Как бы засахарить миндаль в кленовом сиропе?

[color=blue:14o0dp0g]купила пакетик с голодухи, и мне понравилось…соб-на я все спросила…то, что методом глубинного погружения — это и мен ясно..а чтобы потом все не склеить — инженерная мысль молчит…мнение, если кому интересно и вкусно?[/color:14o0dp0g]

asterisk

Статей: 351

Комментариев нет

asterisk

2012-05-19 / 21:53 Войдите, чтобы ответить

[color=blue:2bu533cb]вкусно очень…но как бы сироп закрепить на теле ореха? вот вопрос[/color:2bu533cb]
Djanko

2012-05-19 / 22:08 Войдите, чтобы ответить

[quote="asterisk":18pt291u][color=blue:18pt291u]вкусно очень…но как бы сироп закрепить на теле ореха? вот вопрос[/color:18pt291u][/quote:18pt291u]

по идее так же как и в случае с любыми другими засахаренными орехами…. окунаете в сироп секунд на 30, а потом просушиваете на блюде….
asterisk

2012-05-19 / 22:41 Войдите, чтобы ответить

[color=blue:24dgtub1]мне кажется, что их неплохо бы в духовке подсушить, вопрос — на что их положить???[/color:24dgtub1]
Merlion

2012-05-19 / 23:03 Войдите, чтобы ответить

На противень.
Только сдаётся мне, что их надо постоянно мешать, пока они поджариваются.
asterisk

2012-05-19 / 23:27 Войдите, чтобы ответить

[color=blue:3uvaucu7]просто на портивень — прилипнут и подгорят…нужна жаровня, во![/color:3uvaucu7]
A.V.

2012-05-20 / 10:46 Войдите, чтобы ответить

На противне моментально сахар гореть начнет. Мне кажется, что их в хорошо вентилируемое место выставить надо.
asterisk

2012-05-20 / 11:03 Войдите, чтобы ответить

[color=blue:1kxdvflr]но если рпосто сушить, даже с феном, то ен будет того эффекта…мне бы, чтоб они похрустывали:) буду думать дальше[/color:1kxdvflr]
Irena

2012-05-20 / 11:30 Войдите, чтобы ответить

Феном много не сделаешь. Просто сушить — это специальный аппарат есть — сушка или дегидратор, температура выставляется от 30 до 70С, стоит долларов 40 самый простой, в нем много чего можно делать при наличии свободного времени. Не знаю, может ли кленовый сироп крустеть, это свойство все-таки ближе к сахару.