[b:hwh298ck]Warning[/b:hwh298ck]!
Viewer Discretion Is Advised:
[img:hwh298ck]http://atkritka.com/upload/iblock/3e8/atkritka_1351085755_863.jpg[/img:hwh298ck]
Тема создана для обсуждения идей, рецептов и их реализации, а так же для околотемного трепа.
Все любители приготовить и/или поесть, да и просто приобщится к прекрасному — Добро пожаловать!
Пожалуи начну с Нового Года:
[img:hwh298ck]http://www.lakomka.ladybye.ru/wp-content/uploads/2011/10/salat-novogodnyaya-shishka-300×225.jpg[/img:hwh298ck]
http://www.lakomka.ladybye.ru/novogodnij-salat-shishka/
мне нравится идея, но кедровые орехи с ветчинои как то не вижу, я бы сделала сырно-яичныи салат с чесночком, для понтов можно и с салмоном копченым
что думаете?
нет, спасибо, салат не хочу
Особенно пугает <филе перепела> … там того филе…

[quote="tsvok":29pluy9d]нет, спасибо, салат не хочу
[/quote:29pluy9d]
запеки, облей желешкой, укрась его же яйцами
больше ничего не придумывается.
может сделать типа горячего копчения с жидким дымом?
[quote="tsvok":157phm1h]может сделать типа горячего копчения с жидким дымом?[/quote:157phm1h]
сделай.
а как
[quote="tsvok":2pf8hb35]а как[/quote:2pf8hb35]
горячо закопти с жидким дымом.
[quote="Цифра":1wtgzb7f][quote="tsvok":1wtgzb7f]а как[/quote:1wtgzb7f]
горячо закопти с жидким дымом.
[/quote:1wtgzb7f]
у меня же серьезные намерения, извергиня
смари какои тортик я сделала на прошлои неделе
[img:1wtgzb7f]https://lh6.googleusercontent.com/-pcNnf29Y438/UlGbceTPeEI/AAAAAAAAD6w/iFiQZlAapGk/s512/6.jpg[/img:1wtgzb7f]
[quote="Нет-нет":1hme469v]Особенно пугает <филе перепела> … там того филе…
[/quote:1hme469v]
так я про ШО. ты бы видела рецепт, где мяса перепелов надо 2-3 кило. обхохоталась. это сколько в штуках??? и сколько в человеко-часов работы.
[quote="tsvok":2h0714up][quote="Цифра":2h0714up][quote="tsvok":2h0714up]а как[/quote:2h0714up]
горячо закопти с жидким дымом.
[/quote:2h0714up]
у меня же серьезные намерения, извергиня
смари какои тортик я сделала на прошлои неделе
[img:2h0714up]https://lh6.googleusercontent.com/-pcNnf29Y438/UlGbceTPeEI/AAAAAAAAD6w/iFiQZlAapGk/s512/6.jpg[/img:2h0714up][/quote:2h0714up]
это безе? или тесто-бумага??
[quote="Гром-и-Молния":a26fyrwb]
это безе? или тесто-бумага??[/quote:a26fyrwb]
[url=http://www.bloglovin.com/frame?post=1425409595&group=0&frame_type=b&blog=35856&link=aHR0cDovL2ZlZWRzLnBpbmtjYWtlYm94LmNvbS9-ci9QaW5rQ2FrZUJveFBhc:a26fyrwb]Fondant ruffles[/url:a26fyrwb]
http://www.koolinar.ru/recipe/view/38446
вот так я делала перепелок
всем понравилось
с вечера замариновала, на след. день запекла перед подачеи к столу
новенькая
Чугунная грильная (вот с этими бороздками) небольшая в Стоуксе за тридцатку. Брать?
Если на нее три стеика не помещаются за один раз, то не стоит
[quote="caxappa":1efd0z3p]Если на нее три стеика не помещаются за один раз, то не стоит[/quote:1efd0z3p]
туда один только.
ок. поняла, спасибо.
а простите, что встряю = какая связь с тремя стейками и правильности сковороды?
зы плату хочу, на две конфорки. туда точно можно сразу на вечеринку по нескольку штук выкладывать. хотя, нагревается она всё равно, в местах конфорки… или я заморачиваюсь слишком? чугун хороший теплопроводник ведь.
[quote="Гром-и-Молния":23ukodkz]когда работала у итальянки, она рассказывала про шефа-повара из соседнего ресторана. по шоколаду мастер был. ездил во Францию на стажировку.
и подавал он мясо… с шоколадным соусом.
раньше читала про сало в шоколаде.
а сегодня нашла подтверждение
[img:23ukodkz]http://cdn.foodbeast.com.s3.amazonaws.com/content/wp-content/uploads/2012/02/philly-cream-cheese-600.jpg[/img:23ukodkz] этот ж последним бекон в шоколодной филадельфии???
[/quote:23ukodkz]
В Чикагском аэропорту… бешеных денег стоит
[img:23ukodkz]http://ic.pics.livejournal.com/alamem/33593876/102296/102296_600.jpg[/img:23ukodkz]
я уже не удивляюсь. про цену верю — лишь бы вкусно было. попробовать хочу.
[quote="Гром-и-Молния":3kkons5s]а простите, что встряю = какая связь с тремя стейками и правильности сковороды?
зы плату хочу, на две конфорки. туда точно можно сразу на вечеринку по нескольку штук выкладывать. хотя, нагревается она всё равно, в местах конфорки… или я заморачиваюсь слишком? чугун хороший теплопроводник ведь.[/quote:3kkons5s]
Связь прямая. С гриля вкусно есть сразу, с пылу с жару, что несколько затруднительно при маленькой площади. Кроме того, довольно часто пригорает к нему, не мыть же после каждой порции.
Ты не согласна?
[quote="caxappa":3s9gprxm][quote="Гром-и-Молния":3s9gprxm]а простите, что встряю = какая связь с тремя стейками и правильности сковороды?
зы плату хочу, на две конфорки. туда точно можно сразу на вечеринку по нескольку штук выкладывать. хотя, нагревается она всё равно, в местах конфорки… или я заморачиваюсь слишком? чугун хороший теплопроводник ведь.[/quote:3s9gprxm]
Связь прямая. С гриля вкусно есть сразу, с пылу с жару, что несколько затруднительно при маленькой площади. Кроме того, довольно часто пригорает к нему, не мыть же после каждой порции.
Ты не согласна?[/quote:3s9gprxm]
а у меня, я ж уже говорила, почти все сковородки семейные. и опять же — стейк стейку рознь. одних штук несколько можно уложить, а говяжий частенько по одному еле влазит. т.е. покупала сковородку без связи к размеру стейка.
зы а вот мне всё-таки очень интересно, какой размер ты относишь к малой площади?

это ж не сковородка на яичницу из одного [s:3s9gprxm]перепелиного[/s:3s9gprxm] яйца и даже не средняя блинная.
и опять я таки убеждаю себя в плате.
Все что до 10 инчей это маленькое
может, кто ещё не в курсе — про азиатский майонез, он соевый. попробовала новую коллекцию японского майонеза http://www.wafu.ca/en/products/product- … nese-mayo/ понравилась вся тройка. рекомендую.
[quote="Гром-и-Молния":2l4pg0v9]может, кто ещё не в курсе — про азиатский майонез, он соевый. попробовала новую коллекцию японского майонеза http://www.wafu.ca/en/products/product- … nese-mayo/ понравилась вся тройка. рекомендую.[/quote:2l4pg0v9]
А где брать ? Чо-то я его нигде не видела … (сама с собой : может он в холодильниках где-то стоит в супере ?)
[quote="khoushi":dmmv5yle][quote="Гром-и-Молния":dmmv5yle]может, кто ещё не в курсе — про азиатский майонез, он соевый. попробовала новую коллекцию японского майонеза http://www.wafu.ca/en/products/product- … nese-mayo/ понравилась вся тройка. рекомендую.[/quote:dmmv5yle]
А где брать ? Чо-то я его нигде не видела … (сама с собой : может он в холодильниках где-то стоит в супере ?)[/quote:dmmv5yle]
мы брали в Ижа
обычный, большой бутылкой у меня всегда. новый = формат, скажем прямо, не семейный. у меня ушёл за пару дней. единственный минус.
стоит рядом с сушами и продукцией азиатов. муж спрашивал. сам не нашёл
http://www.wafu.ca/en/recipes/single/sm … lmon-salad
[img:s7jr6v1h]http://www.wafu.ca/images/uploads/recipes/smoked-salmon-salad-180.png[/img:s7jr6v1h]
ниче так салатик на Громочкином саите углядела
[quote="khoushi":380uuiw3][quote="Гром-и-Молния":380uuiw3]может, кто ещё не в курсе — про азиатский майонез, он соевый. попробовала новую коллекцию японского майонеза http://www.wafu.ca/en/products/product- … nese-mayo/ понравилась вся тройка. рекомендую.[/quote:380uuiw3]
А где брать ? Чо-то я его нигде не видела … (сама с собой : может он в холодильниках где-то стоит в супере ?)[/quote:380uuiw3]
в костко в рядах с майо или специями
Слон, пасип, но мы ни разу не члены этого Коско.
[img:3e38jo8g]https://lh6.googleusercontent.com/-eS5FZKVUjUM/UnhYTB_xOiI/AAAAAAAAD-U/AsqLs7QE5FM/s512/20131104_212936.jpg[/img:3e38jo8g]
Вот в такую хохломскую посудку надо что то приготовить аутентичное для фотошута. Никак не могу придумать чего бы приготовить. Есть идеи?
[quote="caxappa":23gydcvn][img:23gydcvn]https://lh6.googleusercontent.com/-eS5FZKVUjUM/UnhYTB_xOiI/AAAAAAAAD-U/AsqLs7QE5FM/s512/20131104_212936.jpg[/img:23gydcvn]
Вот в такую хохломскую посудку надо что то приготовить аутентичное для фотошута. Никак не могу придумать чего бы приготовить. Есть идеи?[/quote:23gydcvn]
все что я видела на таких фотках — пельмешке смотрятся лучче всех.
[quote="Нет-нет":3lnpru5r][quote="caxappa":3lnpru5r][img:3lnpru5r]https://lh6.googleusercontent.com/-eS5FZKVUjUM/UnhYTB_xOiI/AAAAAAAAD-U/AsqLs7QE5FM/s512/20131104_212936.jpg[/img:3lnpru5r]
Вот в такую хохломскую посудку надо что то приготовить аутентичное для фотошута. Никак не могу придумать чего бы приготовить. Есть идеи?[/quote:3lnpru5r]
все что я видела на таких фотках — пельмешке смотрятся лучче всех.[/quote:3lnpru5r]
А что еще ты видела на таких фото?
НУ, КАК ЖЕ!? сорри за размерчики. те, что строчкой — крупнячок.
[img:3io6nmgn]http://99px.ru/sstorage/53/2011/09/image_531909111446153687724_mid.jpg[/img:3io6nmgn]
[img:3io6nmgn]http://www.frenchcooking.ru/wp-content/uploads/2010/02/20_13.jpg[/img:3io6nmgn]тут смешно. это мексиканские ЭМПАНАДИТЫ
http://photo.7ya.ru/7ya-photo/2013/7/23 … 939151.jpg
а это он же в разрезе
http://photo.7ya.ru/7ya-photo/2013/7/23 … 920953.jpg
[img:3io6nmgn]http://thumbs.dreamstime.com/thumb_558/12902683459aJKb2.jpg[/img:3io6nmgn]
http://s1.goodfon.ru/image/458101-1920×1440.jpg
[img:3io6nmgn]http://img11.nnm.ru/d/b/4/7/3/91eb2dd914b4a2130e2cb7e0e61_prev.jpg[/img:3io6nmgn]
http://www.ukrfoil.com/doc/big1.jpg
http://www.5-tv.ru/video/504733/ тут видео
а это нарезка порадовала
[img:3io6nmgn]http://www.proza.ru/pics/2012/03/15/1931.jpg[/img:3io6nmgn]осетрина, икра
[img:3io6nmgn]http://cdn2.sima-land.ru/items/467/467092/0/400.jpg[/img:3io6nmgn]
[img:3io6nmgn]https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSLb0zvtBpUj7633vBcpIJkqIyyaF7yfdjB7LXCf4JT_BNSIDYl1Q[/img:3io6nmgn]
[img:3io6nmgn]http://www.rusvelikaia.ru/upload/iblock/2e9/120dcab9f0bbcf48ac3523910e082d2c.jpg[/img:3io6nmgn]медовуха?
[img:3io6nmgn]http://c.a.d-cd.net/86c86b8s-960.jpg[/img:3io6nmgn]
http://luxfon.com/pic/201203/1280×1024/ … m-5551.jpg
http://p.uniqhand.ru/2013/06/10/5438/12 … 4a3f39.jpg
[img:3io6nmgn]http://s.pikabu.ru/post_img/2013/04/10/9/1365603526_1318441960.jpg[/img:3io6nmgn]
[img:3io6nmgn]http://article.unipack.ru/light_editor_img/.thumbs/images/2013-5-15/file1368619240.jpg[/img:3io6nmgn]
зы а она деревянная у тебя? сфотать можно и холодным. всегда задумывалась, как из этой посуды есть? лак и краски облизывать. но, две ложки у бабули таки были в ходу. как вымпел вручались поочерёдно среди внуков и внучек.
хотя, твоя размерчиком подкачала. сдаётся, либо это для питья, либо икра. а ложки спрятать.
))
зызы я бы сфотала кашу гречневую с маслицем сверху. голубцы, или перцы фаршированые. вареники. картошку со шкварками. хоть и русская эта Хохлома, еда славянская ассоциируется. так, что сало обязательно. и какую-то рыбку. побагаче… осетринку?
Может, мини пирожочков налепить?
Икру я думала, но это две банки =, 260 баксов минимум
вся посуда натуральная, из дерева
[quote="caxappa":2vfu9j0o]

Икру я думала, но это две банки =, 260 баксов минимум
[/quote:2vfu9j0o]
положи чего-нибудь другого подниз — а сверху слой икры)))
[quote="tanko":1lsyscng][quote="caxappa":1lsyscng]
[/quote:1lsyscng]
Икру я думала, но это две банки =, 260 баксов минимум
[/quote:1lsyscng]
положи чего-нибудь другого подниз — а сверху слой икры)))
130 CAD на что-нибудь другое?
нет, думаите, надо приготовить что то
мини вартушки,, мини пирожки и мини караваи?
о! и Неткины мини перцы и мини голубцы!
как вам?
красную рыбу вниз, сверху икру. учить тебя чтоли надо?
зы а торт из моей ссылки(между картинками) так никто и не оценил!
унесу в Наполеоны тогда. 
[quote="caxappa":2qyqz73l][quote="tanko":2qyqz73l][quote="caxappa":2qyqz73l]
[/quote:2qyqz73l]
Икру я думала, но это две банки =, 260 баксов минимум
[/quote:2qyqz73l]
положи чего-нибудь другого подниз — а сверху слой икры)))
130 CAD на что-нибудь другое?
нет, думаите, надо приготовить что то
мини вартушки,, мини пирожки и мини караваи?[/quote:2qyqz73l]
твои розеточки размером меньше ложки.

какие ватрушки???
максимум ложка варенья
[quote="caxappa":ll7udhpi]о! и Неткины мини перцы и мини голубцы!
[/quote:ll7udhpi]
как вам?
Там еще мини долма была у меня.
идея кстате не моя, я ее у Янушки сперла.
И сметаны в соседнюю чашку, красиво.
Мини-пирожки тоже будут классно.
[quote="Terra":1ybnenrf][quote="caxappa":1ybnenrf]о! и Неткины мини перцы и мини голубцы!
[/quote:1ybnenrf]Ааа, там все миниатюрное, тогда какой же борщ, прошу прощения.
[/quote:1ybnenrf]
как вам?
ложки какраз для правильности понимания размера имеющегося
[quote="Цифра":39op3etg][quote="caxappa":39op3etg][quote="tanko":39op3etg][quote="caxappa":39op3etg]
[/quote:39op3etg]
Икру я думала, но это две банки =, 260 баксов минимум
[/quote:39op3etg]
положи чего-нибудь другого подниз — а сверху слой икры)))
130 CAD на что-нибудь другое?
нет, думаите, надо приготовить что то
мини вартушки,, мини пирожки и мини караваи?[/quote:39op3etg]
какие ватрушки???

:[/quote:39op3etg]
мини
[quote="caxappa":2wizf08m][quote="Цифра":2wizf08m][quote="caxappa":2wizf08m][quote="tanko":2wizf08m][quote="caxappa":2wizf08m]
[/quote:2wizf08m]
Икру я думала, но это две банки =, 260 баксов минимум
[/quote:2wizf08m]
положи чего-нибудь другого подниз — а сверху слой икры)))
130 CAD на что-нибудь другое?
нет, думаите, надо приготовить что то
мини вартушки,, мини пирожки и мини караваи?[/quote:2wizf08m]
какие ватрушки???
[/quote:2wizf08m]
:[/quote:2wizf08m]
мини
с ноготок?


ну-ну
давай, мечи икру, не жмоться
[quote="Цифра":2vb1kwne][quote="caxappa":2vb1kwne][quote="Цифра":2vb1kwne][quote="caxappa":2vb1kwne][quote="tanko":2vb1kwne][quote="caxappa":2vb1kwne]
[/quote:2vb1kwne]
Икру я думала, но это две банки =, 260 баксов минимум
[/quote:2vb1kwne]
положи чего-нибудь другого подниз — а сверху слой икры)))
130 CAD на что-нибудь другое?
нет, думаите, надо приготовить что то
мини вартушки,, мини пирожки и мини караваи?[/quote:2vb1kwne]
какие ватрушки???
[/quote:2vb1kwne]
:[/quote:2vb1kwne]
мини
с ноготок?

[/quote:2vb1kwne]
ну-ну
давай, мечи икру, не жмоться
зато не обьедимся
икру метать — надо несколько часов, без гарантии приличного вида для на фото.
Так что сначала попытаюсь с выпечкои, а икру оставим про запас