Рубрика Кулинария

Вкусные рецепты, советы по приготовлению и секреты кухонного мастерства. Обсуждаем здоровое питание, традиционные и авторские блюда, делимся идеями для ежедневного и праздничного стола.

Батат

хочу рецептов. не из ТОРнЭтов, а из личного опыта готовим пюре пополам с тыквой жарим брусочками с луком и чесноком, как картошку запекаем в духовке со специями что ещё? кроме добавления с супы

Баклажаны

не могу найти тему про этот овощ, вроди бы раньше была. да и тема с вопросами по кулинарии, посуде и о неудачах на кухне была. у меня вопрос, но тему можно будет оставить для рецептов и обсуждений по теме овоща…

Нитритная соль

Всем привет. Надумал завялить свининку, но не могу найти нитритную соль нигде. Кто подскажет где ее купить, или может быть она по другому тут называется?

Тыкву где купить?

не закидайте тапками. сама в шоке. ) ищу обычную большую оранжевую или мраморную тыкву. можно порезаную. была в супермаркетах и овощных, даже в фрутри-марше 440. нету. всякие куржет типа баттер нат, сквош спагетти, пеппер — знаю и не считово. неужели…

Про рис

Посоветуйте плиз, кто какой рис пользует для плова и голубцов…а то как то все никак не найдем приличный. Последние разы брали басматти из костко, но он хорош как гарнир, но в голубцах/плове/паэлье не фонтан.

Чем заменить плавленный сырок?

Добрый день всем. Посоветуйте каким из местных видов сырков можно заменить наш плавленный сырок? Цель — для сырных крем-супов. Не хочется методом проб и ошибок, может кто-то уже вовсю использует что-то подходящее. Нужно ж чтоб полностью растворился, остался кремообразным не…