Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Цифра":1fxccsyy][quote="Нет-нет":1fxccsyy]Замуж тут не при чем. Тем более в замуже тебе домработница блины стряпала, ну и как ты могла кайф от творчества в виде готовки поймать?

    Кстати, да. Готовка — творчество. Велик — нет. :D[/quote:1fxccsyy]

    вот, когда домработница стряпала, и можно было творчеством заниматься.
    я и занималась — раз в месяц под настроение извращалась на что-нибудь эдакое для кайфа.
    а каждодневная готовка — это не творчество, а конвейер.
    хошь-не хошь, а дуй к плите.[/quote:1fxccsyy]

    Не правда. Если нет желания, то

    1) готовая еда
    2) рестораны
    3) мужчины тоже иногда готовят. И в охотку даже неплохо.

    Спокойной ночи, дорогие мои!

    :D

  2. каждый день в рестораны не находишься.
    да и кормят там тем, что дают, а не тем, что я хочу.
    готовая еда — отрава.
    мужчины иногда готовят. когда в охотку.
    но у моего охотка была даже реже, чем у меня при домработнице. :lol:
    так что, все-таки готовить жратву — это обязанность, от которой никуда не денешься.

  4. [quote="tsvok":3f21dt70][quote="PIX":3f21dt70][quote="tsvok":3f21dt70]в видео рецепте очень странные обьем кофе, там чашечка еспресо должна быть [/quote:3f21dt70]
    — Печенья впитывают кофе. Я сразу варю поллитра минимум. При этом опускаю печенья еще быстрее те вынимаю чем в видеорецепте.[/quote:3f21dt70]
    кофе должен быть холодныи, представляю, что за каша получается с поллитром кофе
    чашечка еспрессо, еще и остается :wink:[/quote:3f21dt70]
    — Получается прекрасное тирамису. Печенья впитывают кофе что пипец. Я первый раз делал так мало сварил. Все ушло внутрь. на чашечку да еще еспрессо — можно видео в студию а то я не понимаю…

    ДА еще слышал про то как добавляют апельсиновый сок. Сам не пробовал.

  5. [quote="Цифра":16zmt0f2].
    и марокканские слоеные блины … мням-мням…[/quote:16zmt0f2]
    малауах называются? Или путаю?
    Меня однажды одна девочка-марокканка угощала. Они были очень жирные и сытные, я еле один блин проглотила. :lol:

  6. [quote="dd-99":f7iv593u][quote="Цифра":f7iv593u].
    и марокканские слоеные блины … мням-мням…[/quote:f7iv593u]
    малауах называются? Или путаю?
    Меня однажды одна девочка-марокканка угощала. Они были очень жирные и сытные, я еле один блин проглотила. :lol:[/quote:f7iv593u] нет, малавах это другое. Его готовить часа четыре только. :roll:

  8. [quote="tsvok":5wsvcp77][quote="dd-99":5wsvcp77][quote="Цифра":5wsvcp77].
    и марокканские слоеные блины … мням-мням…[/quote:5wsvcp77]
    малауах называются? Или путаю?
    Меня однажды одна девочка-марокканка угощала. Они были очень жирные и сытные, я еле один блин проглотила. :lol:[/quote:5wsvcp77] нет, малавах это другое. Его готовить часа четыре только. :roll:[/quote:5wsvcp77]
    ну, если покупать готовые, то их пожарить — пять минут делов.
    или ты стебёшься опять со скоростными «20 минутным» обсуждением? :wink: :roll:

    зы про часа четыре от тебя не ожидала! :)
    но, логично — это же слоёное тесто!
    зызы малауах — вкуснА, токКА, жутко вреднА

  10. [quote="Цифра":2pqsqxv3]барыня! :lol:

    у нас в алжирской кондитерской вкусные :s16:

    там еще маленькие багеты по 45 копеек, тоже вкуснющие.
    и марокканские слоеные блины … мням-мням…[/quote:2pqsqxv3]

    А адрес можно, пожалуйста!

  11. [quote="Солоха, гарна молодичка":ezo0q7yt]http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/easy-tiramisu.html

    Очень легко делается. (Но когда на него смотришь — кажется, что все легко :lol: )[/quote:ezo0q7yt]
    полностью согласна! душка! такая харизма!

  12. [quote="dd-99":2o4fmz97][quote="Цифра":2o4fmz97].
    и марокканские слоеные блины … мням-мням…[/quote:2o4fmz97]
    малауах называются? Или путаю?
    Меня однажды одна девочка-марокканка угощала. Они были очень жирные и сытные, я еле один блин проглотила. :lol:[/quote:2o4fmz97]

    msmen или meloui.
    тесто одинаковое — мука и вода.
    немножко разная закрутка.

  13. [quote="Солоха, гарна молодичка":233n465f]
    А адрес можно, пожалуйста![/quote:233n465f]

    [url=https://maps.google.ca/maps?q=wellington,+verdun&hl=fr&ie=UTF8&ll=45.466641,-73.566679&spn=0.001518,0.004106&sll=45.50867,-73.553992&sspn=0.776659,2.102509&hq=wellington,&hnear=Verdun,+Montr%C3%A9al,+Communaut%C3%A9-Urbaine-de-Montr%C3%A9al,+Qu%C3%A9bec&t=m&fll=45.465983,-73.566494&fspn=0.001518,0.004106&z=19&layer=c&cbll=45.466542,-73.566689&panoid=qqulZeKOCut1FMEaLTMlkQ&cbp=12,277.33,,0,4.23:233n465f]тут[/url:233n465f]

  14. [quote="Гром-и-Молния":1ozug2zu][quote="Солоха, гарна молодичка":1ozug2zu]http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/easy-tiramisu.html

    Очень легко делается. (Но когда на него смотришь — кажется, что все легко :lol: )[/quote:1ozug2zu]
    полностью согласна! душка! такая харизма![/quote:1ozug2zu]

    Я его видела «живьем» на рынке Жан-Талон. Он показывал, как делать спагети, а его мама, рядом, варила к ней соус. После этого, я и купила свою Imperia :lol:

  15. [quote="Цифра":5zn7q4iv][quote="Солоха, гарна молодичка":5zn7q4iv]
    А адрес можно, пожалуйста![/quote:5zn7q4iv]

    [url=https://maps.google.ca/maps?q=wellington,+verdun&hl=fr&ie=UTF8&ll=45.466641,-73.566679&spn=0.001518,0.004106&sll=45.50867,-73.553992&sspn=0.776659,2.102509&hq=wellington,&hnear=Verdun,+Montr%C3%A9al,+Communaut%C3%A9-Urbaine-de-Montr%C3%A9al,+Qu%C3%A9bec&t=m&fll=45.465983,-73.566494&fspn=0.001518,0.004106&z=19&layer=c&cbll=45.466542,-73.566689&panoid=qqulZeKOCut1FMEaLTMlkQ&cbp=12,277.33,,0,4.23:5zn7q4iv]тут[/url:5zn7q4iv][/quote:5zn7q4iv]

    Cпасибо!

  16. [quote="Солоха, гарна молодичка":1qufszp4][quote="Гром-и-Молния":1qufszp4][quote="Солоха, гарна молодичка":1qufszp4]http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/easy-tiramisu.html

    Очень легко делается. (Но когда на него смотришь — кажется, что все легко :lol: )[/quote:1qufszp4]
    полностью согласна! душка! такая харизма![/quote:1qufszp4]

    Я его видела «живьем» на рынке Жан-Талон. Он показывал, как делать спагети, а его мама, рядом, варила к ней соус. После этого, я и купила свою Imperia :lol:[/quote:1qufszp4]ух, ты!!!
    с ума сойти. я не представляю, как посмотрев его ролики остаться спокойным слушателем, а не понестись на кухню и начать готовить. кста, Джеймс такое же чувство вызывает. симпатию и доверие.

    зы Нет-нетка обещалась поделиться своим опытом общения с крутым шеф-поваром. однако, зажилила воссторг и впечатления! :( :evil:

  17. [quote="Гром-и-Молния":37inj82x][quote="Солоха, гарна молодичка":37inj82x][quote="Гром-и-Молния":37inj82x][quote="Солоха, гарна молодичка":37inj82x]http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/easy-tiramisu.html

    Очень легко делается. (Но когда на него смотришь — кажется, что все легко :lol: )[/quote:37inj82x]
    полностью согласна! душка! такая харизма![/quote:37inj82x]

    Я его видела «живьем» на рынке Жан-Талон. Он показывал, как делать спагети, а его мама, рядом, варила к ней соус. После этого, я и купила свою Imperia :lol:[/quote:37inj82x]ух, ты!!!
    с ума сойти. я не представляю, как посмотрев его ролики остаться спокойным слушателем, а не понестись на кухню и начать готовить. кста, Джеймс такое же чувство вызывает. симпатию и доверие.

    зы Нет-нетка обещалась поделиться своим опытом общения с крутым шеф-поваром. однако, зажилила воссторг и впечатления! :( :evil:[/quote:37inj82x]

    Ждем! :lol:

  18. [quote="PIX":gtookcl2][quote="tsvok":gtookcl2][quote="PIX":gtookcl2][quote="tsvok":gtookcl2]в видео рецепте очень странные обьем кофе, там чашечка еспресо должна быть [/quote:gtookcl2]
    — Печенья впитывают кофе. Я сразу варю поллитра минимум. При этом опускаю печенья еще быстрее те вынимаю чем в видеорецепте.[/quote:gtookcl2]
    кофе должен быть холодныи, представляю, что за каша получается с поллитром кофе
    чашечка еспрессо, еще и остается :wink:[/quote:gtookcl2]
    — Получается прекрасное тирамису. Печенья впитывают кофе что пипец. Я первый раз делал так мало сварил. Все ушло внутрь. на чашечку да еще еспрессо — можно видео в студию а то я не понимаю…
    [/quote:gtookcl2]
    Понимаешь, кофе должно быть намеком, оттенком, а не основным ингридиентом. Эспрессо горькое и очень концентрированное кофе, оно дает сильный аромат и оттенок шоколадно-кофейной горечи. при этом чашка эспрессо- это до 50 гр. жидкости. Я сбрызгиваю форму смесью кофе алкоголя и какао, укладываю первый слой савоярди, при помощи кисти наношу кофе, потом крем, а в прследующие слои печеньки уже погружаю в кофе и брашу сверху.
    При таком подходе у печенья остается возможность впитать в себя жидкость из крема и сделать его гуще, при этом происходит соединение вкуса в одно. При вымоченных в ведре кофе печеньях иногда даже видно расслоение крема, т.к. жидкость из крема, которой некуда впитаться просто отбивается в капли.
    Есть большая разница между, между мокрым и нежным бисквитом.
    Ориентир: кофе должно расстворить сахар на савоярди и «открыть» печенье для пропитки.

  19. [quote="Солоха, гарна молодичка":r0gfk70j]http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/easy-tiramisu.html

    Очень легко делается. (Но когда на него смотришь — кажется, что все легко :lol: )[/quote:r0gfk70j] он с анисом делает, что очень по итальянски, но гадость редкая ИМХО. :wink:

  20. [quote="Гром-и-Молния":2ocgrrx0][quote="tsvok":2ocgrrx0][quote="dd-99":2ocgrrx0][quote="Цифра":2ocgrrx0].
    и марокканские слоеные блины … мням-мням…[/quote:2ocgrrx0]
    малауах называются? Или путаю?
    Меня однажды одна девочка-марокканка угощала. Они были очень жирные и сытные, я еле один блин проглотила. :lol:[/quote:2ocgrrx0] нет, малавах это другое. Его готовить часа четыре только. :roll:[/quote:2ocgrrx0]
    ну, если покупать готовые, то их пожарить — пять минут делов.
    или ты стебёшься опять со скоростными «20 минутным» обсуждением? :wink: :roll:

    зы про часа четыре от тебя не ожидала! :)
    но, логично — это же слоёное тесто!
    зызы малауах — вкуснА, токКА, жутко вреднА[/quote:2ocgrrx0] эт я по утру перепутала с закрученными в рулетики тестом для длительного запекания в духовке, забыла как называется
    Доеду до работы- спршу своих :oops:

  21. [quote="tsvok":keoadkqo][quote="Солоха, гарна молодичка":keoadkqo]http://www.cbc.ca/inthekitchen/2012/10/easy-tiramisu.html

    Очень легко делается. (Но когда на него смотришь — кажется, что все легко :lol: )[/quote:keoadkqo] он с анисом делает, что очень по итальянски, но гадость редкая ИМХО. :wink:[/quote:keoadkqo]
    а я обожаю, что именно Стефан говорит всегда: выбор за вами. нет миндаля — используйте грецкий орех. ну, типа = импровизация в кулинарии такой же важный компонент, как и желание вкусно готовить и питаться разнообразно и просто.

  24. сама ты тётенька. :) :s80: :girl_mad:

    я пытаюсь найти рецепт, по которому делала ещё один клубничный. он без яиц (мне нужен был именно такой), поэтому ссылки пришлёпала, когда нашла в сети похожие с клубникой.
    тот, который я показывала сверху был первым, пробным.
    но, все были в восторге. и желатина там совсем не чувствовалось.

  27. http://www.flickr.com/photos/ivytan/1521963618/ OOOOO!
    http://www.youtube.com/watch?v=KcW6oGXCo-s с арбузом! :)
    http://webministrators.com/?p=19301 вот, похожий на мой, который разыскиваю.
    http://flavoranddelice.over-blog.com/ar … 84853.html

    блин, проще перевести и написать, чем найти статью из журнала, откуда стырен рецепт. :(

  28. [quote="Цифра":gsltf528]у меня тирамису никак не вяжется к клубничным вкусом.
    он же д.б. кофейно-шоколадный :roll:
    или я чего-то упустила?[/quote:gsltf528]
    упустила-упустила :wink:
    кубличныи и малиновый без яиц очень вкусно

  30. [quote="tsvok":a5aoujw8]штоле приготовить :roll:
    для классического у меня все есть дома[/quote:a5aoujw8]

    А у меня наоборот ничего нет. Но про <штоле приготовить> я уже тоже подумываю. :)

    Не, на Валентина сделаю. А клубничный обязательно без яиц? Или можно с яйцами, как классический?

  31. [quote="Нет-нет":3yh84zxe][quote="tsvok":3yh84zxe]штоле приготовить :roll:
    для классического у меня все есть дома[/quote:3yh84zxe]

    А у меня наоборот ничего нет. Но про <штоле приготовить> я уже тоже подумываю. :)
    [/quote:3yh84zxe] :lol:
    а я Танко обещала макожмалку протестировать :oops:
    [quote="Нет-нет":3yh84zxe]Не, на Валентина сделаю. А клубничный обязательно без яиц? Или можно с яйцами, как классический?[/quote:3yh84zxe]
    можно с яицами, без проблем
    просто это классическое сочетание сливки и ягоды :wink:

  33. [quote="Нет-нет":348598jb][quote="tsvok":348598jb]штоле приготовить :roll:
    для классического у меня все есть дома[/quote:348598jb]

    А у меня наоборот ничего нет. Но про <штоле приготовить> я уже тоже подумываю. :)

    Не, на Валентина сделаю. А клубничный обязательно без яиц? Или можно с яйцами, как классический?[/quote:348598jb]
    можно, конечно.

    но, в этом, который я никак не найду, яйца совсем не нужны. получается нежнейшее тирамису со свежим клубничным пюре.
    скинь мне свой мейл в личку. я тебе приаттачу ссылЬку на рецепт, если интересно. а то, я протупила два часа — не могу эти файлы выложить, как картинку. :(((

  34. [quote="Гром-и-Молния":1a8n2cw8]а то, я протупила два часа — не могу эти файлы выложить, как картинку. :((([/quote:1a8n2cw8]

    [img:1a8n2cw8]http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/408223_10151370739268754_1789594695_n.jpg[/img:1a8n2cw8]

    [img:1a8n2cw8]http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/208394_10151370739248754_756348157_n.jpg[/img:1a8n2cw8]

  38. [quote="A.V.":2jqowtvz]Еще актуально? А то у меня два дня работы — завал, только добрался…а тут один из моих любимых рецептов..[/quote:2jqowtvz]

    Актуально, давайте :)

  39. [quote:1d7sp438]Я сбрызгиваю форму смесью кофе алкоголя и какао, укладываю первый слой савоярди, при помощи кисти наношу кофе, потом крем, а в прследующие слои печеньки уже погружаю в кофе и брашу сверху. [/quote:1d7sp438]
    — Ага понял. Спасибо. Попробую не окунать печенья в кофе а наносить кистью.

  41. [quote="A.V.":xi7l32jx]Еще актуально? А то у меня два дня работы — завал, только добрался…а тут один из моих любимых рецептов..[/quote:xi7l32jx]

    даваааай!

  43. *blushing*

    Ну…тогда уже распишу подробнее. Ничего особенного, итальянцы так учили, ну, так и делаю.
    На одну пачку печенья, упаковка маскарпоне 500г., 4 яйца, сахарная пудра, какао-порошок, кофе+алкоголь.

    Печенье и маскарпоне.
    Brand does matters. Разные сорта печенья разное кол-во влаги впитывают. Одни будут хрустеть,а вторые плавать. Я выбрал для себя методом проб и ошибок один бренд и его только и беру. Какой? Понятия не имею, как называется, беру в Бонанзе,(сыр — там же, выбор и того и другого шикарный) упаковка с тирамису и, кажется, разбитым яйцом на картинке в желто-коричневых тонах.
    Та же история и с сыром — выбрать бренд, который нравится. как выбирал? Просто: брал тот, что ещё не пробовал, пока не нашел тот, что нравится. Один (не помню какой) имел чуть резковатый запах, один — комочками держался, в общем — пробовать.

    Готовим: отделяем желтки от белков. Все знают, но просто на всякий случай: если попадет чуть желтка в белок — замучаетесь взбивать. Так что осторожничаем.
    Взбиваем с пудрой. Важно! Белок сначала взбиваем в пену,а потом добавляем пудру. Один раз бухнул сразу — ну, и не стал уже возиться, пробуя эти сопли таки взбить…вылил…
    Значит взбили белки с пудрой и желтки с пудрой в разных ёмкостях. Теперь в желтки вводим маскарпоне и тщательно перемешиваем, чтобы комочков не осталось(желательно,но совершенно не критично). Я настоятельно советую не стесняться смешивать руками — почувствуете и комки и консистенцию, но холодно, зараза..
    После того, как смешали — ещё разок взбить белки, бо они разделяются очень быстро на воду и дохленькую пенку,а потом соединяем с желткосыром. Вымешиваем слегка получившийся крем.
    Кофе и алкоголь.
    Писали про эспрессо и поллитра. Ну, кто как хочет делает. Я варю на глаз, но не менее двухсот граммов — это точно. Лучше пусть останется, чем в процессе доваривать. Алкоголь: Настоятельно советую готовить с амаретто. Я использую Disaronno, но опционально, конечно, и коричневый ром и коньяк и бренди и красное вино. Но попробуй с амаретто — не пожалеешь. Пропорция — зависит от крепости напитка, не жалеть, но не переборщить, иначе будет сильно отдавать спиртом.
    Печеньки слегка окунаем в смесь, я опускаю наполовину, до уровня icing’а сахарного. На уверенную секунду. Но повторюсь: зависит от сорта печенья.
    выкладываем рядами, заливаем кремом. Выкладываем второй ряд, заливаем кремом. Готовый торт в холодильник на пару часов — пропитаться. Если на ночь — стараемся не съесть с тарелкой.
    Украшение: ТОЛЬКО какао-порошок. И всё. Ну, веточка мяты как оформление в тарелочку. Причем я советую посыпать какао перед порционной нарезкой и подачей — так оно не размокнет.
    Вот где-то так…холостяцкий тирамису :mrgreen:

  45. Хороший, классический.

    А я вот теперь все-таки клубничный попробую. Где бы взять разъемную форму в виде жо… сердца? :roll: :D :lol:

    [img:2liav3pi]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/26/2644/264489.jpg[/img:2liav3pi]

  46. [quote="Нет-нет":59heepfm]
    [img:59heepfm]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/26/2644/264489.jpg[/img:59heepfm][/quote:59heepfm]

    У тебя хоть ножи в доме, не в форме сердца?

    Сколько можно уже, ну год уже прощёл- сколько ждать ещё ? :D

  48. могу только предложить сделать «разъёмную» посредством фольги: выстилаешь сначала полностью (тщательно и плотно приминая все складочки) форму фольгой, оставляя края выше бортика твоей миски, чтобы руками можно было взяться*. второй слой фольги — крафтишь, т.е. вырезаешь, по форме, отдельно — форма дна, и форма бортика. укладываешь в форму по форме. :) укладываешь торт.
    после охлаждения торт достаётся треМЯМЯ-четырМЯМЯ руками* и высвобождается из фольги. но…
    поделюсь своим наблюдением-секретом: тортик всё таки лучше держать в форме с высокими бортиками — при нарезке, особенно, когда не уравновесил влагу, кол-во крема в слоях или переборщил с кремом — после нарезки торт свободно может развалиться на кусочки. перестраховочное имхо, отсебятина полезная: слои печенья не нужно повторять в точности.

    зы я давно решила, что тирамису НУЖНО делать в стеклянной посудине, чтобы видно было! или в порционных формах для тартаров или выпечки
    [img:3a7yowqf]http://admin.izum.ua/Data/GeneralImg/Article/tumblr_l1vpxaHPBg1qaky03o1_500_large.jpg[/img:3a7yowqf]

  49. [quote="A.V.":34jipg90]*blushing*

    Ну…тогда уже распишу подробнее. Ничего особенного, итальянцы так учили, ну, так и делаю.
    На одну пачку печенья, упаковка маскарпоне 500г., 4 яйца, сахарная пудра, какао-порошок, кофе+алкоголь.

    Печенье и маскарпоне.
    Brand does matters. Разные сорта печенья разное кол-во влаги впитывают. Одни будут хрустеть,а вторые плавать. Я выбрал для себя методом проб и ошибок один бренд и его только и беру. Какой? Понятия не имею, как называется, беру в Бонанзе,(сыр — там же, выбор и того и другого шикарный) упаковка с тирамису и, кажется, разбитым яйцом на картинке в желто-коричневых тонах.
    Та же история и с сыром — выбрать бренд, который нравится. как выбирал? Просто: брал тот, что ещё не пробовал, пока не нашел тот, что нравится. Один (не помню какой) имел чуть резковатый запах, один — комочками держался, в общем — пробовать.

    Готовим: отделяем желтки от белков. Все знают, но просто на всякий случай: если попадет чуть желтка в белок — замучаетесь взбивать. Так что осторожничаем.
    Взбиваем с пудрой. Важно! Белок сначала взбиваем в пену,а потом добавляем пудру. Один раз бухнул сразу — ну, и не стал уже возиться, пробуя эти сопли таки взбить…вылил…
    Значит взбили белки с пудрой и желтки с пудрой в разных ёмкостях. Теперь в желтки вводим маскарпоне и тщательно перемешиваем, чтобы комочков не осталось(желательно,но совершенно не критично). Я настоятельно советую не стесняться смешивать руками — почувствуете и комки и консистенцию, но холодно, зараза..
    После того, как смешали — ещё разок взбить белки, бо они разделяются очень быстро на воду и дохленькую пенку,а потом соединяем с желткосыром. Вымешиваем слегка получившийся крем.
    Кофе и алкоголь.
    Писали про эспрессо и поллитра. Ну, кто как хочет делает. Я варю на глаз, но не менее двухсот граммов — это точно. Лучше пусть останется, чем в процессе доваривать. Алкоголь: Настоятельно советую готовить с амаретто. Я использую Disaronno, но опционально, конечно, и коричневый ром и коньяк и бренди и красное вино. Но попробуй с амаретто — не пожалеешь. Пропорция — зависит от крепости напитка, не жалеть, но не переборщить, иначе будет сильно отдавать спиртом.
    Печеньки слегка окунаем в смесь, я опускаю наполовину, до уровня icing’а сахарного. На уверенную секунду. Но повторюсь: зависит от сорта печенья.
    выкладываем рядами, заливаем кремом. Выкладываем второй ряд, заливаем кремом. Готовый торт в холодильник на пару часов — пропитаться. Если на ночь — стараемся не съесть с тарелкой.
    Украшение: ТОЛЬКО какао-порошок. И всё. Ну, веточка мяты как оформление в тарелочку. Причем я советую посыпать какао перед порционной нарезкой и подачей — так оно не размокнет.
    Вот где-то так…холостяцкий тирамису :mrgreen:[/quote:34jipg90]
    Все замечательно разложил:good: :Bravo:
    только одно малюсенькое дополнение: маскарпоне взбить надо до введения желтков, как мы это делаем со сливочным маслом для крема. Тогда крем получается более пышный

  50. [quote="tsvok":3ghpsz5d][quote="A.V.":3ghpsz5d]*blushing*

    Ну…тогда уже распишу подробнее…[/quote:3ghpsz5d]
    Все замечательно разложил:good: :Bravo:
    только одно малюсенькое дополнение: маскарпоне взбить надо до введения желтков, как мы это делаем со сливочным маслом для крема. Тогда крем получается более пышный[/quote:3ghpsz5d]
    присоединяюсь. забыла поблагодарить.

    кстати, в очередной раз можете закидать меня тапками!!!
    я пробовала А Ля Тирамису с филадельфией и сливками, взбитыми вместе ессно. непродвинутый кулинар и некапризный гурман вкус не различит. и опять же никаких яиц. а крем получается достаточно «плотный» и насыщенный (клубничный нежнее, воздушнее и легче). главное, со сливочным сыром не переборщить, и добавлять его в сливки частями, при комнатной тем-ре.

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду