Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Lyalusha":1qtnuuq8][quote:1qtnuuq8]
    покрытие, выглядит, как "асфальт" и мелкая крошка гранита. покруче, чем тефаль. тяжёленькие. мне нра. купила сначала детям в наборе с кастрюлями. они мне в "отместку" — семейную с крышкой, только сковороду (я рассказывала, что хочу попробовать, но жаба давит выкладывать кругленькую сумму за ещё неизученную утварь). :mrgreen: позже после подарка ещё одну купила сама, поменьше размером, когда пришёл срок обменять старый тефаль. пока полёт нормальный[/quote:1qtnuuq8]

    Намедни в Stokes видела за 28$, стоившую 80$.
    Мне кажется, что это не подделка.
    А из чего же сделаны, не знаете?[/quote:1qtnuuq8]
    мои из Арса. там гарантия должна быть. у моих 25 (?)* лет и выше (пишут вечно, я не верю. но буду проверять :mrgreen: ) тефаль изнашивается быстрее. это по моим впечатлениям. это покрытие "дЭбЭлое". посолиднее, даже внешне.
    и масло, сколько нальёшь, столько и остаётся. у меня такое впечатление. даже картошка не впитывает, как обычно. ну, может, мне так кажется. :s1:

    на русских сайтах пишут, что покрытие — соединение армированое с камнем. :roll: смотрите анг. вариант
    * смотрю на сайте Шины сковорода Рок Эритаж — 5 лет гарантии. :roll: :?

  2. Первый тажин, приготовленный из чего попало, ушел под громкое Ура. Муж брал с собой, с работы позвонил, сказал, что приятно удивлен, — это с позавчерашней-то разогретой стряпни, — не думал, что можно курицу ТАК приготовить, дедушка и внук доели оставшееся. Внук — это мальчик, которому вообще сложно что-либо скормить, кроме шоколадного печенья. Думаю, чем продолжить, кефтой или бараниной…

  3. [quote="Lyalusha":2mbf2x1f][quote:2mbf2x1f]
    покрытие, выглядит, как "асфальт" и мелкая крошка гранита. покруче, чем тефаль. тяжёленькие. мне нра. купила сначала детям в наборе с кастрюлями. они мне в "отместку" — семейную с крышкой, только сковороду (я рассказывала, что хочу попробовать, но жаба давит выкладывать кругленькую сумму за ещё неизученную утварь). :mrgreen: позже после подарка ещё одну купила сама, поменьше размером, когда пришёл срок обменять старый тефаль. пока полёт нормальный[/quote:2mbf2x1f]

    Намедни в Stokes видела за 28$, стоившую 80$.
    Мне кажется, что это не подделка.
    А из чего же сделаны, не знаете?[/quote:2mbf2x1f]
    я пользуюсь такими сковородками.
    купила тоже по хорошей цене в Шине. кстати в Коствко видела как-то.
    пошел третий год использования. никаких сколов, царапин как на тефале. я очень довольна.

  4. сковороды, которые вы называете "каменные", они действительно не каменные, покрытие полимерное, так же как и на керамических, которые ничего общего с керамикой не имеют .Их качество получше, чем тефаль. из "натуральных" есть чугун американского производства, нержавейка, гастролюкс нано немецкие и еще одна марка швейцарская, покрытие используется биотан(Le biotan est du Silice (Fond de mer) – produit naturel. C’est ce qu’on utilise pour faire le verre.)

  6. [quote="Нет-нет":2f9uhav6]Ничего себе я отвлеклась ненадолго, а тут столько настрочили… Так шо за тажином бежать?[/quote:2f9uhav6]
    если вкратце, то да
    но Цифра …

  7. [quote="mariac":n6jl4cxn][quote="Нет-нет":n6jl4cxn]Ничего себе я отвлеклась ненадолго, а тут столько настрочили… Так шо за тажином бежать?[/quote:n6jl4cxn]
    если вкратце, то да
    но Цифра …[/quote:n6jl4cxn]

    Это — не вкратце. Вкратце — "БеЖи!" :lol:

  8. [quote="Нет-нет":3cw10sg1]Ничего себе я отвлеклась ненадолго, а тут столько настрочили… Так шо за тажином бежать?[/quote:3cw10sg1]Мониторьте новые скидки, сейчас он снова за полную цену.

  9. [quote="Madam":2n52ac7v][quote="Нет-нет":2n52ac7v]Ничего себе я отвлеклась ненадолго, а тут столько настрочили… Так шо за тажином бежать?[/quote:2n52ac7v]Мониторьте новые скидки, сейчас он снова за полную цену.[/quote:2n52ac7v]
    В Linen Chest cкидка еще действует: http://www.linenchest.com/fr/tajine-28c … erise.html
    Также как и -15%: меню 15OFF в правом нижнем углу.

  12. Свершилось!

    Я, как истинная бульбашка, решила попробовать простейшее: баранину с картошкой.
    Добавила еще того, что было под рукой: лук, морковь, цуккини.
    Из специй: соль, молотый черный перец, свежий имбирь, лавровый лист, орегано и еще какая-то разнообразная зелень.
    Под овощами кусок баранины, который сначала был обжарен со специями.
    Готовила на плите. Запах исходил ненавязчивый и приятный.

    Могу подтвердить, что ни в какое сравнение с блюдом, приготовленным в утятнице не идет, все как-то натуральнее, не разваривается, да и, просто, вкуснее.

    В общем, тажин-вещь реально здоровская!

    [img:1af9zi3r]http://s019.radikal.ru/i620/1607/61/74cfc79ef616.jpg[/img:1af9zi3r]

  13. Девы, вы новеньких принимаете? Я тоже отажинилась. :D
    Зачем нужна сия классная штука — пока даже понятия не имею, но на вид и на ощупь очень понравилась, да и Лялюше верю на слово. :D
    Пошла изучать тему, хоть пойму, что за счастье мне привалило.

  14. [quote="Lyalusha":2ujp48gm][quote="Madam":2ujp48gm][quote="Нет-нет":2ujp48gm]Ничего себе я отвлеклась ненадолго, а тут столько настрочили… Так шо за тажином бежать?[/quote:2ujp48gm]Мониторьте новые скидки, сейчас он снова за полную цену.[/quote:2ujp48gm]
    В Linen Chest cкидка еще действует: http://www.linenchest.com/fr/tajine-28c … erise.html
    Также как и -15%: меню 15OFF в правом нижнем углу.[/quote:2ujp48gm]
    Ну, вот! Даже бежать не надо никуда, только нажать несколько клавиш, и вы станете обладателем хоть Эмиля, если семья большая, хоть Стауба, если поменьше.

  16. [quote="Olenenok":2vb8hi4n]Я тоже отажинилась. :D
    [/quote:2vb8hi4n]
    Welcome! Думаю, не пожалеете. Смотрите рецепты марокканской кухни на ютюбе и так. Чисто, чтобы сориентироваться. А после начнете ингредиенты на свой вкус добавлять/убавлять. Наши привычные сочетания продуктов и специи тоже получаются супер. Как в пароварке, только вкуснее.

    Сегодня у меня будет баранина с брокколи, цуккини, и что еще муж из магазина привезет. К рису.

  17. [quote:74u9lzvo]Наши привычные сочетания продуктов и специи тоже получаются супер. Как в пароварке, только вкуснее.
    [/quote:74u9lzvo]
    Именно.
    Я не знаю, как получается в пароварке таже баранина с картошкой, но в тажине, это привычное сочетание получилось супер!
    Теперь буду готовить курицу с овощами, что есть под рукой, специями и оливками.

    ЗЫ. Скоро к кому в гости не прийдешь все тажинами угощать будут. :)

  18. Маша,
    я тоже рецепт с артишоками приглядела,
    спасибо за напоминание про варенье из грецких орехов,покупала у греков,вкус нормальный,когда-то пробовала варенье из грец орехов армянского пр-ва,сейчас ищу аналог,пока не нахожу(
    артишоки совеую покупать замороженные ,они в адонисе есть

  19. я замороженные взяла, некогда возиться со свежими

    варенье на вкус и цвет разное
    мне из русского магазина сладкое слишком
    греческое имеет вкус зеленых орехов, а не сахара

  20. варенье из русского магазина пробовала,в итоге выбросила всю банку,
    из Maurelatos нормальное,в нашем оно было только 1 вида 7. 50 $ за баночку 453 гр ,название марки'[b:ljnsvdt6]boypdeph'[/b:ljnsvdt6]

  21. [quote="Madam":z4ip7eqk]станете обладателем хоть Эмиля, если семья большая, хоть Стауба, если поменьше.[/quote:z4ip7eqk]
    Может, Эмили тоже разные? Мне не показался большим для нашей маленькой семьи.

  22. Я про Linen Chest, там 32 см. Мой Staub 28см. Честно говоря, мне в нем тесновато. Вчера снова не удалось все намеченные овощи упихать. Придется сделать вегетарианский тажин.

  23. [quote="Madam":21dok1ex]Я про Linen Chest, там 32 см. Мой Staub 28см. Честно говоря, мне в нем тесновато. Вчера снова не удалось все намеченные овощи упихать. Придется сделать вегетарианский тажин.[/quote:21dok1ex]
    вот, меня тот же вопрос мучает. габаритность странновата. на двоих много, на семью маловато. :roll: :evil:

    а вот, скажите: овощи вы тоже томите час-полтора? и как они? кабачок/тыква в жидкости за такой срок не "растворяется"? мы любим более плотные овощи, кое-что даже аль-дентэ. с мясом и кашами понятно — томление им на пользу. а что с овощами? расскажите, кто уже готовил.

  24. [quote="Lyalusha":2g9ggzap]Свершилось!
    Могу подтвердить, что ни в какое сравнение с блюдом, приготовленным в утятнице не идет, все как-то натуральнее, не разваривается, да и, просто, вкуснее.

    В общем, тажин-вещь реально здоровская!

    [img:2g9ggzap]http://s019.radikal.ru/i620/1607/61/74cfc79ef616.jpg[/img:2g9ggzap][/quote:2g9ggzap]Молодец! :good: Можно еще чуть горочкой добавить овощи под сам колпак.

  25. [quote="Гром-и-Молния":2yryk3gi][quote="Madam":2yryk3gi]Я про Linen Chest, там 32 см. Мой Staub 28см. Честно говоря, мне в нем тесновато. Вчера снова не удалось все намеченные овощи упихать. Придется сделать вегетарианский тажин.[/quote:2yryk3gi]
    вот, меня тот же вопрос мучает. габаритность странновата. на двоих много, на семью маловато. :roll: :evil:

    а вот, скажите: овощи вы тоже томите час-полтора? и как они? кабачок/тыква в жидкости за такой срок не "растворяется"? мы любим более плотные овощи, кое-что даже аль-дентэ. с мясом и кашами понятно — томление им на пользу. а что с овощами? расскажите, кто уже готовил.[/quote:2yryk3gi]

    Овощи меньше. Поскольку при низкой температуре готовится, то несколько лишнух минут имхо некритично. Пару раз сготовите, и сориентируетесь по своему вкусу.

    Я бы сейчас 32 лучше взяла, возможно… Привыкла с бОльшим размахом готовить… С другой стороны, в Staub мне нравится чугунное основание и тот факт, что размер дна идеально садится на мою большую конфорку, а большей у меня нет. Не говоря уже о цене, он мне достался с хорошей скидкой. В принципе, порция — всем на один раз покушать. Надо мне приноровиться просто… Уж очень вкусно получается, все сьедается сразу без остатка.

  26. [quote="Madam":3on55fq9]Я про Linen Chest, там 32 см. [/quote:3on55fq9]
    Померяла. В самом широком месте да, 32. Но дно -то уже. И на надо доверху набивать. Все ж лучше, чем будет вываливаться. и я исхожу из того, что готовить надо долго, каждый день не собираюсь квартиру нагревать. Но у меня все просто: мы на второй день прекрасно можем доедать все, кроме салатов. Исключение — "оливье":-).

  29. [quote="Tierra Verde":2z3wka70][quote="Mara":2z3wka70] Исключение — "оливье":-).[/quote:2z3wka70]его все еще едят? :roll:[/quote:2z3wka70]

    Когда собиремся большой компанией — всегда :roll:

  31. [quote="Mara":2r9xyv8v][quote="Tierra Verde":2r9xyv8v][quote="Mara":2r9xyv8v] Исключение — "оливье":-).[/quote:2r9xyv8v]его все еще едят? :roll:[/quote:2r9xyv8v]
    Мы с мужем на Новый Год обязательно.[/quote:2r9xyv8v]ааа, так изредка! а я подумала, что частое употребление. ок.

  32. [quote="Tierra Verde":2eioobi8][quote="Mara":2eioobi8][quote="Tierra Verde":2eioobi8][quote="Mara":2eioobi8] Исключение — "оливье":-).[/quote:2eioobi8]его все еще едят? :roll:[/quote:2eioobi8]
    Мы с мужем на Новый Год обязательно.[/quote:2eioobi8]ааа, так изредка! [b:2eioobi8]а я подумала, что частое употребление. ок[/b:2eioobi8].[/quote:2eioobi8]

    И что Вас так встревожило в чужой салатнице? :D

  33. [quote="Солоха, гарна молодичка":2cmy1p0j][quote="Tierra Verde":2cmy1p0j][quote="Mara":2cmy1p0j][quote="Tierra Verde":2cmy1p0j][quote="Mara":2cmy1p0j] Исключение — "оливье":-).[/quote:2cmy1p0j]его все еще едят? :roll:[/quote:2cmy1p0j]
    Мы с мужем на Новый Год обязательно.[/quote:2cmy1p0j]ааа, так изредка! [b:2cmy1p0j]а я подумала, что частое употребление. ок[/b:2cmy1p0j].[/quote:2cmy1p0j]

    И что Вас так встревожило в чужой салатнице? :D[/quote:2cmy1p0j]интерес. )))

  34. [quote="Tierra Verde":1kp5osnh][quote="Mara":1kp5osnh][quote="Tierra Verde":1kp5osnh][quote="Mara":1kp5osnh] Исключение — "оливье":-).[/quote:1kp5osnh]его все еще едят? :roll:[/quote:1kp5osnh]
    Мы с мужем на Новый Год обязательно.[/quote:1kp5osnh]ааа, так изредка! а я подумала, что частое употребление. ок.[/quote:1kp5osnh]
    Да я б хоть каждый день ела! Но низзя :cry:

  35. Итак, отчитываюсь. Затажинила говядину с овощами. Вкусно, не отрицаю. Но , честно говоря, никакого особого различия c тем, как получается в обычной кастрюле, я не заметила. Вывод: если лишних денег нет, а посуды и так много, то овчинка выделки не стоит.

  37. мой марокканский друг мне написал — C est bon de n’être sur un feu doux
    la viande devins très délicieuse
    tu ajoute les légumes après que la viande soit cuite

    у меня вкусно получилось, сравнивать не могу, т к баранину я так, как в тажине, в другой посуде не готовила.

  38. Отчитываюсь. Готовила На плите. Самое простое — свиные ребрышки (слегка обжарила), лук (порезала колечками, перетерла с солью), морковь (крупными колечками), картошка (кубиками), специи, чуть бульона.
    Мне понравилось — вкусно и не трудоемко — все закинул и свободен. Муж сказал: "Кастрюля, как кастрюля". В переводе: "не вижу разницы между кастрюлей за 10 и 130 дол." , хотя, я тоже не вижу разницу между его удочкой за 19 и 100. Сын сказал: "Вкусно, особенно морковка!" :lol:
    Завтра хочу сделать голубцы :s1:

  39. Я свой тажин уже через день "завожу".
    Сначала баранину с овощами, затем курицу с овощами, а напоследок кефту с баклажанами.
    Все нравится.

    Правда, да, как-то 28 см красиво и по-размеру для плиты, но можно было бы и чуть побольше.
    Как-то съедается все за один раз и не остается назавтра…

  41. Я тоже свой тажин использую с удовольствием, но не по-мароккански. ;) Делала овощное рагу, телятину с грибами и овощной омлет. Понравилось всё, но разница с обычной посудой была больше всего заметна на овощном рагу — каждый овощ сохранил форму, и вкус отличный.

  43. [quote:1r4iec1e]хочу кролика попробовать сделать в тажине, боюсь только чтоб сухой не получился[/quote:1r4iec1e]
    Хм… Мне кажется, что в тажине невозможно, чтобы мясо получилось сухим.
    При готовке образуется много конденсата (воды), плюс, если еще добавить немножечко какого-нибудь правильного масла, то должно получиться сочно.

  44. [quote="Carlton":1738fwt8]хочу кролика попробовать сделать в тажине, боюсь только чтоб сухой не получился[/quote:1738fwt8]
    Ты же масло-то всяко разно нальешь. Кстати, можно и в сметанном соусе.

  45. [img:2ohhny8y]http://s019.radikal.ru/i609/1607/03/f58be31557e7.jpg[/img:2ohhny8y]

    [img:2ohhny8y]http://s019.radikal.ru/i628/1607/47/65cb1608cb6c.jpg[/img:2ohhny8y]

    Тефтели из кефты.
    Получилось сочно и вкусно, но имею некоторое разочарование от кефты, купленной в Адонисе.
    Фарш отбивала о столешницу долго и муторно.
    Он тяжелый. В него добавлено большое количество воды.

  48. [quote="Lyalusha":2nnxc2nm]Фарш отбивала о столешницу долго и муторно.
    Он тяжелый. В него добавлено большое количество воды.[/quote:2nnxc2nm]
    для чего? чтобы тефтели получились воздушными и мягкими?

    перефразируя вопрос — вам фарш кефта не понравился как фарш или как кефта?
    (потому что это разные вещи)

  49. [quote="mariac":lqivjv4r]
    для чего? чтобы тефтели получились воздушными и мягкими?[/quote:lqivjv4r]
    Скорее мягкими.

    [quote:lqivjv4r]перефразируя вопрос — вам фарш кефта не понравился как фарш или как кефта?
    (потому что это разные вещи)[/quote:lqivjv4r]
    Мне не понравилось количество воды.
    C фарша под названием "кефта" просто текло.

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады