Я не вегетарианка. И я не соблюдаю пост из религиозных соображений.
Но иногда хочется удивить собственнвй организм и домочадцев полностью веганскими (то есть даже без молока и яиц, совершенно без продуктов животного происхождения) блюдами.
Себе я такое удивление устраиваю либо на день, либо на неделю. Чаще всего привязывая это к посту, просто за компанию, безыдейно 
Наверное вегетарианцам и православным эта тема тоже будет полезной.
Планирую меню на завтра:
утром — варенники с черникой (покупные фирмы Пельмень, обнаружены в морозилке, кто купил и зачем неизвестно, в составе нет ничего животного)
обед — котлеты из гречки с жареным луком в томатном соусе, гарнир — спагетти цельнозерновые вперемежку с тыквой-спагетти.
вечер — салат Грузия (вегетарианская версия). Кто не наелся — грибная икра на крекерах, фруктишки, овощишки.
Понятно-ясно что фоток пока нет, но если кого-то что-то заинтересовало, могу написать рецепт и сфотать ближе к вечеру или завтра.
Котлетки:
обжарила лук, вместе с ним сварила гречневую кашу-размазню (то есть воды к крупе 3:1), под конец добавила туда пару ложек муки мамалыга гречневая получилась. Жду пока остынет, буду лепить котлетки. Потом их слегка обжарю, обваляв в муке, чисто для эстетики.
Тыкву спагетти (половинку) готовила в микроволновке 10 мин на полной мощности.
Грузия [b:2l0od9sr][url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/75628/:2l0od9sr]отсюда[/url:2l0od9sr][/b:2l0od9sr] (только вместо мяса будут орехи, очень по-грузински выйдет
Давайте поделимся оригинальными постными рецептами!
А то когда я соберусь на неделю, мне надо в арсенале иметь побольше проверенных блюд
Просто салатики из травы — это конечно постно, [s:2l0od9sr]но в доме надо иметь и мясные закуски,[/s:2l0od9sr] но хотелось бы что-то сытное. Бобовое, тофувое, ореховое, пирожковое может даже.
Кстати, дрожжевое постное тесто посоветуйте.
[quote="Нет-нет":x6wtka82]Из-за этой икры я не поленилась купить корешки сельдерея, петрушки и пастернака. А их на кило кабачков идет 17 грамм. Надо полагать что я смогла купить не меньше чем в 100 раз больше. Так что если кому надо, я готова поделиться, не пропадать же. Пусть послужат делу государственных стандартов.
[/quote:x6wtka82]
корень сельдерея очень вкусный пожареный.
пох0ж на грибы.
и потертый ан терке с маянезиком тоже неплох.
остальные корешки смело кидай в суп или в овощное рагу.
[quote="Нет-нет":1s16epih]
Крупная обычная дырчатая терка. Не корейско-морковная. Не надо фанатизЬму в тексте. Можешь даже порезать ножом, я тебе разрешаю, все равно потом блендить.
Про обжаривание — перевожу. Масло надо раскалить на 7 из 10 (условно), а потом убавить на 5 из 10 и жарить. То есть довольно интенсивно, чтобы не скатиться в тушение.[/quote:1s16epih]
спасибо.
[quote="Нет-нет":1s16epih]
Если в ГОСТе это не прописать, то на советском производстве неминуемо начнется самодеятельность [/quote:1s16epih]
я тебе больше скажу: она там начиналось даже если в ГОСТе было все прописано.
у меня одного однокурсника, который подрабатывал на хлебзаведе, распесочили в первый же день на всю катушку за то, что он в тесто для булочек яйца по норме положил.
бригадирша рвала и метала: "ачтожемоидетитеперькушатьбудут, изверг!"
Ну вот типа того. Но еда была похожа на гост хотя бы потому что им было стыдно.
Ну или хотя бы потому что они знали что им должно быть стыдно.
А столько корешков сколько я купила -это я могу скормить только на фестивале едунов. Половина пропадает неминуемо.
Зато икра аутентичная.
тогда я корешки у тебя приберу.
я их потребляю.
а я сыр домашний сделала.
куда его постить?
в какую тему?
[quote="Нет-нет":2qbkymem]
А столько корешков сколько я купила -это я могу скормить только на фестивале едунов. Половина пропадает неминуемо.
[/quote:2qbkymem]
прикопать в горшки и на балкон, или на подоконник… и продавать в голодный год.
[quote="Гром-и-Молния":2ajp21eo][quote="Нет-нет":2ajp21eo]
А столько корешков сколько я купила -это я могу скормить только на фестивале едунов. Половина пропадает неминуемо.
[/quote:2ajp21eo]
[/quote:2ajp21eo]
прикопать в горшки и на балкон, или на подоконник… и продавать в голодный год.
ты тут не на Майдане!
корешок петрушки длиной в 40 см. Куда мне его прикопать? К соседям снизу?
а по ГОСТу в нямке кабачки или цукини?
[quote="mariac":1jzoqno8]а по ГОСТу в нямке кабачки или цукини?[/quote:1jzoqno8]
Кабачки. ПО этому я и искала вот эти, светлозеленые, самые похожие.
[quote="Нет-нет":17z0yhbj][quote="mariac":17z0yhbj]а по ГОСТу в нямке кабачки или цукини?[/quote:17z0yhbj]
Кабачки. ПО этому я и искала вот эти, светлозеленые, самые похожие.[/quote:17z0yhbj]
я икру не пробовала, но они мне на вкус разные
светлые, кста, тут бывают
но они дороже, если судить по ценам в iga
Вот по этому рецепту икра получается аккурат, как в советское время! Нам такую в детском саду давали, я ее обожала! Когда нашла рецепт — пришла в восторг! Но я уменьшаю пропорции, так как не консервирую, а так, на раз поесть.
Ингредиенты для "Кабачковая икра":
Уксус (9%) — 4 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 стак.
Томатная паста — 0.5 л
Лук репчатый — 1 кг
Кабачок (среднего размера) — 6 кг
Майонез (жирный!!!) — 0.5 л
Перец красный жгучий (молотый) — 0.5 ч. л.
Рецепт "Кабачковая икра":
Кабачки чистим от кожицы, режем, чтоб в кастрюлю уместить, и варим до мягкости, залив водой.
Пока варятся кабачки — лук почистить, нарезать и слегка поджарить на растительном масле.
Воду с кабачков сцедить, добавить наш лучок, сунуть в кастрюлю блендер и все разбить в однородное пюре. Если у вас нет блендера, все интенсивно разминаем толкушкой для картошки. Мясорубку не советую — проклянете меня, когда из нее вытекать начнет на пол и на ваши тапочки
В эту же посудину добавляем все остальное, что у нас есть по списку, и варим.
Постоянно помешиваем, так как икра "хватается" за дно кастрюли и может подгореть.
Точного времени варки не скажу, примерно 2 часа. Вы сами заметите, когда икра станет похожа на икру, а до этого то, что вы там намешали, будет выглядеть не очень симпатично — варево какое-то странное, беловато-розоватое, но зато потом!
Горячим быстренько кладем в стерильные баночки и закатываем.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/39815/
Ой, простите, рецепт не веганский, из-за майонеза! Но я не удержалась, чтобы поделиться рецептом, ибо классный!
Есть подозрение что в детском саду все таки не готовили икру с майонезом по этому рецепту
Наверное похоже, но ничем не плох и мой рецепт, тот что по ГОСТу. К тому же он менее жирный.
Впрочем, всем рецептам конечно же бьенвеню.
диффчонки, кидайтесь побольше рецептами.
у моего дитяти очередной заскок- он у меня теперь в вегетарианцы подался.
правда, говорит, что рыбу иногда поглощать будет.
я вообще не представляю как можно без мяса мужика накормить.
[quote="Цифра":34y6upno]диффчонки, кидайтесь побольше рецептами.
[/quote:34y6upno]
у моего дитяти очередной заскок- он у меня теперь в вегетарианцы подался.
правда, говорит, что рыбу иногда поглощать будет.
я вообще не представляю как можно без мяса мужика накормить.
Если яйца и молоко потребляет — то легко. Ты фасоль-то освоила?
Орехи еще. Сыр. Тофу (копченая тофа — нямка нереальная, только дорого). Грибы опять же.
Рассказывай что ест твой вегетарианец
У меня задумка другая. Как сделать сушеные (вяленые, запеченные) без масла чипсы из: корня петрушки, корня сельдерея, пастернака, кольраби, морковки и, так уж и быть, картошки. Пробовала в микроволновке — фигня у меня получается. Сушильной машины нет…
[quote="Нет-нет":2scjzl63]
Если яйца и молоко потребляет — то легко. Ты фасоль-то освоила?
Орехи еще. Сыр. Тофу (копченая тофа — нямка нереальная, только дорого). Грибы опять же.
Рассказывай что ест твой вегетарианец[/quote:2scjzl63]
молоко не пьет, остальное все ест.
фасоль консервированная.
на орехах-то я по миру пойду.
а где копченый тофу продают?
[quote="Нет-нет":p6ifymly]У меня задумка другая. Как сделать сушеные (вяленые, запеченные) без масла чипсы из: корня петрушки, корня сельдерея, пастернака, кольраби, морковки и, так уж и быть, картошки. Пробовала в микроволновке — фигня у меня получается. Сушильной машины нет…
[/quote:p6ifymly]
В духовке? Вот тут Crispy Kale Chips http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/ … chips.html
[quote="Цифра":349l0pxz]диффчонки, кидайтесь побольше рецептами.
[/quote:349l0pxz]
у моего дитяти очередной заскок- он у меня теперь в вегетарианцы подался.
правда, говорит, что рыбу иногда поглощать будет.
я вообще не представляю как можно без мяса мужика накормить.
http://www.cbc.ca/inthekitchen/recipes. … Vegetarian
[quote="Цифра":345asshy][quote="Нет-нет":345asshy]
молоко не пьет, остальное все ест.
фасоль консервированная.
на орехах-то я по миру пойду.
а где копченый тофу продают?[/quote:345asshy][/quote:345asshy]
Тофу делается из сои, а соя- ГЕННОМОДИФИЦИРОВАНА. Я бы такими гадостями детей не кормила.
Из орехов в домашних условиях делаются прекрасные веганские сыры.
Ваш ребенок молодец. Дети как и животные порой инстинктивно чувствуют не есть гадости.
Что значит "по миру пойду"? Миндаль в Монреале довольно дешевый.
В моем меню присутствует ежедневно миндальное молоко. Или кокосовое. А чаше всего смешиваю миндаль с кокосом для молока.
Самая дешевая и доступная супер-пища- конопляное семя. Богатейший ресурс качественного протеина. И тоже выходит чудесное молоко. Никакого мяса не надо.
Кстати. ореховое молоко можно заквашивать и получать прекрасный йогурт и сметану.
[quote="Нет-нет":3meqbrgc]У меня задумка другая. Как сделать сушеные (вяленые, запеченные) без масла чипсы из: корня петрушки, корня сельдерея, пастернака, кольраби, морковки и, так уж и быть, картошки. Пробовала в микроволновке — фигня у меня получается. Сушильной машины нет…
[/quote:3meqbrgc]
в духовке, думаю…
только надо правильно Т подобрать — чтоб не горели
[quote="tanko":yyagyooq][quote="Нет-нет":yyagyooq]У меня задумка другая. Как сделать сушеные (вяленые, запеченные) без масла чипсы из: корня петрушки, корня сельдерея, пастернака, кольраби, морковки и, так уж и быть, картошки. Пробовала в микроволновке — фигня у меня получается. Сушильной машины нет…
[/quote:yyagyooq]
в духовке, думаю…
только надо правильно Т подобрать — чтоб не горели[/quote:yyagyooq]
Ничего не получится без дегидратора. Много раз пыталась сушить в духовке- испорченные продукты, много впустую потраченной электроэнергии и одно большое разочарование. Покупайте дегидратор!
Это количество молока- из горсточки миндаля и пару горстей кокосовых стружек.
Гадость несусветная. Не могу понять как я это пила столько лет.
Не настолько же бедно живете чтобы недоступно?
По цене должно выходить не дороже животного молока.
По вкусу и полезности вообще сравнивать кощунство.
После привычного миндального, меня чуть было не стошнило от коровьего.
[img:rbltf4xp]http://oi61.tinypic.com/25qgduc.jpg[/img:rbltf4xp]
[quote="Солоха, гарна молодичка":3i32406e]
http://www.cbc.ca/inthekitchen/recipes. … Vegetarian[/quote:3i32406e]
merci! буду изучать
[quote="Pauline":3syrczk7]
Тофу делается из сои, а соя- ГЕННОМОДИФИЦИРОВАНА. Я бы такими гадостями детей не кормила.
Из орехов в домашних условиях делаются прекрасные веганские сыры.
Ваш ребенок молодец. Дети как и животные порой инстинктивно чувствуют не есть гадости.
Что значит "по миру пойду"? Миндаль в Монреале довольно дешевый.
В моем меню присутствует ежедневно миндальное молоко. Или кокосовое. А чаше всего смешиваю миндаль с кокосом для молока.
Самая дешевая и доступная супер-пища- конопляное семя. Богатейший ресурс качественного протеина. И тоже выходит чудесное молоко. Никакого мяса не надо.
Кстати. ореховое молоко можно заквашивать и получать прекрасный йогурт и сметану.[/quote:3syrczk7]
про сою я тоже сомневаюсь.
миндальное молоко пить не стал.
молотое льняное семя всегда добавляем в салаты.
что с ним можно еще делать, кроме молока?
а как сыр делать из орехов?
я не представляю, как можно наесться без мяса.
мальчег же спортом занимается активно.
каши и салаты?
я просто в растерянности, с чего начинать
Вот по сыру:
http://vegansirzefirmorozhenoe.blogspot.com/
Молотое льняное семя используется во многих веганских сыроедных рецептах вместо муки. Из него молоко не делают, я говорила про [b:3vp8ajsu][size=150:3vp8ajsu]конопляное[/size:3vp8ajsu][/b:3vp8ajsu].
Оно бывает двух видов- чищеное и нечищенное. Чищенное -дорогой продукт. Но и применение гораздо более широкое. Чего только из него не делают… Из нечищенного я делаю только молоко и больше не знаю как употреблять. Мой продавец на базаре мелет его в кофемолке и заедает ложками
Кто-то ему рассказал про суперполезность и принимает чуть ли не как лекарство.
Если занимается спортом, покупяйте конопляное семя- там очень высококачественный протеин.
Ну ваш же ребенок не сыроед? Чего Вы распаниковались? В мире столько же вегетарианцев, сколько и мясоедных. И наедаются
Вот вам еще рецептики в копилку:
http://www.onegreenplanet.org/channel/vegan-recipe/
Мне очень странно что молоко ему не понравилось. Я еще не встречала человека, которому бы не нравилось. И дети просто тащатся от такого молочка. Как Вы его делали? Подслащали? Если чистое миндальное, то можно добавиль ваниль для аромата. Только чистую, натуральную. Я уже не кладу ваниль, мне чистое больше нравится. Подслащаю я объязательно- сироп агаве, кленовый сироп , мед или финики.
У меня все без исключения подсели на молочко- от домашних и до гостей.
[quote="Pauline":2tkb0tok]Вот по сыру:
http://vegansirzefirmorozhenoe.blogspot.com/
Молотое льняное семя используется во многих веганских сыроедных рецептах вместо муки. Из него молоко не делают, я говорила про [b:2tkb0tok][size=150:2tkb0tok]конопляное[/size:2tkb0tok][/b:2tkb0tok].
Оно бывает двух видов- чищеное и нечищенное. Чищенное -дорогой продукт. Но и применение гораздо более широкое. Чего только из него не делают… Из нечищенного я делаю только молоко и больше не знаю как употреблять. Мой продавец на базаре мелет его в кофемолке и заедает ложками
Кто-то ему рассказал про суперполезность и принимает чуть ли не как лекарство.
Если занимается спортом, покупяйте конопляное семя- там очень высококачественный протеин.
Ну ваш же ребенок не сыроед? Чего Вы распаниковались? В мире столько же вегетарианцев, сколько и мясоедных. И наедаются
Вот вам еще рецептики в копилку:
http://www.onegreenplanet.org/channel/vegan-recipe/
Мне очень странно что молоко ему не понравилось. Я еще не встречала человека, которому бы не нравилось. И дети просто тащатся от такого молочка. Как Вы его делали? Подслащали? Если чистое миндальное, то можно добавиль ваниль для аромата. Только чистую, натуральную. Я уже не кладу ваниль, мне чистое больше нравится. Подслащаю я объязательно- сироп агаве, кленовый сироп , мед или финики.[/quote:2tkb0tok]
Полин, спасибо!
про семя перепутала, сорри, конечно же имела в виду льняное.
Ребеночку уже 18 лет)))
молоко не подслащивала, сладкое не любит.
замачивала на ночь орехи, утром молола с водой в блендере и процеживала.
я не против вегетарианства, просто я растерялась, что готовить.
спасибо за ссылки, буду изучать.
Ну дык в животном молоке содержится свой сахар- лактоза. Оно от природы сладкое. Чуть-чуть сладости все равно нужно миндальному чтобы приблизиться к знакомому вкусу. Иначе с непривычки мозг не воспринимает за молоко то что не похоже
Несколько фиников или пару ложек меда на блендер не сделают молоко сладким, но дадут именно натуральную сладость.
Очень зависит каким получится молоко еще и от соотношения миндаля и воды. Молоко должно быть достаточно концентрированным и жирным.
Попробуйте еще раз с кокосом на пару, может так понравится? Мне это сочетание очень и очен…мммм…. Кокос дает аромат, смешиваясь с миндалем становится лучше вкус, дает жирность и экономит миндаль. А кокосовое масло знаете какое полезное? Его сейчас превозносят до небес чуть ли не как панацея для молодости и здоровья.
[quote="Цифра":1mp13med]
я не против вегетарианства, просто я растерялась, что готовить.
.[/quote:1mp13med]
картошка, макароны, булочки. Это первое, что пришло на ум, чтобы насытиться без мяса.
[quote="Цифра":zqofu8c7]
миндальное молоко пить не стал.
:[/quote:zqofu8c7]
Да пусть так грызет. Какая разница в каком в виде употреблять.Я тоже миндальное молоко пить не могу, а сам миндаль ем.
[quote="Цифра":51pa9uxv]
я не против вегетарианства, просто я растерялась, что готовить.
.[/quote:51pa9uxv]
Если бы я была вегетарианка, то я бы супчики-пюре овощние бы ела и теплые салаты со слегка подгриленными овощами и брынзой. ммм..вкусняшка, с бородинским хлебушком.
[quote="dd-99":5n9i0p0u][quote="Цифра":5n9i0p0u]
я не против вегетарианства, просто я растерялась, что готовить.
.[/quote:5n9i0p0u]
[/quote:5n9i0p0u]
картошка, макароны, булочки. Это первое, что пришло на ум, чтобы насытиться без мяса.
Насытиться не значит поглощать пустые углеводные калории с глютеном, которые ничего кроме вреда телу не принесут. Это не наедает. Это травит. Насыщает то, что питает организм полезными веществами.
[quote="Pauline":3fooxzjx][quote="dd-99":3fooxzjx][quote="Цифра":3fooxzjx]
я не против вегетарианства, просто я растерялась, что готовить.
.[/quote:3fooxzjx]
[/quote:3fooxzjx]
картошка, макароны, булочки. Это первое, что пришло на ум, чтобы насытиться без мяса.
Насытиться не значит поглощать пустые углеводные калории с глютеном, которые ничего кроме вреда телу не принесут. Это не наедает. Это травит. Насыщает то, что питает организм полезными веществами.[/quote:3fooxzjx]
Вы хотите насытить 18-летний растущий организм конфетами из сырой гречки или сырыми шампиньонами с намазкой коричневого цвета непонятноизчего?
Брынза в чае -это традиционная болгарская кашка которой кормят маленьких детей.
Все ее обожают. Хлеба туда накрошить, и масло чтобы растаяло в чае.
Брынзы только настоящей в Монреале днем с огнем не найдешь.
Цифра, а отрок, кроме позы "отныне я вегетарианец" демонстрирует подобающие пристрастия, типа устоявшихся пищевых привычек?
Как-то конретизируется его прихоть? Или вас попросили придумать что-то сытно-вкусное, но чтоб не гавкало?
Мне почему-то кажется что спустя неделю ростков и свеколки вопрос снимется с повестки дня …
[quote="mariac":1o4bh2ey]Цифра, а отрок, кроме позы "отныне я вегетарианец" демонстрирует подобающие пристрастия, типа устоявшихся пищевых привычек?
Как-то конретизируется его прихоть? Или вас попросили придумать что-то сытно-вкусное, но чтоб не гавкало?
Мне почему-то кажется что спустя неделю ростков и свеколки вопрос снимется с повестки дня …[/quote:1o4bh2ey]
Может мамашка попалась слабохарактерная?
В меню " А по-шее.?… ешь, чтодали! похоже никогда не присутствовало.
[quote="mariac":2zliajcf]Цифра, а отрок, кроме позы "отныне я вегетарианец" демонстрирует подобающие пристрастия, типа устоявшихся пищевых привычек?
Как-то конретизируется его прихоть? Или вас попросили придумать что-то сытно-вкусное, но чтоб не гавкало?
Мне почему-то кажется что спустя неделю ростков и свеколки вопрос снимется с повестки дня …[/quote:2zliajcf]
Далеко не у всех снимается. Большинство вегетарианцев пришли к этому именно в этом возрасте. Какая-то биохимическая перестройка происходит тогда. У меня есть знакомые и подруги у которых уже больше десятка лет не снимается. Даже наоборот- все жестче вегетарианство становится.
Тарантино, тебе бы в тюрьме работать, а не детей растить.
[quote="Pauline":2njnt1gj][quote="mariac":2njnt1gj]Цифра, а отрок, кроме позы "отныне я вегетарианец" демонстрирует подобающие пристрастия, типа устоявшихся пищевых привычек?
Как-то конретизируется его прихоть? Или вас попросили придумать что-то сытно-вкусное, но чтоб не гавкало?
Мне почему-то кажется что спустя неделю ростков и свеколки вопрос снимется с повестки дня …[/quote:2njnt1gj]
Далеко не у всех снимается. Большинство вегетарианцев пришли к этому именно в этом возрасте. Какая-то биохимическая перестройка происходит тогда. У меня есть знакомые и подруги у которых уже больше десятка лет не снимается. Даже наоборот- все жестче вегетарианство становится.
Тарантино, тебе бы в тюрьме работать, а не детей растить.[/quote:2njnt1gj]
я спросила у матери на что ребенок предпочел сменить картоху с мясом
кроме "зовите меня вегетариан"
увещевать не просила
я свято верю в подагру и психические расстройства
чаще у истеричных немолодых мадам
реже у 18-летних здоровых юношей
Давай Цифра, выжимай молоко из миндаля с кокосами
и совсем не корячиться 
Если он ест яйца и сыр, то вообще не вижу проблемы.
Правда я и в сое проблемы не вижу, как и в других бобовых, то тут уже вопрос у кого какие тараканы в голове
Забыла добавить что я и глютен (обоже) не считаю злом. А считаю протеинами пшеницы и некоторых других злаков.
[quote="Нет-нет":3allz2xh]глютен (обоже) не считаю злом. А считаю протеинами пшеницы и некоторых других злаков.[/quote:3allz2xh]
Глютен-это глюконат в натрие или в кальции?
Только своими словами пожалуйста, без этой научной терминологии.
[quote="tarantino":2kdv4sca][quote="Нет-нет":2kdv4sca]глютен (обоже) не считаю злом. А считаю протеинами пшеницы и некоторых других злаков.[/quote:2kdv4sca]
Глютен-это глюконат в натрие или в кальции?
Только своими словами пожалуйста, без этой научной терминологии.[/quote:2kdv4sca]
Глютен — это белок, который содержится в пшенице. Своими словами — полезная вещь.
http://www.cbc.ca/inthekitchen/results. … vegetarian
сегодня был замечательный салат с грильным полусырым тунцом. если заморочиться, можно прожить без мяса. но, в двадцать минут и 15 долларов за обед можно не уложиться. так, что по любасу, корячиться надо. )
зы чипсы готовила в духовке: минимум масла. раскладывать очень свободно. и сушить на медленном огне, но долго.
батат вообще не получился.
зато гениально получились печёные корнеклубни. морковь, петрушка, сельдерей, парнснип (чйОрт побйери, я не могу запомнить это название по-русски!). режу вдлинну на четвертинки или половинки. любимые специи.
для чипсов с минимум масла мож надо приобресть тефаль-фритюрницу? ложка масла не испортит жизнь "отцу русской демократии"?
А, вдлину? О как. Я попробую. Спасибо.
А парснип — это пастернак (писатель такой, нобелевский лауреат)
[quote="dd-99":oqdzeqn1][quote="Pauline":oqdzeqn1][quote="dd-99":oqdzeqn1][quote="Цифра":oqdzeqn1]
я не против вегетарианства, просто я растерялась, что готовить.
.[/quote:oqdzeqn1]
[/quote:oqdzeqn1]
картошка, макароны, булочки. Это первое, что пришло на ум, чтобы насытиться без мяса.
Насытиться не значит поглощать пустые углеводные калории с глютеном, которые ничего кроме вреда телу не принесут. Это не наедает. Это травит. Насыщает то, что питает организм полезными веществами.[/quote:oqdzeqn1]
Вы хотите насытить 18-летний растущий организм конфетами из сырой гречки или сырыми шампиньонами с намазкой коричневого цвета непонятноизчего?[/quote:oqdzeqn1]
деффачки, не ругайтесь.
дить ест макароны из blé entier, бурый, красный и дикий рис без проблем, практически все овощи, фрукты и орехи.
вопрос в разнообразии и сбалансированности питания.
я в вегетарианстве плохо ориентируюсь.
[quote="mariac":2jqx5dcy]Цифра, а отрок, кроме позы "отныне я вегетарианец" демонстрирует подобающие пристрастия, типа устоявшихся пищевых привычек?
Как-то конретизируется его прихоть? Или вас попросили придумать что-то сытно-вкусное, но чтоб не гавкало?
Мне почему-то кажется что спустя неделю ростков и свеколки вопрос снимется с повестки дня …[/quote:2jqx5dcy]
отрок уже лет 5 без пинков следит за своим питанием.
с тех пор как стал правильно питаться, я с ним на эти темы вообще не беседую.
у самого что-то там в башке варится и созревает время от времени.
зимой отказался от красного мяса, с тех пор ни разу его не ел.
сейчас сказал, что созрел для дальнейшего.
ничего от меня не требует, но я как мамаша должна адатпироваться к новой кухне
Цифра, я в смысле спросить пробовал ли он уже играть с этим.
Покуда он не трет про свое превосходство и не норовит обернуть в адепты домашних животных — это дело вкуса. Т. е. дело благое.
Я б научила готовить и читать соответствующие ресурсы.
[quote="mariac":2po06m5d]Цифра, я в смысле спросить пробовал ли он уже играть с этим.
Покуда он не трет про свое превосходство и не норовит обернуть в адепты домашних животных — это дело вкуса. Т. е. дело благое.
Я б научила готовить и читать соответствующие ресурсы.[/quote:2po06m5d]
никого в свои ряды не вербует.
готовить умеет.
вплоть до печенек и мафинов.
говорит, что начитался уже.
и я ему верю.
вчера выиграл у меня 5 каксов в споре сколько протеинов в макаронах.
теперь мне самой надо самообразовываться.
у меня была как-то идея попробовать повегетарианить, но я без мяса на людей бросаюсь.
[quote="Цифра":2yb6ywgl]
я не против вегетарианства, просто я растерялась, что готовить.[/quote:2yb6ywgl]
А катошка жаренная с грибами и луком? Никакого мяса не надо. Не хочешь — жаренную можно потушить.
Варенники с творогом или с той же картошкой, сметанки на верх.
Омлеты , большой выбор рецептов.
Паста разная с овощами и сыром, рис.
Расстительные белки наиболее близкие к животным, это бобовые и рис.
Фасолевые супы и итальянский ризотто пойдут на первое.
Рыбу ест, а из креветок и кальмаров тоже можно второе блюдо сообразить.
В супермаркетах продается фальшивый митлоаф для вегетарианцев.
Есть еще грузинское блюдо аджап-сандал — овощи тушенные с томатом.
[quote="Цифра":37042acc]
у меня была как-то идея попробовать повегетарианить, но я без мяса на людей бросаюсь.[/quote:37042acc]
и что, не хотите слушать про протеины из макаронов?
[img:37042acc]http://www.pandorasgraytonbeach.com/wp-content/uploads/2012/11/Prepared_Dinner_Filet_Mignon-Lobster-Tails.jpg[/img:37042acc]
Чипсы
[youtube:pqvf9d4m]vYIioDxVwXk[/youtube:pqvf9d4m]