Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="enot":zhgfyr00]Привет всем!
    Расскажите о ваших предпочтениях в закусках для красного и белого вин. Спасибо!
    :D[/quote:zhgfyr00]
    Мясо, рыба, сыры. Всё с салатом из разнообразной зелени и багетом. И всё в разном сочетании, с подходящими с этой еде винами.
    А вина-то какие? Это ж не менее важно.
    Делимся хорошими марками ( с высоким рейтингом VIVINO (3.9-4.0+), ну и высокими личными оценками). Желательно c хорошим сочетанием "цена-качество".
    Вот тогда действительно будет о чём поговорить.

  2. Начнем с бордо и бургундского. Важен ли для Вас год изготовления?
    Мы тоже делаем салаты. Делаем антипести и с песто употребляем. Сыр бри любим с багетом. Креветки, салмон в духовке к белому.
    Никогда не слышала про индекс VIVINO. :(
    Пошла посмотрела-классная штука!

  3. [quote="enot":23l0vlsp]Начнем с бордо и бургундского. Важен ли для Вас год изготовления?
    Мы тоже делаем салаты. Делаем антипести и с песто употребляем. Сыр бри любим с багетом. Креветки, салмон в духовке к белому.[/quote:23l0vlsp]
    Относительно важен. Старше — лучше. Но это НЕ аксиома, конечно же.
    Важнее рейтинг. Это как подсказка при покупке незнакомых ранее вин. Ну а потом — личным впечатления.
    Сыры лучше разные. Против Бри, естественно, против ничего не имею.
    Перед употреблением лучше чтоб сыры полежали на столе открытые, часа два-три, чтоб достичь комнатной температуры. Сразу из холодильника нельзя — слишком уж будет "зажат" их вкус.
    Свежий багет, и лучше немного подогреть на гриле.
    Салмон неплохо, конечно — но имхо слишком жирный.
    Креветки — да, и ещё лучше если приготовлены на гриле.

  4. [quote="enot":17p1h7zy]
    Никогда не слышала про индекс VIVINO. :(
    Пошла посмотрела-классная штука![/quote:17p1h7zy]
    Обязательно стоит скачать это приложение на телефон.
    А потом сфотать вино в магазине — и сразу получить его рейтинг. Хорошая подсказка при покупке.
    И обязательно надо смотреть количество отзывов. Если несколько сотен — да, можно этому верить.
    Нельзя однозначно сравнивать рейтинги вин в разных ценовых диапазонах.
    К примеру, вина ценой 15-20 долларов и с рейтингом, допустим, 3.9 — могут быть хуже чем вина ценой $30-40 с рейтингом 3.7.
    Естественно, бывают и исключния.

  5. -оливки(лучше черные,но хорош.качества)
    -сыр
    -багет +(джем из фиг+ сыр)
    еще из дессерртной сладкой закуски нравится сыр бри,
    запеченный в духовке с орехами и кленов сиропом

  6. + много: сыры. как твердые так и мягкие, люблю сыры с добавками.
    + Вивино , апликация помогает выбрать вино. Но мне говорили что есть много таких похожих апликаций.

    Конкретно могу посоветовать вот это вино . Я не большой любитель вин но это мне нравится:
    https://www.magnotta.com/store/products … an-riserva

    Из той же серии но более терпкие, мне они нравятся меньше:
    https://www.magnotta.com/store/products/2014-merlot-gr
    https://www.magnotta.com/store/products … rmenere-gr
    https://www.magnotta.com/store/products … age-gr-vqa
    https://www.magnotta.com/store/products … non-le-vqa

    В Магазине Магнотты дают попробовать вина, за это их и люблю. Не уверен что эти вина продают в Квебеке однако.

  9. [quote="Alexander":2yzx27zl]В Онтарио тоже государственная монополия на бухло, однако Магнотта имеет несколько своих магазинов где они продают вино.[/quote:2yzx27zl]
    В Квебеке тоже примерно такие же есть — а монополия государства работает на уровне лицензии и регулирования ценообразования. Продавать много кто может, вплоть до бензозаправок.

  10. После многих лет "тренировки" :wink: пришли к тому что лучше всего не кислые фрукты — виноград, яблоки, фиги, груши, ну и стейки под красное, белое почти не пьём

  11. [quote="Taurus":2od5e6gz]После многих лет "тренировки" :wink: пришли к тому что лучше всего не кислые фрукты — виноград, яблоки, фиги, груши, ну и стейки под красное, белое почти не пьём[/quote:2od5e6gz]

    +1

    Игристые вина: клубника и цитрусовые
    Белые вина: кисло-сладкие яблоки и белый виноград
    Розовые вина: дыня и арбуз
    Сухие красные вина: вишня и виноград
    Сладкие крепленые вина: сливы, чернослив, ягоды, апельсины

  12. [quote="Taurus":cl4holri]После многих лет "тренировки" :wink: пришли к тому что лучше всего не кислые фрукты — виноград, яблоки, фиги, груши, ну и стейки под красное, белое почти не пьём[/quote:cl4holri]
    Мы тоже не особо любили белое. Пока не распробовали… :D В жаркую погоду-чудесно!
    Недавно готовили куриную печень под красное-отлично получилось (кажется бургундское это было).

  18. [quote="Alexander":2uurlsj8]Да вот буквально с конце прошлой недели пришлось дегустировать! И , я вам скажу, грибочки совсем необязательны![/quote:2uurlsj8]
    :good:
    И вообще — закусывают только слабакИ! :s8:

  20. [quote="Fight Сlub":3fb37vs8][quote="Нет-нет":3fb37vs8]А к водке грибочки отлично идут и селедка! :)[/quote:3fb37vs8]
    :D

    [url:3fb37vs8]https://www.youtube.com/watch?v=FU9D_Or2kho[/url:3fb37vs8][/quote:3fb37vs8]
    Замечательный фильм! Много раз уже смотрели и не надоедает. Сплошные перлы! :D :)

  21. [quote="enot":dl8vuyfr][quote="Fight Сlub":dl8vuyfr][quote="Нет-нет":dl8vuyfr]А к водке грибочки отлично идут и селедка! :)[/quote:dl8vuyfr]
    :D

    [url:dl8vuyfr]https://www.youtube.com/watch?v=FU9D_Or2kho[/url:dl8vuyfr][/quote:dl8vuyfr]
    Замечательный фильм! Много раз уже смотрели и не надоедает. Сплошные перлы! :D :)[/quote:dl8vuyfr]
    это да.
    Но, справедливости ради: таких замечательных фильмов много — но, по странному совпадению, все они — очень сильно старые…
    Или что-то с этим миром происходит, или с нами..

  22. [quote="Inna999":a0mzio14]-оливки(лучше черные,но хорош.качества)
    -сыр
    -багет +(джем из фиг+ сыр)
    еще из дессерртной сладкой закуски нравится сыр бри,
    запеченный в духовке с орехами и кленов сиропом[/quote:a0mzio14]
    — Джем из фиг не пробовал ни разу — надо бы приобщиться. Где можно купить?
    — И интересен ещё ваш рецепт запекания бри в духовке. Поподробнее, пожалуйста, если можно. Хотелось бы сравнить..

  23. [quote="Fight Сlub":o5lqs20h]
    — И интересен ещё ваш рецепт запекания бри в духовке. Поподробнее, пожалуйста, если можно. Хотелось бы сравнить..[/quote:o5lqs20h]
    Я пошел в магазин http://homeoutfitters.com/ они продают наборы для запекания бри. Я просто посмотрел что туда входит.
    А могут быть орешки (миндаль, грецкие, семечки тыквы…) , сушеная клюква,чернослив, можно добавить немного меда… Любой каприз за ваши деньги, фантазия вся ваша. Как вариант еще можно (нужно?) запечь бри в слоеном тесте. Мы так иногда делаем. Очень вкусно, главное не считать каллории.
    И да, бри хорош именно с багетом.
    —
    Мы еще к вину делаем сырное фондю.

  24. [quote="Fight Сlub":3lt51113]Джем из фиг не пробовал ни разу — надо бы приобщиться. Где можно купить?
    — И интересен ещё ваш рецепт запекания бри в духовке. Поподробнее, пожалуйста, если можно. Хотелось бы сравнить..
    [/quote:3lt51113]

    Ловите:
    Бри-срезаете верхушку немного и посыпаете орехами ( пекан или грецкими),
    поливаете сверху сиропом ( медом)
    -Все это дело в духовку при 200 с на минут 25

    Джем из фиг т. е из инжира :
    -в Адонисе , там много сортов,все зависит какой консинст.любите больше
    -Маурелатос- лучше греч.пр-ва

  27. [quote="Alexander":1uvwt8pg][quote="Fight Сlub":1uvwt8pg]
    — И интересен ещё ваш рецепт запекания бри в духовке. Поподробнее, пожалуйста, если можно. Хотелось бы сравнить..[/quote:1uvwt8pg]
    Я пошел в магазин http://homeoutfitters.com/ они продают наборы для запекания бри. Я просто посмотрел что туда входит.
    А могут быть орешки (миндаль, грецкие, семечки тыквы…) , сушеная клюква,чернослив, можно добавить немного меда… Любой каприз за ваши деньги, фантазия вся ваша. Как вариант еще можно (нужно?) запечь бри в слоеном тесте. Мы так иногда делаем. Очень вкусно, главное не считать каллории.
    И да, бри хорош именно с багетом.
    —
    Мы еще к вину делаем сырное фондю.[/quote:1uvwt8pg]
    В духовке когда запекаешь, во что его класть, бри?

  33. [quote="Alexander":bp5v4isp]а, это как раз в Итальянских ресторанах можно взять. На любителя. Я вот не любитель.
    —
    А из светлых вин , кто пробовал Мускат из Латруна (продается в Израиле) ? Вот это вещь!
    https://www.vivino.com/latroun-muscat-v … /w/2153362[/quote:bp5v4isp]
    Это из Латрунского монастыря? Спасибо за подсказку, попробуем.
    Мы там берем самые дешевые вина :lol: , потому, что они молодые и "легкие", крепкие вина не на наш вкус.
    Приятно, что покупая 5 бутылок, 6-ю получаешь а подарок)).
    А еще у них самое лучшее оливковое масло (в жестяных банках), хотя у кого я его только не покупала, даже у друзов.. самодельное. Но они вне конкуренции.

  35. [quote="Alexander":3tiqv2js]Дешевые — это молодые, бьют в голову сильно, я пробовал раза 2.
    А Латрунский Мускат — это пройзведение исскуства.[/quote:3tiqv2js]
    нам все вина в голову бьют((
    мало тренируемся).
    Недавно угостили домашним грузинским (из Грузии привезли )..Вроде слабенькое, как компот, но голова закружилась.)

  36. [quote="Alexander":1ney38uy]Дешевые — это молодые, бьют в голову сильно, я пробовал раза 2.
    А Латрунский Мускат — это пройзведение исскуства.[/quote:1ney38uy]
    Спасибо за совет!

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады