Маринованые грибы

помню Родионовна давала рецепты грибов. не находит поиск. :roll: :? :(

заловка дала рецепт маринованых, по скоростному, грибочков. надо пробовать.

2 гвоздики
2-3 лаврового листика
10 горошин чёрного перца
2 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
70 гр масла без запаха (нерафинированого)
4 ст. л. укуса (обозначила яблочный, как лучший вариант. 9%)
на 1 кг грибов

в рассол накидать грибы. и протушить/проварить на медленном огне 25-30 минут. как остынут можно есть. через сутки тоже неплохо. вопрос Как долго стоит отпал сам собой — съели за один присест. были шампиньоны королевские (коричневые)
думаю, отлично пойдёт к вешенкам и ойстер(китайские), которые похожи на белые грибы
вопрос, что случится с грибами еноки? :roll:

зы набросайте ещё идеи.

Гром-и-Молния
Гром-и-Молния
Статей: 130

Похожие записи

Комментариев нет

  1. 500г шампиньонов, чем мельче, тем вкуснее
    1/3 стакана 5 % уксуса,
    1/4 стакана подсолнечного масла,
    1 ч ложка соли,
    2/3 ч ложки сахара,
    3 зубчика чеснока,
    черный перец горошком,
    укроп,
    5 лавровых листов,
    пара-тройка гвоздичин

    Грибы вымыть, крупные порезать на половинки или четвертинки, но сильно не имельчать
    Чеснок продавить через пресс
    Сложить все в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на СРЕДНИЙ !!! огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 5 мин (не больше !!!).
    Остудить, переложить в банку, залить маринадом и в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на сутки.

  2. [quote="Гром-и-Молния":au6l1lp2]помню Родионовна давала рецепты грибов. не находит поиск. :roll: :? :(

    [/quote:au6l1lp2]

    Находит :arrow: [url=http://www.razgovory.com/ru/xdforum/viewtopic.php?t=2320&sid=60e9715955f1f30d0a7aeaa2b542310c:au6l1lp2]Вот оно..[/url:au6l1lp2]

  3. [quote="alxlabs":2e203qmw][quote="Гром-и-Молния":2e203qmw]помню Родионовна давала рецепты грибов. не находит поиск. :roll: :? :(

    [/quote:2e203qmw]

    Находит :arrow: [url=http://www.razgovory.com/ru/xdforum/viewtopic.php?t=2320&sid=60e9715955f1f30d0a7aeaa2b542310c:2e203qmw]Вот оно..[/url:2e203qmw][/quote:2e203qmw]
    спасибо!!! :s5:

  4. [quote="Цифра":3srl7wi6]500г шампиньонов, чем мельче, тем вкуснее
    1/3 стакана 5 % уксуса,
    1/4 стакана подсолнечного масла,
    1 ч ложка соли,
    2/3 ч ложки сахара,
    3 зубчика чеснока,
    черный перец горошком,
    укроп,
    5 лавровых листов,
    пара-тройка гвоздичин

    Грибы вымыть, крупные порезать на половинки или четвертинки, но сильно не имельчать
    Чеснок продавить через пресс
    Сложить все в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на СРЕДНИЙ !!! огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 5 мин (не больше !!!).
    Остудить, переложить в банку, залить маринадом и в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на сутки.[/quote:3srl7wi6]

    Спасибо [b:3srl7wi6]ВАМ[/b:3srl7wi6] за рецепт восстанавливающий(.)
    ВАМ — из-за уважения.

  5. [quote="tarantino":1nyq6tgf][quote="Цифра":1nyq6tgf]500г шампиньонов, чем мельче, тем вкуснее
    1/3 стакана 5 % уксуса,
    1/4 стакана подсолнечного масла,
    1 ч ложка соли,
    2/3 ч ложки сахара,
    3 зубчика чеснока,
    черный перец горошком,
    укроп,
    5 лавровых листов,
    пара-тройка гвоздичин

    Грибы вымыть, крупные порезать на половинки или четвертинки, но сильно не имельчать
    Чеснок продавить через пресс
    Сложить все в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на СРЕДНИЙ !!! огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 5 мин (не больше !!!).
    Остудить, переложить в банку, залить маринадом и в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на сутки.[/quote:1nyq6tgf]

    Спасибо [b:1nyq6tgf]ВАМ[/b:1nyq6tgf] за рецепт восстанавливающий(.)
    ВАМ — из-за уважения.[/quote:1nyq6tgf]

    с новым годом!
    восстанавливайся! :lol:

  6. [quote="Цифра":228pcbn5][quote="tarantino":228pcbn5][quote="Цифра":228pcbn5]500г шампиньонов, чем мельче, тем вкуснее
    1/3 стакана 5 % уксуса,
    1/4 стакана подсолнечного масла,
    1 ч ложка соли,
    2/3 ч ложки сахара,
    3 зубчика чеснока,
    черный перец горошком,
    укроп,
    5 лавровых листов,
    пара-тройка гвоздичин

    Грибы вымыть, крупные порезать на половинки или четвертинки, но сильно не имельчать
    Чеснок продавить через пресс
    Сложить все в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на СРЕДНИЙ !!! огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 5 мин (не больше !!!).
    Остудить, переложить в банку, залить маринадом и в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на сутки.[/quote:228pcbn5]

    Спасибо [b:228pcbn5]ВАМ[/b:228pcbn5] за рецепт восстанавливающий(.)
    ВАМ — из-за уважения.[/quote:228pcbn5]

    с новым годом!
    восстанавливайся! :lol:[/quote:228pcbn5]
    или восстанавливай!

  7. [quote="spic":355jecqd][quote="Цифра":355jecqd][quote="tarantino":355jecqd][quote="Цифра":355jecqd]500г шампиньонов, чем мельче, тем вкуснее
    1/3 стакана 5 % уксуса,
    1/4 стакана подсолнечного масла,
    1 ч ложка соли,
    2/3 ч ложки сахара,
    3 зубчика чеснока,
    черный перец горошком,
    укроп,
    5 лавровых листов,
    пара-тройка гвоздичин

    Грибы вымыть, крупные порезать на половинки или четвертинки, но сильно не имельчать
    Чеснок продавить через пресс
    Сложить все в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на СРЕДНИЙ !!! огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 5 мин (не больше !!!).
    Остудить, переложить в банку, залить маринадом и в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на сутки.[/quote:355jecqd]

    Спасибо [b:355jecqd]ВАМ[/b:355jecqd] за рецепт восстанавливающий(.)
    ВАМ — из-за уважения.[/quote:355jecqd]

    с новым годом!
    восстанавливайся! :lol:[/quote:355jecqd]
    или восстанавливай![/quote:355jecqd]
    Одного отшил, другой на подходе- другое дело девушки и на ВЫ которые.
    Тему во флуд!

  8. [quote="tarantino":vwdmj1kg][quote="spic":vwdmj1kg][quote="Цифра":vwdmj1kg][quote="tarantino":vwdmj1kg][quote="Цифра":vwdmj1kg]500г шампиньонов, чем мельче, тем вкуснее
    1/3 стакана 5 % уксуса,
    1/4 стакана подсолнечного масла,
    1 ч ложка соли,
    2/3 ч ложки сахара,
    3 зубчика чеснока,
    черный перец горошком,
    укроп,
    5 лавровых листов,
    пара-тройка гвоздичин

    Грибы вымыть, крупные порезать на половинки или четвертинки, но сильно не имельчать
    Чеснок продавить через пресс
    Сложить все в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на СРЕДНИЙ !!! огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 5 мин (не больше !!!).
    Остудить, переложить в банку, залить маринадом и в холодильник на 4 часа минимум, а лучше на сутки.[/quote:vwdmj1kg]

    Спасибо [b:vwdmj1kg]ВАМ[/b:vwdmj1kg] за рецепт восстанавливающий(.)
    ВАМ — из-за уважения.[/quote:vwdmj1kg]

    с новым годом!
    восстанавливайся! :lol:[/quote:vwdmj1kg]
    или восстанавливай![/quote:vwdmj1kg]
    Одного отшил, другой на подходе- другое дело девушки и на ВЫ которые.
    Тему во флуд![/quote:vwdmj1kg]
    [b:vwdmj1kg]тарахтелку[/b:vwdmj1kg] в игнор 8)

  9. Я готовила два закусочных рецепта Родионовны и маринованные Цифры. Закусочные не пошли. Цифрыны пошли, как дети в школу.
    Спасибо за топик

  10. [quote="caxappa":twj7why1]Я готовила два закусочных рецепта Родионовны и маринованные Цифры. Закусочные не пошли. Цифрыны пошли, как дети в школу.
    Спасибо за топик[/quote:twj7why1]

    :queen: на здоровье :lol:

  13. [quote="Nastya":25wuj7e1]Народ, а где вы гвоздику покупаете и в каком виде она продается обычно (свежая, специи и т.д) и название по местному если можно?[/quote:25wuj7e1]

    в любом отделе специи, сухая в пакетике
    clou de girofle en français

    [img:25wuj7e1]http://www.sitael.fr/images/Image/Epice%202012/Clous-de-girofle.jpg[/img:25wuj7e1]

  15. [quote="Цифра":23qushbb][quote="caxappa":23qushbb]Я готовила два закусочных рецепта Родионовны и маринованные Цифры. Закусочные не пошли. Цифрыны пошли, как дети в школу.
    Спасибо за топик[/quote:23qushbb]

    :queen: на здоровье :lol:[/quote:23qushbb]

    Цифра, сппасибо большое, рецепт просто волшебный!! :s5:

  17. [quote="Nastya":3oaysg3g][quote="Цифра":3oaysg3g][quote="caxappa":3oaysg3g]Я готовила два закусочных рецепта Родионовны и маринованные Цифры. Закусочные не пошли. Цифрыны пошли, как дети в школу.
    Спасибо за топик[/quote:3oaysg3g]

    :queen: на здоровье :lol:[/quote:3oaysg3g]

    Цифра, сппасибо большое, рецепт просто волшебный!! :s5:[/quote:3oaysg3g]

    кушайте на здоровье :lol:

  18. [quote="Цифра":1ivbtwg1][quote="Nastya":1ivbtwg1][quote="Цифра":1ivbtwg1][quote="caxappa":1ivbtwg1]Я готовила два закусочных рецепта Родионовны и маринованные Цифры. Закусочные не пошли. Цифрыны пошли, как дети в школу.
    Спасибо за топик[/quote:1ivbtwg1]

    :queen: на здоровье :lol:[/quote:1ivbtwg1]

    Цифра, сппасибо большое, рецепт просто волшебный!! :s5:[/quote:1ivbtwg1]

    кушайте на здоровье :lol:[/quote:1ivbtwg1]
    Ну даëт!
    Еë благодарят, а она ругается. :D
    Кстати, что там с грибочками- не пора ли по грибы?

  20. [quote="Цифра":1m72fj57]по грибы еще рано, но шампиньоны можешь замариновать и пригласить на дегустацию.
    и кексик пусть жена испечет. :lol:[/quote:1m72fj57]
    Чета я бы напросился бы на погрибы с последующей дигустацией прошлогоднего урожая под рюмочку на бэкярде гостеприимной хозяйки.

    Подумай над этим.

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады