С Праздником, дорогие друзья !:)
13 мая Международный день хумуса. Инициатором этого праздника является израильский подросток по имени Бен . Цель идеи в том, чтобы создать праздник вокруг пищи, которая может объединить людей из разных стран мира.
Хумус — обожаемая израильтянами закуска и можно смело сказать, что мы отмечаем этот праздник ежедневно!
В Израиле бобовые едят с давних времен. Из-за чечевичной похлебки Эйсав, как мы знаем, потерял первородство!
Кроме того, что хумус вкусный, он еще и невероятно полезный.
[img:21911fh1]https://lh6.googleusercontent.com/-kF_AZ5l2Jyg/VVN5s2egI/AAAAAAAAWgw/fuFtYmXu6QA/w325-h295-no/3.jpg[/img:21911fh1]
[quote="Золька":13a1dlnc]С Праздником, дорогие друзья !:)
13 мая Международный день хумуса. Инициатором этого праздника является израильский подросток по имени Бен . Цель идеи в том, чтобы создать праздник вокруг пищи, которая может объединить людей из разных стран мира.
Хумус — обожаемая израильтянами закуска и можно смело сказать, что мы отмечаем этот праздник ежедневно!
В Израиле бобовые едят с давних времен. Из-за чечевичной похлебки Эйсав, как мы знаем, потерял первородство!
Кроме того, что хумус вкусный, он еще и невероятно полезный.
[img:13a1dlnc]https://lh6.googleusercontent.com/-kF_AZ5l2Jyg/VVN5s2egI/AAAAAAAAWgw/fuFtYmXu6QA/w325-h295-no/3.jpg[/img:13a1dlnc][/quote:13a1dlnc]
Извините, а против чего он полезный?
Необращайте внимание, я очень тоже люблю хумус, но это никак не освобождает вас от моего вопроса .
против похудания…
[quote="tarantino":nkjkev52][quote="Золька":nkjkev52]С Праздником, дорогие друзья !:)
13 мая Международный день хумуса. Инициатором этого праздника является израильский подросток по имени Бен . Цель идеи в том, чтобы создать праздник вокруг пищи, которая может объединить людей из разных стран мира.
Хумус — обожаемая израильтянами закуска и можно смело сказать, что мы отмечаем этот праздник ежедневно!
В Израиле бобовые едят с давних времен. Из-за чечевичной похлебки Эйсав, как мы знаем, потерял первородство!
Кроме того, что хумус вкусный, он еще и невероятно полезный.
[img:nkjkev52]https://lh6.googleusercontent.com/-kF_AZ5l2Jyg/VVN5s2egI/AAAAAAAAWgw/fuFtYmXu6QA/w325-h295-no/3.jpg[/img:nkjkev52][/quote:nkjkev52]
Извините, а против чего он полезный?
Необращайте внимание, я очень тоже люблю хумус, но это никак не освобождает вас от моего вопроса .
[/quote:nkjkev52]
против пустого желудка!
[quote="Золька":16nu0a7a][quote="tarantino":16nu0a7a][quote="Золька":16nu0a7a]С Праздником, дорогие друзья !:)
13 мая Международный день хумуса. Инициатором этого праздника является израильский подросток по имени Бен . Цель идеи в том, чтобы создать праздник вокруг пищи, которая может объединить людей из разных стран мира.
Хумус — обожаемая израильтянами закуска и можно смело сказать, что мы отмечаем этот праздник ежедневно!
В Израиле бобовые едят с давних времен. Из-за чечевичной похлебки Эйсав, как мы знаем, потерял первородство!
Кроме того, что хумус вкусный, он еще и невероятно полезный.
[img:16nu0a7a]https://lh6.googleusercontent.com/-kF_AZ5l2Jyg/VVN5s2egI/AAAAAAAAWgw/fuFtYmXu6QA/w325-h295-no/3.jpg[/img:16nu0a7a][/quote:16nu0a7a]
Извините, а против чего он полезный?
Необращайте внимание, я очень тоже люблю хумус, но это никак не освобождает вас от моего вопроса .
[/quote:16nu0a7a]
[/quote:16nu0a7a]
против пустого желудка!
Это как объедение или как лакомство?
Но с другой стороны: лакомства объедением не может стать- приестся.
Все, теперь точно не обращайте внимание, но вот с ответом повременить забудьте.
ЩАЗ придёт ЦЫфра и насуёт кому-то по-литературному русскому: хумусом называют, оказывается мазилки не только из нута (пуа шиш), а из др. овощей.
я так и не научилась его готовить. перепробовала миллион рецептов и способов. в арабских — на нас очень кислый.
. предпочитаем израильский Цабар из кошерных, или уже вполне попривыкли к канадским Fontaine sante
http://www.fountainofhealth.us/en/products/hummus
А я готовила сама мазилку из нута, но я в Израиле не жила и тонкостей вкуса и идейной составляющей не знаю. Мне вкусно было
Здесь вроде все сходятся на том, что канонов нет, и главное — ублажить себя любимого, что было достигнуто
Я едал самодел (чужими руками) и было вкусно, но очень зернисто. Я люблю пооднороднее , может, надо было молоть дольше. Израильский Цабар это да, и никакая Ахла рядом с ним не валялась.
Бобовые полезны для сердечно-сосудистой, но в случае с покупным хумусом зависит от фантазии производителя и того, что в него (хумус) напихали. Судя по округлым израильтянкам, насыщает он неплохо и надолго.
[quote="Slovan":2oqg4n2a]Здесь вроде все сходятся на том, что канонов нет, и главное — ублажить себя любимого, что было достигнуто
Я едал самодел (чужими руками) и было вкусно, но очень зернисто. Я люблю пооднороднее , может, надо было молоть дольше. Израильский Цабар это да, и никакая Ахла рядом с ним не валялась.
Бобовые полезны для сердечно-сосудистой, но в случае с покупным хумусом зависит от фантазии производителя и того, что в него (хумус) напихали. Судя по округлым израильтянкам, насыщает он неплохо и надолго.[/quote:2oqg4n2a]
самое парадоксальное, что бабагануш (мазилка из печёных баклажанов) у Ахлы невероятно вкусный. и в те времена я обожала их рекламу.
Хуммус осим бЭагава, у ло осим бихлаль.
[youtube:2oqg4n2a]rfRyd23KNjo[/youtube:2oqg4n2a]
[youtube:2oqg4n2a]t6QBidYkg-8[/youtube:2oqg4n2a]
Придется отсубтитрировать для ивритонепонимающих
[quote="Slovan":2rb89tb0]Здесь вроде все сходятся на том, что канонов нет, и главное — ублажить себя любимого, что было достигнуто
Я едал самодел (чужими руками) и было вкусно, но очень зернисто. Я люблю пооднороднее , может, надо было молоть дольше. Израильский Цабар это да, и никакая Ахла рядом с ним не валялась.
Бобовые полезны для сердечно-сосудистой, но в случае с покупным хумусом зависит от фантазии производителя и того, что в него (хумус) напихали. Судя по округлым израильтянкам, насыщает он неплохо и надолго.[/quote:2rb89tb0]
В Израиле салаты и хумус не только от фирм Цабар и Ахлы продаются. Я к полкам с этим фирмами даже не подхожу.
Есть другие, те, что не добавляют в свои салаты консерванты и вкусовые добавки. Срок хранения у них неделя. Хумусов у них несколько видов.
[quote="dd-99":39rij6af]
А вообще, самый вкусный хумус был в маленькиз арабских забегаловках в Яффо и в пластиковых коробках моих арабских соседей по общаге в Иерусалиме. О составе не знаю, но вытирали эти коробки питами несколько раз.
В Израиле салаты и хумус не только от фирм Цабар и Ахлы продаются. Я к полкам с этим фирмами даже не подхожу.
Есть другие, те, что не добавляют в свои салаты консерванты и вкусовые добавки. Срок хранения у них неделя. Хумусов у них несколько видов.[/quote:39rij6af]
Это сущая правда, но я вспомнил только то, что вспомнилось
[quote="dd-99":aonpkgl5][quote="Slovan":aonpkgl5]Здесь вроде все сходятся на том, что канонов нет, и главное — ублажить себя любимого, что было достигнуто
Я едал самодел (чужими руками) и было вкусно, но очень зернисто. Я люблю пооднороднее , может, надо было молоть дольше. Израильский Цабар это да, и никакая Ахла рядом с ним не валялась.
Бобовые полезны для сердечно-сосудистой, но в случае с покупным хумусом зависит от фантазии производителя и того, что в него (хумус) напихали. Судя по округлым израильтянкам, насыщает он неплохо и надолго.[/quote:aonpkgl5]
В Израиле салаты и хумус не только от фирм Цабар и Ахлы продаются. Я к полкам с этим фирмами даже не подхожу.
Есть другие, те, что не добавляют в свои салаты консерванты и вкусовые добавки. Срок хранения у них неделя. Хумусов у них несколько видов.[/quote:aonpkgl5]
дразнишься ? …
эх..
[quote="Золька":33ewiw9h]С Праздником, дорогие друзья !:)
13 мая Международный день хумуса. Инициатором этого праздника является израильский подросток по имени Бен . Цель идеи в том, чтобы создать праздник вокруг пищи, которая может объединить людей из разных стран мира.
Хумус — обожаемая израильтянами закуска и можно смело сказать, что мы отмечаем этот праздник ежедневно!
В Израиле бобовые едят с давних времен. Из-за чечевичной похлебки Эйсав, как мы знаем, потерял первородство!
Кроме того, что хумус вкусный, он еще и невероятно полезный.
[img:33ewiw9h]https://lh6.googleusercontent.com/-kF_AZ5l2Jyg/VVN5s2egI/AAAAAAAAWgw/fuFtYmXu6QA/w325-h295-no/3.jpg[/img:33ewiw9h][/quote:33ewiw9h]
Это, кстати, хорошая новость!
Друзья израильтяне, наконец-то, научили меня правильно подавать хумус к столу.
Ох и вкусный же, зараза!
[quote="Золька":1pt5nsc1][quote="dd-99":1pt5nsc1][quote="Slovan":1pt5nsc1]Здесь вроде все сходятся на том, что канонов нет, и главное — ублажить себя любимого, что было достигнуто
Я едал самодел (чужими руками) и было вкусно, но очень зернисто. Я люблю пооднороднее , может, надо было молоть дольше. Израильский Цабар это да, и никакая Ахла рядом с ним не валялась.
Бобовые полезны для сердечно-сосудистой, но в случае с покупным хумусом зависит от фантазии производителя и того, что в него (хумус) напихали. Судя по округлым израильтянкам, насыщает он неплохо и надолго.[/quote:1pt5nsc1]
В Израиле салаты и хумус не только от фирм Цабар и Ахлы продаются. Я к полкам с этим фирмами даже не подхожу.
Есть другие, те, что не добавляют в свои салаты консерванты и вкусовые добавки. Срок хранения у них неделя. Хумусов у них несколько видов.[/quote:1pt5nsc1]
дразнишься ? …
эх..[/quote:1pt5nsc1]
Себя дразню. ))
Я ж сапожник без сапог, не ем калорийные продукты, блюдю фигуру)).
Хумус еще ладно, могу пережить, а вот халва..
Муж такую вкусную купил, что ужжжас. Ем по крошечкам буквально((
[quote="dd-99":33no8t14][quote="Slovan":33no8t14]Здесь вроде все сходятся на том, что канонов нет, и главное — ублажить себя любимого, что было достигнуто
аж 4 кило 
Я едал самодел (чужими руками) и было вкусно, но очень зернисто. Я люблю пооднороднее , может, надо было молоть дольше. Израильский Цабар это да, и никакая Ахла рядом с ним не валялась.
Бобовые полезны для сердечно-сосудистой, но в случае с покупным хумусом зависит от фантазии производителя и того, что в него (хумус) напихали. Судя по округлым израильтянкам, насыщает он неплохо и надолго.[/quote:33no8t14]
В Израиле салаты и хумус не только от фирм Цабар и Ахлы продаются. Я к полкам с этим фирмами даже не подхожу.
Есть другие, те, что не добавляют в свои салаты консерванты и вкусовые добавки. Срок хранения у них неделя. Хумусов у них несколько видов.[/quote:33no8t14]
в Б7 был магазин, где эти салаты и все соленья продавали для ресторанов и кафе.
тамошний помню, вкуснющий. здесь такого не встречала. а главное, упаковочка была семейная
мелкий ел ложками
а мы к мясу на огне очень любим
Хумус, да и нут в общем, не понимала в первые 3 года жизни в Канаде, но после того, как изменила питание на более здоровое и стала вегетарианкой, теперь меня от него за уши не оттянешь!
Больше всего люблю его со свежими овощами, реже с сухариками или домашним хлебом. Но вот сама никогда не пробовала его делать, потому что не интересовалась самой технологией приготовления. Но, думаю, пришло время каникул, отпуска и почему бы не использовать время с пользой? Тем более, нут есть почти в каждом магазине. 
[youtube:3i5sjctf]VXXxZEs7SgI[/youtube:3i5sjctf]
[youtube:3i5sjctf]Xud8xv_IV7M[/youtube:3i5sjctf]
сегодня в магазине встретила семейную пару, пожилых квебекцев, выбирали тхину для домашнего хумуса.
[quote="Мавка":1v47tb5u]Хумус, да и нут в общем, не понимала в первые 3 года жизни в Канаде, но после того, как изменила питание на более здоровое и стала вегетарианкой, теперь меня от него за уши не оттянешь!
Больше всего люблю его со свежими овощами, реже с сухариками или домашним хлебом. Но вот сама никогда не пробовала его делать, потому что не интересовалась самой технологией приготовления. Но, думаю, пришло время каникул, отпуска и почему бы не использовать время с пользой? Тем более, нут есть почти в каждом магазине. 
[/quote:1v47tb5u]
Давно читаю ваш блог
Много раз делала дома. Брала большой пакет нута в Костко около 6$. Каждая порция выходит вообще копейки. Но, никогда у меня не получалось так вкусно как в магазине. Консистенция всегда разная получалась. В общем, мой любимый вот этот http://www.fountainofhealth.us/en/produ … ized-onion тоже в Костко берем.
[quote="Gwen":3mj8jlc8][quote="Мавка":3mj8jlc8]Хумус, да и нут в общем, не понимала в первые 3 года жизни в Канаде, но после того, как изменила питание на более здоровое и стала вегетарианкой, теперь меня от него за уши не оттянешь!
Больше всего люблю его со свежими овощами, реже с сухариками или домашним хлебом. Но вот сама никогда не пробовала его делать, потому что не интересовалась самой технологией приготовления. Но, думаю, пришло время каникул, отпуска и почему бы не использовать время с пользой? Тем более, нут есть почти в каждом магазине. 
[/quote:3mj8jlc8]
Давно читаю ваш блог
Много раз делала дома. Брала большой пакет нута в Костко около 6$. Каждая порция выходит вообще копейки. Но, никогда у меня не получалось так вкусно как в магазине. Консистенция всегда разная получалась. В общем, мой любимый вот этот http://www.fountainofhealth.us/en/produ … ized-onion тоже в Костко берем.[/quote:3mj8jlc8]
Спасибо
Да, этот мой тоже любимый, а ещё нравится в круглых упаковках. С кедровыми орешками и оливками — мои любимые. Вот я тоже давно мимо этого нута прохожу, но, видимо, время его ещё не пришло для меня. А вы его варили для хумуса или какой-то другой обработке подвергали?
[quote="Мавка":1pn0emls][quote="Gwen":1pn0emls][quote="Мавка":1pn0emls]Хумус, да и нут в общем, не понимала в первые 3 года жизни в Канаде, но после того, как изменила питание на более здоровое и стала вегетарианкой, теперь меня от него за уши не оттянешь!
Больше всего люблю его со свежими овощами, реже с сухариками или домашним хлебом. Но вот сама никогда не пробовала его делать, потому что не интересовалась самой технологией приготовления. Но, думаю, пришло время каникул, отпуска и почему бы не использовать время с пользой? Тем более, нут есть почти в каждом магазине. 
[/quote:1pn0emls]
Давно читаю ваш блог
Много раз делала дома. Брала большой пакет нута в Костко около 6$. Каждая порция выходит вообще копейки. Но, никогда у меня не получалось так вкусно как в магазине. Консистенция всегда разная получалась. В общем, мой любимый вот этот http://www.fountainofhealth.us/en/produ … ized-onion тоже в Костко берем.[/quote:1pn0emls]
Спасибо
Да, этот мой тоже любимый, а ещё нравится в круглых упаковках. С кедровыми орешками и оливками — мои любимые. Вот я тоже давно мимо этого нута прохожу, но, видимо, время его ещё не пришло для меня. А вы его варили для хумуса или какой-то другой обработке подвергали?[/quote:1pn0emls]
Да, его нужно варить несколько часов и запах соответствующий.
девочки, не морочьте себе пятую точку!
1)варить, если уж очень хочется надо правильно — замачиваем хумус/нут на пару часов. сначала холодной водой, потом горячей. варим со второй водой. добавляют соду. скороварки рулез
2)есть банки уже отварного нута. соли мало. если не совсем отсутствует.
[img:1adkolz0]http://www.lechoixdupresident.ca/content/dam/lclonline/images/products/FR2324190.jpg.thumb.420.420.margin.png[/img:1adkolz0]
[img:1adkolz0]https://consommaction.files.wordpress.com/2008/03/pois-chiches.jpg[/img:1adkolz0]
[img:1adkolz0]http://ridaba.ca/364-home_default/cedar-chickpeas.jpg[/img:1adkolz0] у меня такой часто водится и для салатов, и для мазилок
3)есть арабского происхождения банки с пастой уже отваренного нута. но, без тхины и др. добавок
[img:1adkolz0]http://idata.over-blog.com/0/14/04/24/imgp1609.jpg[/img:1adkolz0]
если речь о готовых, я люблю с кедровыми орешками и с печёным перцем, частенько берём и с перцем от ФонтанаЗдоровья
Спасибо! Меня то, что в консервах смущает немного, но если в составе ничего лишнего и ненужного-можно попробовать!
Немного истории…
[i:3nnxitm1]Слово «ḥimmaṣ» в переводе с арабского означает горох «нут».
Многовековую историю имеет любовь к хумусу в Египте. Свидетельства выращивания хумуса и приготовления этого блюда еще в 16 веке до нашей эры обнаружены историкам в долине реки Нил.
Еще в далекие времена Древнего Рима зерна хумуса употребляли не только в пищу, но и использовали в лечебных целях. Во времена императора Великой Римской Империи Нерона один из его самых известных военных врачей Диоскорид Педаний считал, что хумус благотворно влияет на работу желудка в вареном и жареном виде и рекомендовал использовать молодые зерна хумуса в качестве десерта.
А кто не слышал о прекрасной египетской царице Нефертити, любимой жене фараона Эхнатона? Об это неземной любви ходят легенды. На одной из фресок, где Эхнатон нежно обнимает и целует свою Нефертити, он держит в руке веточку хумуса. И не спроста. Хумус в те времена символизировал мужскую силу египетского фараона.
«Употребление хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови.»[/i:3nnxitm1]
Окончательно: полезен ли хумус для здоровья
[quote:3gae076q]Правильно это растение называется нутом бараньим (на иврите "химца тарбутит") или турецким горохом. Израильтяне же пользуются слегка искаженным арабским названием этого продукта: по-арабски он называется хумуц, а на иврите – хумус.[/quote:3gae076q]
[quote:3gae076q]Обилие клетчатки делает зерна хумуса очень сытными, что полезно для желающих похудеть. Помимо этого, клетчатка снижает уровень холестерина и сахара в крови, что способствует профилактике диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
[i:3gae076q]Зерна хумуса бедны жиром и богаты белком[/i:3gae076q]. Белок хумуса содержит 8 из девяти незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно. Поэтому он может служить неплохой заменой мясу для вегетарианцев и веганов.
Обилие белка и клетчатки делает хумус очень сытным, что помогает не переедать.
[i:3gae076q]Хумус также богат сложными углеводами с низким гликемическим индексом[/i:3gae076q]. Это значит, что при употреблении он вызывает не резкий (как сахар), а очень умеренный рост уровня сахара в крови. (Резкие скачки уровня сахара обостряют чувство голода, провоцируя переедание.)
Углеводы хумуса усваиваются медленно, что способствует длительному поддержанию ощущения сытости.
В хумусе есть много антиоксидантов, которые замедляют старение организма и обладают антиканцерогенными свойствами.
[i:3gae076q]Из витаминов группы В, которыми изобилует хумус, стоит выделить витамин В9 — фолиевую кислоту[/i:3gae076q]. Это вещество особенно нужно беременным для нормального развития плода. Чтобы поддерживать нормальный уровень фолиевой кислоты в крови, женщинам детородного возраста рекомендуется есть побольше хумуса.
[i:3gae076q]Железо, кальций, калий в хумусе[/i:3gae076q]
Зерна хумуса богаты минеральными веществами.
• Железо
Хумус – самая богатая железом бобовая культура. В стакане отварных зерен хумуса — четверть рекомендованной суточной дозы железа.
Вегетарианцам, не едящим мяса, стоит использовать хумус как альтернативный источник железа. Для улучшения усвоения железа надо есть хумус с овощами, богатыми витамином С – помидорами или красным болгарским перцем.
• Кальций
Хумус содержит его в изрядных количествах, там его больше, чем в горохе или киноа.
• Калий, цинк и магний
Хумус богат ими больше, чем рис или булгур (пшеничная крупа). В стакане отварного хумуса — 23% суточной нормы магния, 28% – цинка и 10% – калия.
Хумус не содержит глютена, так что его можно есть и при целиакии.[/quote:3gae076q] https://www.vesty.co.il/articles/0,7340 … 43,00.html
кроме салатов со свежими овощами, практикуем жареный пикантный нут с луком и запечёный в духовке, как перекус или вместо чипсов под кино или хоккей.
А вот с этого момента можно поподробнее? Как вы запекаете нут, нужно ли его предварительно замачивать (уверена, что нужно), какие специи кладете?
[quote="Fatima":3q8n0nz9]А вот с этого момента можно поподробнее? Как вы запекаете нут, нужно ли его предварительно замачивать (уверена, что нужно), какие специи кладете?[/quote:3q8n0nz9]
Мож из консервов? Нутовые чипсы привлекательная идея!
[quote="Fatima":3ldx6a33]А вот с этого момента можно поподробнее? Как вы запекаете нут, нужно ли его предварительно замачивать (уверена, что нужно), какие специи кладете?[/quote:3ldx6a33]
замачиваю на ночь, варю до готовности. специи по вкусу. комбинирую и по настроению.
паприка, куркума, сухой чеснок, острый перец, соль — наиболее частый и понравившийся
[quote="Нет-нет":2q6lxl4q][quote="Fatima":2q6lxl4q]А вот с этого момента можно поподробнее? Как вы запекаете нут, нужно ли его предварительно замачивать (уверена, что нужно), какие специи кладете?[/quote:2q6lxl4q]
Мож из консервов? Нутовые чипсы привлекательная идея![/quote:2q6lxl4q]
нет, баночные использую для салатов. они мягковаты для запекания. хотя, это дело вкуса.
а что за нутовые чипсы? скинь ссылку на идею, плиз
[youtube:lzdldklo]EN4ou9loAy4[/youtube:lzdldklo]
[youtube:21gouvjz]8kHGhMsVrsw[/youtube:21gouvjz]
ещё слышала, что вкусно замачивать нут с тмином. и с ним же варить и запекать.
Вкусная закуска [url=http://www.photorecept.ru/dishes/kozij-syr:26aab8nc][color=#000000:26aab8nc]козий сыр[/color:26aab8nc][/url:26aab8nc] с укропом и паприкой.
[img:26aab8nc]http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2010/12/goat-cheese14.jpg[/img:26aab8nc]
Ингредиенты
Козий сыр — 2 упаковки
Укроп — 6 ст.л. (или более при необходимости)
Паприка — 6 ст.л. (или более при необходимости)
Прежде чем мы начнем, пакет козьего сыра положите на несколько минут в морозилку.
Довольно мелко измельчите укроп. Предварительно укроп промойте и дайте ему обсохнуть, тогда он не будет слипаться.
Разложите укров на доске и дайте ему высохнуть в течение нескольких минут. Я могу просто сидеть и любоваться им. Потому что мелко нарезанный укроп похож на … "мох, в теплую летнюю ночь ". Кстати, я вчера была на балете и на костюмах "нимф ", пачки были покрыты блестящим, пушистым мхом.
Ладно, я опять отвлеклась. Теперь вытащите козий сыр из морозильной камеры. Он должен быть слегка твердый.
Освободите сыр от пакета.
Теперь просто обваливаем козий сыр по нарезанному укропу …
Рулет получится будто в пальто. Уже красиво, не правда ли?
В некоторых местах помогите укропу прилепиться, слегка нажав на него. Это красиво и радует глаз. Давайте сделаем еще один. Он будет немного отличаться.
Насыпать парику на небольшом листе пергамента и разбередить ее по всему листу.
Теперь, возьмите другой пакет с козьим сыром и повторите ту же процедуру, что и с укропом. И Упс! Смотрите, какой остался отпечаток пальцев! Вот что происходит, когда вы плохо заморозили рулет.
Но у меня был просто мокрый палец. Просто перекатывайте сыр, пока он полностью не покроется паприкой.
Теперь просто оберните каждый рулет в полиэтиленовую пищевую пленку. Но обратите внимание! Завернутый козий сыр должен оставаться завернутым не более чем час или два. Дольше, он просто будет превращаться в пастообразную массу. Вы же не хотите потерять текстуру.
Когда вы будете готовы подавать, выложите рулеты на блюдо.