Рубрика Кулинария

Вкусные рецепты, советы по приготовлению и секреты кухонного мастерства. Обсуждаем здоровое питание, традиционные и авторские блюда, делимся идеями для ежедневного и праздничного стола.

Лайфхаки (полезные советы по-старому стилю?)

Если есть такая тема — то сорри, покажите)) Я давно и прочно сижу на соленых огурцах (НЕ маринованных) из Костко…огурцы съедаю, а рассол остается..и так мне его жалко, рассол супер..в общем, я в него помидоры порезанные четвертинками, полоски перца, капусту…в…

А вы готовите дичь?

Знакомые угостили дичью (в хорошем смысле ), лежит в холодильике дикий гусь. Предупредили, что лучше замариноввть, потому что мясо дикой птицы вкусное, но поплотнее будет, чем у наших доморощенных. Полистала интернет, нашла пару рецептов мариңада и общие советы. Принцип понятен,…

Свиная шея

Всем бонжур, Расскажите, где покупаете шею свинки, вырезка и филе не интересует. Нашел пару бушери, но туда еще не ездил. Спасибо заранее.

Икра не красная и не черная и не осетровых.

Искала тему подходящую — не нашла. Сплошные закупки икры, провозы икры и Анатолий — продавец икры. А я вот вчера икру карпа посолила. Муж карпов купил, а в них почти килограмм икры. Оказывается, совсем другой процесс засолки. с термообработкой. Похоже…

Скумбрия VS Лосось

В чем диетологические преимущества лосося по сравнению со скумбрией, если таковые имеются? Гугл говорит, что содержание В6 примерно одинаковое, а В12 в скумбрии в 6 р. больше. При этом скумбрия дешевле в разы.

Новогодний стол

Что у вас будет на новогоднем столе? Я вот бизе с шоколадной прослойкой испекла [url=https://radikal.ru:1v1uqa8m][img:1v1uqa8m]https://c.radikal.ru/c15/1712/1f/55f621b4aed4.jpg[/img:1v1uqa8m][/url:1v1uqa8m]