Рапсовое масло (Сanola oil)

Хозяюшки, поделитесь используете Вы его?
И для чего?
Дома (не знаю откуда и не знаю что делать :s133:) оказалась бутылка.
Вот думаю может пригодится для чего…

И еще один вопрос на засыпку.
Купила я панировочные сухари.
Внутрь упаковки были вложены полиэтиленовые пакетики.
На инструкции написано: мясо обсыпать сухарями, положить в эти пакетики и запечь в духовке.
Пожав плечами (полиэтилен — духовка) обсыпала, положила в пакетики, положила в духовку.
Достала готовые отбивные.
Полиэтилен расплавился и следа от него не осталось.
Отбивные разглядывала очень пристально…

Это фокус такой с пакетами?
Или я что-то делаю не так?

Спасибо, хозяюшки!

Lyalusha
Lyalusha
Статей: 51

Похожие записи

Комментариев нет

  1. canola oil использую как лябое растительное масло.
    с полиэтиленом — интересно :lol:
    я бы не рискнула запекать так мясо :lol:
    а как оно на вкус?

    мож, это что-то типа полиэтилена, в который порошок и ополаскиватель для посудомоек запаивают и который растворяется?

  2. [quote="Цифра":240cqjo5]canola oil использую как лябое растительное масло.[/quote:240cqjo5]
    Хорошо. Спасибо.

    [quote="Цифра":240cqjo5]с полиэтиленом — интересно :lol:
    я бы не рискнула запекать так мясо :lol: [/quote:240cqjo5]
    Я бы тоже на ум свой не рискнула.
    Но меня приучили читать этикетки.
    Я начала больше читать, как следствие верить, и меньше думать.
    К тому же хотелось испробовать чего-нибудь, новенького и по-быстрому.
    Типа "запихнул в духовку и забыл".

    [quote="Цифра":240cqjo5]а как оно на вкус? [/quote:240cqjo5]
    Обычная куриная грудка, запанированная в сухарях.
    Без масла. Как ни странно получилась не сухая.
    Приготовилась очень быстро.
    Но! Никаких следов полиэтилена!
    И запаха не было!
    Он просто испарился.

    [quote="Цифра":240cqjo5]мож, это что-то типа полиэтилена, в который порошок и ополаскиватель для посудомоек запаивают и который растворяется? [/quote:240cqjo5]
    Вот и я говорю.
    Фокус :!:

    Хотя мне и стремно как-то. :s133:

  3. Stesha, я это прочла уже все.
    Но в магазинах оно продается как пищевое масло.
    Вот и стало мне интересно кто и куда его использует.

    Мне бы еще вспомнить откуда оно у меня дома появилось… :D

  6. [quote="Stesha":s7ccr4bf] В русских, арабских магахинах в Костко наше родное подсолнечное масло..[/quote:s7ccr4bf]
    Да в любом супере есть подсолнечное масло….
    как и кукурузное… и из виноградных косточек… и др…))))

  7. Рапсовое масло сейчас в России — очень и очень пользуют. (Я — ведь совсем недавно оттуда)
    Конечно же, это салаты, особенно, капустные.
    Мода сейчас на рапсовое и кунжутное.
    А льняное — это для гурманов.

  9. [quote="Terra":qqrq6jbs][quote="Lyalusha":qqrq6jbs]А масло виноградных косточек.
    Для чего Вы его используете?[/quote:qqrq6jbs]Для салата.[/quote:qqrq6jbs]
    Хорошо.
    Спасибо.

  10. [quote="spic":3vlztf8r]жарить на нем невозможно — воняет[/quote:3vlztf8r]
    сказала хозяюшка :s6:

    ЗЫ: не хозяюшка, но хозяин — рапсовое не использую даже под дулом пистолета, способен сделать самостоятельно панировку, чтобы мясо осталось сочным, жарю на арахисовом

  11. [quote="spic":mvoul07p]жарить на нем невозможно — воняет[/quote:mvoul07p]
    Чем же оно воняет? Я 3 года подряд жарю только на нем, пока ничем мне не воняло

  13. [quote="Stesha":f0w34ygr]Мода на рапсовое? — Ха, хороший маркетинг — рапсовое масло было всегда и пользовали его ТОЛЬКО для технических целей. Фильтровать надо маркетинговый базар.[/quote:f0w34ygr]
    Тогда почему его продают во всех продуктовых магазинах Канады как пищевое масло?

  14. [quote="Lyalusha":2r0tys5e][quote="Terra":2r0tys5e][quote="Lyalusha":2r0tys5e]А масло виноградных косточек.
    Для чего Вы его используете?[/quote:2r0tys5e]Для салата.[/quote:2r0tys5e]
    Хорошо.
    Спасибо.[/quote:2r0tys5e]
    для всего остального (ака жарить и печь) оно тоже годится

    хотя моя просит блины жарить именно на оливковом (я лук обмакиваю для намазки сковородки)
    ей виноградное с луком на раскаленной сковородке не панет детством

  15. [i:30gn8kqb]"В нерафинированном рапсовом масле, (а также в некоторых других: горчичном, сурепном) в сортах без селективной отборки семян (не элитные семена) содержится эруковая кислота, которая не утилизируется ферментной системой млекопитающих и имеют тенденцию накапливаться в различных тканях, что замедляет рост и наступление репродуктивной зрелости организма, а также вызывает некоторые другие расстройства организма человека. Именно поэтому продажа неочищенных рапсовых масел (содержащих более высокий процент данного вещества, в сравнении с рафинированными маслами) запрещена в Евросоюзе и ряде других стран."[/i:30gn8kqb] (с)

    Stesha, я Вашу первую ссылку немного перепутала с тем, что читала раньше.
    Да, весьма противоречиво.
    Но в-общем понятно, что в принципе лучше использовать другие масла имеющиеся дома.
    Оливковое для салатов, растительное или подсолнечное для жарки.

  16. Народ-народ, а давайте-ка читать внимательнее и разбираться.

    Lyalusha, в вашей цитате из википедии говорится: "В нерафинированном рапсовом масле…". Тут я нерафинированного нигде не видел.

    Кроме того, в статье о каноле говорится уже о другом: "…усилия производителей оказались направлены на вывод сортов рапса, семена которых содержали минимальное количество эруковой кислоты и хлорофилла, а также не имели ярко-выраженного вкуса. Эти попытки увенчались успехом к концу 70-х годов, и в 1978 году правительство Канады официально зарегистрировало торговую марку Canola. В 1986 году критерии торговой марки Canola были изменены таким образом, что это название может применяться только к рапсу, масло которого содержит менее 2 % эруковой кислоты…"

    Так что не надо выдумывать очередную страшилку.

  18. [quote="Lyalusha":a4weoo44]Вот так найдешь случайно бутылочку масла в доме и узнаешь много нового. :)[/quote:a4weoo44]

    касторового не нашли?

    можно узнать много нового :lol:

  19. [quote:1i7bafyg]касторового не нашли?
    можно узнать много нового
    [/quote:1i7bafyg]
    Да про него я все знаю…
    Имею и использую.
    Для целей, известных богиням.

  23. [quote="Нет-нет":107wp3s5]http://www.soscuisine.com/en/blog/post/canola-oil-100-canadian/[/quote:107wp3s5]
    Мерси.

    [quote="elefant":107wp3s5]способен сделать самостоятельно панировку[/quote:107wp3s5]
    Из чего делаете?
    Научите. :wink:
    Хочется чего-нибудь новенького.

  24. [quote="Stesha":1ocl88d0][quote="Нет-нет":1ocl88d0]http://www.soscuisine.com/en/blog/post/canola-oil-100-canadian/[/quote:1ocl88d0]
    Порадовала фраза — Canola is a variety of canola seed — До чего маркетинг только не доходит лишь бы продать свой продукт. Нет никаких семян канолы и не может быть. Есть рапс, есть рапсовое масло и есть торговое название Канола для масла.[/quote:1ocl88d0]
    Уже приводили источник и объясняли, что есть рапс, а что канола:
    [quote="Czeszyrski":1ocl88d0]Кроме того, в статье о каноле говорится уже о другом: "…усилия производителей оказались направлены на вывод сортов рапса, семена которых содержали минимальное количество эруковой кислоты и хлорофилла, а также не имели ярко-выраженного вкуса. Эти попытки увенчались успехом к концу 70-х годов, и в 1978 году правительство Канады официально зарегистрировало торговую марку Canola. В 1986 году критерии торговой марки Canola были изменены таким образом, что это название может применяться только к рапсу, масло которого содержит менее 2 % эруковой кислоты…[/quote:1ocl88d0]
    Плюс то, что рафинированное масло продается как пищевая марка, народ его употребляет и все живы-здоровы.
    Я склонна верить, что с этим маслом все в порядке и не вижу противоречий.

  25. [quote="Stesha":5y1axdc4][quote="Нет-нет":5y1axdc4]http://www.soscuisine.com/en/blog/post/canola-oil-100-canadian/[/quote:5y1axdc4]

    Порадовала фраза — Canola is a variety of canola seed — До чего маркетинг только не доходит лишь бы продать свой продукт. Нет никаких семян канолы и не может быть. Есть рапс, есть рапсовое масло и есть торговое название Канола для масла.[/quote:5y1axdc4]

    То есть какбэ мадам не верит в селекцию? Нуда. Никто вам не запрещат! (с) :)

  28. [quote="Stesha":5bfethw6]Селекцию чего? Из рапса вывели канолу? Этого не было. Нет такого растения и соответственно нет таких семян. Санола это торговое название рапсового масла, пусть хоть и десять раз рафинировано и еще как то волшебно обработанное, но оно не перестает быть рапсовым. А семена рапса из которых выжимают масло по технологии канадских масловых компаний никаким образом не превращаются в семена канолы. Завтра другая компания по своей технологии обработает рапсовое масло и придумает свое торговое название… [/quote:5bfethw6]

    кстати [quote:5bfethw6]Canola is a variety of canola seed (the more marketing-friendly term for rapeseed) that was developed in Canada. The word ‘canola’ is a neologism created by Canadian rapeseed farmers and is derived from “CANadian Oil, Low Acid”, as it refers to its low erucic acid content.[/quote:5bfethw6] по ссылке Нет-нет
    Цифра и Ко, вы себе противоречите, или мне показалось?

    автор, среди его преимуществ указано что даже при высокой Т оно не теряет своеобразия вкуса …. честно говоря, я его пару раз нюхала ….. может таки ну его? ну ок, сбацали его прикрыть нишу для бедноты, но это же не повод
    тем более что нормальные масла не проблема

  29. [quote="Stesha":37g9mnsy]Нет такого растения и соответственно нет таких семян.[/quote:37g9mnsy]

    Скажите, Стеша, а вы верите в сахарную свеклу? :) ([size=65:37g9mnsy]Сахарная свёкла появилась в результате интенсивной работы селекционеров, начало которой было положено в 1747 году, когда Андреас Маргграф выяснил, что сахар, который до того получали из сахарного тростника содержится и в свёкле. В то время учёный смог установить, что содержание сахара в кормовой свёкле составляло 1,3 %, тогда как в корнеплодах ныне существующих, выведенных селекционерами сортов оно превышает 20 %.[/size:37g9mnsy] )

    Я повторюсь. Вопрос не про "Санолу" (с) а про возможности селекции.

    п.с. я канолу эту не ем, я люблю винограднокосточковое и оливковое, просто меня восхищает дремучесть а-ля "радиации нет, потому что я ее не вижу" :roll:

  30. [quote="Цифра":1vq451cq]что вы хотите от людей, которые даже в домового не верят и его не подкармливают?[/quote:1vq451cq]
    Простите, а надо?
    В смысле я тоже не верю и не подкармливаю. :D

  31. [quote="Нет-нет":hh658ctq][quote="Stesha":hh658ctq]Порадовала фраза — Canola is a variety of canola seed — До чего маркетинг только не доходит лишь бы продать свой продукт. Нет никаких семян канолы и не может быть. Есть рапс, есть рапсовое масло и есть торговое название Канола для масла.[/quote:hh658ctq]
    То есть какбэ мадам не верит в селекцию? Нуда. Никто вам не запрещат! (с) :)[/quote:hh658ctq]
    Нет-нет, так это было черным по белому.
    [quote="Нет-нет":hh658ctq]Вопрос не про "Санолу" (с) а про возможности селекции.[/quote:hh658ctq]
    Так это стало, после тщательного прочтения собственной ссылки.

    Тема, по ходу, про канолу.
    Которая нифига не селекция.

  32. [quote="mariac":1r15jbz2]Тема, по ходу, про канолу.
    Которая нифига не селекция.[/quote:1r15jbz2]

    Я не понимаю, почему одно другому мешает. Качества продукта изменились — разумно сменить ему торговое название, чтобы персонажи типа Стеши на шарахались от слова "рапс". Моя ссылка — это всего лишь блог. То есть личное мнение автора. В Википедии пишут что селекция. А как оно на самом деле, мы с вами не знаем. Но масло это я видела (и нюхала) и на техническое оно мало похоже.

    Впрочем, я спорить-то ни с кем не собираюсь. Кто-то домовых пасет и верит что вся рыба на дерьме выращена, а масло — это топливо для трактора, а кому и потрещать просто-напросто… :D

    Кстати, мне кажется у нас тут новая Илосик, чему я очень рада :) Упертость и несдвигаемость в убеждениях :) Свято место пусто не бывает.

  33. [quote="Нет-нет":3g35q5xr][quote="mariac":3g35q5xr]Тема, по ходу, про канолу.
    Которая нифига не селекция.[/quote:3g35q5xr]

    Я не понимаю, почему одно другому мешает. Качества продукта изменились — разумно сменить ему торговое название, чтобы персонажи типа Стеши на шарахались от слова "рапс". Моя ссылка — это всего лишь блог. То есть личное мнение автора. В Википедии пишут что селекция. А как оно на самом деле, мы с вами не знаем. Но масло это я видела (и нюхала) и на техническое оно мало похоже.

    Впрочем, я спорить-то ни с кем не собираюсь. Кто-то домовых пасет и верит что вся рыба на дерьме выращена, а масло — это топливо для трактора, а кому и потрещать просто-напросто… :D

    Кстати, мне кажется у нас тут новая Илосик, чему я очень рада :) Упертость и несдвигаемость в убеждениях :) Свято место пусто не бывает.[/quote:3g35q5xr]

    :s1: :s1:

  34. [quote="mariac":zd0mzrg4]Тема, по ходу, про канолу.
    Которая нифига не селекция.[/quote:zd0mzrg4]
    Тема про каноловое масло и куда его использовать.

    А Czeszyrski еще на прошлой странице все по своим местам расставил.
    Нетка добавила идентичную ссылку на английском.
    В этих двух постах все черным по белому, что есть канола, какое из нее масло и чем оно полезно.

    Я поняла разве что другое, что сanola oil не есть рапсовое масло, а есть каноловое масло ибо канола это селективный продукт рапса.

  35. [quote="Lyalusha":1trgofbj]
    Я поняла разве что другое, что сanola oil не есть рапсовое масло, а есть каноловое масло ибо канола это селективный продукт рапса.[/quote:1trgofbj]
    люди, скажите мне что я чокнулась и разучилась читать
    а то я не усну

  36. [quote="mariac":2g9c9dfu][quote="Lyalusha":2g9c9dfu]
    Я поняла разве что другое, что сanola oil не есть рапсовое масло, а есть каноловое масло ибо канола это селективный продукт рапса.[/quote:2g9c9dfu]
    люди, скажите мне что я чокнулась и разучилась читать
    а то я не усну[/quote:2g9c9dfu]

    покупай оливковое и не парься.

  37. кста, кому не лень (мне уже лень) читаните о технологии его производства
    VS классическая технология отжима масел
    занимательно

    кто сомневается — понюхайте
    может необходимость читать пропадет

  38. [quote="Цифра":3dr11l24][quote="mariac":3dr11l24][quote="Lyalusha":3dr11l24]
    Я поняла разве что другое, что сanola oil не есть рапсовое масло, а есть каноловое масло ибо канола это селективный продукт рапса.[/quote:3dr11l24]
    люди, скажите мне что я чокнулась и разучилась читать
    а то я не усну[/quote:3dr11l24]

    покупай оливковое и не парься.[/quote:3dr11l24]
    а вдруг это у меня от него буквенные галюцинации

  39. Спи спокойно:
    "Селекция рапса пищевого направления
    При создании сортов пищевого направления к основным задачам следует отнести увеличение содержания масла в семенах и повышение его качества. Важное значение в селекции рапса этого направления имеет окраска семян. Предпочтительны желтосемянные сорта, поскольку они отличаются повышенным содержанием масла и белка и низким — клетчатки. Следующая перспективная, но труднореализуемая задача селекции — создание сортов типа 000, то есть безэруковых, низкогликозинолатных и желтосемянных. У желтых семян более тонкая оболочка, чем у темноокрашенных, у них проще определить степень созревания, кроме того, шрот из них обладает более высоким качеством. В последние годы селекция развивается в направлении создания сортов с оптимальным содержанием масла. Основная задача при создании сортов пищевого направления — [b:2z4atwxx]отсутствие в масле эруковой кислоты, нежелательно и высокое содержание линоленовой, придающий ему прогорклый вкус. [/b:2z4atwxx]Для сортов пищевого направления желательно высокое содержание олеиновой (до 70 %) и линоленовой (до 25 %) кислот. Для рапсового масла, используемого в производстве маргарина, для обеспечения твёрдости жиров необходимо повышенное содержание пальмитиновой и стеариновой кислот, а также жидких жиров олеиновой кислоты."

    Разве что есть [url=http://agriculture.by/?p=2540:2z4atwxx]альтернативное[/url:2z4atwxx] мнение о его вреде.

  41. [quote="Lyalusha":jkdd5335]Спи спокойно: [/quote:jkdd5335]
    матушка, я еще боле занемогла
    я все про фразу о "канола — селективный продукт рапса"
    плохо дело

    зато я понимаю откуда берется "другая информация" и рада что невесть откуда взявшаяся бутылка трехдолларовой бадяжки способна развлекать дев несколько вечеров подряд

  42. [quote="mariac":89dx65sj]рада что невесть откуда взявшаяся бутылка трехдолларовой бадяжки способна развлекать дев несколько вечеров подряд[/quote:89dx65sj]

    Ну, тут не только ты рада развлечению. Мы все рады. Жизнь таит в себе так много интересного :) Опять же интересно, почему такое пренебрежение к бадяжке. :roll:

    Впрочем, пойду спать и вам того же

  43. [quote="Lyalusha":ahfdulb8]Разве что есть [url=http://agriculture.by/?p=2540:ahfdulb8]альтернативное[/url:ahfdulb8] мнение о его вреде.[/quote:ahfdulb8]

    Вот уж от чего я занемогла, так это от этого альтернативного мнения :) В лучших белорусских традициях!
    Хуже ртути, масло это ваше буржуйское :)

  44. [quote="Нет-нет":4ibmq0bf][quote="Lyalusha":4ibmq0bf]Разве что есть [url=http://agriculture.by/?p=2540:4ibmq0bf]альтернативное[/url:4ibmq0bf] мнение о его вреде.[/quote:4ibmq0bf]

    Вот уж от чего я занемогла, так это от этого альтернативного мнения :) В лучших белорусских традициях!
    Хуже ртути, масло это ваше буржуйское :)[/quote:4ibmq0bf]
    А я и не заметила, что источник белорусский.
    Тады да-мнение под сомнение. :)

  46. [quote="Цифра":deig2v4q]появилось новое масло от Стеши — овощное.
    цирк продолжается :lol:[/quote:deig2v4q]
    Цифра, у вас все домовые дома? Пройдитесь по рядам, бутылки идентичны дешевому оливковому и часто обозваны витиевато и завуалированно. В том числе "овощное масло". Где мелко написано что это канола.
    Как вы думаете оно случайно в дом попало? Привычное на вид, дешевое и не сразу понятно из чего.

  48. [quote="Цифра":wplt3ybg]в квартире домовых не бывает!
    учи матчасть :s23:[/quote:wplt3ybg]
    как насчет овощных масел
    уже погуглилось?

    я не против травли, я за травлю обоснованную
    от безделья, но не от лени

  49. [quote="mariac":hj7fzhc7][quote="Цифра":hj7fzhc7]в квартире домовых не бывает!
    учи матчасть :s23:[/quote:hj7fzhc7]
    как насчет овощных масел
    уже погуглилось?

    я не против травли, я за травлю обоснованную
    от безделья, но не от лени[/quote:hj7fzhc7]

    а как оно по-тутошнему называется?
    huile de legumes?

  50. [quote="Цифра":3vwdng1c][quote="mariac":3vwdng1c][quote="Цифра":3vwdng1c]в квартире домовых не бывает!
    учи матчасть :s23:[/quote:3vwdng1c]
    как насчет овощных масел
    уже погуглилось?

    я не против травли, я за травлю обоснованную
    от безделья, но не от лени[/quote:3vwdng1c]

    а как оно по-тутошнему называется?
    huile de legumes?[/quote:3vwdng1c]
    вы серьезно не справляетесь?

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду