Рубрика Кулинария

Вкусные рецепты, советы по приготовлению и секреты кухонного мастерства. Обсуждаем здоровое питание, традиционные и авторские блюда, делимся идеями для ежедневного и праздничного стола.

Do you spёk kulich? Yes, I spёk!

Вот откопала в архивах, а свежих куличей нет. … hp?t=20834 Давайте поговорим об этом. Я лох, но мне кажется, что я справлюсь. Хотя хотелось бы соломку подложить и узнать нюансы.

Посоветуйте барбекю

Всем привет) Смотрела подобную тему только что — там все ушло в дебаты про гриль на углях vs гриль на газу. Интересует именно на газу: разброс цен мешает понять, на что в первую очередь надо обратить внимание при выборе агрегата.…

Быстрорастворимые (instant) дрожжи и рецепты булочекпирожков

Поделитесь, пожалуйста, особенностями выпечки с этими дрожжами. У меня вот такие: [img:3as8mpxe]http://www.kingarthurflour.com/item-img/1465_07_10_2012__17_08_13_456[/img:3as8mpxe] Пока использую только для хлебопечки, куда всё сразу забрасываешь, а дальше она сама. Их действительно не стоит сначала разводить в подслащенной воде, а лучше в муку? С ними…

Полезные (здоровые) сэндвичи

Нет возможности есть разогретую домашнюю еду. Нет желания есть холодную домашнюю еду. [s:8y13nim2]Так выпьем же за то, чтобы наши желания совпадали с нашими возможностями![/s:8y13nim2] Поэтому сэндвичи — идеальный вариант. Но это очень скучно — жамбон и сыр, сыр и жамбон……

Boneless rib roast — где купить?

Привет читающим. Хочу рецепт попробовать, нужен кусок примерно на 3 кг плюс-минус. Кто может посоветовать хороший butcher shop? И сколько такой сорт может/должен стоить за pound? В одном магазине мне обещали на следующей неделе, возможно, достать, но за такую цену…

Где купить сгущенку?))

Всем привет от недавноприбывших)) Не ругайтесь — не кидайтесь тапками за вопрос — Люди, где вы покупаете сгущенку?)) особливо вареную)) Обещаю домашним муравейник уже который день… заранее спасибо всем ответившим)

Непшеничная мука

собственно, сабж. хочется поговорить, не о цельно-зерновой, безглютеновой или ржаной. интересуют другие, непривычные продукты для выпечки, а эквиваленты пшеничной. сюда можно всё: рисовую, гречневую, миндальную. тут недавно приобрела нутовую. использовала для запеканки. но, знаю маловато по этому направлению. вспомнила азиатские…

Мультиварка. Оно мне надо?

"Дорогие форумчанки", расскажите случилось ли у вас с мультиваркой. Подруга купила и в восторге. Есть другие мнения? У нас медленноварка не прижилась, пареное не идет. Рис варим так, успешно. Хлеб не печем, некогда. Если да, они различаются, какая лучше?