Похожие записи

Комментариев нет

  2. tsvok, Попробовал с меньшим кол-вом кофе. Смазал печенья кисточкой.
    Но проследил чтобы было пропитано а не просто намек на кофе. Получилось хорошо но конечно суховато по сравнению с сабжевым рецептом аналогичным тому что делаю я. На мой вкус даже лучше. Гости оценили )

    Насчет объемов кофе — мне тут жена подсказывает — это ж зависит от размеров тирамису и кол-ву савоярди соответственно. Мы делаем в огромной стеклянной посудине — 50на 30см примерно и уходит почти 2 пачки по 400гр печенья. МОжет быть поэтому и кофе 50гр у меня вызвало удивление.

  3. [quote="PIX":2lczctuv]tsvok, Попробовал с меньшим кол-вом кофе. Смазал печенья кисточкой.
    Но проследил чтобы было пропитано а не просто намек на кофе. Получилось хорошо но конечно суховато по сравнению с сабжевым рецептом аналогичным тому что делаю я. На мой вкус даже лучше. Гости оценили )
    .[/quote:2lczctuv] а как дрлго в холодильнике держал перед подачей? Я на ночь ставлю. И еще: что суховато было: печеньки, или торт. Печеньки стали бисквитиками, или все еще были твердыми печеньками?

    [quote="PIX":2lczctuv]
    Насчет объемов кофе — мне тут жена подсказывает — это ж зависит от размеров тирамису и кол-ву савоярди соответственно. Мы делаем в огромной стеклянной посудине — 50на 30см примерно и уходит почти 2 пачки по 400гр печенья. МОжет быть поэтому и кофе 50гр у меня вызвало удивление.[/quote:2lczctuv] Жена права, т.к. мы не обсудили пропорции. а крема сколько на такой обьем?
    Я делаю на пачку печенек и стандартную банку маскарпоне.
    :roll:

  4. сделала.
    вкусно.
    печеньки макала в холодный кофе с самбукой (другого алкоголя дома не было) и какао.

    всем спасибо за советы и рецепты.

  5. [quote="Цифра":2midc9it]сделала.
    вкусно.
    печеньки макала в холодный кофе с самбукой (другого алкоголя дома не было) и какао.

    всем спасибо за советы и рецепты.[/quote:2midc9it]

    Ура! Печеньки где нашла? Они не размокли?

  7. [quote="tsvok":2azpu9it][quote="PIX":2azpu9it]tsvok, Попробовал с меньшим кол-вом кофе. Смазал печенья кисточкой.
    Но проследил чтобы было пропитано а не просто намек на кофе. Получилось хорошо но конечно суховато по сравнению с сабжевым рецептом аналогичным тому что делаю я. На мой вкус даже лучше. Гости оценили )
    .[/quote:2azpu9it] а как дрлго в холодильнике держал перед подачей? Я на ночь ставлю. И еще: что суховато было: печеньки, или торт. Печеньки стали бисквитиками, или все еще были твердыми печеньками?

    [quote="PIX":2azpu9it]
    Насчет объемов кофе — мне тут жена подсказывает — это ж зависит от размеров тирамису и кол-ву савоярди соответственно. Мы делаем в огромной стеклянной посудине — 50на 30см примерно и уходит почти 2 пачки по 400гр печенья. МОжет быть поэтому и кофе 50гр у меня вызвало удивление.[/quote:2azpu9it] Жена права, т.к. мы не обсудили пропорции. а крема сколько на такой обьем?
    Я делаю на пачку печенек и стандартную банку маскарпоне.
    :roll:[/quote:2azpu9it]
    — Ну считай сутки если говорить о гостях. Сам попробовал утром — сделал вечером. Печеньки были суховатые немного. Стали бисквитиками но просто тверже и суше чем мы привыкли как при мгновенном окунывании. Главное что окунываешь печеньку на полсекунды и она вся мокрая пропитаная получается.

    — Крема на объем стандартно. Впринципе его хватает с головой.

  8. [quote="Цифра":953u1z10]печеньки там, куда ты меня заслала — в фрута си.
    не размокли, я их на полсекунды в кофе окунала.[/quote:953u1z10]

    Не сфотала?

  12. А я какао сегодня купила (в ИГА спешиал). Осталось купить маскарпоне, савоярди и миску в виде сердца. НО время до Валентина еще есть :)

  14. [quote="tanki":12lpe7c4]А какао какой фирмы?
    А то у меня ребенок хочет шоколадный тортик.[/quote:12lpe7c4]

    http://www.iga.net/fr/circulaire/?page=10

    правый нижний угол, только сегодня-завтра, потом ссылка изменится :) [b:12lpe7c4]FRY’S[/b:12lpe7c4]

    [img:12lpe7c4]http://cn1.kaboodle.com/hi/img/b/0/0/fe/2/AAAAC6t1ndEAAAAAAP4k8w.jpg[/img:12lpe7c4]

  15. Купила я миску-то сердешную. Тока она здоровая какая-то. Всвязи с этим вопрос — на 250 г маскарпоне (ну и пропорционально остальное) — сколько по объему тирамису получится?

  16. [quote="Нет-нет":l9oxlfs8]Купила я миску-то сердешную. Тока она здоровая какая-то. Всвязи с этим вопрос — на 250 г маскарпоне (ну и пропорционально остальное) — сколько по объему тирамису получится?[/quote:l9oxlfs8]
    Миску такую, как я фотала, или другую?

  17. [quote="tsvok":3lfkyfns][quote="Нет-нет":3lfkyfns]Купила я миску-то сердешную. Тока она здоровая какая-то. Всвязи с этим вопрос — на 250 г маскарпоне (ну и пропорционально остальное) — сколько по объему тирамису получится?[/quote:3lfkyfns]
    Миску такую, как я фотала, или другую?[/quote:3lfkyfns]

    Именно такую, именно за 2 бакса, тока ты говоришь что она как 2 ладошки. Чо-та у меня ладошки помельче будут, чем эта миска. Я бы сказала что она размером как две хорошо растопыренные ладошки.

  18. [quote="Нет-нет":371iyguu][quote="tsvok":371iyguu][quote="Нет-нет":371iyguu]Купила я миску-то сердешную. Тока она здоровая какая-то. Всвязи с этим вопрос — на 250 г маскарпоне (ну и пропорционально остальное) — сколько по объему тирамису получится?[/quote:371iyguu]
    Миску такую, как я фотала, или другую?[/quote:371iyguu]

    Именно такую, именно за 2 бакса, тока ты говоришь что она как 2 ладошки. Чо-та у меня ладошки помельче будут, чем эта миска. Я бы сказала что она размером как две хорошо растопыренные ладошки.[/quote:371iyguu] да, точно большевата была для ладошек
    Ну значит смотри, я думаю, что для той сердцемиски у тебя много крема останется, т.к. печенья туда не очнь много поместится а надо два слоя хотя бы.
    ты горизонтально или вертикально хочешь строить?

  19. [quote="tsvok":38tg7tqr][quote="Нет-нет":38tg7tqr][quote="tsvok":38tg7tqr][quote="Нет-нет":38tg7tqr]Купила я миску-то сердешную. Тока она здоровая какая-то. Всвязи с этим вопрос — на 250 г маскарпоне (ну и пропорционально остальное) — сколько по объему тирамису получится?[/quote:38tg7tqr]
    Миску такую, как я фотала, или другую?[/quote:38tg7tqr]

    Именно такую, именно за 2 бакса, тока ты говоришь что она как 2 ладошки. Чо-та у меня ладошки помельче будут, чем эта миска. Я бы сказала что она размером как две хорошо растопыренные ладошки.[/quote:38tg7tqr] да, точно большевата была для ладошек
    Ну значит смотри, я думаю, что для той сердцемиски у тебя много крема останется, т.к. печенья туда не очнь много поместится а надо два слоя хотя бы.
    ты горизонтально или вертикально хочешь строить?[/quote:38tg7tqr]

    хочу наломать савоярди и положить. У меня маскарпоне куплено не 500 а 250 гр их соображений штоп морда не треснула. Делать хотела с кулубникой и с яйцами.

    Делать завтра уже надо, в четверг поздно будет, с работы-то…

  20. Тебе надо репетицию устроить, с сухими печеньками.
    Посмотреть сколько места занимает два ряда печенек. И сколько, соответственно остается на крем.
    Я бы начала с крема на дне, а то совсем маленькая площадь на печеньки внизу

    Я думаю должно хватить. Сколько яиц туда пойдет?

  21. [quote="tsvok":uxihws4c]Тебе надо репетицию устроить, с сухими печеньками.
    Посмотреть сколько места занимает два ряда печенек. И сколько, соответственно остается на крем.
    Я бы начала с крема на дне, а то совсем маленькая площадь на печеньки внизу

    Я думаю должно хватить. Сколько яиц туда пойдет?[/quote:uxihws4c]

    Скока скажешь, стока и пойдет. Я вроде в рецептах на 250г маскарпоне 2-3 читала. Не?

  24. [quote="Нет-нет":1x62dbls][quote="tsvok":1x62dbls]Тебе надо репетицию устроить, с сухими печеньками.
    Посмотреть сколько места занимает два ряда печенек. И сколько, соответственно остается на крем.
    Я бы начала с крема на дне, а то совсем маленькая площадь на печеньки внизу

    Я думаю должно хватить. Сколько яиц туда пойдет?[/quote:1x62dbls]

    Скока скажешь, стока и пойдет. Я вроде в рецептах на 250г маскарпоне 2-3 читала. Не?[/quote:1x62dbls] ну да, где то так.
    Я бы сделала два больших и желток из третьего. Или три небольших.
    Делай завтра, обязательно, иначе не успеет.

  25. [img:1b3z4r4t]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/11214_10151436279663754_1339007022_n.jpg[/img:1b3z4r4t]

    Целая пачка савоярди ушла. Я этой пироженки больше месяца ждала :)
    Затвра заценю.

    С наступающим, влюбленные, любящие и любимые! :)

  26. [quote="Нет-нет":1o93kbu6][img:1o93kbu6]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/11214_10151436279663754_1339007022_n.jpg[/img:1o93kbu6]

    Целая пачка савоярди ушла. Я этой пироженки больше месяца ждала :)
    Затвра заценю.

    С наступающим, влюбленные, любящие и любимые! :)[/quote:1o93kbu6] Вай, молодец, дотерпела таки :lol: красиво.
    А можно фото со светом, типа свечки, заказать? Чтоб сердце светилось? Ну и пироженку поглядеть охота.
    P.S.
    нивжысь не поверю, что в нее влезло 400 грамм савоярди. :roll:
    Когда я смотрела в долораме, там было два размера.
    Я фотала тот который меньше. :roll:

  27. нууу???? где результаты?

    деУшки-мальчеГИ, с днём влюблённости. и пусть она никогда не проходит и не приедается. Амуры, уж расстарайтесь! :)

    зы может, Нет-нет использовала внутреннюю пачку, «индивидуальную упаковку»?
    зызы мне кажется верхнего слоя крема маловато= просвечивается либо клубника, либо печеньки. на моё имхо — крема надо больше.
    но выглядит умопомрачительно! клубника наше всё.

  28. [quote="Гром-и-Молния":2elusj0c]нууу???? где результаты?

    деУшки-мальчеГИ, с днём влюблённости. и пусть она никогда не проходит и не приедается. Амуры, уж расстарайтесь! :)

    зы может, Нет-нет использовала внутреннюю пачку, «индивидуальную упаковку»?
    зызы мне кажется верхнего слоя крема маловато= просвечивается либо клубника, либо печеньки. на моё имхо — крема надо больше.
    но выглядит умопомрачительно! клубника наше всё.[/quote:2elusj0c]

    400 г савоярди. 250 маскарпоне. 3 яйца, 300 г клубники, ром, апельсиновый сок. Да, верхний слой тонкий получился, потому как вазочка сильно расширяется, я недорассчитала

  30. [quote="Гром-и-Молния":2vaak7gg]ШО ты нам рецепт даёшь! про вкус когда расскажешь? :wink: :lol:

    зы неужели до вечера ждать придёЦЦЦа? :roll: :oops: :?[/quote:2vaak7gg]

    Ну не с утра же на завтрак тирамисой закидываться :)

    Вечером :)

    Я вам еще и про вкус устриц и фуа гра с трюфелями расскажу :)

  31. [quote="Нет-нет":3dl9q323][quote="Гром-и-Молния":3dl9q323]ШО ты нам рецепт даёшь! про вкус когда расскажешь? :wink: :lol:

    зы неужели до вечера ждать придёЦЦЦа? :roll: :oops: :?[/quote:3dl9q323]

    Ну не с утра же на завтрак тирамисой закидываться :)

    Вечером :)

    Я вам еще и про вкус устриц и фуа гра с трюфелями расскажу :)[/quote:3dl9q323]
    это ты все вместе есть собралась?
    :lol:
    когда в топике «А вам слабо» говорили о хайинтенсиве мы не такое имели ввиду :sm82:

  32. Ё-моё, Нетка, ты ШО решила нас до полуночи голодом морить? (зачОркнуто) завтраками кормить. давай уже про свой тирамису с устрицами колись! и фоты не забудь! :wink:

  33. Ааа…. ой, звиняйте, не заметила. :)

    Вкусно очень! Получилось не жидкое и не твердое, а оченно воздушное и достаточно равномерное.

    Фотки наделала, ща скину на комп.

    Ждите ответа.

    (интенсиву неча завидовать, все под контролем) :lol:

  37. [quote="Нет-нет":15wvq93r]эмммм…. чойта как-то шампусик подействовал штоле?

    :lol: :lol: :lol:

    …[/quote:15wvq93r]
    вона, как очи-то позаливали!!! :)))

    тирамису — хорош. но мои пять копеек — сорри, сегодня говорю правду — имхо: крема маловато. у тебя печенек в три слоя штоле???

  38. [quote="Гром-и-Молния":8qbp99vm][quote="Нет-нет":8qbp99vm]эмммм…. чойта как-то шампусик подействовал штоле?

    :lol: :lol: :lol:

    …[/quote:8qbp99vm]
    вона, как очи-то позаливали!!! :)))

    тирамису — хорош. но мои пять копеек — сорри, сегодня говорю правду — имхо: крема маловато. у тебя печенек в три слоя штоле???[/quote:8qbp99vm]

    Да, три слоя. Нет, нифига не маловато. Так здорово у меня ни разу не было. Было то совсем жидкие сопли, то наоборот «торт с печеньем». Первый раз настолько гармонично зашло. :D

  39. [quote="tsvok":s6oj7fh3]Ну и как тебе устрицы :lol:[/quote:s6oj7fh3]

    Ну алло, я же не первый раз пробовала. Я в этот раз — первый раз делала это дома, своими (не совсем своими) силами открывая раковины и никуда не торопясь и все такое.

    Устрицы вкусные. Сладкие мне. Вот сладкие. А он мне говорит — нифига не сладкие. А я говорю — попробуй, когда разжевываешь — сладкие :)

    А ребенок сидел и вещал в эфир что фуа-гра это вкусный паштет. Ну очень вкусный. Ну, товарищи, говорит, он мне так нравится. Ну очень вкусный :lol: :lol: :lol: Так и сожрал почти один :)

    Вообще было здорово. Такой праздник вкуса. Когда устричка, потом хлебушек с горчичкой, сыр, вино, короче, супер.

    Ну и тирамису конечно же :)

  40. [quote="A.V.":3fmcnceg]Tsvok, спасибо, да, такую штукуёвину я видел,у меня комрад в ней чизкейки готовит. Я думал,а может что-то типа противня такого есть с высокими бортами и открывающейся дверкой. И лазанью удобно было бы нарезать и первый стек достать и тирамису и картофель под сыром и запеканку — в общем полезная штука…вот думаю….а, может….сделать такую?
    [/quote:3fmcnceg]
    Есть такая штука
    Kake-Kut’r
    Там две резалки в наборе. Одна для тортов и других круглых блюд, режет по секторам.
    А другая для прямоугольных.
    Требует некоторых навыков, но прикольно
    [img:3fmcnceg]http://ecx.images-amazon.com/images/I/31qLoM3YDML._SX300_.jpg[/img:3fmcnceg]

  42. [quote="Гром-и-Молния":28fkboxd]http://www.youtube.com/watch?v=I0Pxpz3EV60

    а главное — какой лопаточкой режут и вынимают!!! :shock:[/quote:28fkboxd]

    тьфу ты!
    специально стала смотреть из-за твоей лопаточки!!
    ну, с цветочками и чо??
    вводишь в заблуждение своими смайликами :lol: :lol:

  43. так меня спрашивали как из стаканА и стеклянной посуды доставать тирамису.
    я про толщину лопаточки. ножом-то только снимали с лопатки. нож, имхо, тоньше тех цветочков.

    зы кто в языках ферштейн? это видео про что? тирамису или чЁ ? Цвок, для тебя видео-то, там вместо маскарпоне — филадельфия. :)
    http://www.youtube.com/watch?v=CDFhB-OA1SU

  44. [quote="Цифра":1nj1s8wx][quote="Гром-и-Молния":1nj1s8wx]http://www.youtube.com/watch?v=I0Pxpz3EV60

    а главное — какой лопаточкой режут и вынимают!!! :shock:[/quote:1nj1s8wx]

    тьфу ты!
    специально стала смотреть из-за твоей лопаточки!!
    ну, с цветочками и чо??
    вводишь в заблуждение своими смайликами :lol: :lol:[/quote:1nj1s8wx] и мне расскажи какая там лопатка, а то я в дороге

  45. [quote="Гром-и-Молния":1bsnu1es]так меня спрашивали как из стаканА и стеклянной посуды доставать тирамису.
    я про толщину лопаточки. ножом-то только снимали с лопатки. нож, имхо, тоньше тех цветочков.

    зы кто в языках ферштейн? это видео про что? тирамису или чЁ ? Цвок, для тебя видео-то, там вместо маскарпоне — филадельфия. :)
    http://www.youtube.com/watch?v=CDFhB-OA1SU[/quote:1bsnu1es] я посмотрю нескоро, но сегодня. :wink:

  46. [quote="tsvok":2njzvpct][quote="Гром-и-Молния":2njzvpct]так меня спрашивали как из стаканА и стеклянной посуды доставать тирамису.
    я про толщину лопаточки. ножом-то только снимали с лопатки. нож, имхо, тоньше тех цветочков.

    зы кто в языках ферштейн? это видео про что? тирамису или чЁ ? Цвок, для тебя видео-то, там вместо маскарпоне — филадельфия. :)
    http://www.youtube.com/watch?v=CDFhB-OA1SU[/quote:2njzvpct] я посмотрю нескоро, но сегодня. :wink:[/quote:2njzvpct]
    ок. а мне бы ещё с языком разобраться, чтобы понять — буду делать или нет. :) :wink:

  47. [quote="tsvok":3df5p7cj][quote="Цифра":3df5p7cj][quote="Гром-и-Молния":3df5p7cj]http://www.youtube.com/watch?v=I0Pxpz3EV60

    а главное — какой лопаточкой режут и вынимают!!! :shock:[/quote:3df5p7cj]

    тьфу ты!
    специально стала смотреть из-за твоей лопаточки!!
    ну, с цветочками и чо??
    вводишь в заблуждение своими смайликами :lol: :lol:[/quote:3df5p7cj] и мне расскажи какая там лопатка, а то я в дороге[/quote:3df5p7cj]

    обыкновенная лопатка.
    только пластмассовая и с дебильным цветочком.

  48. [quote="Цифра":36yv80in][quote="tsvok":36yv80in][quote="Цифра":36yv80in][quote="Гром-и-Молния":36yv80in]http://www.youtube.com/watch?v=I0Pxpz3EV60

    а главное — какой лопаточкой режут и вынимают!!! :shock:[/quote:36yv80in]

    тьфу ты!
    специально стала смотреть из-за твоей лопаточки!!
    ну, с цветочками и чо??
    вводишь в заблуждение своими смайликами :lol: :lol:[/quote:36yv80in] и мне расскажи какая там лопатка, а то я в дороге[/quote:36yv80in]

    обыкновенная лопатка.
    только пластмассовая и с дебильным цветочком.[/quote:36yv80in]
    а мне показалась керамическая. по скрежету потом…
    но, цветок-таки дебильный. согласна. я, как раз не про это. я про толщину разделочной утвари. ножом было бы сподручнее, не???

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду