Жил был холодец. Украинская народная сказка

Жил был на белом свете Холодец.
И до того он был вкусный холодный и прозрачный, что решила его Цифра сварить.
Это я так, что не отвертеться, начинаю… :lol:

tsvok
tsvok
Статей: 158

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Нет-нет":281nprea]
    Ну мы придем, сожрем, чтоб не растаял :lol:[/quote:281nprea]

    я с вас фигею — вчера на мою черешню рот открывали, сегодня на холодец…
    вас чо, дома не кормят??? :roll:

  3. [quote="Reforma1973":1gczfc1l][quote="Цифра":1gczfc1l]
    чо ты тут вааще делаешь?
    :[/quote:1gczfc1l]

    Рискует он, очень рискует нарваться на грубость 8)[/quote:1gczfc1l]
    Я, да на грубость? :shock:
    Да более [i:1gczfc1l]gentil [/i:1gczfc1l]чем я, на этом форуме еще поискать надо :to_clue:

  4. [quote="Цифра":2sdcz17s][quote="spic":2sdcz17s][quote="tsvok":2sdcz17s][color=darkblue:2sdcz17s] [b:2sdcz17s]Не жить а есть[/b:2sdcz17s][/color:2sdcz17s][/quote:2sdcz17s]
    есть в холодрыге, я что [i:2sdcz17s]sans-abri[/i:2sdcz17s]? :shock:[/quote:2sdcz17s]

    чо ты тут вааще делаешь?
    и то ему не так, и это…

    я холодец варю, а ты при чем? :lol:[/quote:2sdcz17s]
    Я просто хотел предупредить тебя о коварных замыслах [b:2sdcz17s]tsvok[/b:2sdcz17s].
    не тому она тебя учит, ой не тому :no:

    Я не корысти ж ради… :not_i: и вот так мне за предобрейшее :cry:

  7. [quote="spic":ugmyteb7][quote="Цифра":ugmyteb7]я сама уже большая девочка и разберусь, чему меня цвок научит. :lol:[/quote:ugmyteb7]
    ок.
    две кастрюли на 10 л уже купила?[/quote:ugmyteb7]

    насчет кастрюль я с ней поторгуюсь.
    мне не надо столько холодца.
    а то Нет-Нет ко мне заселится :roll:

  8. [quote="Цифра":1mqjrdx0][quote="spic":1mqjrdx0][quote="Цифра":1mqjrdx0]я сама уже большая девочка и разберусь, чему меня цвок научит. :lol:[/quote:1mqjrdx0]
    ок.
    две кастрюли на 10 л уже купила?[/quote:1mqjrdx0]

    насчет кастрюль я с ней поторгуюсь.
    мне не надо столько холодца.
    а то Нет-Нет ко мне заселится :roll:[/quote:1mqjrdx0]

    Говорят хаш хорошо с похмелья помогает. Сначала надо напиться до похмелья, а это трудно, но будем стараться, потом разогреем с утра твой холодец и будем проверять слухи.

  11. [quote="Цифра":3qrwz0om][quote="spic":3qrwz0om][quote="Цифра":3qrwz0om]я сама уже большая девочка и разберусь, чему меня цвок научит. :lol:[/quote:3qrwz0om]
    ок.
    две кастрюли на 10 л уже купила?[/quote:3qrwz0om]

    насчет кастрюль я с ней поторгуюсь.
    мне не надо столько холодца.
    а то Нет-Нет ко мне заселится :roll:[/quote:3qrwz0om]
    :lol:

    Тогда и количество мяса уменшишь, экономия. :wink:
    А то, где это видано, почти пять кило мясопродуктов в холодец вбухать, и потом… добрую половину выкинуть. :shock:

  12. [quote="spic":2ad7ethy][quote="Цифра":2ad7ethy][quote="spic":2ad7ethy][quote="Цифра":2ad7ethy]я сама уже большая девочка и разберусь, чему меня цвок научит. :lol:[/quote:2ad7ethy]
    ок.
    две кастрюли на 10 л уже купила?[/quote:2ad7ethy]

    насчет кастрюль я с ней поторгуюсь.
    мне не надо столько холодца.
    а то Нет-Нет ко мне заселится :roll:[/quote:2ad7ethy]
    :lol:

    Тогда и количество мяса уменшишь, экономия. :wink:
    А то, где это видано, почти пять кило мясопродуктов в холодец вбухать, и потом… добрую половину выкинуть. :shock:[/quote:2ad7ethy]ну и жуй гречу с сосисой, коли мяса жалко :roll:

    и не добрую половину, а злую. Что ей, копыта не терку в холодец тереть?
    :lol:

  13. [quote="tsvok":1dtc80q8][quote="spic":1dtc80q8][quote="Цифра":1dtc80q8][quote="spic":1dtc80q8][quote="Цифра":1dtc80q8]я сама уже большая девочка и разберусь, чему меня цвок научит. :lol:[/quote:1dtc80q8]
    ок.
    две кастрюли на 10 л уже купила?[/quote:1dtc80q8]

    насчет кастрюль я с ней поторгуюсь.
    мне не надо столько холодца.
    а то Нет-Нет ко мне заселится :roll:[/quote:1dtc80q8]
    :lol:

    Тогда и количество мяса уменшишь, экономия. :wink:
    А то, где это видано, почти пять кило мясопродуктов в холодец вбухать, и потом… добрую половину выкинуть. :shock:[/quote:1dtc80q8]ну и жуй гречу с сосисой, коли мяса жалко :roll:

    и не добрую половину, а злую. Что ей, копыта не терку в холодец тереть?
    :lol:[/quote:1dtc80q8]
    а нафига ты копыта в холодец ставишь? некультурно это :roll:

  20. [quote="Цифра":osbhwtw6]чует мое сердце, этот холодец мне дорого обойдется :roll:[/quote:osbhwtw6]

    Эх, ладно
    бери две мясных голяшки на пятилитровую кастрюлю и 1кг мяса (если будет много всегда можно отложить на оливье или блины или по флотски
    попроси порезать на кружечки, чтоб в кастрюлю влезли,
    лаврушку, перец горошком, и луковку к промытому мясу, воды на 3-4 пальца недолить до края кастрюли
    на огонь до закипания, снять пену, уменьшить огонь до минимума (надеюсь печка у тебя эл-ческая. форточку открыть не забудь
    крышку плотно не закрывать
    не солить!
    иди спать
    часов в шесть утра, поиди посмотри чего и тебя там, в кастрюле происходит.
    масо должно легко отделяться от кости, а все сухожилия расстворится
    если все так — достаешь мясо остывать, и бульон остывать,
    Не бросаи на целыи день — жарко очень, может загулять
    мясо порезать довольно мелко, разложить по формочкам (запонляя их на 2/3)
    На сценy выходит вторая кастрюля.
    Через микрофаиберовскую тряпочку процеживаешь бульон в другую емкость
    тряпку хошошенько отмываешь
    ждешь пока бульон не станет приятнои, теплои температуры
    тогда ты его солишь, перчишь по вкусу, и выдавливаешь зубочек чеснока через чеснокодавилку.
    размешиваешь и убеждаешься, что тебе вкусно.
    Как убедилась -моешь первую кастрюлю и процеживаешь бульон обратно через тряпочку, чтоб чеснок и перец не попали в мясо. кроме того, на нем не вудет ни жиринки, что особо ценно.
    Все, теперь разливаешь по формочкам и в холодильник на день
    подавать с горчицеи русскои или хреном

    И стали они есть — пировать, да добра наживать.
    Тут и сказке конец
    :lol:
    Все советы и исправления — велком!!!

  21. [quote="tsvok":1x07fngx][quote="Цифра":1x07fngx]чует мое сердце, этот холодец мне дорого обойдется :roll:[/quote:1x07fngx]

    Эх, ладно…[/quote:1x07fngx]
    Наконец-то! А то устроила тут Санта-Барбару. [b:1x07fngx]Цифра[/b:1x07fngx] чуть сознание не потеряла. Разве можно так? :? Пришлось мне ее успокаивать. :empathy: Уж не обесудьте, как мог. :roll:

    [size=150:1x07fngx]Подтверждаю рецепт [b:1x07fngx]tsvok[/b:1x07fngx] верный.[/size:1x07fngx]

    Но есть несколько нюансов.
    Оставлять на самом маленьком огне/нагревании, но чтобы слегка бурлило/кипело, где 1, а где и 3.
    Пробовать теплым не совсем правильно, IMHO. После соли и чеснока, чуточку бульона охладить, можно даже в холодильнике и пробовать. Восприятие вкуса холодного и теплого разное, х.з. почему. :s133:
    Холодец только из свинины — желтоватый, почти бесцветный. С говядиной — более темный, в коричневый цвет.

  23. [quote="tsvok":12m1n5sd]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:12m1n5sd]а хрюны такого не дают[/b:12m1n5sd][/quote:12m1n5sd]
    зато вкус мяса лучше :roll:

  25. [quote="spic":dt25r5aj][quote="tsvok":dt25r5aj]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:dt25r5aj]а хрюны такого не дают[/b:dt25r5aj][/quote:dt25r5aj]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:dt25r5aj]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить

  26. [quote="tsvok":2t8rapzc][quote="spic":2t8rapzc][quote="tsvok":2t8rapzc]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:2t8rapzc]а хрюны такого не дают[/b:2t8rapzc][/quote:2t8rapzc]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:2t8rapzc]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:2t8rapzc]
    еще как сравнить :roll:

  27. [quote="spic":2a9j08ew][quote="tsvok":2a9j08ew][quote="spic":2a9j08ew][quote="tsvok":2a9j08ew]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:2a9j08ew]а хрюны такого не дают[/b:2a9j08ew][/quote:2a9j08ew]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:2a9j08ew]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:2a9j08ew]
    еще как сравнить :roll:[/quote:2a9j08ew]
    нет

  28. [quote="tsvok":yfz6d9lo][quote="spic":yfz6d9lo][quote="tsvok":yfz6d9lo][quote="spic":yfz6d9lo][quote="tsvok":yfz6d9lo]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:yfz6d9lo]а хрюны такого не дают[/b:yfz6d9lo][/quote:yfz6d9lo]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:yfz6d9lo]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:yfz6d9lo]
    еще как сравнить :roll:[/quote:yfz6d9lo]
    нет[/quote:yfz6d9lo]
    да

  29. [quote="spic":367bhrzx][quote="tsvok":367bhrzx][quote="spic":367bhrzx][quote="tsvok":367bhrzx][quote="spic":367bhrzx][quote="tsvok":367bhrzx]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:367bhrzx]а хрюны такого не дают[/b:367bhrzx][/quote:367bhrzx]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:367bhrzx]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:367bhrzx]
    еще как сравнить :roll:[/quote:367bhrzx]
    нет[/quote:367bhrzx]
    да[/quote:367bhrzx]
    нет-нет!

  31. [quote="tsvok":urwn2583][quote="spic":urwn2583][quote="tsvok":urwn2583][quote="spic":urwn2583][quote="tsvok":urwn2583][quote="spic":urwn2583][quote="tsvok":urwn2583]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:urwn2583]а хрюны такого не дают[/b:urwn2583][/quote:urwn2583]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:urwn2583]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:urwn2583]
    еще как сравнить :roll:[/quote:urwn2583]
    нет[/quote:urwn2583]
    да[/quote:urwn2583]
    нет-нет![/quote:urwn2583]
    да, и еще раз да.

  32. [quote="spic":3k0prfzb][quote="tsvok":3k0prfzb][quote="spic":3k0prfzb][quote="tsvok":3k0prfzb][quote="spic":3k0prfzb][quote="tsvok":3k0prfzb][quote="spic":3k0prfzb][quote="tsvok":3k0prfzb]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:3k0prfzb]а хрюны такого не дают[/b:3k0prfzb][/quote:3k0prfzb]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:3k0prfzb]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:3k0prfzb]
    еще как сравнить :roll:[/quote:3k0prfzb]
    нет[/quote:3k0prfzb]
    да[/quote:3k0prfzb]
    нет-нет![/quote:3k0prfzb]
    да, и еще раз да.[/quote:3k0prfzb]
    нет

  33. [quote="tsvok":3lzjel31][quote="spic":3lzjel31][quote="tsvok":3lzjel31][quote="spic":3lzjel31][quote="tsvok":3lzjel31][quote="spic":3lzjel31][quote="tsvok":3lzjel31][quote="spic":3lzjel31][quote="tsvok":3lzjel31]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:3lzjel31]а хрюны такого не дают[/b:3lzjel31][/quote:3lzjel31]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:3lzjel31]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:3lzjel31]
    еще как сравнить :roll:[/quote:3lzjel31]
    нет[/quote:3lzjel31]
    да[/quote:3lzjel31]
    нет-нет![/quote:3lzjel31]
    да, и еще раз да.[/quote:3lzjel31]
    нет[/quote:3lzjel31]
    да.

  34. [quote="spic":pec85vux][quote="tsvok":pec85vux][quote="spic":pec85vux][quote="tsvok":pec85vux][quote="spic":pec85vux][quote="tsvok":pec85vux][quote="spic":pec85vux][quote="tsvok":pec85vux][quote="spic":pec85vux][quote="tsvok":pec85vux]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:pec85vux]а хрюны такого не дают[/b:pec85vux][/quote:pec85vux]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:pec85vux]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:pec85vux]
    еще как сравнить :roll:[/quote:pec85vux]
    нет[/quote:pec85vux]
    да[/quote:pec85vux]
    нет-нет![/quote:pec85vux]
    да, и еще раз да.[/quote:pec85vux]
    нет[/quote:pec85vux]
    нет[/quote:pec85vux]
    :lol:
    вот и славно

  35. [quote="tsvok":1jxmtgfe][quote="spic":1jxmtgfe][quote="tsvok":1jxmtgfe][quote="spic":1jxmtgfe][quote="tsvok":1jxmtgfe][quote="spic":1jxmtgfe][quote="tsvok":1jxmtgfe][quote="spic":1jxmtgfe][quote="tsvok":1jxmtgfe][quote="spic":1jxmtgfe][quote="tsvok":1jxmtgfe]все верно, но мне он по вкусу больше всех нравится
    говяжии с кислинкои- соленинкои, что ли
    [b:1jxmtgfe]а хрюны такого не дают[/b:1jxmtgfe][/quote:1jxmtgfe]
    зато вкус мяса лучше :roll:[/quote:1jxmtgfe]
    да ладно, с телятинои свиньев не сравнить[/quote:1jxmtgfe]
    еще как сравнить :roll:[/quote:1jxmtgfe]
    нет[/quote:1jxmtgfe]
    да[/quote:1jxmtgfe]
    нет-нет![/quote:1jxmtgfe]
    да, и еще раз да.[/quote:1jxmtgfe]
    нет[/quote:1jxmtgfe]
    да.[/quote:1jxmtgfe]
    :lol:
    вот и славно
    да[/quote:1jxmtgfe]
    приписочница и очковтирательница :lol:
    да.

  41. [quote="tsvok":118vhz5h]
    от приписка слышу! :lol:[/quote:118vhz5h]
    ох, уже и до приписУна договорились. а так красиво всё начиналось.

    посмотрела видео: добавление гвоздики и прочих мускатных орехов очень персонально. как по мне лук-чеснок-лаврушка-перец самодостаточный минимум к мясу в холодце.
    [quote="spic":118vhz5h][quote="tsvok":118vhz5h]Вера, он назвал меня мымрой! :lol:
    от приписка слышу! :lol:[/quote:118vhz5h]
    я щаз тире куда надо вставлю 8)[/quote:118vhz5h]
    а он проворный малый! :) :lol:

  43. [quote="Гром-и-Молния":1ndzbe27]а он проворный малый![/quote:1ndzbe27]
    [quote="tsvok":1ndzbe27]Да уж, шустрый. Успел все проконтролировать.[/quote:1ndzbe27]
    еще стеснительный и скромный… :blush2:

  46. [quote="Гром-и-Молния":3jsb7938]не, ну свиной холодец-то отстаивал долго и настойчиво! :)[/quote:3jsb7938]
    Иногда стоит проявить настойчивость, как Вы считаете? :roll:

  47. [quote="tsvok":yzxg35jm]
    Эх, ладно
    бери две мясных голяшки на пятилитровую кастрюлю и 1кг мяса (если будет много всегда можно отложить на оливье или блины или по флотски
    попроси порезать на кружечки, чтоб в кастрюлю влезли,
    лаврушку, перец горошком, и луковку к промытому мясу, воды на 3-4 пальца недолить до края кастрюли
    на огонь до закипания, снять пену, уменьшить огонь до минимума (надеюсь печка у тебя эл-ческая. форточку открыть не забудь
    крышку плотно не закрывать
    не солить!
    иди спать
    часов в шесть утра, поиди посмотри чего и тебя там, в кастрюле происходит.
    [/quote:yzxg35jm]

    а если я поставила все варить в 5 вечера, то все равно сразу идти спать до 6-ти утра? :shock:

  48. [quote="Цифра":2m4t55fy][quote="tsvok":2m4t55fy]
    Эх, ладно
    бери две мясных голяшки на пятилитровую кастрюлю и 1кг мяса (если будет много всегда можно отложить на оливье или блины или по флотски
    попроси порезать на кружечки, чтоб в кастрюлю влезли,
    лаврушку, перец горошком, и луковку к промытому мясу, воды на 3-4 пальца недолить до края кастрюли
    на огонь до закипания, снять пену, уменьшить огонь до минимума (надеюсь печка у тебя эл-ческая. форточку открыть не забудь
    крышку плотно не закрывать
    не солить!
    иди спать
    часов в шесть утра, поиди посмотри чего и тебя там, в кастрюле происходит.
    [/quote:2m4t55fy]

    а если я поставила все варить в 5 вечера, то все равно сразу идти спать до 6-ти утра? :shock:[/quote:2m4t55fy]
    6-ти часов с головой достаточно для холодца любой сборки!

  49. [quote="tanko":1ncu2rue]
    6-ти часов с головой достаточно для холодца любой сборки![/quote:1ncu2rue]

    так эта убивца хотела, чтоб я легла в 12, а встала в 6???
    вот прАтивная тетка!!!

  50. [quote="Цифра":3hoiykzv][quote="tanko":3hoiykzv]
    6-ти часов с головой достаточно для холодца любой сборки![/quote:3hoiykzv]

    так эта убивца хотела, чтоб я легла в 12, а встала в 6???
    вот прАтивная тетка!!![/quote:3hoiykzv]
    [img:3hoiykzv]http://bighugelabs.com/output/motivator5a571c686c16b3f7c48e4e9e3a4113f660a418fd.jpg[/img:3hoiykzv] :lol:

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду