Супы

Комментариев нет

1. Ондатра на ФБ царской ухой хвасталась… А сюда что-то не показывает

   [img:1h2d4x0f]https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t1/q79/s720x720/1558563_200055910195571_1188851869_n.jpg[/img:1h2d4x0f]

2. [quote="Stereo":dytfxo4i]

   
   под одеялом и свинину можно, аллах же не видит [/quote:dytfxo4i]

   свинина там на вес золота, т.к. редкость.
   такшта комменты ваши летят мимо.

3. [quote="Цифра":1ldldhyn][quote="Humanist":1ldldhyn][quote="Цифра":1ldldhyn][quote="Humanist":1ldldhyn][img:1ldldhyn]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/v/1598277_481831878603619_1695346200_n.jpg?oh=f5ff1ad6860b1fdfdc077b2386eedbe8&oe=52D610E9&__gda__=1389749851_c588044149ee75fcddf49c5ae9ad9ea1[/img:1ldldhyn][/quote:1ldldhyn]

   чота кровавая у вас лапшичка.
   хавайте сами.[/quote:1ldldhyn]
   тьотя Цифра, ето — борщ [/quote:1ldldhyn]

   и какое отношение он имеет к лапше?
   перемайданились? [/quote:1ldldhyn]
   по -вашему, это — первое

4. [quote="Нет-нет":2ji6y1rr]Ондатра на ФБ царской ухой хвасталась… А сюда что-то не показывает

   [img:2ji6y1rr]https://scontent-b-iad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t1/q79/s720x720/1558563_200055910195571_1188851869_n.jpg[/img:2ji6y1rr][/quote:2ji6y1rr]
   полено в ней не затушено, какая же это уха???

5. ой, моя уха из осетрины! Какое нафиг полено в домашних то условиях! я тут пару дней назад кусок осетрины закоптила, так запах до сих пор не выветрился!!!

6. [quote:2tj1l5ri]Ондатра на ФБ царской ухой хвасталась… А сюда что-то не показывает [/quote:2tj1l5ri]

   вобчето это не я хвасталась, а поедатель, это ты с его страницы фотку тиснула!!!

7. [quote="Ондатра":3i8r5iph][quote:3i8r5iph]Ондатра на ФБ царской ухой хвасталась… А сюда что-то не показывает [/quote:3i8r5iph]

   вобчето это не я хвасталась, а поедатель, это ты с его страницы фотку тиснула!!! [/quote:3i8r5iph]

   Ну изготовитель-то ты. А счастливый поедатель видимо в восторге, раз фотку вывесил

8. купила с сами фруи упаковку спаржи примерно на кило.
   за 1,5 рубля.

   из 2/3 сварила суп крем из спаржи.
   оч вкусно.

   1 луковица — сбланшировать на раст. масле.
   добавить порезанную спаржу (600г).
   добавить 0,5 литра бульона (у меня был индюшачий).
   варить 15 минут.
   заблендерить в пюре.
   добавить соль, перец, 4 ст. ложки сметаны и лимонный сок (из четвертинки лимона или меньше).
   лимонный сок добавлять ночень осторожно, т.к. перебор дает кислый вкус.
   вскипятить.

   в тарелку добавить свежей зелени и для любителей по желанию еще сметаны.

   сфоткать не успела, все схавали в один момент.

9. Меня вообще последнее время тянет на супы-пюре забленденные Было на днях шпинат+цуккини на курином бульоне и кусочки курицы плавают неразмолотые. Зелененький аж залюбуешься!

   Другой был из чечевицы и опять же посыпано неразмолотым невзаправдашным беконом (хорош копченый привкус с бобовыми)

   В общем идея в том, что блендю всё, но один продукт остается кусочками. Сухарики это, или бекончик или курогрудки. Совсем детское питание они у меня не уважают

   Со спаржей делала в прошлом году, в сезон. Спасибо за идею, надо повторить

10. съезди в сами фруи.
    у них сейчас много овощей для быстрого употребления (совершенно нормальные, но в стадии, что долго лежать не будут) по 1,5 доллара за большую упаковку.
    я там накупила перцев, баклажанов, цуккини, артишоков, фенхеля и ливанских огурцов.
    наваляла баклажанной и кабачковой икры и налопалась артишоков досыта.
    огурцы замалосолила.

11. [quote="Нет-нет":lzy3xn6q]Меня вообще последнее время тянет на супы-пюре забленденные Было на днях шпинат+цуккини на курином бульоне и кусочки курицы плавают неразмолотые. Зелененький аж залюбуешься!
    [/quote:lzy3xn6q]
    Тогда подкину один супчик — литовский крестьянский, картофельный.
    простой, без затей :

    Варится картошка и разминается как на пюре. (блендером не надо, должно быть грубее)
    Заправляется чесноком, укропом и сметаной. Все.

    А вот позаковырестей супчик.

    Ингредиенты:
    курица — 1 шт.
    зеленый горошек
    лук — 2 шт.
    яблоки — 2 шт.
    масло сливочное — 4 ст.л.
    сметана (или сливки) — 5 ст.л.
    карри — по вкусу
    соль — по вкусу

    Из курицы сварить куриный бульон. Затем вынуть её из бульона, отделить белое мясо, порезать кубиками.
    Горошек сварить в кипячёной воде до мягкости, протереть через сито и пассеровать на 2-х столовых ложках сливочного масла.
    Лук репчатый очистить, мелко нашинковать.
    Яблоки натереть на крупной тёрке.
    Поджарить лук на 2-х столовых ложках сливочного масла, добавить протёртый горошек и протёртые яблоки.
    Продолжать пассеровать 2-3 минуты, добавит порошок карри и немного бульона.

    Тушить около 15 минут.
    Залить горячим бульоном и довести до кипения, посолить.
    [img:lzy3xn6q]http://lady.mail.ru/pic/recipe/70/12370/pic.12370.3.460×400.jpg[/img:lzy3xn6q]
    Гостям всегда нравится. Яблоки беру покислее.

12. Очень интересный с яблоками, спасибо попробую.

13. Два простейших супа-пюре:
    1. Soupe aux poireaux.
    Poireaux 1 пучок.
    Пару морковок.
    Пару цуккини
    Можно парочку томатов и пару картошин.
    Соль, белый перец.

    Все сварить, перемешать погружным блендером.
    Добавить сметану и сухарики.

    2. Cуп c брокколи.
    Сварить брокколи, перемешать блендером.
    Добавить сливки и сухарики.
    Можно брокколи с чесноком.

    Оба супа без мясных бульонов на воде.

14. Суп-Чорба — мясо (смесь телятины, баранины и субпродуктов) 1,5 кг,я ставлю любое мясо и курицу и свинину…………
    — перец красный молотый чайную ложку,сладкий..нашла в костко
    — яйца 2 шт.,
    — лук зеленый

    — зелень петрушки

    — мята 2-3 листа,
    — соль по вкусу. отварить мясо ,затем достать отделить от кости ,мелко нарезать мясо отпустить в бульен ,обжарить перец добавить в кастрюлю ,тонкой струйкой влить взбитые яйца мелко нарезать зелень мяту добавить в конце ,так же можно добавить рис.