К самым распространенным "врагам" вина относятся:
1. табачный дым,
2. пряные кулинарные запахи, которые не позволяют насладиться ароматом хорошего вина,
3. уксус,
4. кислота цитрусовых плодов,
5. жирные сорта рыбы, которые придают вину отвратительный металлический вкус,
6. ваниль, кофе-мокко и корица — тяжелые спутники для вина, хотя оттенки их запахов и присутствуют в ароматах различных вин, то же самое можно сказать о чистом шоколаде и шоколадных изделиях (исключая только крепленые вина из мускатных сортов и винограда сорта Траминер),
7. блюда, приправленные карри, а также мята, как правило, с вином не имеют ничего общего.
Некоторые табу:
Никогда — красное вино — к рыбным консервам и шоколаду
Никогда — полусладкое вино — к острому соусу на уксусной основе
Никогда — не ставьте рядом с французским вином кетчуп.
Комментариев нет
Ответить
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Материалы сайта:
CanadaRoast.com
приближаемся к Полнолунию?
почему тема не в соответствующем подразделе?
а дальше вопросы по рецепту
1 А ШО, если нет оставшихся после НГ оливок
2 лук и чеснок, болгарский перец и далее по списку — суп из топора, ШОле?
3 как на меня сок маринованых оливок и лимонный сок по-моему, многовато для рыбы
4 зачем переворачивать рыбу? не логичнее ли её утопить в маринаде (отварная/паровая рыбка дЮже ломкая)
5 зачем оставлять рыбу на час и потом подогревать? не вижу смысла. всё с пылу, с жару гораздо вкуснее. опять же рыбный запах
вы уж определитесь вам ехать, или шашечки?
вы хотите сказать, что рецепт диетический? тогда почему "похудеть, не встать"? )
проще было запечь. набор ингридиентов — на любителя, но, хозяин барин и дело хозяйское. про вино красное к рыбе уже написано
не всегда знание "крутых продуктов" залог успеха в кулинарии
не всегда количество переходит в качество
лосось та рыба, которую сложно испортить. хотя, я встречала и такую стряпню. куда интереснее без излишества на полках, из минимума продуктов приготовить достойно.
у меня было на два кусочка (стейка) лосося — соль, перец по вкусу, кисло-сладкое яблоко дольками, 4-6 частей. слегка сбрызнуть оливковым маслом. в пакет из пекарской бумаги и в духовку на 15-20 минут. так же сочно, нежно и вкусно. сочетание яблока с рыбой приятно удивило.
позвольте опять не согласиться. и даже возмутиться. всё, что готовят — у нас в Кулинарии.
если совет по правильному питанию — в Дом, здоровье или к Советам по спорту, максимум, в Дискуссии. ШО тут обсуждать в Квебекском кафе?
по поводу на пару, рыбного запаха и жира. сомнительно, как и "для тех, кто рыбу не любит" — вы нароШно намереваетесь наказать запахом рыбы во время термообработки?
салмон=красная рыба уже сама по себе жирная рыба. оливки с миндалём, ага, прям нежЫрно. и не паровая она у вас. а отварная в овощах и маринаде. готовка на пару не предполагает соприкосновение с жидкостью и за 5 минут рыбу вы вряд ли приготовите.
дораду сегодня смотрела на видео. думаю, вполне имеет место быть. в брюшко, соль, перец, ломтики лимона, зелень петрушки. залить немного белым вином и в духовку. на полчаса.
[img:2yeuwimp]https://files2.adme.ru/files/news/part_123/1231265/8422715-11-500-a542d8629a-1484647126.jpg[/img:2yeuwimp]
да-да. завтра похожу по ступенькам/пешком и позанимаюсь спортом подольше…
меня умиляла моя экс-коллега, которая хомячила торт с чаем и подсластителем вместо сахара.
[quote="Гром-и-Молния":19e5huvx]
меня умиляла моя экс-коллега, которая хомячила торт с чаем и подсластителем вместо сахара.[/quote:19e5huvx]
так чай небось для похудания был…))))
[quote="tanko":1jo4ehba][quote="Гром-и-Молния":1jo4ehba]
меня умиляла моя экс-коллега, которая хомячила торт с чаем и подсластителем вместо сахара.[/quote:1jo4ehba]
так чай небось для похудания был…))))[/quote:1jo4ehba]
А чо хороший чай. С тортиком катит…
Salmon лучше сырым. Ну или грамотно приготовленным, чтоб не пересушить. И да, этот тип рыбы катит с красным, но не любым красным, а с низкой концентрацией танинов, типа Пино Нуар или Божоле.
Но гениям кулинарии, захомячившим что попало на сковороде с новогодними остатками, я бы посоветовал не открывать подобных тем
[quote="ellagra":322vj2cb]Salmon лучше сырым. Ну или грамотно приготовленным, чтоб не пересушить. И да, этот тип рыбы катит с красным, но не любым красным, а с низкой концентрацией танинов, типа Пино Нуар или Божоле.
Но гениям кулинарии, захомячившим что попало на сковороде с новогодними остатками, я бы посоветовал не открывать подобных тем
[/quote:322vj2cb]
Я салмон сырой готовлю, за 10 минут. Мой муж каждый раз говорит "останови меня, а то я все сьем". Я не останавливаю, схомячиваем вместе. Всё. Хорошо хоть не пара килограмм порция. потому что салмон надо свежий. а он дорогой.
А гении кулинарии у нас такие же как гении танцев, астрологии и бухгалтерии. Без них скучно. Ради них можно сказать на форум хожу.
У меня сегодня день ясновидящего Фейсбука. Картинки подсовывает одну за одной. Так вот про ясновидящую [s:2cxmf99p]Витталину[/s:2cxmf99p] Антонину!
[img:2cxmf99p]https://scontent.fybz1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/16865028_10212193788743572_6202278833730248250_n.jpg?oh=098a7a4a458c8834f32cde432b8d225b&oe=593E04F8[/img:2cxmf99p]
[quote="Нет-нет":nfghb55u][quote="tanko":nfghb55u][quote="Гром-и-Молния":nfghb55u]
[/quote:nfghb55u]
меня умиляла моя экс-коллега, которая хомячила торт с чаем и подсластителем вместо сахара.[/quote:nfghb55u]
так чай небось для похудания был…))))[/quote:nfghb55u]
А чо хороший чай. С тортиком катит…
вы слишком хорошо думаете о моей коллеге. нет, чай был обычный. заменитель сахара компенсировал обжорство. меня пытались переубеждать, ШО лишнего сладкого она не ест, она же на диете.
ну, как выпивка притупляет угрызения совести по поводу неидеальной фЕгуры, наверное.
[quote="Нет-нет":2qp0r4cz][quote="ellagra":2qp0r4cz]Salmon лучше сырым. Ну или грамотно приготовленным, чтоб не пересушить. И да, этот тип рыбы катит с красным, но не любым красным, а с низкой концентрацией танинов, типа Пино Нуар или Божоле.
Но гениям кулинарии, захомячившим что попало на сковороде с новогодними остатками, я бы посоветовал не открывать подобных тем
[/quote:2qp0r4cz]
Я салмон сырой готовлю, за 10 минут. Мой муж каждый раз говорит "останови меня, а то я все сьем". Я не останавливаю, схомячиваем вместе. Всё. Хорошо хоть не пара килограмм порция. потому что салмон надо свежий. а он дорогой.
А гении кулинарии у нас такие же как гении танцев, астрологии и бухгалтерии. Без них скучно. Ради них можно сказать на форум хожу.
[/quote:2qp0r4cz]
а где вы свежего салмона берёте?
мне всё равно сцыкотно. сырым есть. тартар — это да. ну, и солю
а ты ШО за десять минут готовишь?
зы ах, какого тунца и лососевый тартар подавали в Баваро Принцесс. божественно
[quote="ellagra":34xrm3us]Salmon лучше сырым. Ну или грамотно приготовленным, чтоб не пересушить. И да, этот тип рыбы катит с красным, но не любым красным, а с низкой концентрацией танинов, типа Пино Нуар или Божоле.
Но гениям кулинарии, захомячившим что попало на сковороде с новогодними остатками, я бы посоветовал не открывать подобных тем
[/quote:34xrm3us]
опередили)) то же самое хотела написать)
еще представила запах готовящегося салмона с остатками от оливок, аж поплохело
[quote="Carlton":1936m83h][quote="ellagra":1936m83h]Salmon лучше сырым. Ну или грамотно приготовленным, чтоб не пересушить. И да, этот тип рыбы катит с красным, но не любым красным, а с низкой концентрацией танинов, типа Пино Нуар или Божоле.
Но гениям кулинарии, захомячившим что попало на сковороде с новогодними остатками, я бы посоветовал не открывать подобных тем
[/quote:1936m83h]
опередили)) то же самое хотела написать)

еще представила запах готовящегося салмона с остатками от оливок, аж поплохело[/quote:1936m83h]
а повторный подогрев???
[quote="Гром-и-Молния":hjujjzfu][quote="Carlton":hjujjzfu][quote="ellagra":hjujjzfu]Salmon лучше сырым. Ну или грамотно приготовленным, чтоб не пересушить. И да, этот тип рыбы катит с красным, но не любым красным, а с низкой концентрацией танинов, типа Пино Нуар или Божоле.
Но гениям кулинарии, захомячившим что попало на сковороде с новогодними остатками, я бы посоветовал не открывать подобных тем
[/quote:hjujjzfu]
опередили)) то же самое хотела написать)
[/quote:hjujjzfu]
еще представила запах готовящегося салмона с остатками от оливок, аж поплохело[/quote:hjujjzfu]
а повторный подогрев???
перестаньте))) с утра такие ассоциации))
c Масленицей
[youtube:1n6uak3l]k1ZnonD-t5Y[/youtube:1n6uak3l]
[quote="Carlton":2zo6fyqd][quote="Гром-и-Молния":2zo6fyqd][quote="Carlton":2zo6fyqd][quote="ellagra":2zo6fyqd]Salmon лучше сырым. Ну или грамотно приготовленным, чтоб не пересушить. И да, этот тип рыбы катит с красным, но не любым красным, а с низкой концентрацией танинов, типа Пино Нуар или Божоле.
Но гениям кулинарии, захомячившим что попало на сковороде с новогодними остатками, я бы посоветовал не открывать подобных тем
[/quote:2zo6fyqd]
опередили)) то же самое хотела написать)
[/quote:2zo6fyqd]
еще представила запах готовящегося салмона с остатками от оливок, аж поплохело[/quote:2zo6fyqd]
а повторный подогрев???
перестаньте))) с утра такие ассоциации))[/quote:2zo6fyqd]
ну тема ж как называется?
"похудеть" ! ))))
ничего в горло не полезет — вот и похудеем немного)))
это случается со всеми, кто салмона жарит в рассоле от оливок и еще разогревает потом
[quote="newwittalina":eqe9sdjo]))) Всех с прощеным воскресеньем !!! Прошу прощения у всех с кем была не права и кто обиделся ! Простите меня !
А теперь по теме -это скорее моя тема, чем про Американско- Канадскую границу-там все было нормально- по 15 секунд на пропускном пункте в обе стороны.
Когда мы , как с поля битвы подьехали к границы Квебека и прошли таможню- машину почему-то начало трясти, я как то не сразу поняла- в чем дело- но было странно… ЖПС притих и мы попали в какой-то населенный пункт- довольно больШой ( есть такой в метрах 500 от границы ?!) Потом я увидела вывеску на 35 Норд — там было написано Монреаль- повернула туда- дорога только в одну сторону, ЖПС заклинило- он начал орать- выйдете на дорогу- без остановки, а на дороге все указательные знаки были замазаны- завязаны чем-то- не было видно, что на них написано… Сзади ехала за нами медленно машина и в какой-то момент я начала приглядываться- а есть ли в ней пассажиры ?! Так страшно мне не было давно… Я даже начала вспоминать, а точно я не попала ни в какую аварию и где вообще я , может уже не на земле ?! УЖас люди…… Это просто был вчера кошмар 
Мы вчера попали в середине пути- то есть находясь в горах и лесу, в темное время в кошмарную бурю- я такого не видела вообще никогда… Сначала нас накрыл туман, потом начался проливной дождь с ветром, а потом еще со снегом, кооторый летел не с неба, c линии горозонта, то есть в лобовое стекло огромными холопьями… Видно не было ничего, мы вместо оставшихся 2-ух часов до границы- ехали больше 6… Несколько раз куда-то чуть не врезались, нас сносило ветром и накрывало водой… Но это еще не все
p.s. И это еще не все ) Когда мы находились на этой дороге мне позвонил сын и сказал, что он ходил в магазин вечером ( у нас 24 часа работает) и оставил на кассе ключи, а когда вернулся через пару минут, то кассирша сказала, что кто-то его ключи взял и — внимание !!!- с ними убежал !!! )))
pp.s.
[/quote:eqe9sdjo]… и ты сразу поняла, что у всех нужно попросить прощения… ))))
[quote="newwittalina":s7ot7nw8]Ну Вы даете кулинары ))) Не знать, что рыба приобретает вкус — становится гораздо вкуснее-даже лучше на следующий день, а не через час- это конечно верх кулинарии )))

О чем разговор
p.s. У меня кстати есть рецепт шикарного маринада- очень вкусно- но жирно. Рыба любая — белая лучше- отваривается с потрохами с луком перцем и солью . Охлаждается. Отдельно [color=#0000BF:s7ot7nw8][i:s7ot7nw8][u:s7ot7nw8]варится[/u:s7ot7nw8][/i:s7ot7nw8][/color:s7ot7nw8] морковь. Охлаждается. Морковь вареную трем на терке , режим свежий лук и все это жарим на подсолнечном масле, пока не станем немножко золотиться. Далее подготовленную рыбу- кусочки без костей и кожи заливаем этой смесье приправленной в горячем виде майонезом . В горячую сковороду с луком и морковью кладем майoнез- много- кто сколько любит и заливаем всем этим охлажденную и очищеную рыбу ! В холодильник на сутки, а лучше на 2-ое.
Это [i:s7ot7nw8]райский маринад[/i:s7ot7nw8]- но очень калорийный
[/quote:s7ot7nw8]
Да так как даете вы, виталина, тут никто не дает!
У вас бардак везде и в голове, и на кухне, и в темах.
Я вам по секрету от всех скажу, что бывают рыбные блюда, которые надо есть сразу, с пылу-жару, и таких полно, скорее даже большинство. Но есть и такие, которые только на второй день, например, заливная рыба, ее и вправду не надо хлебать сразу горячую. А вот ваши рецепты один другого эксклюзивнее, хотя, это дело вкуса, конечно.
Простой вопрос. Зачем морковь варить, а потом ее еще и жарить?
На сковороде морковь отварная, а лук сырой и это жарить вместе? Одно готовое, а другое сырое?
Майонез туда же на сковородку и пожарить вместе? Так он же свернется!
Я не обсуждаю степень калорийности, тема же про похудение, каждый худеет в меру своей пришибленности, пэтому можно просто все откорректировать: сырую морковь пожарить с луком, СНЯТЬ с огня и добавить туда майонез, если уж так хочется пожирнее-посмачнее, + соль-перец и всем этим добром перемазать куски вареной рыбы и в холод, бут что-то подобное печеночному тортитку, ок. Ну варить рыбу надо было потому что блюдо диетическое, это понятно, но зачем ее ВАРИТЬ С ПОТРОХАМИ? Это придаст незабываемый вкус? Или потому что вареная рыба менее калорийна? Вот этот момент, если можно подробнее растолкуйте.
А ваше приключение на границе до и после это просто отпад! Машину вдруг стало трясти, ЖПС притих, а потом стал орать без остановки от ужаса, что все указатели замазаны (где вы его покупали? трусло какое-то вам подсунули вместо лучшего друга-навигатора), а когда вы засомневались есть ли кто в преследовавшей вас машине… у меня прям мороз по коже
и попкорн сразу весь закончился, даже не заметила как… Ну чем-чем-чем-чем там все дело-то закончилось? Кто там за вами ехал? Машина уплыла в туман или вышел кто-то из нее… давайте уже дальше, не томите. 
[quote="newwittalina":1i8azj16]Акуна- этот рецепт от Макаревича ))) Я кстати так и подумала, что даже сюда поставить рецепт Джеймса Оливие- то бардак будет в голове у меня )))
А у вас предвзятое отношение и зависть — не заметили ?!
[/quote:1i8azj16]
Ну если от самого Макаревича, то да, то можно и с потрохами, с него, как говорится, и спрос и за пожарить майонез на сковороде тоже.
! А завидовать вам в чем? Объясните, раз уж высказались, а то может и правда есть чему, а я не заметила, но я рассмотрю варианты.
У меня к вам и вправду отношение предвзятое, не спорю, а вы бы хотели быть серой массой и чтобы на вас не обращали никакого внимания? Ой, не поверю никогда
[quote="newwittalina":14ewfve1]))) Всех с прощеным воскресеньем !!! Прошу прощения у всех с кем была не права и кто обиделся ! Простите меня !
А теперь по теме -это скорее моя тема, чем про Американско- Канадскую границу-там все было нормально- по 15 секунд на пропускном пункте в обе стороны.
Когда мы , как с поля битвы подьехали к границы Квебека и прошли таможню- машину почему-то начало трясти, я как то не сразу поняла- в чем дело- но было странно… ЖПС притих и мы попали в какой-то населенный пункт- довольно больШой ( есть такой в метрах 500 от границы ?!) Потом я увидела вывеску на 35 Норд — там было написано Монреаль- повернула туда- дорога только в одну сторону, ЖПС заклинило- он начал орать- выйдете на дорогу- без остановки, а на дороге все указательные знаки были замазаны- завязаны чем-то- не было видно, что на них написано… Сзади ехала за нами медленно машина и в какой-то момент я начала приглядываться- а есть ли в ней пассажиры ?! Так страшно мне не было давно… Я даже начала вспоминать, а точно я не попала ни в какую аварию и где вообще я , может уже не на земле ?! УЖас люди…… Это просто был вчера кошмар 
Мы вчера попали в середине пути- то есть находясь в горах и лесу, в темное время в кошмарную бурю- я такого не видела вообще никогда… Сначала нас накрыл туман, потом начался проливной дождь с ветром, а потом еще со снегом, кооторый летел не с неба, c линии горозонта, то есть в лобовое стекло огромными холопьями… Видно не было ничего, мы вместо оставшихся 2-ух часов до границы- ехали больше 6… Несколько раз куда-то чуть не врезались, нас сносило ветром и накрывало водой… Но это еще не все
p.s. И это еще не все ) Когда мы находились на этой дороге мне позвонил сын и сказал, что он ходил в магазин вечером ( у нас 24 часа работает) и оставил на кассе ключи, а когда вернулся через пару минут, то кассирша сказала, что кто-то его ключи взял и — внимание !!!- с ними убежал !!! )))
pp.s.
[/quote:14ewfve1]
А вторая часть местоимения "мы" тоже разделяла Ваши страхи по поводу того, что Вы уже не на земле после аварии, а есть ли в задней машине пассажиры и т.п.?
а чем опасна машина без пассажиров?
Ну у нее как-будто не все дома.
[quote="newwittalina":gkemvhvi]Мы когда попали на эту странную дорогу, у меня сердце было в пятках, но в какой-то момент я себе сказала- нет, не правда ! Все будет хорошо — мы выйдем отсюда ) [i:gkemvhvi]( Мы ехали по ней очень долго- более часа — без огней, знаков , в полной темноте- я даже не верю, что такое может быть — просто шок
[/i:gkemvhvi] )И через некоторое время ЖПС начал выявлять- показывать на экране ярким цветом правильное направление , появился поворот и мы туда и нырнули и правильно сделали ! Доехали таки до дома )))
[/quote:gkemvhvi]
Сценарий для очередного "Поворот не туда" . Скорее всего, по закону жанра, вы не должны были доехать
а может, она не доехали…
Я тоже знаю, что такое заблудиться и навигатор вас не находит,было дело прошлым летом, не ночью, но конкретно к вечеру. Таких страхов и непогоды как вы рассказали мы не испытывали, но потерянность в пространстве ощущалась и это почему-то было приятно. Может потому, что вокруг были поля с перелесками и полно оленей паслись в каких-то злаковых, может детство вспомнилось, но страшно совсем не было. А у вас ну полный мрак случился. И еще машина без седаков, как всадник без головы, так и в деревню к вурдалакам немудренно заехать. Ну вы бы им там кровушки попили
! Пару астропрогнозов главарю составили бы таких, правдивых, без вымысла, ну как вы умеете, так вас бы оттуда на руках до Монреаля отнесли и дорогу назад солью посыпали бы
. Или засватали бы вас там прям на месте. Ну а че? Вурдалак он тоже музчина. А судя по вашим рассказом мужеский пол рассыпается перед вами мелким бесом.Вот это было бы что рассказать. Может еще раз съездите? Когда там у нас следующая буря?
[quote="newwittalina":1z2h75zo]Если б кто-то из вас проехал более 6-ти часов в ураганном циклоне , а потом попал на дорогу, которую не только ЖПС не определил, но и гугл мапс , c закрытыми знаками , все это происходит в полночь и дорога в одну сторону — огней не видно никаких … Я только вытерпела наверное благодаря своей способности к концентрации, умению не замечать боль и страх в определенные моменты… Я когда домой пришла- у меня голова кружилась минут 20, ноги еле еле разогнулись — [i:1z2h75zo][color=#0000BF:1z2h75zo]более 1о часов дороги из них 6 в урагане и 2 на непонятных дорогах[/color:1z2h75zo][/i:1z2h75zo] ))) Я человек далекий от экстремального вождения — сегодня страшно из дома выйти, а завтра New York )))
[/quote:1z2h75zo]
Ездили, поэтому я и спрашиваю: кто это мы? Потому что когда мы заблудимся, включаем коллективный разум и решаем, что делать. Развернуться, и по этой же дороге вернуться назад, "открыть" знаки и т.п. И уж как минимум, запретить друг другу паниковать и не нести чушь: а не на том ли я уже свете.
[quote="newwittalina":3mobexxl][quote="Bentham":3mobexxl][quote="newwittalina":3mobexxl]Если б кто-то из вас проехал более 6-ти часов в ураганном циклоне , а потом попал на дорогу, которую не только ЖПС не определил, но и гугл мапс , c закрытыми знаками , все это происходит в полночь и дорога в одну сторону — огней не видно никаких … Я только вытерпела наверное благодаря своей способности к концентрации, умению не замечать боль и страх в определенные моменты… Я когда домой пришла- у меня голова кружилась минут 20, ноги еле еле разогнулись — [i:3mobexxl][color=#0000BF:3mobexxl]более 1о часов дороги из них 6 в урагане и 2 на непонятных дорогах[/color:3mobexxl][/i:3mobexxl] ))) Я человек далекий от экстремального вождения — сегодня страшно из дома выйти, а завтра New York )))
[/quote:3mobexxl]
Ездили, поэтому я и спрашиваю: кто это мы? Потому что когда мы заблудимся, включаем коллективный разум и решаем, что делать. Развернуться, и по этой же дороге вернуться назад, "открыть" знаки и т.п. И уж как минимум, запретить друг другу паниковать и не нести чушь: а не на том ли я уже свете.[/quote:3mobexxl]
не могу сказать кто- секрет !
Но коллективный разум работал, а прав водительских в коллективе одни- потому решения главные принимала все равно я )))[/quote:3mobexxl]
Ну то есть коллективный разум с ваше паникой не справился. Решения здесь не имеют отношения к наличию прав. Вопрос же не состоял в том, сдать ли назад на главную дорогу или сделать three-point turn.
хочу вычислить, кто же доехал оттуда…
[quote="Bentham":3tu5mskr][quote="newwittalina":3tu5mskr]Если б кто-то из вас проехал более 6-ти часов в ураганном циклоне , а потом попал на дорогу, которую не только ЖПС не определил, но и гугл мапс , c закрытыми знаками , все это происходит в полночь и дорога в одну сторону — огней не видно никаких … Я только вытерпела наверное благодаря своей способности к концентрации, умению не замечать боль и страх в определенные моменты… Я когда домой пришла- у меня голова кружилась минут 20, ноги еле еле разогнулись — [i:3tu5mskr][color=#0000BF:3tu5mskr]более 1о часов дороги из них 6 в урагане и 2 на непонятных дорогах[/color:3tu5mskr][/i:3tu5mskr] ))) Я человек далекий от экстремального вождения — сегодня страшно из дома выйти, а завтра New York )))
[/quote:3tu5mskr]
… Потому что когда мы заблудимся, включаем коллективный разум и решаем, что делать…[/quote:3tu5mskr]
..искать деревья и найти у них мох
[quote="Carlton":2653pzfu]это случается со всеми, кто салмона жарит в рассоле от оливок и еще разогревает потом[/quote:2653pzfu]
)))))
Смайлик в слезах от смеха
Стивен Кинг отдыхает!
[quote="newwittalina":309oe83h]В горячую сковороду с луком и морковью кладем майoнез- много- кто сколько любит и заливаем всем этим охлажденную и очищеную рыбу ! В холодильник на сутки, а лучше на 2-ое.
Это [i:309oe83h]райский маринад[/i:309oe83h]- но очень калорийный
[/quote:309oe83h]
Вот где пи$ец. Разогревать майонез, а вовсе не прошлогодние оливки…
[quote="Carlton":2itej75m]это случается со всеми, кто салмона жарит в рассоле от оливок и еще разогревает потом[/quote:2itej75m]

так вштЫрило, ШО она даже темы перепутала.
[quote="newwittalina":21qq0ng5]Ну Вы даете кулинары ))) Не знать, что рыба приобретает вкус — становится гораздо вкуснее-даже лучше на следующий день, а не через час- это конечно верх кулинарии )))

О чем разговор
p.s. У меня кстати есть рецепт шикарного маринада- очень вкусно- но жирно. Рыба любая — белая лучше- отваривается с потрохами с луком перцем и солью . Охлаждается. Отдельно [color=#0000BF:21qq0ng5][i:21qq0ng5][u:21qq0ng5]варится[/u:21qq0ng5][/i:21qq0ng5][/color:21qq0ng5] морковь. Охлаждается. Морковь вареную трем на терке , режим свежий лук и все это жарим на подсолнечном масле, пока не станем немножко золотиться. Далее подготовленную рыбу- кусочки без костей и кожи заливаем этой смесье приправленной в горячем виде майонезом . В горячую сковороду с луком и морковью кладем майoнез- много- кто сколько любит и заливаем всем этим охлажденную и очищеную рыбу ! В холодильник на сутки, а лучше на 2-ое.
Это [i:21qq0ng5]райский маринад[/i:21qq0ng5]- но очень калорийный
[/quote:21qq0ng5]
рыба, это не борщ и не хамон, что он от времени становится вкуснее.
рыбу надо есть сразу. любую еду не желательно хранить долго, а тем более, вторично разогревать.
я только вас хвалила, ШО вы готовите диетически, без маЯнезика. а вы, как в карты глянули!!!
[quote="newwittalina":ujw0kgi4]Акуна- этот рецепт от Макаревича ))) Я кстати так и подумала, что даже сюда поставить рецепт Джеймса Оливие- то бардак будет в голове у меня )))
А у вас предвзятое отношение и зависть — не заметили ?!
[/quote:ujw0kgi4]
вообще-то, он Оливер. а Оливье это из другого поколения и оперы.
http://jaymi-oliver.ru/recepty
[quote="acuna-matata":2jasbgst]Ну у нее как-будто не все дома.
[/quote:2jasbgst]

у машины, или у рассказчицы???
ну, это я в хорошем смысле.
[quote="newwittalina":3gzijr95]Мы когда попали на эту странную дорогу, у меня сердце было в пятках, но в какой-то момент я себе сказала- нет, не правда ! Все будет хорошо — мы выйдем отсюда ) [i:3gzijr95]( Мы ехали по ней очень долго- более часа — без огней, знаков , в полной темноте- я даже не верю, что такое может быть — просто шок
[/i:3gzijr95] )И через некоторое время ЖПС начал выявлять- показывать на экране ярким цветом правильное направление , появился поворот и мы туда и нырнули и правильно сделали ! Доехали таки до дома )))
[/quote:3gzijr95]
страсти-то какие! сердце в пятках. Виталлина, а грудь, грудь-то вы, по прежнему, на зеркало заднего вида наводите??? может в этом подвох?
и я бы настоятельно просила вас проверить содержимое наполовину опустошённой банки с оливками. может, это грибы были???
зы может в ураган надо было остановиться и переждать? а вы знаете, иногда бывают места, где нет связи. и даже, света — если пострадали линии электропередач от урагана. или там эту линию ещё никогда не проводили.
[quote="acuna-matata":e63ekkcs]Я тоже знаю, что такое заблудиться и навигатор вас не находит,было дело прошлым летом, не ночью, но конкретно к вечеру. Таких страхов и непогоды как вы рассказали мы не испытывали, но потерянность в пространстве ощущалась и это почему-то было приятно. Может потому, что вокруг были поля с перелесками и полно оленей паслись в каких-то злаковых, может детство вспомнилось, но страшно совсем не было. А у вас ну полный мрак случился. И еще машина без седаков, как всадник без головы, так и в деревню к вурдалакам немудренно заехать. Ну вы бы им там кровушки попили
! Пару астропрогнозов главарю составили бы таких, правдивых, без вымысла, ну как вы умеете, так вас бы оттуда на руках до Монреаля отнесли и дорогу назад солью посыпали бы
. Или засватали бы вас там прям на месте. Ну а че? Вурдалак он тоже музчина. А судя по вашим рассказом мужеский пол рассыпается перед вами мелким бесом.Вот это было бы что рассказать. Может еще раз съездите? Когда там у нас следующая буря?[/quote:e63ekkcs]
)))
Карты на ЖПС надо воремя обновлять, деушки. А то ужасы им мерещатся — дороги нет. Конечно нет, пять лет как уже новую построили
[quote="acuna-matata":8zatab6j]Я тоже знаю, что такое заблудиться и навигатор вас не находит,было дело прошлым летом, не ночью, но конкретно к вечеру. Таких страхов и непогоды как вы рассказали мы не испытывали, но потерянность в пространстве ощущалась и это почему-то было приятно. Может потому, что вокруг были поля с перелесками и полно оленей паслись в каких-то злаковых, может детство вспомнилось, но страшно совсем не было. А у вас ну полный мрак случился. И еще машина без седаков, как всадник без головы, так и в деревню к вурдалакам немудренно заехать. Ну вы бы им там кровушки попили
! Пару астропрогнозов главарю составили бы таких, правдивых, без вымысла, ну как вы умеете, так вас бы оттуда на руках до Монреаля отнесли и дорогу назад солью посыпали бы
. Или засватали бы вас там прям на месте. Ну а че? Вурдалак он тоже музчина. А судя по вашим рассказом мужеский пол рассыпается перед вами мелким бесом.Вот это было бы что рассказать. Может еще раз съездите? [/quote:8zatab6j]
[quote:8zatab6j]Когда там у нас следующая буря?[/quote:8zatab6j]
завтра у нас НьюЙорк. запасаемся терпением, пивом и попкорном.
Виталлина, вы домой когда???
зы зря вы, товарищи, глумитесь. сегодня Полная Луна. слава Всевышнему, ШО не тяпница и не 13-ое.
[quote="acuna-matata":37ks1mwb][quote="newwittalina":37ks1mwb]Акуна- этот рецепт от Макаревича ))) Я кстати так и подумала, что даже сюда поставить рецепт Джеймса Оливие- то бардак будет в голове у меня )))
А у вас предвзятое отношение и зависть — не заметили ?!
[/quote:37ks1mwb]
Ну если от самого Макаревича, то да, то можно и с потрохами, с него, как говорится, и спрос и за пожарить майонез на сковороде тоже.
! А завидовать вам в чем? Объясните, раз уж высказались, а то может и правда есть чему, а я не заметила, но я рассмотрю варианты.[/quote:37ks1mwb]
У меня к вам и вправду отношение предвзятое, не спорю, а вы бы хотели быть серой массой и чтобы на вас не обращали никакого внимания? Ой, не поверю никогда
ООО, дааа, Макаревич еще тот гуру кулинарии! Вспоминаю его колбасу с сахаром. вздрагиваю.
[quote:37ks1mwb]Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился. anekdotov.net[/quote:37ks1mwb]
[quote="Гром-и-Молния":3f58ai9i][quote="acuna-matata":3f58ai9i]Я тоже знаю, что такое заблудиться и навигатор вас не находит,было дело прошлым летом, не ночью, но конкретно к вечеру. Таких страхов и непогоды как вы рассказали мы не испытывали, но потерянность в пространстве ощущалась и это почему-то было приятно. Может потому, что вокруг были поля с перелесками и полно оленей паслись в каких-то злаковых, может детство вспомнилось, но страшно совсем не было. А у вас ну полный мрак случился. И еще машина без седаков, как всадник без головы, так и в деревню к вурдалакам немудренно заехать. Ну вы бы им там кровушки попили
! Пару астропрогнозов главарю составили бы таких, правдивых, без вымысла, ну как вы умеете, так вас бы оттуда на руках до Монреаля отнесли и дорогу назад солью посыпали бы
. Или засватали бы вас там прям на месте. Ну а че? Вурдалак он тоже музчина. А судя по вашим рассказом мужеский пол рассыпается перед вами мелким бесом.Вот это было бы что рассказать. Может еще раз съездите? [/quote:3f58ai9i]
[quote:3f58ai9i]Когда там у нас следующая буря?[/quote:3f58ai9i]
завтра у нас НьюЙорк. запасаемся терпением, пивом и попкорном.
Виталлина, вы домой когда???
зы зря вы, товарищи, глумитесь. сегодня Полная Луна. слава Всевышнему, ШО не тяпница и не 13-ое.[/quote:3f58ai9i]Пятница 13-е очень редко бывает 26-го в воскресенье. Но возможно все!
[quote="newwittalina":37xtflkc]… а прав водительских в коллективе одни- потому решения главные принимала все равно я )))[/quote:37xtflkc]
"лоЖЬте взад… докушайте, заплачено" (с)
назло [s:37xtflkc]водителю[/s:37xtflkc]кондуктору, куплю билет, пойду пешком
[quote="Нет-нет":1k236e7v]Пятница 13-е очень редко бывает 26-го в воскресенье. Но возможно все![/quote:1k236e7v]
главное, верить в собственные силы и в счастливый конец, как ТС
я ж и говорю, может Луна дома перепутала. отсюда и неразбериха с дорогами. впрочем, для страха некоторым хватило бы и полнолуния. но, если б заявленое ещё и совпало с 13-ым и пятницей, представляешь какой бы получился [s:1k236e7v]сюжет[/s:1k236e7v]армагедон на дорогах???
А что такое 26 воскресенье? Никто не рассмотрел тайные знаки? Это же дважды тринадцатое пятница !
Вот не зря там и буря, и машина без головы, пардон, без пассажиров ее преследовала и ЖПС глючил.
Такое приключение надолго запомнится. Мне запомнилось, когда мы летом плутанули. Просто ЖПС нас повел напрямую через поля, а там и пропал. Дело тоже к вечеру клонилось, сумерки, мы на одно мероприятие опаздывали, а опоздать значит ехать еще раз, не хотелось, поэтому скорость прибавили, кругом поля полями, а вдоль дороги только олени мелькают и тишина… и фиг чего поймешь правильно ли мы едем. Видим впереди ферма стоит, большая, одинокая, мы решили заехать спросить правильно ли мы едем. Первый шок был — дверь машины открыли и… провалились в густой, плотый сногшибающий аромат навоза! Аж дыхание перехватило. Вечер был тихий, душный и ты как в ароматизированный натуральный кисель вывалился. Ну вдохнули-выдохнули, а куда деваться? Противогазы-то не захватили. Но как ни странно, через пару минут ты уже ничего не замечаешь, дышишь полной грудью и наслаждаешься натурой в самом прямом смысле.
На ферме два здания, одно жилое, как дом, другое сама огромная ферма. Освещена очень хорошо, стены до потолка не доходят, воздух гуляет свободно, там внутри слышится какой-то движняк, что-то гудит, очень хотелось заглянуть, но мы в дом метнулись, потому что время поджимало. Постучали, выходит мужчина в приличновмвозрасте, весь седой, но такой классный: шорты светлые, ремень, рубашечка в клеточку, кроссовочки, белые носочки и такой живчик. Расспросили мы его, он направление указал, все правильно говорит, туда езжайте, у нас тут все путаются. Очень мне хотелось попроситься на ферму заглянуть, но времени не было. Отъезжали уже почти совсем стемнело и потом в темноте через поля выехали, наконец, на хайвей. Оленей небольших — тьма! В темноте одни глаза огоньками везде мелькают, ехали медленно, чтобы не сбить, переходят перед машиной неспеша или вообще станут и смотрят посреди дороги и стоят пока их не шуганешь подъехав просто впритык. Не знаю почему нас так навигатор повел в сторону, а потом совсем исчез. Второй раз, когда ездили, он даже не дернулся, вел все время по скоростной. Но воспоминания от этого маленького приключения остались очень приятные. Я бы с удовольствием еще раз или два так заблудилась. И на ферму хотелось бы заглянуть. Кажется где-то летом были экскурсии на коровью ферму, кто-нибудь посещал сие заведение? Мне и молока-то не надо, мне бы просто заглянуть.
[quote="newwittalina":tavgukfn][quote="Гром-и-Молния":tavgukfn][quote="newwittalina":tavgukfn]… а прав водительских в коллективе одни- потому решения главные принимала все равно я )))[/quote:tavgukfn]
"лоЖЬте взад… докушайте, заплачено" (с)
назло [s:tavgukfn]водителю[/s:tavgukfn]кондуктору, куплю билет, пойду пешком[/quote:tavgukfn]
Лгу в чем , простите ?! В том решения я принимала, что прав было 2, или пассажиров 0 ?!
[/quote:tavgukfn]
[size=50:tavgukfn]тихо: зачем я это вслух сказала? она сейчас возоминит себя и актриссой. [/size:tavgukfn]
Виталлинка, так вы ещё и дислектичка? вы где про ложь-то увидели???
я цитировала Зощенко Аристократка. и это к вашей психологии "усЭруся, но не покорюся". узнаю брата Колю (с) если вас что-то пугует, зачем продолжать это делать? вы хороший персонаж для фильмов ужасов.
[quote="newwittalina":2qtmz6kc]Зачем ЖПС обновлять и при чем здесь линии электропередач, если ЖПС через сателит работает- это спутник ))) А почему никто не объяснит своим яснымвидением замазанные или завязанные знаки на дороге ? Даже самые самые маленькие , с километрами ? Абсолютно все обозначения — а их там много было…
p.s. А как насчет непонятной тряски ? Даже если предположить , что дорога в ямах в 100 метрах от границы и я ее не видела -( а я ее видела и ям там не было ) , а тряска была похожа, как будто машину кто-то в руки взял, как банку и начал трясти . Вы думаете я как водитель с 30 летним стажем таких вещей не разлечу ?
[/quote:2qtmz6kc]
Объяснение — у страха глаза велики. ЖКГ сказал бы, наверное, что пациент создает себе параллельную реальность.
[quote="Bentham":x1vt739r]
Объяснение — у страха глаза велики. ЖКГ сказал бы, наверное, что пациент создает себе параллельную реальность.[/quote:x1vt739r]
Я не ЖКГ, но то, что она давно живет в параллельной реальности — все время говорю.
[quote="newwittalina":x1vt739r]Зачем ЖПС обновлять [/quote:x1vt739r]
Потому что карты меняются, дороги строятся и ликвидируются (отсюда возможно и закрытые знаки)
[quote="newwittalina":x1vt739r]А как насчет непонятной тряски ? [/quote:x1vt739r]
Комп в машине глюканул
[quote="newwittalina":x1vt739r] я как водитель с 30 летним стажем таких вещей не разлечу ?
[/quote:x1vt739r]
О, если вы водить начали в 18, то вам 48 сейчас? Так тряска ваша это климакс банальный
[quote="newwittalina":tjio7tyd]
[/quote:tjio7tyd]
А у вас предвзятое отношение и зависть — не заметили ?!
[quote="acuna-matata":tjio7tyd] А завидовать вам в чем? Объясните, раз уж высказались, а то может и правда есть чему, а я не заметила, но я рассмотрю варианты.[/quote:tjio7tyd]
навеяло…можно я поделюсь наскоро одной душевной историей? была у меня подруга, тренер по фитнесу…не скажу, что модельного вида, но дама очень фигуристая и видная, что ест`то есть..и вот как-то мы с ней поехали на пляж (это было ооочень давно, теперь я и на пляж не езжу, да и не с ней), и там встречаем мою другую приятельницу — Монреаль- город маленький..ооочен`приятная интеллигентная дама..в общем, говорим о том о сем, и тут моя подруга от чистого сердца ей говорит — по вам видно, что вы спортом ну совершенно не занимаетесь, а я тренер по фитнесу, могу вам давать уроки…ну, та слегка ошалела, конечно, но как дама вежливая ей холодно ответила, что спасибо, не нуждается и потом почему-то разговаривала только со мной…через несколько минут разбрелись по своим углам, и моя подруга мне говорит — ты заметила, с какой завистью она на меня смотрела, и не хотела со мной гооврит`..все от зависти..ну, я опять прифигела, но обсуждать и разъяснять возможные причины холодности дамы не стала, давно уже спорю тол`ко на форумах виртуал`но, и то не очен`часто (ИМХО))))…хота методом поиска клиентов была очень удивлена)))