуть из машинки. сок, по любасу, будет. особенно от свеклы и моркови.
    и в ручной застряёт. хотя, там штырек на каждом квадратике на поршне. со временем и они тупятся.

    но, я в сотый раз говорю — инджойся. )[/quote:3valx6d2]там не от куда соку образоваться, режет и через "носик" все выбрасывается, не трется и не выдавливается! ))) А, главное, нет шума!

  9. [quote="Tierra Verde":28emtgst][quote="Гром-и-Молния":28emtgst]
    ну, как бы… это надо вытянуть из машинки. сок, по любасу, будет. особенно от свеклы и моркови.
    и в ручной застряёт. хотя, там штырек на каждом квадратике на поршне. со временем и они тупятся.

    но, я в сотый раз говорю — инджойся. )[/quote:28emtgst]там не от куда соку образоваться, режет и через "носик" все выбрасывается, не трется и не выдавливается! ))) А, главное, нет шума![/quote:28emtgst]
    нож вращается? конечно, будет сок на ноже и на спирали с дырочками.

    зы б-г с ней, с машинкой. я так спорю, будто мне её мыть. мне такая не нужна. и не уговаривайте! )

  10. [quote="Гром-и-Молния":2fugim9y]пААААзвольте! ) :mrgreen: :s1:
    Цифра с Нет-нет уверяют, что банально всё кубиками, кроме капусты.[/quote:2fugim9y]потому что мы варим по- украинскому методу, а они по-российскому, возможно, и по вкусу отличается. Цифра мне обьясняла, что свеклу нужно обжаривать и добавлять последней, тогда борщ будет насыщенно-красного цвета. Я все послушала и сделала свои выводы, ))) и теперь начинаю варить… с картошки, за ней морковь, свекла, капуста, томат, тогда овощи не перевареные.

  11. [quote="Гром-и-Молния":1yuhacpy].зы б-г с ней, с машинкой. я так спорю, будто мне её мыть. мне такая не нужна. и не уговаривайте! )[/quote:1yuhacpy] :lol: хорошо!

  12. [quote="Tierra Verde":38ciqocu][quote="Djanko":38ciqocu]Потому, чем иметь парк машинок, одна из которых нарезает кубиками, а вторая соломкой, лучше иметь хороший кухонный нож и хорошую точилку….потому как в большинстве случаев желаниеи купить какую нить нарезалку вызвано отсутствием острых ножей в доме.[/quote:38ciqocu]Нет, еще, ко всему, есть удовольствие и творческий процесс! А ножи у меня острые, и какие-то каменные, и стальные, и керамические, но… ))) я уже сказала… радость и удовольствие в приготовлении и высвобождение от ручного труда, а отсюда и времени! ))[/quote:38ciqocu]

    Творческий процесс с машинкой??? Это как…. Как раз в случае механизации творчество уходит на задний план, оставляя лишь рутиное нажатие кнопок…

  13. [quote="Гром-и-Молния":wud5svi6][quote="Tierra Verde":wud5svi6][quote="Гром-и-Молния":wud5svi6]
    ну, как бы… это надо вытянуть из машинки. сок, по любасу, будет. особенно от свеклы и моркови.
    и в ручной застряёт. хотя, там штырек на каждом квадратике на поршне. со временем и они тупятся.

    но, я в сотый раз говорю — инджойся. )[/quote:wud5svi6]там не от куда соку образоваться, режет и через "носик" все выбрасывается, не трется и не выдавливается! ))) А, главное, нет шума![/quote:wud5svi6]
    нож вращается? конечно, будет сок на ноже и на спирали с дырочками.

    зы б-г с ней, с машинкой. я так спорю, будто мне её мыть. мне такая не нужна. и не уговаривайте! )[/quote:wud5svi6]

    Конечно будет, у меня простая мандолинка для корейской морковки, так даже её приходится долго и тщательно вымывать после использования.

  14. [quote="Tierra Verde":2azzfw7c][quote="Гром-и-Молния":2azzfw7c]пААААзвольте! ) :mrgreen: :s1:
    Цифра с Нет-нет уверяют, что банально всё кубиками, кроме капусты.[/quote:2azzfw7c]потому что мы варим по- украинскому методу, а они по-российскому, возможно, и по вкусу отличается. Цифра мне обьясняла, что свеклу нужно обжаривать и добавлять последней, тогда борщ будет насыщенно-красного цвета. Я все послушала и сделала свои выводы, ))) и теперь начинаю варить… с картошки, за ней морковь, свекла, капуста, томат, тогда овощи не перевареные.[/quote:2azzfw7c]
    Я свеклу варю первой. Для достижения насыщенного цвета строго слежу, чтобы не кипела, а только покипывала и ложка уксуса туда.

  15. [quote="Tierra Verde":3hzhnpes][quote="Djanko":3hzhnpes]Потому, чем иметь парк машинок, одна из которых нарезает кубиками, а вторая соломкой, лучше иметь хороший кухонный нож и хорошую точилку….потому как в большинстве случаев желаниеи купить какую нить нарезалку вызвано отсутствием острых ножей в доме.[/quote:3hzhnpes]Нет, еще, ко всему, есть удовольствие и творческий процесс! А ножи у меня острые, и какие-то каменные, и стальные, и керамические, но… ))) я уже сказала… радость и удовольствие в приготовлении и высвобождение от ручного труда, а отсюда и времени! ))[/quote:3hzhnpes]
    Странное творчество — быть обслугой при аппарате.

  16. [quote="Нет-нет":3toj5697][quote="Tierra Verde":3toj5697][quote="Гром-и-Молния":3toj5697]пААААзвольте! ) :mrgreen: :s1:
    Цифра с Нет-нет уверяют, что банально всё кубиками, кроме капусты.[/quote:3toj5697]потому что мы варим по- украинскому методу, а они по-российскому, возможно, и по вкусу отличается. Цифра мне обьясняла, что свеклу нужно обжаривать и добавлять последней, тогда борщ будет насыщенно-красного цвета. Я все послушала и сделала свои выводы, ))) и теперь начинаю варить… с картошки, за ней морковь, свекла, капуста, томат, тогда овощи не перевареные.[/quote:3toj5697]
    Я свеклу варю первой. Для достижения насыщенного цвета строго слежу, чтобы не кипела, а только покипывала и ложка уксуса туда.[/quote:3toj5697]
    а у нас борщ не претерпел изменения. я тоже зажариваю лук, морковь и свеклу. и картошку только в этом первом блюде кладу. остальные супы без картофеля.
    бабушка обжаривала всё по отдельности. я в одной сквороде, но сначала лук. потом морковь и свеклу.

    ДРУГОГО УКРАИНСКОГО БОРЩА Я НЕ ЗНАЮ. в моём только нет старого сала, как у бабушки.

    Нет-нет, я спорить не буду. но, зачем в борще уксус? :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.

  17. [quote="Гром-и-Молния":2936wph0]Нет-нет, я спорить не буду. но, зачем в борще уксус? :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.[/quote:2936wph0]
    Чтобы бульон был сварен на свекле, мне лично так вкуснее. Это же на салат.
    Не могу я борщ смешать на готовых ингредиентах из Костко
    Уксус низачем, это для плохих кулинарок, если цвет уже потерялся из-за кипения.

  18. [quote="Гром-и-Молния":bim1edp1]а у нас борщ не претерпел изменения. я тоже зажариваю лук, морковь и свеклу. и картошку только в этом первом блюде кладу. остальные супы без картофеля.[/quote:bim1edp1] :lol: ой, значит, мой борщ не украинский, а мамин. Никакого зажаривания, кипит бульон и добавляешь все компоненты.

  19. [quote="Нет-нет":1rlwp26b][quote="Гром-и-Молния":1rlwp26b]Нет-нет, я спорить не буду. но, зачем в борще уксус? :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.[/quote:1rlwp26b]
    Чтобы бульон был сварен на свекле, мне лично так вкуснее. Это же на салат.
    Не могу я борщ смешать на готовых ингредиентах из Костко
    Уксус низачем, это для плохих кулинарок, если цвет уже потерялся из-за кипения.[/quote:1rlwp26b]
    понятно.
    моя покойная подруга, Светлая ей Память, из КабардиноБалкарии варила свеклу и картошку в мясном бульоне. потом, у них это всё толчётся толкушкой в бульон, мясо разбирают на волокна. ну, и капуста. про томат не помню, кажется с луком зажаривали помидоры.

    всегда прикольно узнать рецепты других. но, я порывалась исправить, когда в общаге увидела первый раз другой борщ. )

  21. [quote="Гром-и-Молния":3cad5xwu][quote="Нет-нет":3cad5xwu][quote="Гром-и-Молния":3cad5xwu]Нет-нет, я спорить не буду. но, зачем в борще уксус? :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.[/quote:3cad5xwu]
    Чтобы бульон был сварен на свекле, мне лично так вкуснее. Это же на салат.
    Не могу я борщ смешать на готовых ингредиентах из Костко
    Уксус низачем, это для плохих кулинарок, если цвет уже потерялся из-за кипения.[/quote:3cad5xwu]
    понятно.
    моя покойная подруга, Светлая ей Память, из КабардиноБалкарии варила свеклу и картошку в мясном бульоне. потом, у них это всё толчётся толкушкой в бульон, мясо разбирают на волокна. ну, и капуста. про томат не помню, кажется с луком зажаривали помидоры.

    всегда прикольно узнать рецепты других. но, я порывалась исправить, когда в общаге увидела первый раз другой борщ. )[/quote:3cad5xwu]
    Томат в борще????

  22. [quote="Нет-нет":33o3ulwd][quote="Гром-и-Молния":33o3ulwd][quote="Нет-нет":33o3ulwd][quote="Гром-и-Молния":33o3ulwd]Нет-нет, я спорить не буду. но, зачем в борще уксус? :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.[/quote:33o3ulwd]
    Чтобы бульон был сварен на свекле, мне лично так вкуснее. Это же на салат.
    Не могу я борщ смешать на готовых ингредиентах из Костко
    Уксус низачем, это для плохих кулинарок, если цвет уже потерялся из-за кипения.[/quote:33o3ulwd]
    понятно.
    моя покойная подруга, Светлая ей Память, из КабардиноБалкарии варила свеклу и картошку в мясном бульоне. потом, у них это всё толчётся толкушкой в бульон, мясо разбирают на волокна. ну, и капуста. про томат не помню, кажется с луком зажаривали помидоры.

    всегда прикольно узнать рецепты других. но, я порывалась исправить, когда в общаге увидела первый раз другой борщ. )[/quote:33o3ulwd]
    Томат в борще????[/quote:33o3ulwd]
    прикинь?! ))) у нас тоже паста томатная или сок в зажарку, кроме свеклы, и хрен, и горчица

  23. [quote="Гром-и-Молния":3ryzvn4h][quote="Нет-нет":3ryzvn4h][quote="Гром-и-Молния":3ryzvn4h][quote="Нет-нет":3ryzvn4h][quote="Гром-и-Молния":3ryzvn4h]Нет-нет, я спорить не буду. но, зачем в борще уксус? :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.[/quote:3ryzvn4h]
    Чтобы бульон был сварен на свекле, мне лично так вкуснее. Это же на салат.
    Не могу я борщ смешать на готовых ингредиентах из Костко
    Уксус низачем, это для плохих кулинарок, если цвет уже потерялся из-за кипения.[/quote:3ryzvn4h]
    понятно.
    моя покойная подруга, Светлая ей Память, из КабардиноБалкарии варила свеклу и картошку в мясном бульоне. потом, у них это всё толчётся толкушкой в бульон, мясо разбирают на волокна. ну, и капуста. про томат не помню, кажется с луком зажаривали помидоры.

    всегда прикольно узнать рецепты других. но, я порывалась исправить, когда в общаге увидела первый раз другой борщ. )[/quote:3ryzvn4h]
    Томат в борще????[/quote:3ryzvn4h]
    прикинь?! ))) у нас тоже паста томатная или сок в зажарку, кроме свеклы, и хрен, и горчица[/quote:3ryzvn4h]
    У нас очень разные борщи, чего уж тут говорить о соломке или кубиках. Никакого томата ни в какой ипостаси в борще у меня нет. А бульон — на свекле. И на мясе.

  24. [quote="Нет-нет":ksmzinvv][quote="Гром-и-Молния":ksmzinvv][quote="Нет-нет":ksmzinvv][quote="Гром-и-Молния":ksmzinvv][quote="Нет-нет":ksmzinvv][quote="Гром-и-Молния":ksmzinvv]Нет-нет, я спорить не буду. но, зачем в борще уксус? :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.[/quote:ksmzinvv]
    Чтобы бульон был сварен на свекле, мне лично так вкуснее. Это же на салат.
    Не могу я борщ смешать на готовых ингредиентах из Костко
    Уксус низачем, это для плохих кулинарок, если цвет уже потерялся из-за кипения.[/quote:ksmzinvv]
    понятно.
    моя покойная подруга, Светлая ей Память, из КабардиноБалкарии варила свеклу и картошку в мясном бульоне. потом, у них это всё толчётся толкушкой в бульон, мясо разбирают на волокна. ну, и капуста. про томат не помню, кажется с луком зажаривали помидоры.

    всегда прикольно узнать рецепты других. но, я порывалась исправить, когда в общаге увидела первый раз другой борщ. )[/quote:ksmzinvv]
    Томат в борще????[/quote:ksmzinvv]
    прикинь?! ))) у нас тоже паста томатная или сок в зажарку, кроме свеклы, и хрен, и горчица[/quote:ksmzinvv]
    У нас очень разные борщи, чего уж тут говорить о соломке или кубиках. Никакого томата ни в какой ипостаси в борще у меня нет. А бульон — на свекле. И на мясе.[/quote:ksmzinvv]
    ещё одна родственница из нашей общей семьи, варила борщ со сметаной вместе. т.е. не в тарелку, а в кастрюлю. тоже украинка.

    а болгары борщ, вообще, не знают. :roll: :? впрочем, и сметану тоже. только йогурт

    зы осталось на счёт томата послушать [s:ksmzinvv]начальника транспортного цеха[/s:ksmzinvv] Цифру )
    аж интерес появился

  25. [quote="Гром-и-Молния":15kid563]
    Цифра, умоляю. сними мне тарелку твоего борща кубиками. эта машинка для тебя, покупай. и цена неплохая.

    зы не стебусь. мне любопытно очень. :?[/quote:15kid563]

    вот не пойму, что особенного, что в супе овощи порезаны не соломкой, а кубиками?
    что тут снимать-то?

  26. [quote="Нет-нет":1zuky20t][quote="Цифра":1zuky20t]просто не представляю, чего вы там 10 минут намывать собрались после резки овощей.[/quote:1zuky20t]
    Застрявшие обрезки. Потом сушить все это на столе, потом где-то хранить. Одну свеколку порезать и весь этот огород городить ради нее.[/quote:1zuky20t]

    мыть и сушить можно в посудомойке, что я собсна всегда и делаю.
    борщ я варю не из одной свеколки.
    и кроме свеколок я туда еще овощей добавляю.
    так вкуснее получается.
    резать все это богатство ненавижу, поэтому и супы редко варю. :lol:
    и винегрет раз в год делаю.
    а с такой штуковиной….
    эээх, пойду куплю завтра.

  27. [quote="Гром-и-Молния":2b4c6ob7][quote="Нет-нет":2b4c6ob7][quote="Гром-и-Молния":2b4c6ob7][quote="Нет-нет":2b4c6ob7][quote="Гром-и-Молния":2b4c6ob7]Нет-нет, я спорить не буду. [b:2b4c6ob7]но, зачем в борще уксус?[/b:2b4c6ob7] :roll: :? это же борщ, но не консервация. а чтобы сохранить цвет можно сварить отдельно в кожуре, или запечь свЁклу, и порубить НОЖОМ ИЛИ НА КОМБАЙНЕ НА КУБИКИ. ) кстати, в Костко есть отварная чищенная свекла. очень вкусная.[/quote:2b4c6ob7]
    Чтобы бульон был сварен на свекле, мне лично так вкуснее. Это же на салат.
    Не могу я борщ смешать на готовых ингредиентах из Костко
    Уксус низачем, это для плохих кулинарок, если цвет уже потерялся из-за кипения.[/quote:2b4c6ob7]
    понятно.
    моя покойная подруга, Светлая ей Память, из КабардиноБалкарии варила свеклу и картошку в мясном бульоне. потом, у них это всё толчётся толкушкой в бульон, мясо разбирают на волокна. ну, и капуста. про томат не помню, кажется с луком зажаривали помидоры.

    всегда прикольно узнать рецепты других. но, я порывалась исправить, когда в общаге увидела первый раз другой борщ. )[/quote:2b4c6ob7]
    Томат в борще????[/quote:2b4c6ob7]
    прикинь?! ))) у нас тоже паста томатная или сок в зажарку, кроме свеклы, и хрен, и горчица[/quote:2b4c6ob7]

    Уксус в борщ добавляют для кислоты (некоторые даже добавляют лимонный сок). В украинском борще (который варят у нас дома) эту кислоту дает томатный сок или томатная паста (я так думаю :s7: )

  28. [quote="Гром-и-Молния":o2xof4tk]

    зы осталось на счёт томата послушать [s:o2xof4tk]начальника транспортного цеха[/s:o2xof4tk] Цифру )
    аж интерес появился[/quote:o2xof4tk]

    слушайте.
    всегда добавляю томатную пасту в зажарку из лука, моркови и свеклы.
    потом добавляю немного бульона (который в это время варится отдельно в большой кастрюле) и все это тушу в той же сковороде под крышкой минут 30.
    потом закидываю в сварившийся бульон, добавляю картошку и минут через 10 капусту.
    перец, соль, лавровый лист, немного сока лимона и пол чайной ложки сахара.
    если в холодильнике завалялись перцы и сельдерей, то тоже кидаю в зажарку, чтоб продукт не пропадал.

    потом половину борща оставляю в холодильнике, а вторую по 1,5 литровым контейнерам в морозилку.

    пы.сы. все овощи кроме капусты режу кубиками.
    мне так быстрее и удобнее, а не потому что так надо.

    вообще не понимаю, какая разница, как овощи нарезаны?
    хоть трапециями. на вкус это не влияет и во рту не царапается.

  29. [quote="Солоха, гарна молодичка":1e34tvae]…

    Уксус в борщ добавляют для кислоты (некоторые даже добавляют лимонный сок). В украинском борще (который варят у нас дома) эту кислоту дает томатный сок или томатная паста (я так думаю :s7: )[/quote:1e34tvae]
    :s5: :s5: :s5: тёзка, я прям ждала, что ты выскажешься. )
    именно, томаты обладают своей кислотой, поэтому об уксусе я никогда не слышала.
    тем более, что бабушка варила щи и борщ с кислой капустой. иногда.

    а ещё, у нас был погреб. у бабы с дедом. и свой огород. и очень часто делали борщевую заправку на зиму — морковь, свекла и томат. овощи прокрученные на мясорубку, по-моему это варилось в томатном соке. за лук не помню. возможно, его не клали. а зажаривали свежий, а потом добавляли упаривали вместе с заправкой из банки.

  31. [quote="Цифра":9k1amq3t][quote="Гром-и-Молния":9k1amq3t]

    зы осталось на счёт томата послушать [s:9k1amq3t]начальника транспортного цеха[/s:9k1amq3t] Цифру )
    аж интерес появился[/quote:9k1amq3t]

    слушайте.
    всегда добавляю томатную пасту в зажарку из лука, моркови и свеклы.
    потом добавляю немного бульона (который в это время варится отдельно в большой кастрюле) и все это тушу в той же сковороде под крышкой минут 30.
    потом закидываю в сварившийся бульон, добавляю картошку и минут через 10 капусту.
    перец, соль, лавровый лист, немного сока лимона и пол чайной ложки сахара.
    если в холодильнике завалялись перцы и сельдерей, то тоже кидаю в зажарку, чтоб продукт не пропадал.

    потом половину борща оставляю в холодильнике, а вторую по 1,5 литровым контейнерам в морозилку.

    пы.сы. все овощи кроме капусты режу кубиками.
    мне так быстрее и удобнее, а не потому что так надо.

    вообще не понимаю, какая разница, как овощи нарезаны?
    хоть трапециями. на вкус это не влияет и во рту не царапается.[/quote:9k1amq3t]
    ага, значит, томат есть. и уксус тоже. ))

    да, никакой разницы. я действительно ни разу в своей жизни не видела борщ с овощами кубиком.

    кстати, я тоже так же зажариваю всё вместе с томатом, потом добавляю бульон и тушу ещё. уже с хреном, горчицей. поэтому, вкус овощи свои отдают, ещё и как в бульон.
    а вот, картошку мы варим в бульоне до заправки и капусты. с капустой бывает два вариант — молодая и тонколиственная капуста закидывается последней. зимние сорта, дЭбЭлые, с плотной листвой — за картошкой, проваривается пару минут, а потом идёт заправка. опять же кислая капуста. я, правда, варила пару раз всего за свою жизнь — в моей семье не прижился кислый борщ, ни капустняк.

    и у нас в семье никогда лаврушку в борщ не кладут. но, это уже нюансы.
    из овощей тоже могут быть изменения — корень петрушки, сельдерей, фенхель, редька, болгарский и острый перец (огонёк) могли добавляться по желанию и сезону. так же и фасоль. можно с ней или без неё.

  33. [quote="spic":gem5x7wk][quote="Нет-нет":gem5x7wk]Борщ — это сорт религии, тут спорить бесполезно :)[/quote:gem5x7wk]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:gem5x7wk]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???

  34. [quote="Гром-и-Молния":1a395nju][quote="spic":1a395nju][quote="Нет-нет":1a395nju]Борщ — это сорт религии, тут спорить бесполезно :)[/quote:1a395nju]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:1a395nju]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:1a395nju]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?

  35. [quote="spic":310i69vg][quote="Гром-и-Молния":310i69vg][quote="spic":310i69vg][quote="Нет-нет":310i69vg]Борщ — это сорт религии, тут спорить бесполезно :)[/quote:310i69vg]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:310i69vg]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:310i69vg]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:310i69vg]
    ору с вас в голос. меня сейчас из дому выгонят!
    был борщ. [s:310i69vg]НЕ КУБИКАМИ. )[/s:310i69vg]
    блины и экспериментировала впервые картофель по-корейски, с мясом.

    ну, ты и траглодит.

  36. [quote="Гром-и-Молния":6yzsj0wn][quote="spic":6yzsj0wn][quote="Гром-и-Молния":6yzsj0wn][quote="spic":6yzsj0wn][quote="Нет-нет":6yzsj0wn]Борщ — это сорт религии, тут спорить бесполезно :)[/quote:6yzsj0wn]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:6yzsj0wn]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:6yzsj0wn]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:6yzsj0wn]
    ору с вас в голос. меня сейчас из дому выгонят!
    был борщ. [s:6yzsj0wn]НЕ КУБИКАМИ. )[/s:6yzsj0wn]
    блины и экспериментировала впервые картофель по-корейски, с мясом.

    ну, ты и траглодит.[/quote:6yzsj0wn]
    С мясом это хорошо, я плотоядный.

  37. [quote="spic":v1au7hop][quote="Гром-и-Молния":v1au7hop][quote="spic":v1au7hop]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:v1au7hop]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:v1au7hop]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:v1au7hop]

    а чо, жена больше не дает?

  38. [quote="Цифра":1zrpch3e][quote="spic":1zrpch3e][quote="Гром-и-Молния":1zrpch3e][quote="spic":1zrpch3e]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:1zrpch3e]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:1zrpch3e]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:1zrpch3e]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:1zrpch3e]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:

  39. [quote="spic":1xjj5mc8][quote="Цифра":1xjj5mc8][quote="spic":1xjj5mc8][quote="Гром-и-Молния":1xjj5mc8][quote="spic":1xjj5mc8]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:1xjj5mc8]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:1xjj5mc8]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:1xjj5mc8]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:1xjj5mc8]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:1xjj5mc8]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:

  40. [quote="Цифра":19bf9mxp][quote="spic":19bf9mxp][quote="Цифра":19bf9mxp][quote="spic":19bf9mxp][quote="Гром-и-Молния":19bf9mxp][quote="spic":19bf9mxp]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:19bf9mxp]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:19bf9mxp]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:19bf9mxp]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:19bf9mxp]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:19bf9mxp]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:[/quote:19bf9mxp]
    Хочется верить, :wink: что не все.

  41. [quote="spic":1919db73][quote="Цифра":1919db73][quote="spic":1919db73][quote="Цифра":1919db73][quote="spic":1919db73][quote="Гром-и-Молния":1919db73][quote="spic":1919db73]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:1919db73]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:1919db73]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:1919db73]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:1919db73]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:1919db73]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:[/quote:1919db73]
    Хочется верить, :wink: что не все.[/quote:1919db73]

    скока тебе лет-то?

  42. [quote="Цифра":j67r2rmm][quote="spic":j67r2rmm][quote="Цифра":j67r2rmm][quote="spic":j67r2rmm][quote="Цифра":j67r2rmm][quote="spic":j67r2rmm][quote="Гром-и-Молния":j67r2rmm][quote="spic":j67r2rmm]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:j67r2rmm]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:j67r2rmm]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:j67r2rmm]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:j67r2rmm]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:j67r2rmm]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:[/quote:j67r2rmm]
    Хочется верить, :wink: что не все.[/quote:j67r2rmm]

    скока тебе лет-то?[/quote:j67r2rmm]
    Я еще в расцвете :roll:

  44. [quote="spic":39jdg27z][quote="Цифра":39jdg27z][quote="spic":39jdg27z][quote="Цифра":39jdg27z][quote="spic":39jdg27z][quote="Цифра":39jdg27z][quote="spic":39jdg27z][quote="Гром-и-Молния":39jdg27z][quote="spic":39jdg27z]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:39jdg27z]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:39jdg27z]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:39jdg27z]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:39jdg27z]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:39jdg27z]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:[/quote:39jdg27z]
    Хочется верить, :wink: что не все.[/quote:39jdg27z]

    скока тебе лет-то?[/quote:39jdg27z]
    Я еще в расцвете :roll:[/quote:39jdg27z]
    как Карлсон??? :lol:

  45. [quote="spic":3qtyygm3][quote="Цифра":3qtyygm3][quote="spic":3qtyygm3][quote="Цифра":3qtyygm3][quote="spic":3qtyygm3][quote="Цифра":3qtyygm3][quote="spic":3qtyygm3][quote="Гром-и-Молния":3qtyygm3][quote="spic":3qtyygm3]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:3qtyygm3]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:3qtyygm3]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:3qtyygm3]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:3qtyygm3]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:3qtyygm3]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:[/quote:3qtyygm3]
    Хочется верить, :wink: что не все.[/quote:3qtyygm3]

    скока тебе лет-то?[/quote:3qtyygm3]
    Я еще в расцвете :roll:[/quote:3qtyygm3]

    в расцвете чего? :s1:

  46. [quote="Цифра":1wvzkhvq][quote="spic":1wvzkhvq][quote="Цифра":1wvzkhvq][quote="spic":1wvzkhvq][quote="Цифра":1wvzkhvq][quote="spic":1wvzkhvq][quote="Цифра":1wvzkhvq][quote="spic":1wvzkhvq][quote="Гром-и-Молния":1wvzkhvq][quote="spic":1wvzkhvq]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:1wvzkhvq]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:1wvzkhvq]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:1wvzkhvq]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:1wvzkhvq]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:1wvzkhvq]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:[/quote:1wvzkhvq]
    Хочется верить, :wink: что не все.[/quote:1wvzkhvq]

    скока тебе лет-то?[/quote:1wvzkhvq]
    Я еще в расцвете :roll:[/quote:1wvzkhvq]

    в расцвете чего? :s1:[/quote:1wvzkhvq]фантазий

  50. [quote="Гром-и-Молния":2hiamw4o][quote="spic":2hiamw4o][quote="Цифра":2hiamw4o][quote="spic":2hiamw4o][quote="Цифра":2hiamw4o][quote="spic":2hiamw4o][quote="Цифра":2hiamw4o][quote="spic":2hiamw4o][quote="Гром-и-Молния":2hiamw4o][quote="spic":2hiamw4o]
    Так и знал что у вас секта.[/quote:2hiamw4o]
    :mrgreen: :s1: а ты всё ещё голодный???[/quote:2hiamw4o]
    Не, уже добреть начал.

    А чо, есть что пожрать?[/quote:2hiamw4o]

    а чо, жена больше не дает?[/quote:2hiamw4o]
    Жена то дает, но раз есть выбор… :roll:[/quote:2hiamw4o]

    так выбор-то у тебя или жена или злые тетки на форуме. :lol:[/quote:2hiamw4o]
    Хочется верить, :wink: что не все.[/quote:2hiamw4o]

    скока тебе лет-то?[/quote:2hiamw4o]
    Я еще в расцвете :roll:[/quote:2hiamw4o]
    как Карлсон??? :lol:[/quote:2hiamw4o]
    почти

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады