Тыквы

Подскажите, какой вид тыквы легче всего очищается обычной домашней картофелечисткой и режется обычным ножом.
Уже который год не могу подобрать. Даже сквош, розовенькая такая, в виде груши, год на год не приходится — то нормально, то топор нужен.

Рецепты пока не актуальны, сначала надо разрезать.

Merlion
Merlion
Статей: 300

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Merlion":3qp1x2ff]Подскажите, какой вид тыквы легче всего очищается обычной домашней картофелечисткой и режется обычным ножом. [/quote:3qp1x2ff]
    — Potiron!! Potirooon!!! :good: Ярко-желто-оранжевый! Он мясистый, крупные белые семечки, полезно кушать сырыми!

    И рецепт! ;)

    Мелко режем кубиками тыкву-потирон,
    — мелко морковь
    — мелко красный или желтый сладкий перец
    — посолить, добавить олив. масло, и кушать все в сыром виде, как овощной салат! (Это мое недавнее изобретение)

    — Еще одна, белая тыква! Очень ароматная, мягкая кожура!

    Тыквы для вырезания глаз только для корма животным.

  4. Если еще продаются такие, обязательно купи, побереги свои руки и время!

    [quote="Tierra Verde":h8wj1t8x] Отличная помощница! Я даже не представляю, как можно без нее обходиться?

    [youtube:h8wj1t8x]H-ka1crO2h0[/youtube:h8wj1t8x][/quote:h8wj1t8x]

    есть, na amazon et Walmart

  5. [quote="Merlion":3008r8ol]Подскажите, какой вид тыквы легче всего очищается обычной домашней картофелечисткой и режется обычным ножом.
    Уже который год не могу подобрать. Даже сквош, розовенькая такая, в виде груши, год на год не приходится — то нормально, то топор нужен.

    Рецепты пока не актуальны, сначала надо разрезать.[/quote:3008r8ol]

    Лайфхак по очистке тыквы.
    Берем, например, тыкву в виде груши. Отрезаем попку, там, где хвостик. Неочищенную тыкву вначале режем на колечки толщиной 1 см. Когда дойдем до полой части тыквы, переворачиваем кожурой вверх и делим на 4 части: отрезаем сегмент около 5 см толщиной, 2 полоски по 1 см, и остается еще один сегмент около 5 см. Сегменты полукруглой формы, их нарезаем на дольки по 1 см толщиной. Получаем в итоге кружки и полоски, которые легко очистить и нарезать.
    Такой же принцип и на других тыквах — порезать узкими полосками, потом чистить. Отходов — минимум.
    Я разделываю всю тыкву целиком. То, что не использовала, замораживаю.

  7. Дамы, вопрос был не о том, какой ещё девайс мне купить на кухню и как чистить трудно очищаемую тыкву. Вернитесь к первому постингу и прочитайте вопрос ещё раз. :evil:

  8. [quote="Merlion":gceobnjj]Подскажите, какой вид тыквы легче всего очищается обычной домашней картофелечисткой и режется обычным ножом.
    Уже который год не могу подобрать. Даже сквош, розовенькая такая, в виде груши, год на год не приходится — то нормально, то топор нужен.

    Рецепты пока не актуальны, сначала надо разрезать.[/quote:gceobnjj]
    резать проблемно. прошу помощи. большим ножом режется лучше и легче, чем обычным столовым
    и чистится этот сквош батер-нат отлично. обычной экономкой. разрезаю грушу пополам. ровную конусную часть очищаю, движением от хвостика в длину. как морковь. круглую, с семенами, как яблоко, поперечными. попки обрезаю ножом. надо просто приноровится и потренироваться.
    именно она больше всего нравится по вкусу. есть и другие, но с кожурой у них беда, пупырчатые, рельефные, странной формы. хранятся, похоже долго, очистке практически не поддаются. выход один — хорошенько мыть и готовить в кожуре.

  9. очень зависит от вкуса тыквы, который нравится. но, надо не забывать, что есть сорта толстокорых и тонкокорых. наша обычная тыква, оранжевого цвета — тонкокорая. но там и семян больше.
    не знаю всех названий американских тыкв, но очень хвалят вот такую
    [img:3bsmg0wi]https://dachnye-sovety.ru/wp-content/uploads/2014/09/tykva-rossiyanka.jpg[/img:3bsmg0wi] на русскоязычных сайтах это Россиянка. но, я встречала под названием Хоккайдо
    мне по насыщенности вкуса нравится сквош батернат, желудевые формы, с тёмнозелёной кожурой. остальные, особенно, мелкие и чудной формы, как декоративные — привлекают внимание, но для кухни, на мой взгляд, не подходят. (

    короче, методом тыка, проб и ошибок выбрать понравившийся вкус и форму. или покупать готовоё пюре

  10. [quote="Гром-и-Молния":1bny3mdu]очень зависит от вкуса тыквы, который нравится. но, надо не забывать, что есть сорта толстокорых и тонкокорых. наша обычная тыква, оранжевого цвета — тонкокорая. но там и семян больше.
    не знаю всех названий американских тыкв, но очень хвалят вот такую
    [img:1bny3mdu]https://dachnye-sovety.ru/wp-content/uploads/2014/09/tykva-rossiyanka.jpg[/img:1bny3mdu] на русскоязычных сайтах это Россиянка. но, я встречала под названием Хоккайдо
    мне по насыщенности вкуса нравится сквош батернат, желудевые формы, с тёмнозелёной кожурой. остальные, особенно, мелкие и чудной формы, как декоративные — привлекают внимание, но для кухни, на мой взгляд, не подходят. (

    короче, методом тыка, проб и ошибок выбрать понравившийся вкус и форму. или покупать готовоё пюре[/quote:1bny3mdu]это и есть потирон, о котором я говорила вначале. :D

  11. [quote="Tierra Verde":lktsfrpg][quote="Гром-и-Молния":lktsfrpg]очень зависит от вкуса тыквы, который нравится. но, надо не забывать, что есть сорта толстокорых и тонкокорых. наша обычная тыква, оранжевого цвета — тонкокорая. но там и семян больше.
    не знаю всех названий американских тыкв, но очень хвалят вот такую… на русскоязычных сайтах это Россиянка. но, я встречала под названием Хоккайдо
    мне по насыщенности вкуса нравится сквош батернат, желудевые формы, с тёмнозелёной кожурой. вкус и яркий насыщенный цвет мякоти очень хороши. я их запекала в кожуре. остальные, особенно, мелкие и чудной формы, как декоративные — привлекают внимание, но для кухни, на мой взгляд, не подходят. ( спагетти — на мой взгляд — водянистой текстуры. ( настоящей мраморной тоже не находила. хочу запечь с сухофруктами и рисом, можно и мясо, наверное использовать. для каш покупала в ГрандМарше, там тыкву обычного оранжевого сорта даже режут на куски. удобно, кусочки даже без семян.

    короче, методом тыка, проб и ошибок выбрать понравившийся вкус и форму. или покупать готовоё пюре[/quote:lktsfrpg]это и есть потирон, о котором я говорила вначале. :D[/quote:lktsfrpg]
    кстати, в обычной продаже, не на фермах и рынках, мне такая не попадалась. я про потирон, я бы купила. хочу вкус сравнить.

  12. Белая тыква, кожица тонкая, срезается не сложнее, чем яблочная.

    [url=https://radikal.ru:sj0lzht8][img:sj0lzht8]https://b.radikal.ru/b04/1910/d0/dcfdf2c69095.jpg[/img:sj0lzht8][/url:sj0lzht8]

    [url=https://radikal.ru:sj0lzht8][img:sj0lzht8]https://d.radikal.ru/d19/1910/8c/69d89aee1a9f.jpg[/img:sj0lzht8][/url:sj0lzht8]

  13. сегодня готовила тыкву. полосотая и рябенькая, зелёная с белым и жёлтым. по форме — как кабачок, одну очистила без проблем, вторую — большим ножом почти рубала. семян на всю длину. в магазине было название батер-нат — фигушки. всё таки останусь верной обычному оранжевому батернату. и большим круглым тонкокорым тыквам, в них мякоти больше и аромата
    ту, что готовила сегодня, купила для пробы на фото, вторым кругом вокруг мраморной. визуально точно похожа. [img:1c754t51]https://vasha-teplitsa.ru/wp-content/uploads/2019/06/post_5a06dca2dd63a.jpg[/img:1c754t51]
    ещё очень нравится по вкусу для запекания вот эти желудевые [img:1c754t51]http://ydachadacha.ru/img/kakoj-sort-tykvy-samyj-poleznyj_0.jpg[/img:1c754t51] тут они под названием пуаврэ

    а как готовить эту мелочь:
    [img:1c754t51]https://ferma.guru/images/231370/kak-vybrat-sort-tykvy.jpg[/img:1c754t51]
    [img:1c754t51]https://flo.discus-club.ru/images/stories/ovocshi/tykva/tykva8.jpg[/img:1c754t51]
    [img:1c754t51]http://www.da-club.ru/img/big/201500402.jpg[/img:1c754t51]

  14. Вчера, вдохновившись примером Громки, запекла в рукаве зеленую тыкву

    [img:383jg3lf]http://redovberries.ru/redovberries/img/2_91_3.jpg[/img:383jg3lf]

    Часть заморозила, часть добавила в тушеные яблоки. Вкусно! Такую тыкву готовила в первый раз, очень понравилась. До этого готовила только "гантели" и тыкву-спагетти. У зеленой вкус более "густой" и сладкий. На рынке сейчас их продают 3 шт разных на 2 дол. Мои 3 штуки весили около кг каждая. :s7:

    P.S. Вкус запеченной тыквы напомнил вкус тыквенного сок который продавали в банках — густой, ярко-оранжевый, сладкий :s16:

  15. я тоже пробовала этот сорт. очень для запекания хорош. дольками с корицей и сахаром/касонадом и при подаче с мёдом. и со специями, чесноком и оливковым масло тоже круто получается! вкус отличный. один минус, готовить надо в кожуре. но, текстура, аромат, цвет и вкус — действительно, потрясающий

  18. [youtube:32t55yuj]-bF8p5Zf1MA[/youtube:32t55yuj] кстати, про форму, кожуру, чистку и нарезку тыквы с максимальным полезным весом продукта — практически моими словами от шеф-повара. ) и всё тот же батер-нат.

    зы запечь тыкву на пюре с кожурой можно в микроволновке. это для ленивых и не замороченных на вкусах продукта после

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады