Сколько [b:3vrtybn3]обычно[/b:3vrtybn3] оставляете чаевых в кафе/барах/ресторанах в Монреале?
PS. Прочитал [url=http://ou-trouver-a-montreal.ca/petits-conseils-pour-les-nouveaux-arrivants/les-pourboires-au-quebec/:3vrtybn3]здесь[/url:3vrtybn3] что если меньше 8% то официанты по сути докладывают из своего кармана. Но это не должно повлиять на результаты вашего голосования 
PPS. Для тех кто еще не научился отличать правила от исключений — обращаю внимание на присутствие слова «обычно».
первыйнах, как говориццо.
10-15, иногда больше, никогда меньше. Я не хожу туда, где меня обидят.
Я бы сказала 15-20.
А с какой целью опрос-то?
[quote="Нет-нет":3taygtxe]А с какой целью опрос-то?[/quote:3taygtxe]
Все просто — я не знаю сколько принято давать чаевых в Монреале, поэтому и спрашиваю. А так как это момент деликатный, то хотелось бы сделать некоторый «рисёрч».
PS. Естественно, кроме форума прогуглены интернеты, опрошены знакомые и т.д.
Сложнее вопрос — где давать, а где не давать. Я один раз дала там где неположено, барышня была нереально смущена
Но это не в ресторане-баре, так что оффтоп.
А вот еще вопрос — вы даете чаевые на фестивалях, где вам за скромную цену в 6 долларов из бутылки в пластиковый стакан пиво переливают в палатках?
Я щедрая, всегда больше, чем нужно оставляю.
[quote="Gypsy":3h7uerpk]Я щедрая, всегда больше, чем нужно оставляю.[/quote:3h7uerpk]
пусть это так, но всё познаётся в сравнении
[quote="Reforma1973":15z8irdj][quote="Gypsy":15z8irdj]Я щедрая, всегда больше, чем нужно оставляю.[/quote:15z8irdj]
пусть это так, но всё познаётся в сравнении[/quote:15z8irdj]
Sure
[quote="Gypsy":1tx7q94j][quote="Reforma1973":1tx7q94j][quote="Gypsy":1tx7q94j]Я щедрая, всегда больше, чем нужно оставляю.[/quote:1tx7q94j]
пусть это так, но всё познаётся в сравнении[/quote:1tx7q94j]
[/quote:1tx7q94j]
Sure
щедрая- чем больше отдаёте , тем больше хочется дать?
[quote="Reforma1973":2hhajq02][quote="Gypsy":2hhajq02][quote="Reforma1973":2hhajq02][quote="Gypsy":2hhajq02]Я щедрая, всегда больше, чем нужно оставляю.[/quote:2hhajq02]
пусть это так, но всё познаётся в сравнении[/quote:2hhajq02]
[/quote:2hhajq02]
Sure
щедрая- чем больше отдаёте , тем больше хочется дать?
[/quote:2hhajq02]
дает больше чем я хочу дать, а я тоже не особо жадная.
Я по-разному чаевые даю. На большом счёте (больше 50$) даю 10-20% (20% если очень сильно понравилось).
На маленьком счёте могу дать больший %. Т.е. если в кафешке чай с бубликом выходит на 5 долларов, я могу оставить доллар-полтора, в зависимости от того, сколько мелочи в кошельке. Даже если бариста сонный, а бублик чёрствый
Округляю обычно с точностью до пятёрки, если получается мало, добавляю в зависимости от суммы — чтобы вышло 10 — 15%.
10-15%
если еда вкусная, пиво свежее и официант доброзичливий то скорее всего 15%, если все в пределах нормы то 10%, а если все плохо (не часто но бывает) то могу и не оставить.
п.с. С мелких заказов бывает и больше 20% суммы в абсолюте другие — не жалко
Проголосовала за 4-й вариант, ближе к 15% а не 10%. Если сервис отменный, то больше 15.
15%, центы округляю до ближайшего доллара. Не 10.
[quote="Merlion":tcfm8k0p]Даже если бариста сонный, а бублик чёрствый
[/quote:tcfm8k0p]
Если бариста сонный, он (она) не получит ничего.
Потому, что tips означает «to insure prompt service». А не «мне на чай дадут по умолчанию».
Чаевые надо зарабатывать, тогда их будет много А соные пусть дома сидят. Едят черствый бублик.
[quote="daysleeper":2yalj06v][quote="Нет-нет":2yalj06v]А с какой целью опрос-то?[/quote:2yalj06v]
Все просто — я не знаю сколько принято давать чаевых в Монреале, поэтому и спрашиваю. А так как это момент деликатный, то хотелось бы сделать некоторый «рисёрч».
PS. Естественно, кроме форума прогуглены интернеты, опрошены знакомые и т.д.[/quote:2yalj06v]
10-15% норма. Если ресторан с хорошим сервисом — 15% является стартовой нормой, можно и больше если сервис и еда очень понравились.
Вообще, сильно не парьтесь, многие местные кебекуа при счете в 50 долларов могут 2-3 доллара оставить, причем скурпулезно выискивая мелочь в своих карманах по 5-10-25 центов, и потом «щедро отсыпать гору денег».
Чаевые принято давать не только в ресторанах — в парикмахерских, техникам, что вам телефон-ТВ-интернет подключают (5-10 баксов), доставке (еда, мебель — либо процент, либо фиксированная сумма). Доставщикам мебели, если доставку не оплачивает магазин, а вы — можно со спокойной дущой ничего не давать.
Я тоже знаю, что с 8% чаевых офицанты платят налоги.
А что мне надо было делать в китайском буфете? Официантка ко мне ни разу не подошла, только счет принесла. Я ее даже в зале не видела пока находилась там.
Я ей оставила 1 доллар (счет было около 20). Она нагло развернулась задом и даже «мерси» не сказала.
Обычно оставляем 15%. В ресторанах, в зависимости от обслуживания — до 20.
Местные уже давно считают по таксам. Какие таксы, такие и чаевые. Всё просто
а вообще с какого перепуга вы «должны » давать на чай????
15 процентов — на небольшой счет
10 — на большой
(иногда могу вообще не дать, если вижу что все совсем плохо
недовольство официанта меня в этом случает только радует)
девушкам, которые внешне нравятся — больше чаевых (от меня)
мужчинам — меньше
примерно так… в Монреале
Как-то наша препод кебекуаз устроила жаркие баталии в классе на эту тему…Помимо русских и коллумбийцев, в группе были японцы, американцы, канадцы из БС и Альберты и несколько европейцев…Вся эта разношерстная компания была на удивление единодушна — чаевые не даются по умолчанию. В цену блюда уже забит и сервис, стандартный — принести-унести,накрыть-убрать и т.д., а для чаевых нужно приложить дополнительные усилия…Препод была удивлена и сказала, что дает 15-20% всегда, потому что официанты бедные, тяжело работают за минимум…То есть, как я поняла, у кебекуа принято давать не за работу, а на бедность…
Ну меньше минимальной з.п. они явно не получают, а есть люди, которые работают за минималку без чаевых. Им кто на бедность подаст?
Однажды я заказала в кафе смузи и кофе. И на моем заказе старший стал учить начинающего, как это все делать. Естественно, все это сделалось неправильно, они начали переделывать и вышло это минут на десять безо всяких извинений. Мне лично пофигу, где и на ком бариста научиться работать (чай, не нейрохирург), поэтому в таких случаях не вижу повода давать чаевые даже на бедность.
[quote="Bentham":1eenzyhq]Ну меньше минимальной з.п. они явно не получают, а есть люди, которые работают за минималку без чаевых. Им кто на бедность подаст?[/quote:1eenzyhq]
Меньше минимальной. Это отдельный класс зарплат, так и называется «salaire à pourboire»:
TAUX DU SALAIRE MINIMUM
Depuis le 1er mai 2012, le taux du salaire minimum pour les salariés au pourboire est de 8.55 $ l’heure.
Источник:
http://www.cnt.gouv.qc.ca/salaire-paie- … index.html
[quote="Polichka":39enjgi3][quote="Bentham":39enjgi3]Ну меньше минимальной з.п. они явно не получают, а есть люди, которые работают за минималку без чаевых. Им кто на бедность подаст?[/quote:39enjgi3]
Меньше минимальной. Это отдельный класс зарплат, так и называется «salaire à pourboire»:
TAUX DU SALAIRE MINIMUM
Depuis le 1er mai 2012, le taux du salaire minimum pour les salariés au pourboire est de 8.55 $ l’heure.
Источник:
http://www.cnt.gouv.qc.ca/salaire-paie- … index.html[/quote:39enjgi3]
А тогда извиняюсь, не знала
[quote="Вирджиния":quj3zvwx]…Вся эта разношерстная компания была на удивление единодушна — чаевые не даются по умолчанию. В цену блюда уже забит и сервис, [/quote:quj3zvwx]
Ошибочно экстраполировать опыт своей страны на все другие страны.
Где-то чаевые забиты в цену блюд, где-то добавляются к счету. Например, мне в Париже на Елисейских полях принесли счет, где помимо моего заказа отдельной строкой шло 15% на чаевые официантам. При этом неважно, насколько хорош был их сервис.
В Канаде устроено по-другому, и лично мне больше нравится именно эта модель, когда именно я решаю сколько оставить за услуги, а не кто-то это делает за меня.
[quote="Jelena":1liwfvj9]
В Канаде устроено по-другому, и лично мне больше нравится именно эта модель, когда именно я решаю сколько оставить за услуги, а не кто-то это делает за меня.[/quote:1liwfvj9]
в городе Квебеке этот номер не пройдет.
там официанты за тобой побегут с претензиями, если ты им доллар не «доплатил».
[quote="Bentham":3rmx1ix8] Мне лично пофигу, где и на ком бариста научиться работать (чай, не нейрохирург), поэтому в таких случаях не вижу повода давать чаевые даже на бедность.[/quote:3rmx1ix8]
А я в таких случаях всегда думаю, что на месте этого студента мог бы быть мой ребенок или знакомый.
позачера сидели с подругой ( она из Сан-Франциско ) в кафе в Монт-Тремблане, она что-то спросила на англ. у девушки — продавщицы, когда заказывала кофе, а та не совсем поняла. И вот мы уже сидим, пьем кофе, к нам подоходит менеджер и начинает изивняться и говорит, что это нoвенькая и она теперь не пройдет испытательный срок, т.к. обязана понимать клиентов. Мы минут 10 убеждали, что не заметили проблем и просили девушку не уволнять. И типы хорошие оставили. надеюсь, поможет.
Если говорить о зарплате, то стоит клиенту добавить 1.35 в час и официант прекращает быть несчастным низкооплачиваемым, правильно?Ну, чисто гипотетически? Более того, режим его работы выгодно отличается от режима работы того же рабочего с завода, получающего минимум, имхо…Так почему кебекуа жалеют именно официантов?
А таксисты и парикмахеры тоже меньше минимума получают? Не то, чтобы мне жалко — я просто логику понять пытаюсь…кому давать — кому нет 
[quote="Цифра":3c45lddf][quote="Jelena":3c45lddf]
В Канаде устроено по-другому, и лично мне больше нравится именно эта модель, когда именно я решаю сколько оставить за услуги, а не кто-то это делает за меня.[/quote:3c45lddf]
в городе Квебеке этот номер не пройдет.
там официанты за тобой побегут с претензиями, если ты им доллар не «доплатил».[/quote:3c45lddf]
[quote="spic":nquwmo34][quote="Цифра":nquwmo34]
[/quote:nquwmo34]
в городе Квебеке этот номер не пройдет.
там официанты за тобой побегут с претензиями, если ты им доллар не «доплатил».[/quote:nquwmo34]
че ржешь? я серьезно.
два раза была свидетелем.
[quote="Цифра":2d0qlcda][quote="spic":2d0qlcda][quote="Цифра":2d0qlcda]
[/quote:2d0qlcda]
в городе Квебеке этот номер не пройдет.
там официанты за тобой побегут с претензиями, если ты им доллар не «доплатил».[/quote:2d0qlcda]
че ржешь? я серьезно.
[b:2d0qlcda]два раза была свидетелем[/b:2d0qlcda].[/quote:2d0qlcda]
[quote="Цифра":1uvljs7n]
в городе Квебеке этот номер не пройдет.
там официанты за тобой побегут с претензиями, если ты им доллар не «доплатил».[/quote:1uvljs7n]
Я и в Монреале с таким сталкивалась. А одна официантка в ночном баре, мало того, что подошла через полчаса, кривая как ятаган, так еще и чаевые с каждой бутылки пива потребовала вперед с угрозами не отдать заказ без предварительной оплаты (только чаевые, по 2 бакса с бутылки, притом, что сама цена трех бутылок была равна цене ящика в ближайшем супере). Учитывая, что я — не любитель общепита и в рестораны хожу крайне редко — опыт по большей части негативный, не в плане сервиса как такового, а в плане отношения официантов к чаевым…
[quote="spic":3l6evo48][quote="Цифра":3l6evo48][quote="spic":3l6evo48][quote="Цифра":3l6evo48]
[/quote:3l6evo48]
в городе Квебеке этот номер не пройдет.
там официанты за тобой побегут с претензиями, если ты им доллар не «доплатил».[/quote:3l6evo48]
че ржешь? я серьезно.
[b:3l6evo48]два раза была свидетелем[/b:3l6evo48].[/quote:3l6evo48]
[quote="Цифра":2ra12go7][quote="spic":2ra12go7][quote="Цифра":2ra12go7][quote="spic":2ra12go7][quote="Цифра":2ra12go7]
[/quote:2ra12go7]
в городе Квебеке этот номер не пройдет.
там официанты за тобой побегут с претензиями, если ты им доллар не «доплатил».[/quote:2ra12go7]
че ржешь? я серьезно.
[b:2ra12go7]два раза была свидетелем[/b:2ra12go7].[/quote:2ra12go7]
а ты не находишь?
[quote="spic":2hjs5o48]
[/quote:2hjs5o48]
а ты не находишь?
нет.
объясни.
[quote="Цифра":2l2w9h7c][quote="spic":2l2w9h7c]
[/quote:2l2w9h7c]
а ты не находишь?
нет.
объясни.[/quote:2l2w9h7c]
подсказка [url:2l2w9h7c]http://www.razgovory.com/ru/forum/viewtopic.php?t=53512[/url:2l2w9h7c]
[quote="Walk Jane":307ph8aa]А что мне надо было делать в китайском буфете? Официантка ко мне ни разу не подошла, только счет принесла. Я ее даже в зале не видела пока находилась там.
ну и фиг с ним.
Я ей оставила 1 доллар (счет было около 20). Она нагло развернулась задом и даже «мерси» не сказала.
[/quote:307ph8aa]
У меня тоже был неприятный опыт в китайском буфете в Чайна-таун. Всё было отвратительным, и еда, и сервис. Обычно даже если сервис средненький, то я всё равно оставляю чаевые, но в том случае это перешло все границы и я ничего не оставила. Официант выразил негодование,
В буфетах я оставляю меньшие чаевые чем в ресторанах, т.к. большей частью обслуживаешь сам себя.
[quote="Вирджиния":2gcw4t3k] так еще и чаевые с каждой бутылки пива потребовала вперед с угрозами не отдать заказ без предварительной оплаты [/quote:2gcw4t3k]
Какой ужас! Я живу в Монреале 10 лет и в рестораны хожу обычно хоть раз в неделю, но с таким еще не сталкивалась.
[quote="spic":3h4c6v8h][quote="Цифра":3h4c6v8h][quote="spic":3h4c6v8h]
[/quote:3h4c6v8h]
а ты не находишь?
нет.
объясни.[/quote:3h4c6v8h]
подсказка [url:3h4c6v8h]http://www.razgovory.com/ru/forum/viewtopic.php?t=53512[/url:3h4c6v8h][/quote:3h4c6v8h]
[quote="Цифра":154c1m27][quote="spic":154c1m27][quote="Цифра":154c1m27][quote="spic":154c1m27]
[/quote:154c1m27]
а ты не находишь?
нет.
объясни.[/quote:154c1m27]
подсказка [url:154c1m27]http://www.razgovory.com/ru/forum/viewtopic.php?t=53512[/url:154c1m27][/quote:154c1m27]
[quote="Вирджиния":3e66sghs]Так почему кебекуа жалеют именно официантов?
А таксисты и парикмахеры тоже меньше минимума получают? [/quote:3e66sghs]
таксистам и парикмахерам тоже принято оставлять.
[quote="Mara":2sxrtldi][quote="Вирджиния":2sxrtldi]Так почему кебекуа жалеют именно официантов?
А таксисты и парикмахеры тоже меньше минимума получают? [/quote:2sxrtldi]
таксистам и парикмахерам тоже принято оставлять.[/quote:2sxrtldi]
Я знаю, что принято. Мне ход мыслей интересен…Официанту — потому, что получает мало, а остальным по каким признакам?
[quote="Вирджиния":cnl47xy2]
Я знаю, что принято. Мне ход мыслей интересен…Официанту — потому, что получает мало, а остальным по каким признакам?[/quote:cnl47xy2]
дают не из-за бедности. просто все эти профессии относятся к категории » личный сервис». a почему так принято ? — тут уже вопрос к предкам, это вековые традиции.
когда есть лишние денежки, оставляю, если нет , так нет,
обычно оставляю в ресторане или в буфете-ресто, где не самообслуживание,
ну и зависит на ск посидела, ну от 1 до 5, может, если сабантуй и 20.
можно встречный вопрос?
Вам никогда не приходили письма, типо [i:eclr0jr8]пожертвуйте в Наш фонд[/i:eclr0jr8]? это после того, как нас там обслужили. Ваши действия? Такое было в больнице, где были роды. (это можно расценить и как пожертвование, и как благодарность и как чаевые, а что , деньги, как деньги)
[quote="Jelena":6s8rac7v][quote="Walk Jane":6s8rac7v]А что мне надо было делать в китайском буфете? Официантка ко мне ни разу не подошла, только счет принесла. Я ее даже в зале не видела пока находилась там.
ну и фиг с ним.
Я ей оставила 1 доллар (счет было около 20). Она нагло развернулась задом и даже «мерси» не сказала.
[/quote:6s8rac7v]
У меня тоже был неприятный опыт в китайском буфете в Чайна-таун. Всё было отвратительным, и еда, и сервис. Обычно даже если сервис средненький, то я всё равно оставляю чаевые, но в том случае это перешло все границы и я ничего не оставила. Официант выразил негодование,
В буфетах я оставляю меньшие чаевые чем в ресторанах, т.к. большей частью обслуживаешь сам себя.[/quote:6s8rac7v]
[color=blue:6s8rac7v]Ха, а у меня был аналогичный опыт в китайском буфете на Ньюмена…сервис омерзительный, стол был покрыт грудой грязных тарелок, еда так себе…в итоге я к 50-долларовому счету 1 доллар кинула, так оно тоже рожу скривило — «жаст ван доллар»???тьфу…я ен стала пускаться в обьяснения, в китайском не сильна[/color:6s8rac7v]
[quote="asterisk":r62k7u7l][quote="Jelena":r62k7u7l][quote="Walk Jane":r62k7u7l]А что мне надо было делать в китайском буфете? Официантка ко мне ни разу не подошла, только счет принесла. Я ее даже в зале не видела пока находилась там.
ну и фиг с ним.
Я ей оставила 1 доллар (счет было около 20). Она нагло развернулась задом и даже «мерси» не сказала.
[/quote:r62k7u7l]
У меня тоже был неприятный опыт в китайском буфете в Чайна-таун. Всё было отвратительным, и еда, и сервис. Обычно даже если сервис средненький, то я всё равно оставляю чаевые, но в том случае это перешло все границы и я ничего не оставила. Официант выразил негодование,
В буфетах я оставляю меньшие чаевые чем в ресторанах, т.к. большей частью обслуживаешь сам себя.[/quote:r62k7u7l]
[color=blue:r62k7u7l]Ха, а у меня был аналогичный опыт в китайском буфете на Ньюмена…сервис омерзительный, стол был покрыт грудой грязных тарелок, еда так себе…в итоге я к 50-долларовому счету 1 доллар кинула, так оно тоже рожу скривило — «жаст ван доллар»???тьфу…я ен стала пускаться в обьяснения, в китайском не сильна[/color:r62k7u7l][/quote:r62k7u7l]
надо один цент оставить
Нам как бы со своим уставом не положено, но и у местных мнения на сей счет разделяются…Вот навскидку :
«..La fondatrice du service d’étiquette Beaux Gestes et spécialiste de l’étiquette des affaires et de l’étiquette à table, Louise Masson, souligne que le rituel du pourboire a pris des proportions si extravagantes qu’elle n’hésite pas à clamer qu’[b:1m6iqloe]un pourboire n’est jamais un acquis: «Si vous voulez en avoir, il faut le mériter!»[/b:1m6iqloe]..»
Там еще несколько коментов с разными мнениями и в одном из них вполне резонный вопрос : почему сумма чаевых исчисляется в процентах? Стоит ваше блюдо 10 или 100 — работа у официанта та же?
Насколько я знаю в разных заведениях система распределения чаевых может сильно отличаться. Где-то чаевые полностью остаются официанту, где-то чаевые складываются в «общий котел», откуда потом распределяются и поварам и официантам и барменам и невесть кому еще. Ну и различные промежуточные варианты типа 50% остается официанту, 50% в «общий котел».
Поэтому не всегда «работа официанта та же»
[quote="Вирджиния":3a0y25pn]Нам как бы со своим уставом не положено, но и у местных мнения на сей счет разделяются…Вот навскидку :
«..La fondatrice du service d’étiquette Beaux Gestes et spécialiste de l’étiquette des affaires et de l’étiquette à table, Louise Masson, souligne que le rituel du pourboire a pris des proportions si extravagantes qu’elle n’hésite pas à clamer qu’[b:3a0y25pn]un pourboire n’est jamais un acquis: «Si vous voulez en avoir, il faut le mériter!»[/b:3a0y25pn]..»
[/quote:3a0y25pn]
Там идет разговор о чаевых вообще, включая массажистам, курьерам и пр.
Данная цитата вырвана из контекста. Я почитала другие высказывания этого специалиста и видно, что имеется в виду, что если сервис был отвратным, то чаевые не обязательны. Но если сервис устраивает, то нужно оставить, она даже указывает проценты.
Как уже было замечено выше, у официантов не только зарплата ниже общей минималки, но и Ревеню Квебека исходит из того, что чаевые были оставлены официанту и облагает их налогом. При этом не имеет значения, были ли чаевые на самом деле.
[quote="Вирджиния":1zacwrpe]…вполне резонный вопрос : почему сумма чаевых исчисляется в процентах? Стоит ваше блюдо 10 или 100 — работа у официанта та же?
[/quote:1zacwrpe]
В общем-то я согласна, особенно если речь идет — официант откупорил и разлил бутылку 30$ стоимости или 300$.
Но в случае счета за блюдо на 10 или 100, то либо официанту было больше работы (тот же ресторан, но заказывает группа людей, а не один человек), либо ресторан гораздо выше классом и тогда работа-таки сложнее, ибо ожиданиe уровня сервиса уже другие.
[quote="Jelena":2zkaa3ec]Ревеню Квебека исходит из того, что чаевые были оставлены официанту и облагает их налогом. При этом не имеет значения, были ли чаевые на самом деле.[/quote:2zkaa3ec]
ИМХО, это из области городских легенд. Да и совестливые клиенты под это дело больше чаевых оставляют
Помогал знакомым официанткам заполнять налоговые — ничего подобного там нет и у Ревеню потом никаких вопросов не было.
Если клиент платит чаевые кредиткой — тогда да, сумма попадает в официальный доход ресторана и учитывается в Т4 официанта. Если кэшем — то налоги остаются на совести официанта.