Нямки или маянезик c сахарком в прикуску

[b:hwh298ck]Warning[/b:hwh298ck]!
Viewer Discretion Is Advised:
[img:hwh298ck]http://atkritka.com/upload/iblock/3e8/atkritka_1351085755_863.jpg[/img:hwh298ck]

Тема создана для обсуждения идей, рецептов и их реализации, а так же для околотемного трепа.
Все любители приготовить и/или поесть, да и просто приобщится к прекрасному — Добро пожаловать!

Пожалуи начну с Нового Года:
[img:hwh298ck]http://www.lakomka.ladybye.ru/wp-content/uploads/2011/10/salat-novogodnyaya-shishka-300×225.jpg[/img:hwh298ck]

http://www.lakomka.ladybye.ru/novogodnij-salat-shishka/

мне нравится идея, но кедровые орехи с ветчинои как то не вижу, я бы сделала сырно-яичныи салат с чесночком, для понтов можно и с салмоном копченым
что думаете?

tsvok
tsvok
Статей: 158

Похожие записи

Комментариев нет

  3. эти азиатские соте они на раскалённой плите, масла ноль. креветки-кальмары-овощи из серии продуктов — горячее сырым не бывает. имхо, конечно.

    я тебе не сам рецепт рекомендую, а идеи.
    соте = то, что скачет на горячей сковороде, быстро.

    зы кальмары передержать в температуре — испортить продукт. они потом резиновые становятся. если ты раньше никогда не делала фаршированые, советую — забей. и приготовь что-то простое. без майо и картохи.

  5. ага, симпатично.

    зы булка с макаронами = жесть. хотя, до недавнего дИтям своим объясняла, что ни пельмени, ни спагетти не едят с хлебом. типа, масло масляное. сами переросли и не надо уговаривать.

  6. [quote="Гром-и-Молния":1n78dodc]ага, симпатично.

    зы булка с макаронами = жесть. хотя, до недавнего дИтям своим объясняла, что ни пельмени, ни спагетти не едят с хлебом. типа, масло масляное. сами переросли и не надо уговаривать.[/quote:1n78dodc]

    Булка с картохой фри не менее жесть :)

  9. [quote="tanko":2ascs01q]Первый блин — немножко комом….)))

    [img:2ascs01q]https://lh6.googleusercontent.com/-jESoNrteSQ8/Uh5UbN2_F8I/AAAAAAAAGCA/MGMmgJO8hTw/s640/IMG_5054.JPG[/img:2ascs01q][/quote:2ascs01q]
    а что за вафельница??? покажи, плиз. :roll:

  10. [quote="tanko":3m34kece]Первый блин — немножко комом….)))

    [img:3m34kece]https://lh6.googleusercontent.com/-jESoNrteSQ8/Uh5UbN2_F8I/AAAAAAAAGCA/MGMmgJO8hTw/s500/IMG_5054.JPG[/img:3m34kece][/quote:3m34kece]
    вау!!!! читаешь мои мысли, только читала сегодня у вашеи монреальскои кудесницы об этом: http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/ … -s-kremom/

    на чем пекла? что внутрь планируешь?

  11. [quote="Гром-и-Молния":1ec7b317]Цифра, а так?
    http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/01/ … grill.html
    [img:1ec7b317]http://www.cbc.ca/inthekitchen/assets_c/2012/01/SeafoodGrill2757-thumb-596×350-158160.jpg[/img:1ec7b317]
    http://www.cbc.ca/inthekitchen/2013/03/ … -ragu.html
    [img:1ec7b317]http://www.cbc.ca/inthekitchen/assets_c/2013/03/SeafoodRaguInPot09-thumb-596×350-285221.jpg[/img:1ec7b317][/quote:1ec7b317]

    а это фаршированные кальмары?
    ниччо так.. :lol: :lol:

  12. [quote="Цифра":2xqeqzmk][quote="Гром-и-Молния":2xqeqzmk]Цифра, а так?
    http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/01/ … grill.html
    [img:2xqeqzmk]http://www.cbc.ca/inthekitchen/assets_c/2012/01/SeafoodGrill2757-thumb-596×350-158160.jpg[/img:2xqeqzmk]
    http://www.cbc.ca/inthekitchen/2013/03/ … -ragu.html
    [img:2xqeqzmk]http://www.cbc.ca/inthekitchen/assets_c/2013/03/SeafoodRaguInPot09-thumb-596×350-285221.jpg[/img:2xqeqzmk][/quote:2xqeqzmk]

    а это фаршированные кальмары?
    ниччо так.. :lol: :lol:[/quote:2xqeqzmk]
    не, не фаршированные, но и не жареные…

  13. Пекла на вот этом:
    http://www.amazon.ca/gp/product/B00121V … UTF8&psc=1

    внутри — вареная (мною) сгущенка и мелко молотые грецкие орехи…. но сворачивать надо очень быстро, иначе трескаются)))
    вафельки получаются потоньше, чем были из аппаратов на родине, плюс у меня один край румянится гораздо быстрее…. короче, вынимать надо бледными! но на вкусе это никак не отражаются — моих мужчин за уши не оттянешь)))

    Но если хотите аппарат надолго и поприличнее — купите подороже!
    Только обязательно смотрите на его диаметр — они ж рассчитаны на «кулечки» под мороженое — есть мизерно-маленькие совсем)))

  14. [quote="tanko":3vm9jyt4]Пекла на вот этом:
    http://www.amazon.ca/gp/product/B00121V … UTF8&psc=1

    внутри — вареная (мною) сгущенка и мелко молотые грецкие орехи…. но сворачивать надо очень быстро, иначе трескаются)))
    вафельки получаются потоньше, чем были из аппаратов на родине, плюс у меня один край румянится гораздо быстрее…. короче, вынимать надо бледными! но на вкусе это никак не отражаются — моих мужчин за уши не оттянешь)))

    Но если хотите аппарат надолго и поприличнее — купите подороже!
    Только обязательно смотрите на его диаметр — они ж рассчитаны на «кулечки» под мороженое — есть мизерно-маленькие совсем)))[/quote:3vm9jyt4]
    Вы что то про ЗОЖ слышали?

  15. [quote="tsvok":3jtih0oj]только читала сегодня у вашеи монреальскои кудесницы об этом: http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/ … -s-kremom/[/quote:3jtih0oj]
    Безумно много сахара!!!
    у меня на те же кол-ва остальных продуктов — 30 г сахара по рецепту, ну я положила где-то 4 ст.л…..
    яйца взбивала миксером и целиком, плюс 4 ст.л. сливок — это рецепт вафель «Нежные».
    Получается, те, что пеку я — не надо придерживать полотенцем, их надо быстро свернуть, поэтому я скраю кладу тонкую «дорожку» сгущенки и быстро сворачиваю…
    конечно, под взбитые сливки или др. крем этот трюк не пойдет — придется потом начинять)))

  16. [quote="Реформа":1ritwv9g][quote="tanko":1ritwv9g]Пекла на вот этом:
    http://www.amazon.ca/gp/product/B00121V … UTF8&psc=1

    внутри — вареная (мною) сгущенка и мелко молотые грецкие орехи…. но сворачивать надо очень быстро, иначе трескаются)))
    вафельки получаются потоньше, чем были из аппаратов на родине, плюс у меня один край румянится гораздо быстрее…. короче, вынимать надо бледными! но на вкусе это никак не отражаются — моих мужчин за уши не оттянешь)))

    Но если хотите аппарат надолго и поприличнее — купите подороже!
    Только обязательно смотрите на его диаметр — они ж рассчитаны на «кулечки» под мороженое — есть мизерно-маленькие совсем)))[/quote:1ritwv9g]
    Вы что то про ЗОЖ слышали?[/quote:1ritwv9g]
    не только слышала — но и читала эту аббревиатуру на прошлой странице…
    это и вызвало у меня желание запостить фото)))
    ЗОЖ не место в этой теме!!!!! :s17:
    Все, что есть в жизни приятного — либо незаконно, либо аморально, либо приводит к ожирению… (с)

  17. [quote="Гром-и-Молния":3p6k3gen]
    [img:3p6k3gen]http://www.cbc.ca/inthekitchen/assets_c/2012/01/SeafoodGrill2757-thumb-596×350-158160.jpg[/img:3p6k3gen][/quote:3p6k3gen]
    Жестоко)))))
    я чуть не захлебнулась слюной))))

  18. [quote="tanko":k5543tud]
    у меня на те же кол-ва остальных продуктов — 30 г сахара по рецепту, ну я положила где-то 4 ст.л…..
    яйца взбивала миксером и целиком, плюс 4 ст.л. сливок — это рецепт вафель «Нежные».
    Получается, те, что пеку я — не надо придерживать полотенцем, их надо быстро свернуть, поэтому я скраю кладу тонкую «дорожку» сгущенки и быстро сворачиваю…
    )[/quote:k5543tud]
    Это вы так боритесь с ЗОЖ?
    Изощренно-надо признаться

  19. Как холодное блюдО можно нафаршировать кальмара кубиками вареной морковки, лука, маринованого огурца, зеленого горошка. Смесь заправить сметанкой.

    Это такая реинкарнация Оливье с кальмарами, но без картохи и порционно. Будет весьма вкусно. Даже самой захотелось.

  20. Фаршировала грибами тушеными в сметане + сыр , что-то типа а-ля жюльен. Можно еще туда огурчик соленый для остроты запихнуть.
    Но кальмары были сырыми, слекга отбытыми и смазаннами (есстесно) майонезиком.
    Нафаршировала, голову со щупальцами приставила, зубочисткой сколола и в духовку. Печь минут 15-17, температуру не знаю, но довольно высокая. Они должны просто схватиться и слегка зарумяниться. Жесткими ТОЧНО не были. Были оч вкусными.
    Подавать остывшими.

  24. [quote="tsvok":14tiuksc]нямка конечно
    ты же сахар туда положила? :lol:[/quote:14tiuksc]

    да. :)

    И уксус брусничный.

    А еще соль, хрен, чеснок, укроп, смородиновые листья, тимьян и острый перец.

    ну точно нямка тогда :)

  26. [quote="Нет-нет":31fdk7q3][quote="tsvok":31fdk7q3]нямка конечно
    ты же сахар туда положила? :lol:[/quote:31fdk7q3]

    да. :)

    И уксус брусничный.

    А еще соль, хрен, чеснок, укроп, смородиновые листья, тимьян и острый перец.

    ну точно нямка тогда :)[/quote:31fdk7q3]а можно то же самое, но рецептом?
    :lol:

  27. [quote="tsvok":sj8fcbk9][quote="Нет-нет":sj8fcbk9][quote="tsvok":sj8fcbk9]нямка конечно
    ты же сахар туда положила? :lol:[/quote:sj8fcbk9]

    да. :)

    И уксус брусничный.

    А еще соль, хрен, чеснок, укроп, смородиновые листья, тимьян и острый перец.

    ну точно нямка тогда :)[/quote:sj8fcbk9]а можно то же самое, но рецептом?
    :lol:[/quote:sj8fcbk9]

    вниз и между слоями огурчиков и помидорчиков — листья смородины, хрена, палки от укропа, тимьян, чеснок порезанный пополам, острый перец свежий.

    У части огурцов срезаем попки, у части оставляем, чтобы не все одновременно просолилось, а постепенно.

    Закипячиваем воду. На 1 литр кипятка 3 столовых ложки с горкой соли, 2 сахара, 3 уксуса вкусного или любого.

    и прямо кипятком фигачим в приготовленные слоями огурцы.

    Фсё.

    Через полсуток — огурцы ароматные, моченые (те, что со срезанными попками), через сутки — малосольные, через двое — соленые, но обычно они двое суток не живут :)

    Весь офис сегодня принюхивается — у меня в ланчбоксе притаились огурцы. Моченые, пахучие :lol:

  29. [quote="Цифра":34nlqyad]спасибо, приму на заметку :lol: :lol:[/quote:34nlqyad]

    я пробовала :) Домашние в восторге!
    К Хэллоуину куплю себе еще такой колпак как у ведьмы :)

  31. [quote="tsvok":29egn597]Всем привет из канадиан таера,
    там скидки на сковороды от 70% и выше
    я купила три :lol:[/quote:29egn597]

    грилевые с полосками есть?

  32. [quote="Нет-нет":1hw3lzvz][quote="tsvok":1hw3lzvz]Всем привет из канадиан таера,
    там скидки на сковороды от 70% и выше
    я купила три :lol:[/quote:1hw3lzvz]

    грилевые с полосками есть?[/quote:1hw3lzvz]
    на нее скидки нет
    http://www.canadiantire.ca/AST/browse/8 … ?locale=en

    но была на скидке большая грильная доска из каст аирона, 50 с чем то вместо 80

  33. [quote="tsvok":38jg3muk]Всем привет из канадиан таера,
    там скидки на сковороды от 70% и выше
    я купила три :lol:[/quote:38jg3muk]
    Я недавно чугунную там купила (19.99 вместо 59.99) — теперь балдею от возможности шуровать в ней ложкой))))
    ну и блины — как ни крути, лучше, такие как я хотела))) и Т при этом нужна ниже))))))

  34. [quote="tanko":3eavylx4][quote="tsvok":3eavylx4]Всем привет из канадиан таера,
    там скидки на сковороды от 70% и выше
    я купила три :lol:[/quote:3eavylx4]
    Я недавно чугунную там купила (19.99 вместо 59.99) — теперь балдею от возможности шуровать в ней ложкой))))
    ну и блины — как ни крути, лучше, такие как я хотела))) и Т при этом нужна ниже))))))[/quote:3eavylx4]
    чугунная идёт в комплекте со сменной керамической плитой??? :roll: :oops:

    давно смотрю на эти сковороды. придётся подождать до обновления электроники. :( :evil:

  35. [quote="Нет-нет":16s892pa][quote="tsvok":16s892pa][quote="Нет-нет":16s892pa][quote="tsvok":16s892pa]нямка конечно
    ты же сахар туда положила? :lol:[/quote:16s892pa]

    да. :)

    И уксус брусничный.

    А еще соль, хрен, чеснок, укроп, смородиновые листья, тимьян и острый перец.

    ну точно нямка тогда :)[/quote:16s892pa]а можно то же самое, но рецептом?
    :lol:[/quote:16s892pa]

    вниз и между слоями огурчиков и помидорчиков — листья смородины, хрена, палки от укропа, тимьян, чеснок порезанный пополам, острый перец свежий.

    У части огурцов срезаем попки, у части оставляем, чтобы не все одновременно просолилось, а постепенно.

    Закипячиваем воду. На 1 литр кипятка 3 столовых ложки с горкой соли, 2 сахара, 3 уксуса вкусного или любого.

    и прямо кипятком фигачим в приготовленные слоями огурцы.

    Фсё.

    Через полсуток — огурцы ароматные, моченые (те, что со срезанными попками), через сутки — малосольные, через двое — соленые, но обычно они двое суток не живут :)

    Весь офис сегодня принюхивается — у меня в ланчбоксе притаились огурцы. Моченые, пахучие :lol:[/quote:16s892pa]
    единственный коммент: крупные помидорки можно проколоть … у жопки зубочисткой. ускорится время засолки и вообще.

    а так, ты очень права — такое не застаивается. совершенно.

  36. [quote="Гром-и-Молния":3i8cumev][quote="tanko":3i8cumev][quote="tsvok":3i8cumev]Всем привет из канадиан таера,
    там скидки на сковороды от 70% и выше
    я купила три :lol:[/quote:3i8cumev]
    Я недавно чугунную там купила (19.99 вместо 59.99) — теперь балдею от возможности шуровать в ней ложкой))))
    ну и блины — как ни крути, лучше, такие как я хотела))) и Т при этом нужна ниже))))))[/quote:3i8cumev]
    чугунная идёт в комплекте со сменной керамической плитой??? :roll: :oops:
    [/quote:3i8cumev]
    :lol:
    еле дышу, не двигаю, или абсолютно поднимаю двумя руками для смещения…. :lol:
    (плита все равно не новая была…))))))

  37. Персики попались суховатые
    пришлось утилизировать
    (30 min)
    четвертинка персика, но двумя дольками на один капкеик
    в духовку на 10 минут
    [img:rzmegonx]https://lh4.googleusercontent.com/-T9kjv3Zw_zk/UkBUwVCu96I/AAAAAAAAD0o/Qe17d_koxvA/s450/456.jpg[/img:rzmegonx]
    за это время готовим [b:rzmegonx]тесто:[/b:rzmegonx]
    три яица
    четыре ложки сахара взбить в пену,
    аккуратно вмешать 3 ложки муки, немного ванили
    залить персики
    [img:rzmegonx]https://lh3.googleusercontent.com/-yehRi5-HTUI/Uj8sTn85piI/AAAAAAAAD0E/qdP6Axq0wP0/s450/20130922_122016.jpg[/img:rzmegonx]
    и обратно в духовку на 10 минут при 200С или до готовности
    [img:rzmegonx]https://lh4.googleusercontent.com/-ASWde48614c/Uj8sZ1N9luI/AAAAAAAAD0M/f69PMqQeAvU/s450/20130922_125653_Richtone%2528HDR%2529.jpg[/img:rzmegonx]
    сверху присыпать пудрои
    [img:rzmegonx]https://lh6.googleusercontent.com/-KgNRTlsYB8Q/Uj8smA-isMI/AAAAAAAAD0U/QllwGCvIXe4/s450/20130922_130437_Richtone%2528HDR%2529.jpg[/img:rzmegonx]

  39. [quote="tsvok":b09ulnl7]ищу холодную закуску из перепелов
    есть идеи? :s22:[/quote:b09ulnl7]

    положить перепелов в холодильник.
    достать перед употреблением и закусить. :lol:

  40. [quote="tsvok":3mwocaak]ищу холодную закуску из перепелов
    есть идеи? :s22:[/quote:3mwocaak]
    Идея банальная — паштет
    как готовить — не знаю, ела готовое….

  41. [quote="tanko":2o5tr8v6][quote="tsvok":2o5tr8v6]ищу холодную закуску из перепелов
    есть идеи? :s22:[/quote:2o5tr8v6]
    Идея банальная — паштет
    как готовить — не знаю, ела готовое….[/quote:2o5tr8v6]
    ои, мне бы что то цельное, чтоб не корячиться
    :wink:

  42. началось… :) завтра с перепелиными яйцами будешь приставать??? :mrgreen:

    я не прониклась перепелами. маленькое = есть нечего. а корячишься, как с курЯми. :)
    готовые заказываю в ресто и закусываю ими в гостях. сама = нуегонафиг.

  43. [quote="Гром-и-Молния":1zdk8ig0]началось… :) завтра с перепелиными яйцами будешь приставать??? :mrgreen:

    я не прониклась перепелами. маленькое = есть нечего. а корячишься, как с курЯми. :)
    готовые заказываю в ресто и закусываю ими в гостях. сама = нуегонафиг.[/quote:1zdk8ig0]

    ну и какие перепелки тебе понравились больше всего? :roll:

  46. [quote="tsvok":j5awqsmf]
    ну и какие перепелки тебе понравились больше всего? :roll:[/quote:j5awqsmf]

    я так делаю:
    утром мариную в соусе — сок 1-го апельсина, горчица, специи по вкусу.
    вечером запекаю в духовке.
    возни 5 минут.

  47. [quote="Цифра":25pgr7di][quote="tsvok":25pgr7di]
    ну и какие перепелки тебе понравились больше всего? :roll:[/quote:25pgr7di]

    я так делаю:
    утром мариную в соусе — сок 1-го апельсина, горчица, специи по вкусу.
    вечером запекаю в духовке.
    возни 5 минут.[/quote:25pgr7di]
    они высохнут, мне надо заранее их как то приготовить и не разогревать :roll:

  48. ой, а кудЫ мой камент делся? :evil: :shock: :?

    понравились копчёные и в каком-то соусе. сливочно-молочном. но… Фсё это надо есть руками. тут-то и начинаются проблемы. особенно, если ужин-обед для высшего обЧества. :mrgreen: :s1:

  49. [quote="tsvok":3hcyrh5w][quote="Цифра":3hcyrh5w][quote="tsvok":3hcyrh5w]
    ну и какие перепелки тебе понравились больше всего? :roll:[/quote:3hcyrh5w]

    я так делаю:
    утром мариную в соусе — сок 1-го апельсина, горчица, специи по вкусу.
    вечером запекаю в духовке.
    возни 5 минут.[/quote:3hcyrh5w]
    они высохнут, мне надо заранее их как то приготовить и не разогревать :roll:[/quote:3hcyrh5w]

    почему они высохнут??? :shock:
    закрой фольгой, потом загриль 2 минуты.
    не надо потом ничего разогревать.
    мы их холодными лопаем за милу душу.

  50. [quote="tsvok":3jvp7jke][quote="Цифра":3jvp7jke][quote="tsvok":3jvp7jke]
    ну и какие перепелки тебе понравились больше всего? :roll:[/quote:3jvp7jke]

    я так делаю:
    утром мариную в соусе — сок 1-го апельсина, горчица, специи по вкусу.
    вечером запекаю в духовке.
    возни 5 минут.[/quote:3jvp7jke]
    они высохнут, мне надо заранее их как то приготовить и не разогревать :roll:[/quote:3jvp7jke]
    тогда может, салатом? типа такого (тема-то майонезная)
    [quote:3jvp7jke]Салат «Лесная поляна»
    Отварить филе перепела, нарезать его тонкими ломтиками (примерно 300 г.), уложить в салатницу. Добавить 4 нарезанных солёных или маринованных огурцов и мелко нарезанное зелёное яблоко. Отварить пару картофелин и 4 перепелиных яйца, также мелко нарезать и добавить к салату. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом, смешанным с уксусом. Подсолить и украсить несколькими веточками зелени. Перепелиные яйца в этом салате можно использовать и в качестве украшения. Нарежьте яйца на половинки и выложите на салат и сделайте точки из кетчупа или арахиса в красной кожурке.[/quote:3jvp7jke]

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады