Рождественский ужин, что приготовить иностранцам чтобы ….

не испортить впечатление о русской кухне.

Соседи, милейшая пара в возрасте, второе Рождество приглашают нас к себе.

Я, как существо неспособное готовить, с ужасом понимаю, что от ответного визита мне уже просто самой по себе не отвертеться, стыдно типа.

Поможите люди добрые советом чем представить нашу боГатую культуру!

Пара обеспеченная, люди интел-е, знающие какое вино под какую вилку… :wink:

Да, в анамнезе у них советский зять, поэтому дорогие нашу сердцу Оливье и другие майонезности — они знают и в хорошоскрываемом ужасе от того как можно этот чистый жир есть…

Ttuuttaa
Ttuuttaa
Статей: 71

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="tsvok":yf6k8tr3][quote="moNTREAlets":yf6k8tr3][quote="tsvok":yf6k8tr3]Я приготовила оливье, с говядиной, в прошлом году. В этом все спрашивали мужа принесет ли он в этом году свой делишес салад. Пришлось опять готовить :lol:[/quote:yf6k8tr3]ну… оливье каждый может….. а выпендриться? :shock:[/quote:yf6k8tr3]
    та, выпендриваться на 35 человек не интересно :lol:[/quote:yf6k8tr3]Не знаю, как на 35, а вот когда у нас потлак на 12 человек был на работе, то принесённой национальной еды на 3 дня всем хватило.
    Причём, что интересно, мой квас был самым популярным сюжетом для разговоров о национальной кухне. Одной половине он жутко не понравился. Вторая половина несколько раз подходила за добавкой. И абсолютно все называли квас пивом и отказывались верить, что в нём почти нет алкоголя. А ещё на пару изюминок в бутылке они смотрели как на скорпиона в текиле.

  2. [quote="Merlion":2l27jqwr] на пару изюминок в бутылке они смотрели как на скорпиона в текиле.[/quote:2l27jqwr]
    :lol:
    Я на родине частенько квас делала. А здесь где ржаной хлеб Вы находите?

    Мои 5 су по теме. То небольшое количество квебекуа, которых я пыталась накормить сельдью под шубой (среди соотечественников пользуется неизменным успехом), сопротивлялись очень активно — не прониклись «сырой» соленой рыбой. Хотя суши любят.

    Салат «Мимоза» — просят добавки и рецепт.

  3. [quote="sister-nn":2r6y9odh][quote:2r6y9odh][b:2r6y9odh]с черносливом[/b:2r6y9odh][/quote:2r6y9odh]
    вот кстати да, [b:2r6y9odh]чернослив[/b:2r6y9odh] с грецким орехом внутри и под сметанкой, я очень люблю этот десерт ))[/quote:2r6y9odh]

    :) простите, а в каких магазинах вы его покупаете? Я чернослив просто обожаю. У себя на родине я у бабушки в деревне брала, она очень хорошо его делала, на рынке всегда большими горками выложен, покупай сколько душе угодно, а здесь где?

  4. [quote="alisa":3ukyr1lv][quote="sister-nn":3ukyr1lv][quote:3ukyr1lv][b:3ukyr1lv]с черносливом[/b:3ukyr1lv][/quote:3ukyr1lv]
    вот кстати да, [b:3ukyr1lv]чернослив[/b:3ukyr1lv] с грецким орехом внутри и под сметанкой, я очень люблю этот десерт ))[/quote:3ukyr1lv]

    :) простите, а в каких магазинах вы его покупаете? Я чернослив просто обожаю. У себя на родине я у бабушки в деревне брала, она очень хорошо его делала, на рынке всегда большими горками выложен, покупай сколько душе угодно, а здесь где?[/quote:3ukyr1lv]

    Я бы посоветовала — костковский, с ним мороки «0», но он есть и во всех фруктово-депанерных лавках.

  7. [quote="Arbitr":2by0ossn]Я на родине частенько квас делала. А здесь где ржаной хлеб Вы находите?[/quote:2by0ossn]В русских магазинах. Квас там же, т.к. сама такой же вкусный не умею делать.

  8. [quote="tanki79":184q650y]Metro, Super C, везде. Пока не начинаешь искать, в глаза не бросается.[/quote:184q650y]И везде они с сульфитами. :cry: Мне если теперь сухофруктов хочется, я в органик-магазины иду.

  9. [quote="Ttuuttaa":s6dy03ke]
    Я бы посоветовала — костковский, с ним мороки «0», но он есть и во всех фруктово-депанерных лавках.[/quote:s6dy03ke]
    Мне костковский показался менее ароматным, меньше в нем вкуса вот этого концентрированного…
    Я беру в любых супермаркетах. Обычно в отделах, где все для выпечки, или отдельно стойка\полки бывают, где и чернослив, и изюм, и курага, и орехи всякие….

  10. [quote="Merlion":ag32gh98][quote="tanki79":ag32gh98]Metro, Super C, везде. Пока не начинаешь искать, в глаза не бросается.[/quote:ag32gh98]И везде они с сульфитами. :cry: Мне если теперь сухофруктов хочется, я в органик-магазины иду.[/quote:ag32gh98]
    А вино Вы совсем ни-ни? :roll:

  12. Не путай две большие разницы.
    Правильно приготвленное домашнее вино (ординарное) по качеству не хуже саковского, а по некоторым параметрам даже лучше.

  13. [quote="spic":3j7zhqel]Не путай две большие разницы.
    Правильно приготвленное домашнее вино (ординарное) по качеству не хуже саковского, а по некоторым параметрам даже лучше.[/quote:3j7zhqel]

    домашнее и фабричное вино разное по определению, никакой винодел не сможет приготовить фабричного вина дома, да и винзавод сможет приготовить домашнее вино только в лаборатории, в промиышленном масштабе это невозможно…. а так люди делают, мой товарищ в Торонто делает очень приличное вино…. мы вчера только от него приехали, привезли пару бутылей домашнего красного и белого…..

  14. [quote="alisa":1bwlafbk][quote="sister-nn":1bwlafbk][quote:1bwlafbk][b:1bwlafbk]с черносливом[/b:1bwlafbk][/quote:1bwlafbk]
    вот кстати да, [b:1bwlafbk]чернослив[/b:1bwlafbk] с грецким орехом внутри и под сметанкой, я очень люблю этот десерт ))[/quote:1bwlafbk]

    :) простите, а в каких магазинах вы его покупаете? Я чернослив просто обожаю. У себя на родине я у бабушки в деревне брала, она очень хорошо его делала, на рынке всегда большими горками выложен, покупай сколько душе угодно, а здесь где?[/quote:1bwlafbk]

    Шикарнейший чернослив покупаю в Бонанзе — сладкий, чууууть с кислинкой и асегда свежий. Аромата дымка, увы, нету, но во вкусовым и для готовки — превосходно. Крупный, мясистый и в соусах форму держит, не разваливается.

  16. [quote="Djanko":214m8n37][quote="spic":214m8n37]Не путай две большие разницы.
    Правильно приготвленное домашнее вино (ординарное) по качеству не хуже саковского, а по некоторым параметрам даже лучше.[/quote:214m8n37]

    домашнее и фабричное вино разное по определению, никакой винодел не сможет приготовить фабричного вина дома, да и винзавод сможет приготовить домашнее вино только в лаборатории, в промиышленном масштабе это невозможно…. а так люди делают, мой товарищ в Торонто делает очень приличное вино…. мы вчера только от него приехали, привезли пару бутылей домашнего красного и белого…..[/quote:214m8n37]
    Чем оно разное, тем более «по определению»? :roll:

  17. [quote="spic":2jdnmlxo][quote="Djanko":2jdnmlxo][quote="spic":2jdnmlxo]Не путай две большие разницы.
    Правильно приготвленное домашнее вино (ординарное) по качеству не хуже саковского, а по некоторым параметрам даже лучше.[/quote:2jdnmlxo]

    домашнее и фабричное вино разное по определению, никакой винодел не сможет приготовить фабричного вина дома, да и винзавод сможет приготовить домашнее вино только в лаборатории, в промиышленном масштабе это невозможно…. а так люди делают, мой товарищ в Торонто делает очень приличное вино…. мы вчера только от него приехали, привезли пару бутылей домашнего красного и белого…..[/quote:2jdnmlxo]
    Чем оно разное, тем более «по определению»? :roll:[/quote:2jdnmlxo]

    фильтрацией и пастеризацией, возможностью управлять брожением в фабричных условиях, ну и прочих примочках типа обратных осмосов, обработках холодом и т.д. и т.п. в домашних условиях производится вино столовое без консервантов (хотя некоторые недобропорядочные, готовящие на продажу используют консерванты), в итоге получается более живой продукт, но с гораздо меньшим сроком годности, домашнее вино к марту-апрелю месяцу уже начинает сильно окисляться….

  19. [quote="Djanko":16d0t6nk][quote="spic":16d0t6nk][quote="Djanko":16d0t6nk][quote="spic":16d0t6nk]Не путай две большие разницы.
    Правильно приготвленное домашнее вино (ординарное) по качеству не хуже саковского, а по некоторым параметрам даже лучше.[/quote:16d0t6nk]

    домашнее и фабричное вино разное по определению, никакой винодел не сможет приготовить фабричного вина дома, да и винзавод сможет приготовить домашнее вино только в лаборатории, в промиышленном масштабе это невозможно…. а так люди делают, мой товарищ в Торонто делает очень приличное вино…. мы вчера только от него приехали, привезли пару бутылей домашнего красного и белого…..[/quote:16d0t6nk]
    Чем оно разное, тем более «по определению»? :roll:[/quote:16d0t6nk]

    фильтрацией и пастеризацией, возможностью управлять брожением в фабричных условиях, ну и прочих примочках типа обратных осмосов, обработках холодом и т.д. и т.п. в домашних условиях производится вино столовое без консервантов (хотя некоторые недобропорядочные, готовящие на продажу используют консерванты), в итоге получается более живой продукт, но с гораздо меньшим сроком годности, домашнее вино к марту-апрелю месяцу уже начинает сильно окисляться….[/quote:16d0t6nk]
    совсем не обязательно. Мой дедушка крепил вино: в ноябре выставлял на морозец на пару часов и шумовкой удалял образовавшийся лед. Мне было очень удивительно, как из темнокрасного вина он достает прозрачый лед. Таким образом, повышая градус и концентрацию сахара, виоо стояло по несколько лет в подвале.

  20. [quote="moNTREAlets":3q47q6y3][quote="tsvok":3q47q6y3]О, мы, кстати, не обсудили чем порадовать гостей из алкоголя.[/quote:3q47q6y3]

    табуретовка ака самогон наше всё[/quote:3q47q6y3]
    В таком случае, переживания о жирности майонеза были абсолютно беспочвенны :lol:

  21. [quote="tsvok":3c8fqouy][quote="moNTREAlets":3c8fqouy][quote="tsvok":3c8fqouy]О, мы, кстати, не обсудили чем порадовать гостей из алкоголя.[/quote:3c8fqouy]

    табуретовка ака самогон наше всё[/quote:3c8fqouy]
    В таком случае, переживания о жирности майонеза были абсолютно беспочвенны :lol:[/quote:3c8fqouy]

    я думаю, переживания были о НЕДОСТАТОЧНОЙ жирности……….
    :oops:

  22. [quote="Djanko":2vqvj40m]
    фильтрацией и пастеризацией, возможностью управлять брожением в фабричных условиях, ну и прочих примочках типа обратных осмосов, обработках холодом и т.д. и т.п. [/quote:2vqvj40m]
    Я же писал — ординарное, а не марочное или выдержанное.
    Хотя многие, из сортов заводских вин (нынешних), изначально были приготовленны именно в домашних условиях.
    [quote="Djanko":2vqvj40m]в домашних условиях производится вино столовое без консервантов (хотя некоторые недобропорядочные, готовящие на продажу используют консерванты), в итоге получается более живой продукт, но с гораздо меньшим сроком годности, домашнее вино к марту-апрелю месяцу уже начинает сильно окисляться….[/quote:2vqvj40m]
    Это неверно. Правильно приготовленное вино, соблюдая все правила гигиены вина, хранится в бочке больше года легко, не теряя своих качеств и даже приобретая новые. Хотя я читал, что вино в бочке может продержатся и больше десяти лет, сам не пробовал так делать — не было подходящей бочки, максимум два года.

  23. [quote="tsvok":gzyz5nus]совсем не обязательно. Мой дедушка крепил вино: в ноябре выставлял на морозец на пару часов и шумовкой удалял образовавшийся лед. Мне было очень удивительно, как из темнокрасного вина он достает прозрачый лед. Таким образом, повышая градус и концентрацию сахара, виоо стояло по несколько лет в подвале.[/quote:gzyz5nus]
    :lol:
    Вспомнил случай у знакомых.
    Они бочку с вином поставили не в погреб, а в каморку — пристройку к дому, типа зимнего холодильника.
    Так получилось, что зима та была более морозной, а хозяева не заметили необычной и внезапной перемены качества вина в лучшую сторону — все гости нахваливали его вкус.
    Но в конце февраля, резкое ухудшение вкуса заметили все, оно стало как-то водянистей, как будто его разбавили сильно.
    Мой приятель и его братья получили по первое число от отца, так как тот подозревал что те слили вино и залили воду.
    Потом уже, ему объяснили, что просто часть воды превратилась в лед и когда потеплело он растаял, но за это время, приличная часть облагороженного вина была успешно использованна по назначению. :lol: :lol:

  25. [quote="moNTREAlets":3fxrp34e][quote="tsvok":3fxrp34e][quote="moNTREAlets":3fxrp34e][quote="tsvok":3fxrp34e]О, мы, кстати, не обсудили чем порадовать гостей из алкоголя.[/quote:3fxrp34e]

    табуретовка ака самогон наше всё[/quote:3fxrp34e]
    В таком случае, переживания о жирности майонеза были абсолютно беспочвенны :lol:[/quote:3fxrp34e]

    я думаю, переживания были о НЕДОСТАТОЧНОЙ жирности……….
    :oops:[/quote:3fxrp34e]

    Переживания были о супер-пупер майонезности — что «наше всё»!

    Но я всё-равно сделаю Оливье! — детям же что-то есть надо! :lol: С селедкой под шубой у меня был плохой опыт — еще на Кофи — никто не ел. Хотя она и была съедена истинными ценителями русской кухни — подружкой-украинкой, еще одной болгаркой и румынкой! Девчёнки были в восторге.

    С выпивкой сложнее. Как было у гостях (те самые которые уже приглашены к нам) — закуски со своим вином, потом суп- с другим, основное блюдо (баранина) — с третьим, потом подали сыры — ещё с винами, ну а десерт + коньяк и еще какая-то крепкая лабудень.

    Поэтому вопрос с выпивкой стоит остро. Ещё нужно соорудить каки-нибудь канапе на «антре».

  26. Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.

  27. [quote="tsvok":2h9svu39]Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.[/quote:2h9svu39]

    чревоугодие — один из смертных грехов :shock:

  28. [quote="tsvok":1vg9cept]Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.[/quote:1vg9cept]

    Спасибо. Ели у них рокфор с названием Папийон нуар (лень на фрэнч переходить — простите), овечий какой-то и Оку.

    А бри какой марки?

  29. [quote="moNTREAlets":1e1ckrjx][quote="tsvok":1e1ckrjx]Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.[/quote:1e1ckrjx]

    чревоугодие — один из смертных грехов :shock:[/quote:1e1ckrjx]
    расскажи это нановутам, или кто там у нас голодает :lol:

  30. [quote="Ttuuttaa":2a3of7th][quote="tsvok":2a3of7th]Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.[/quote:2a3of7th]

    Спасибо. Ели у них рокфор с названием Папийон нуар (лень на фрэнч переходить — простите), овечий какой-то и Оку.

    А бри какой марки?[/quote:2a3of7th]
    [img:2a3of7th]http://lh6.ggpht.com/-EQVe_GwPhSk/TvtNeroUYeI/AAAAAAAABOc/avNfKhGA5PE/s1024/2011-12-28%25252012.08.13.jpg[/img:2a3of7th]

  31. [quote:2b8400lq]В Интернете появился опус, который, говорят, выдают всем американцам, выезжающим в Россию во второй половине декабря, в качестве инструкции по поведению на русских гулянках. Думается, что и нашим читателям эти рекомендации будут кстати.

    «Способности русских в отношении водки не объясняются их особенной биологией. Это связано с их традициями. Русские считают, что иностранцы не умеют пить — они не закусывают, смешивают коктейли, водку не пьют, а потягивают. Это связано с дороговизной алкоголя и с врожденной жадностью. Русские же пьют сколько в них влезет и остаются в живых.

    Вот принципы питья водки для непосвященных :

    За час до вечеринки (варианты)

    Съешьте пару вареных картофелин.

    Выпейте два сырых яйца (это гарантирует, что вы будете трезвым, даже если выпьете бутылку водки).

    Выпейте две столовые ложки растительного масла.

    Во время вечеринки :

    Если вы начали пить водку, пейте только ее. Никакого пива или вина. Никаких соков. Никакой газировки.

    Водку не цедим, а выпиваем залпом.

    После залпа закусите. Важно нейтрализовать алкоголь. Лучше, если еда соленая или кислая. Это могут быть соленые помидоры, огурцы, икра на хлебе с маслом, селедка с вареной холодной картошкой и луком или с вареной свеклой и майонезом…

    Если этого нет, можно закусить салатом, они называют его оливье. (Cмешивается вся еда, что есть в доме, и заливается слоем майонеза.)

    Обязательны первые три рюмки водки. Вы покажете людям, что вы общительный и дружелюбный.

    Следующие две рюмки можете пропустить. Нужно сказать: Ya propuskayu. Это не значит, что вам больше не придется пить. Вам, как «слабому» иностранцу, дают набраться новых сил.

    В России принято выпивать всем одновременно. Перед этим произносится тост. Выпивают за одним столом, на котором стоят рюмки с водкой и закуска (zakuskis).

    Тот, кто говорит тост, наливает водку всем. Налить себе в рюмку и выпить самостоятельно — бестактно. Если сами хотите сказать тост, то в магазинах продаются специальные книги — там много вариантов.

    Закуски (zakuskis) едят в течение первого часа. За это время вы выпьете 200 г водки, или 4 рюмки.

    После этого подадут горячее (goryacheye), и вы должны его съесть. Только так вы можете не опьянеть.

    Участвуйте в интеллектуальных беседах, это поддержит голову в рабочем состоянии. Вы будете не совсем трезвым, но не пьяным.

    В конце вам подадут чай и торт. Не пропускайте эту еду. Так вы показываете хозяевам, что вы вполне трезвый и оценили гостеприимство.

    Итак, за четыре часа вы выпили бутылку водки (500 г), и вы не только живы, вы почти трезвы.

    После вечеринки оставьте бутылку пива в холодильнике. В пять утра выпейте ее и ложитесь «досыпать». Это спасет от утреннего похмелья.

    Если не помогло, выпейте воды с солью, русские пьют рассол от консервированных овощей.

    Так что пейте водку и оставайтесь трезвыми, как это делают русские![/quote:2b8400lq]

  32. [quote="tsvok":2qxaip7s]Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.[/quote:2qxaip7s]Першуто… Это так в Торонто прошутто называют?

  33. [quote="Merlion":2x25613r][quote="tsvok":2x25613r]Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.[/quote:2x25613r]Першуто… Это так в Торонто прошутто называют?[/quote:2x25613r]
    Иди отседова дефачка, не нервируй меня
    я наполеон пеку

  34. [quote="tsvok":3bo63w1p][quote="Merlion":3bo63w1p][quote="tsvok":3bo63w1p]Купите бри и першуто в костко. Першуто на хлебные палочки, бри с фигами, свежие в костоко продаются. С холодным мускатным вином. Это что то.[/quote:3bo63w1p]Першуто… Это так в Торонто прошутто называют?[/quote:3bo63w1p]
    Иди отседова дефачка, не нервируй меня
    я наполеон пеку[/quote:3bo63w1p]
    :lol: :lol:

  35. [quote="tsvok":34gihloj][quote="Djanko":34gihloj][quote="spic":34gihloj][quote="Djanko":34gihloj][quote="spic":34gihloj]Не путай две большие разницы.
    Правильно приготвленное домашнее вино (ординарное) по качеству не хуже саковского, а по некоторым параметрам даже лучше.[/quote:34gihloj]

    домашнее и фабричное вино разное по определению, никакой винодел не сможет приготовить фабричного вина дома, да и винзавод сможет приготовить домашнее вино только в лаборатории, в промиышленном масштабе это невозможно…. а так люди делают, мой товарищ в Торонто делает очень приличное вино…. мы вчера только от него приехали, привезли пару бутылей домашнего красного и белого…..[/quote:34gihloj]
    Чем оно разное, тем более «по определению»? :roll:[/quote:34gihloj]

    фильтрацией и пастеризацией, возможностью управлять брожением в фабричных условиях, ну и прочих примочках типа обратных осмосов, обработках холодом и т.д. и т.п. в домашних условиях производится вино столовое без консервантов (хотя некоторые недобропорядочные, готовящие на продажу используют консерванты), в итоге получается более живой продукт, но с гораздо меньшим сроком годности, домашнее вино к марту-апрелю месяцу уже начинает сильно окисляться….[/quote:34gihloj]
    совсем не обязательно. Мой дедушка крепил вино: в ноябре выставлял на морозец на пару часов и шумовкой удалял образовавшийся лед. Мне было очень удивительно, как из темнокрасного вина он достает прозрачый лед. Таким образом, повышая градус и концентрацию сахара, виоо стояло по несколько лет в подвале.[/quote:34gihloj]

    ваш дедушка делал уже не домашнее вино, а крепленое, кстати не обязательно его вымораживать, можно достичь аналогичного эффекта виноградным спиртом… но это уже не домашнее вино, а крепленое, приготовленное в домашних условиях… разные продукты в принципе…. при чем хранилось это вино у вашего дедушки я предполагаю уже не в бочках, а разлитое по бутылкам???

    [quote="spic":34gihloj]
    Я же писал — ординарное, а не марочное или выдержанное.
    Хотя многие, из сортов заводских вин (нынешних), изначально были приготовленны именно в домашних условиях.
    [/quote:34gihloj]
    а какое отношение, описанные мною процессы имеют к категории вина??? они применяются при производстве как ординарных, так и выдержаных и марочных вин…. ординарное вино отличается от того же выдержанного в основном только одной дополнительной продедурой — выдержкой в дубовых бариках, либо емкостях с дубовыми чипсами….., ординарное же готово к розливу сразу после окончания брожения и фильтрации…. примерно в декабре месяце в год сбора урожая…..

    [quote="spic":34gihloj]
    Это неверно. Правильно приготовленное вино, соблюдая все правила гигиены вина, хранится в бочке больше года легко, не теряя своих качеств и даже приобретая новые. Хотя я читал, что вино в бочке может продержатся и больше десяти лет, сам не пробовал так делать — не было подходящей бочки, максимум два года.[/quote:34gihloj]

    Дело не в правильности процесса и чистоте бочек, а в крепости и соответственно сроку брожения….. ну и кислороде конечно….. в грязной бочке вино и до весны не пролежит…

  37. [quote="spic":19x17gpt]Ах, Djanko-Djanko, технологию виноделия изучал(и), да? :roll:

    [size=150:19x17gpt]La Multi Ani![/size:19x17gpt][/quote:19x17gpt]

    не не изучал, рядышком стоял во время процесса :) с наступающим :)

  38. [quote="Djanko":dkhjk4zo][quote="spic":dkhjk4zo]Ах, Djanko-Djanko, технологию виноделия изучал(и), да? :roll:

    [size=150:dkhjk4zo]La Multi Ani![/size:dkhjk4zo][/quote:dkhjk4zo]

    не не изучал, рядышком стоял во время процесса :) с наступающим :)[/quote:dkhjk4zo]
    только стояли? :shock:

  39. [quote="Terra":e1a8wwps][quote="spic":e1a8wwps]? :shock:[/quote:e1a8wwps]О! Пользуюсь моментом и тоже вас поздравляю с наступающим НГ. Побольше вам содержательных книг… :wink: удачи и счастья! :D :Laie_99:[/quote:e1a8wwps] :kiss3:

  40. [quote="spic":2a6esgoy][quote="Djanko":2a6esgoy][quote="spic":2a6esgoy]Ах, Djanko-Djanko, технологию виноделия изучал(и), да? :roll:

    [size=150:2a6esgoy]La Multi Ani![/size:2a6esgoy][/quote:2a6esgoy]

    не не изучал, рядышком стоял во время процесса :) с наступающим :)[/quote:2a6esgoy]
    только стояли? :shock:[/quote:2a6esgoy]
    угу, просто долго стоял :)

  41. Опробованны майонезные салаты ( оливье и яблочно-черносливный) на местных друзьях. Улетело все со свистом, tsvok однозначно права, теперь придётся ещё готовить…

  42. Послепраздничный вывод — майонеза не бывает много.
    Я думала, остатков старого майонеза и 200-граммовой баночки нового нам хватит выше крыши на оливье и шубу. Ни-фи-га! Надо было литровую банку покупать сразу. А так пришлось 2-го ждать, чтобы селёдку под шубой вкусно доесть можно было.

  43. Архитектор прячет свои ошибки под плющом, а повар — под майонезом. — Святая истина. Когда в холодильнике нет майонеза — все, кончается свет, половина рецептов в хлам. А расходуется, зараза, незаметно!

  44. Ошибки тут ни при чём, это традиция. Вы видели оригинальный рецепт шубы? Там 5 слоёв майонеза. Я один только кладу, а потом порционно по вкусу добавляю.

  45. Holy lord…пять слоев…значит, получается,что каждый промазывается. Нет,я тож только один слой делаю…но пять — это жесть. А вот интересно, откуда в кулинарной традиции пошло использование такого количества майонеза?

  46. [quote="A.V.":37jogg16] А вот интересно, откуда в кулинарной традиции пошло использование такого количества майонеза?[/quote:37jogg16]Мне кажется это из-за отсутствия традиции пользоваться ароматическими травами, специями, оливковым маслом, каперсами, анчоусами, бальзамическим уксусом и прочими добавками.
    У большинства русских для приправки блюд были только подсолнечное масло, майонез, соль, перец, лук и изредка укроп с петрушкой. И да, ещё кетчуп с горчицей… И фсё.

  47. [quote="долька":1s2074b9]вот мой рецептик блинов:
    2ст. муки (280гр)
    3ст.л. сахара
    3 яйца
    30гр. сл. масла
    2ст. молока
    1ст. воды + 150мл. воды

    смешать сахар и муку
    в отдельной посуде взбить венчиком (не миксером) яйца, добавить 2ст. молока и 1ст. воды. растопить масло и добавить к молоку. вливать осторожно в муку вымешивая венчиком. когда смесь стала однородная, то добавить еще 100 — 150гр. воды. смотрите по консистенции. чем гуще тесто тем толще будут блины. дать постоять тесту 20-30 мин.

    *стакан — 200 мл.[/quote:1s2074b9]
    А они тоненькие получаются? А то у меня как-то толстоватые. :?

    Какую сковородку нужно для блинов? (оптимальный вариант).
    Диаметр?
    У меня слишком большая :(
    Спасибо!

  48. да, тонкие. у меня сковорода 20см и 26см, но больше люблю печь на 20см. удобнее переворачивать и наливаю теста 3/4 половника, а в большую не хватает половника и приходится добавлять или блины не ровные получаются

  49. Муж с сыном похвалили, сказали что это у меня глюки с толшиной (наверное после первого раза).
    У меня 25 см, должна лить половник и не совсем удобно. Бум искать поменьше.
    А тефлоновая или какую лучше?

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду